おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。
この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
東急田園都市線の青葉台駅（北口）を下車したら左。ひたすら左に10分くらい歩いて行き、パンの良い香りとオレンジ色の庇が見えてきたらThe Bakehouse Lagom（ザべイクハウスラゴム）に到着です。
こちらのお店、なんと朝は7時からオープンしています！朝時間.jpの記事を書いていることもあり、パン屋さんの開店時間には敏感になっているのですが、早くても8時からなところが多いので驚きました。ちなみに、訪問した8時半頃の時点で商品の8割以上は揃っていましたよ。
パンはガラスのショーケースに並べられ、スタッフの方に言って取ってもらうスタイル。奥には厨房があり作業の様子が見えました。お店の前には小学校もあり、店内には児童が作ってくれたというチラシが飾られていたり地元の方に愛されているのだなという印象。
ちなみに、Lagom（ラーゴム）とはスウェーデン語で「頑張らない」「ちょうどいい」という意味なのだそうですよ。
カヌレ・ド・ボルドー
お目当てはカヌレ・ド・ボルドー。以前、購入した横浜ウォーカーで紹介されていて気になっていたのです。
見た感じ、焼き色がそこまでついていないので柔らかめなのかな？と思いきや、外側のカリッと感凄かったです。えぇ、個人的に大好きな固さ。それでいて、中はペタっとしっとりしていて、舌の上でとろける感じ。ラムの主張もそこまで強すぎないところが良いですね。
松風台クロワッサン
人気ナンバー2だという松風台クロワッサン。
気持ち大きめで、焼き色は濃いけれど、持った感じの印象で柔らかいのかなと思ったのですが、こちらもそんなイメージを裏切るザクっと感。芳醇なフランス産発酵バターがじゅわっとあふれ出て、内層はしっとり。美味しい！クロワッサンってシンプルな味わいだとサンドウィッチとして頂くこともあるけれど、これはね、純粋にクロワッサンそのものを堪能したい一品でした。
メロンパン
そんなクロワッサンよりも人気があるというメロンパン。
ん？なんか表面にプチプチ色がついている。これって何だろう？と気になってお聞きしたところ、なんとヘーゼルナッツパウダーを隠し味としていれているんですって！口の中で溶けるようなブリオッシュ生地とサクサククッキー生地が美味しいのはもちろんのこと、ほのかに感じるヘーゼルナッツが良い働きをして、他のメロンパンとは一味も二味も違う奥深い味わいでした。
The Bakehouse Lagom（ベイクハウスラゴム）
住所：神奈川県横浜市青葉区松風台21‐8ハイツ笹本1F
電話番号：045‐479‐9345
営業時間：7:00～17:00
定休日：月曜日・日曜日
Instagram：@lagom_aoba
※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。★本連載は隔週金曜日でお届けしています。
