【栃木・さくら市】温泉もグルメも満喫!「HAYAKIKAZE cafe」

おはようございます!朝美人アンバサダーの美帆子です。

今、全国各地で紅葉の見頃を迎えていますね。私は、前回の記事でご紹介した福島県の紅葉に加え、栃木にも紅葉を観に行ってきましたよ。

印象的だったのが、栃木県さくら市にある、今宮神社。

樹齢700年の大イチョウのライトアップは、息をのむほど幻想的で、大迫力でした。

いちょうのライトアップ

さて、今回訪れた栃木県さくら市には、喜連川(きつれがわ)温泉という温泉街があります。実はこちら、佐賀県の嬉野温泉、島根県の斐乃上温泉に並び、日本三大美肌の湯に選ばれています。

温泉街には駅がないのですが、喜連川温泉街とJR氏家駅(栃木県さくら市)を結ぶ無料の観光温泉バスが出ているので安心。今回、私はこの観光温泉バスを使って喜連川温泉街に行ってきました。

温泉街には、歴史を感じる和菓子屋さんや呉服店、商店などが並んでいます。大正時代に建てられた建物をリノベーションしているお店もあり、タイムスリップしたかのような気分が味わえます。そのレトロな街並みの中に、周囲に溶け込みながらもどこか新しさを感じるカフェがありました。

その名も、HAYAKIKAZE cafeです。

HAYAKIKAZE cafe

HAYAKIKAZE cafeってどんなお店?

10:00から開いているこちらのカフェでは、さくら市の食材を使ったお食事やこだわりのコーヒーが味わえます。

調べてみたところ、リフォームの設計や施工を生業とする会社が運営しているカフェなのだとか。それもそのはず、外観も内装も細部にまでこだわりを感じられる造りとなっています。

HAYAKIKAZE cafe

カフェは、1階と2階の2フロア。1階にはイートインスペースと、手作りの雑貨の販売スペースがあります。

HAYAKIKAZE cafe

思わず手に取ってしまいたくなるほど、繊細で可愛いアクセサリーや雑貨たち。

HAYAKIKAZE cafe

そして、2階。天井が近いからか、屋根裏部屋のような雰囲気でワクワクします。

HAYAKIKAZE cafe

この1人用の席、秘密基地みたい…!

HAYAKIKAZE cafe

私が特に惹かれたのは、2階から1階を見下ろしたときの光景。アンティークなランプ、積みあがった可愛い食器たち、そして植物、風合いを感じる壁と床。

この階段を下りたら、物語の世界に迷い込んでしまうかも…♪なんて妄想をしてしまいました。

HAYAKIKAZE cafe

私たちは、2階席でお食事を頂くことに。オーダーをするときは、ベルを鳴らしてくださいね、とのこと。ベルを鳴らしてオーダーをする、なんてやっぱり物語の世界みたい!

浮かれながらベルを鳴らし、オーダーを済ませ、待つこと15分ほど。運ばれてきたのは、こちら。

HAYAKIKAZE cafe

フルーツサンド(¥1,000)と、日光珈琲(¥550)。こだわりは、地産地消。フルーツは、主に喜連川産のものを使用しているそうです。

HAYAKIKAZE cafe

厚みたっぷりのクリームは、こう見えてとても軽やかな食感。しっとりとした食パンとも馴染んでいてとても食べやすい。クリームの甘さと、フルーツの溌剌とした甘さが絶妙に合います。

HAYAKIKAZE cafe

お気に入りポイントは、ピクルスが添えられていること。甘いものを食べた後のピクルスって最高に美味しい!ピクルスを頂いて、またフルーツサンドを頂く。するとまたフルーツサンドの美味しさが新鮮に感じられます。

日光珈琲は、自家焙煎の珈琲。丁寧に淹れてくれた珈琲の美味しさを、噛みしめるようにいただきます。

HAYAKIKAZE cafe

すっきりとした味わいで、フルーツサンドにもよく合います。ちなみに2杯目以降は200円でおかわりできます。2杯目はアイスに変更することも可能なので、ホットとアイス両方味わってみるのも楽しそうですよね。

すっかり心もお腹も満たされ、1階へ降りていくと、この子と目が合いました。

HAYAKIKAZE cafe

やっぱりここは、物語の世界だったのかもしれません。

日本三大美肌の湯・来連川温泉で見つけた物語の世界のような「HAYAKIKAZE cafe」。

お店から徒歩12分の場所には道の駅もあり、お買い物や温泉も楽しめますよ。関東近郊で温泉もカフェも楽しみたい!という時におすすめしたいスポットです。

HAYAKIKAZE cafe

住所:栃木県さくら市喜連川4410

電話:028-666-8233

定休日:日曜日

営業時間:[月~水・金・土・祝日]10:00~18:00、[木]11:00~17:00

公式ホームページ:はやき風カフェ ‐HAYAKIKAZE cafe‐ –

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

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【麻布台】ついに開業!麻布台ヒルズで人気カフェのモーニング@ペリカンカフェ麻布台店【vol.393】

おはようございます。りえこです。

11月24日に開業した麻布台ヒルズ。

大規模な施設なので飲食店も多いのですが、気になる朝ごはんスポットもいくつかありましたので、少しずつ開拓したいと思います。

まずは森JPタワーにあるペリカンカフェ麻布台店へ。

ペリカンと言えば、浅草・田原町にある人気のパン屋さん。
近くにはペリカンカフェというお店もあり、ペリカンのパンを使ったメニューをいただくことができます。
私たちも2017年にご紹介していました。
https://asajikan.jp/article/132514

そのペリカンカフェが、二店目にして麻布台ヒルズに!

これは大注目です。

モーニングメニューは定番の網焼きトーストをはじめ、ハムカツサンドやハム目玉焼きトーストなどなど。

パンの耳を揚げた耳揚げ、スープやサラダもあります。

網焼きトーストはペリカンカフェの代名詞とも言える人気メニュー。
格子状の焼き目が特徴です。

こちらはハムカツサンド。
「浅草カツ」を使ったサンドイッチです。
ハムカツの厚みがすごい!
食べ応えありますね。

麻布台店でもパンの販売も行っているようですが、曜日や時間が決まっているようなのでご確認ください。

開業したばかりでどこにお店があるのか迷うかもしれませんが、敷地内をぐるぐる探してみてくださいね。

●ペリカンカフェ麻布台店
東京都港区麻布台1-3-1麻布台ヒルズ 森JPタワー1F
8:30 ~19:30
不定休
https://www.pelicancafe.jp/

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東京ソトアサごはん会、連載開始丸10年を迎えました。

おはようございます。しろです。

東京ソトアサごはん会ですが、11月25日に連載開始丸10年を迎えました。

気づけば10年。これだけ続けてこられたのも読者のみなさんのおかげです。これからもゆるゆる東京の朝ごはんスポットをご紹介していきますので、ご愛読の程を。

丸10年にあたり、三井不動産さんのコミュニティスペース+NARU NIHONBASHIで10周年イベントを開催しました。+NARU NIHONBASHIでは、朝ラボという参加者同士があらゆるテーマでつながるイベントを開催されています。今回は朝ラボとのコラボイベントです。

ちなみに私はこちらで、12/1の夜もイベントを開催。プロのウクレレ奏者によるクリスマス曲を聴いた後、クリスマス曲2曲が弾けるようになるレッスン!先着5台貸し出しあり。3000円くらいからウクレレは買えますのでご興味ある方はぜひ、こちらからお申し込みを。今、6名にお申し込みいただいています。

https://www.plus-naru.com/event/nfi1-

さて、今回の10周年イベントは、日本橋で食材を調達してきました。

⚫︎日本橋小舟町のParkletでブレッド

アンテナショップでも色々調達

⚫︎三重テラスで、みかんジュース、モクモクファームのハム。

⚫︎日本橋とやま館でコンビーフ

⚫︎ここ滋賀日本橋で、鯖のリエット

⚫︎日本橋室町すもと館で、朝の玉ねぎスープ

などなど。

みなさんに作っていただいたのはオープンサンド。パンのカットからみなさんにお願いしちゃいました。

クリスマス風にテーブルもアレンジ。

みなさんに召し上がっていただきながら、日本橋のおすすめ朝ごはんスポットを紹介したり、10年の歩みを振り返ったりしました。

最後はみんなで記念撮影。10の文字を手元で表現してくださいました。

準備はバッタバッタでしたが、ご参加のみなさんのおかげで無事に終えることができました。思い出に残るイベントでした。

本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

【北海道・札幌】圧巻のデニッシュに癒される!「Boulangerie a ton cote(ア・トン・コテ)」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【北海道・札幌】圧巻のデニッシュに癒される!「Boulangerie a ton cote(ア・トン・コテ)」

北海道のパン屋さん巡りって、車がないと厳しいってイメージがありますが、札幌に関して言えば地下鉄が充実しているので、ペーパードライバーの私でも行きやすいエリアなんです。

今回行ってきたお店「Boulangerie a ton cote(ブーランジュリ ア・トン・コテ)」は、市営地下鉄東西線のバスセンター前駅から徒歩2分という近さにあります。

札幌在住ではない読者の方に詳しく説明すると、新千歳空港から札幌まではJRの快速エアポートで40分くらい。JRの札幌駅と市営地下鉄の「さっぽろ」駅は地下通路で繋がっているので、地下鉄に移動して…というような感じです。

ア・トン・コテ

ウッディーな外観×赤壁に金文字が、格好いい!入店前からどんなパンが置いてあるのかイメージが膨らみます。平日は9時から、週末は8時からオープンしているようです。

ア・トン・コテ

この日はオープンと同時に伺ったので、商品の7割くらいが揃っている感じでしたが、もうとにかく、ひっきりなしにお客さんがやってくるんです。

全て揃う頃にはもっと混むかも!?それならば、オープンする時間に行った方がまだいいかも、とも思いました。

ア・トン・コテ

ただ、オープン直後でもデニッシュ系はほぼ揃っていました!ご覧ください、この圧巻な陳列。この風景を朝から見れただけでも癒されました(笑)

マロンのデニッシュ

マロンのデニッシュ

何種類のあるデニッシュから一つを選ぶのは至難のワザ(大袈裟w)ではありましたが、ギリギリ秋の味覚を堪能したくてマロンのデニッシュにしてみました。

ザクッという音だけでももう美味しいのが分かる生地は、バターのコクがじゅわっ。ごろっとのった栗の下にあるマロンクリームは、カスタードクリームよりも甘味が優しく、大人な味わいのデニッシュでした。

ちなみに、プラスチックの容器に入れてくれるので、崩れず持ち帰ることができましたよ。

ルヴァンフィグ

ルヴァンフィグ

焼き色の濃さに惹かれた、ルヴァンフィグ。自家製酵母を使用した生地はぎゅっとキメがつまっていて、噛むごとにプチプチッと一緒に練りこまれたいちじくの甘味とオレンジピールの爽快感が口内に広がります。

チョココロネ

チョココロネ

チョココロネって、私の中で不動の大好きパンの一つなんです。どのお店でも、見つけるとついつい買っちゃいます。

チョココロネって、安定の美味しさがありながら、お店のこだわりが垣間見れる気がして、そういうところも好きです。

こちらのチョココロネは、歯切れよく甘味ある生地に、甘すぎないけれど濃い味わいの自家製チョコレートクリームがたっぷり。舌の上でとろけて、チョコだけでもエンドレスにいけるお味でした。

***

お店にはイートインスペースがないので、買ったあとで公園などで食べるか、オープンと同時に行き、ホテルの部屋で朝食として食べるのもありかと思います!

Boulangerie a ton cote(ブーランジュリアトンコテ)

住所:北海道札幌市中央区大通東3丁目1-1トルチュビル1F

電話番号:011-215-1191

営業時間:[火~金] 9:00~ [土・日] 8:00~

定休日:月曜日(火曜日不定休)

あわせて読みたい

ちくわパン

札幌名物:ちくわパン by はらだちほ(アメリカ在住)さん

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

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【小伝馬町】料理教室併設のコーヒースタンド@CASTOR【vol.392】

おはようございます。りえこです。

朝ごはんスポットの豊富な日本橋エリア。
今回訪れたのは日本橋本町にある「CASTOR(カストール)」というコーヒースタンドです。

最寄りは小伝馬町ですが、神田駅からも歩けます。

こちらは朝8:30からオープンしていて、コーヒーだけではなくクロワッサンやバナナブレッドがいただけます。

店内はカウンター3席で、テイクアウトもOK。

朝からやっているコーヒースタンドはたくさんあるのですが、ここは料理教室が併設されています。

お店の中はガラスで仕切られ、奥は料理教室になっていました。

実はCASTORは1984年にオープンしたフランス料理のお店。
何度か移転し、今はこの小伝馬町で料理教室兼コーヒースタンドとなりました。
フレンチシェフのお父様、料理研究家のお母様、そして菓子研究家の娘さんの親子二代で続けられているのだそうです。

そんなご家族の作るものなら、きっとおいしいに違いない、と思ったのですが、いただいたバナナブレッドはびっくりするお味でした。

見た目は少し大きなパウンドケーキなのですが、食感はパンにも似ていて、ちょうど中間くらいの不思議な食感。
耳の部分はパウンドケーキにはないカリっと感があります。

有塩バターの塩加減とあいまって、お菓子とはちょっと違う、朝食にもぴったりのメニューでした。

もう一度食べてみたい味です。

クロワッサンは、プレーンのほかにチョコレート、チーズ、アーモンド、あんバターとバリエーションがいろいろ。

時間によってはスコーンもあるようです。
焼き菓子のテイクアウトもできるので、ちょっとした手土産にもどうぞ。

●CASTOR
東京都中央区日本橋本町4-13-8 朱ビル1階
8:30-16:00
※営業日、営業時間はインスタをご確認ください。
https://www.instagram.com/castor__official/
https://2castor.com/

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【祐天寺】朝からしっとり穏やかな癒しのモーニング@LURIE.【vol.391】

おはようございます。しろです。

今日の東京は雲ひとつない青空。朝からポカポカ暖かい。晩秋のひとときを楽しみましょ。

さて、今日は東急東横線の祐天寺駅東口から徒歩7分にあるカフェLURIE.へ来ました。住宅街の中を抜けて、駒沢通りから程近いところにお店があります。

店内のインテリアがまずとっても素敵!

センスの塊です。かわいくておしゃれなんだよーー!この素敵さを私の写真は伝えきれておらず残念。とにかく来てほしい!

店内はゆったりした洋楽が流れてて、この空間に住みたい。。

23年間祐天寺の街の人たちに愛されていたコーヒー屋さん「自家焙煎工房New Crop」が2022年3月に幕を閉じ、この大切にされていた場所を守りたいと2022年5月にオープン。

メニューはこちら。コーヒー豆が色々。私はフルーティーなコーヒーが好きなのでエチオピアにしました。

食事はあんバターにも惹かれつつ、フレンチトーストをセレクト。

お野菜がたっぷり!そしてパンがおいしいのですー。カリッと加減が抜群です。

これはぜひみなさんに足を運んでいただきたい!地元の方にも人気で朝からお席が適度に埋まっておりました。

コーヒーもほんとフレッシュでおいしかったー!お店にあるこだわりの焙煎機で焼きたて、挽きたて!おいしいのも納得です。

こだわりのコーヒー豆も買えます。焙煎から4日以内のフラッシュなお豆を販売されているんですよ。豆を買ったのですが、ベストな挽き具合、温度も教えてくれました。大切に飲みます。

寒い朝、ここでほっこりしてみてね。

●LURIE.

東京都目黒区中町2丁目38−27 鈴木第二ビル1階

https://instagram.com/lurie.coffee.roaster?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

8:30-17:00 定休日:火曜

東急東横線祐天寺駅東口から徒歩7分

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【浅草】スカイツリーが目の前!浅草満載のモーニングビュッフェ@R restaurant & bar【vol.390】

おはようございます。しろです。

今日は爽やかな青空の日に行きたい東京でテンションが上がるモーニングスポットをご紹介。浅草のR restaurant & barです。ザ・ゲートホテル雷門13Fにあるレストラン。宿泊していなくても利用が可能です。

眼下を見下ろすと雷門。

そしてそして、ジャーン!

正面にはスカイツリーです。

遮るものは何もないっ。

こちらではモーニングビュッフェが楽しめます。卵料理はセレクトできます。私は浅草タルティーヌをセレクト。

この浅草タルティーヌは、私たち東京ソトアサごはん会も訪れた大人気パン屋さんペリカンのパン、浅草ハムのベーコンが使われています。

お野菜もたっぷり!大大満足です。

さて次。ビュッフェコーナーへ。こちらもおもてなしがいっぱい。

スタッフの方が手絞りしてくれるフレッシュオレンジジュース。

はちみつを板から掬い取り!こんなことできるのくまのプーさんだけだと思ってたよー。

ECHIREのバター。

サラダやジュースもいろいろ。

そして、これらのお料理に華を添えるのは、この景色!

都内にいながらにして観光気分を味わえちゃう。しかもお料理が美味しいって最高です。

今年は暖冬らしいので、テラス席も楽しめると思います!ぜひ東京の青空とおいしいモーニングを楽しみに行ってみてくださーい。

●R restaurant & bar

東京都台東区雷門2・16・11 ザ・ゲートホテル雷門13F
TEL.03・5826・3877
営業時間:朝食6時30分〜10時LO、ランチ11時30分〜14時LO、カフェ14時〜22時30分LO、ディナー17時〜22時30分LO

銀座線の浅草駅から徒歩2分

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【中目黒】大人気「沢村」の新業態がオープン!@ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒【vol.389】

おはようございます。りえこです。

みんな大好き「沢村」の新業態、「ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒」が11月1日にオープンしましたー!

ベーカリー&カフェ、ベーカリー&レストランは既存店舗にありますが、「ラウンジ」とつくお店は初のようです。
ここにしかないメニューもあるようで期待が高まります。

お店に入ると、目の前にはたくさんのパンが並ぶ陳列棚が。

食パンやバゲットはもちろん、沢村の人気メニューもたくさん。
朝からこれだけの種類が並ぶと、見るだけでワクワクしますね。
冷蔵ケースにはケーキや焼き菓子もありました。

店内は客席が多くて広々。

奥は落ち着いた雰囲気のボックス席が並びます。

テラス席もあるので、ワンちゃんと一緒に訪れたお客さんでにぎわっていました。

モーニングメニューは「厚切りトースト+ゆで卵」「信州ベーコンエッグセット」「フレンチトーストセット」の3種類。

さらに、朝の時間からブランチプレートもオーダーできます。
これがすごい!
ハンバーガーやチキングリル、カレースープなど本格的な料理が朝からいただけるのです。

沢村バーガープレートは、ハンバーガー、グリーンサラダ、デリが2種類セットになって、ワンプレートですがかなりのボリューム。
ハンバーガーはバンズがおいしいのはもちろん、パテも肉感バツグンで食べ応えあります。出来立てがいただけるのもいいですね。

せっかくなのでパンをいくつかテイクアウトしました。

スタッフのオススメと書かれた「ショコラ大納言」、めちゃくちゃおいしかったです。
これ、また食べたい!

沢村ファンは、ぜひ中目黒のお店も行ってみてください。

●ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒
東京都目黒区青葉台1-13-6, 1F 11:00-23:00
8:00〜22:30(L.O 22:00)
https://www.b-sawamura.com/

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【広島】朝7時からパンが大充実!駅近もうれしい「ベーカリーキッチンFIRO」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【広島】朝7時からパンが大充実!駅近もうれしい「ベーカリーキッチンFIRO」

広島には何度か行ったことがある私。ただ、行先が尾道だったり(市内と尾道は電車で1時間半~2時間と離れているのです)、広島市内でもテレビのロケで撮影が終わったらトンボ帰りだったりして、ゆっくり過ごしたことがなかったのです。

この秋、家族で広島旅行に行ったので、私だけ延泊してゆっくりパン屋さん巡りをしてきました。

その時に見つけた、「ここ良いよ!」なパン屋さんをご紹介しますね。

ベーカリーキッチンFIRO

今回訪問した「ベーカリーキッチンFIRO」は、広島駅から徒歩5分と利便性が良く、路面電車などがある出口とは逆側。

朝7時からオープンしているので、通勤や通学のお客さんの姿も。駅近くにあるってことで、トラベラーが朝食として購入するのにもちょうど良いですよね。

ベーカリーキッチンFIRO

私は朝8時頃に訪問したのですが、朝の時点で品揃えがすごくて感動しました!

ベーカリーキッチンFIRO

入店してすぐ目の前のところには、サンドイッチはバーガーなどが並び、そちらにも心惹かれたのですが…まずは、Instagramで見て気になっていたこちらのパンを選びました。

あんバタ

ベーカリーキッチンFIROのあんバタ

Instagramなどで見て気になっていた、あんバタ。

あんバタシリーズだけで何種類もあったのですが、まずは定番のこちらをチョイス。

弾力があって噛みごたえのあるパン生地に、北海道産小豆とバターを使用。粒あんなので豆感もあり、バターの塩味とまざりあいとろけるくらい美味しいです。手のひらサイズで帯付というフォルムも萌えますよね。

エキキタカレーパン

ベーカリーキッチンFIROのエキキタカレーパン

人気ナンバー1の、エキキタカレーパン。

キメの細かいパン粉で揚げられたパン生地はもっちりしていて、その中には牛すじをコトコト煮込んだカレーが入っていて、とにもかくにもこのカレーが美味しいのですよ。

ベーカリーキッチンFIROのエキキタカレーパン

「うーん、辛い!!」っていうより、旨味が全面に出ている味わい。皮が薄いのですぐにカレーに到達できるのも、これまた嬉しい一品でした。

ジャージャー麺キューブ

ベーカリーキッチンFIROのジャージャー麺キューブ

見た目のインパクトに思わず手がのびた、ジャージャー麺キューブ。

この黒い生地は竹炭で、ごく少量のチーズにピリ辛のジャージャー麺が入っているです!色々な組み合わせと意外性、新商品の出るスピードを常に意識しているとのことで、なんと、毎月、新作のパンが出ているのだそうですよ。

やきそばパンや、スパゲティパンは食べたことあるけれど、ジャージャー麺は初めて。気持ち辛味があるので、これはこれでありかも。

ベーカリーキッチンFIROのジャージャー麺キューブ

ちなみに、断面はこんな感じです。

イートイン席はないのだけれど、店前にベンチがあり、実際に私が帰るころにはこちらでお客さんが食べていたのでそれもあり。観光で行ったのであれば、ホテルに戻って部屋で食べるのもありかと思います。

ベーカリーキッチンFIRO

住所:広島県広島市東区光町1-11-24

電話番号:082-569-8178

営業時間:7:00~18:00

定休日:日曜日

公式Instagram:@firo_hiroshima

あわせて読みたい

あんバターパン

【石川・金沢】特製粒あんを使ったあんバターが絶品!「坂の上ベーカリー」 by パンマニア 片山智香子さん

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。

【東京】東京駅で食べられる台湾朝ごはん@WUMEI(ウーメイ)【vol.388】

おはようございます。りえこです。

最近、東京駅を利用することが多いのですが、とっても広いのでまだまだ未開拓のエリアがたくさんあります。
八重北食堂もその1つ。
この飲食店街の中に台湾朝ごはんが食べられるお店があるのは、あまり知られていないかもしれませんね。

「WUMEI(ウーメイ)」は、基本の営業時間は11:00からですが、実は8:00からモーニングをやっているのです。

朝のメニューは台湾粥2種(白粥・五穀粥)と油条2種(シュガー・シナモン)。

お粥には蒸し鶏、梅干し、搾菜のトッピングも付け加えることができます。

この日は五穀粥と蒸し鶏のトッピング、それと豆乳のアイスをオーダーしました。

ドリンクとセット価格なのはうれしいですね。
セットで500円は大変お得!

熱々の五穀粥は、これからの寒い朝にぴったり。
お腹にやさしいあっさりした朝ごはんです。

台湾の揚げパン、油条も気になって、シナモンを追加注文してみました。

しばらくすると、揚げたて熱々の油条が!
やっぱ揚げたてはおいしいですね。

通勤客で混み合う時間でも、お店は空いていました。
東京駅の穴場スポットです!

●WUMEI(ウーメイ)
東京都千代田区丸の内1丁目9−1 JR東日本東京駅構内 八重洲北口改札外1階「八重北食堂内」
11:00-23:00
平日のみ8:00-11:00でモーニング営業
https://www.instagram.com/wumei_jpn/

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【東京】土日限定のオーストラリアモーニング「ブレッキー」@METoA Cafe & Kitchen【vol.387】

おはようございます。りえこです。

みなさんは「BREKKY(ブレッキー)」って知ってますか?
オーストラリアの朝ごはんの愛称なんだそうです。

銀座の東急プラザ1階にあるカフェ「@METoA Cafe & Kitchen」では、土日限定でブレッキーが楽しめます。

トーストとスクランブルエッグのセットや、アボカドトースト、フレンチトーストなど、メニューもいろいろ。

中でもイチオシなのが、オーストラリアンビッグブレッキーです。

プレートにはトーストのほか、トマト、アボカド、スクランブルエッグ、ベーコン、ソーセージ、トマトソースが並びます。

特に目を引くのがフレッシュでクリーミーなアボカド!(半分!)
野菜、肉、卵と、パンにいろんな具材をのせて組み合わせを楽しみました。

こちらのプレートは「ビッグ」というだけあってボリュームがあるので、ブランチにもぴったり。

目の前のお客さんはフレンチトーストを食べていましたが、アイスがトッピングされていて、これもおいしそう。
オーストラリアの朝ごはん、とってもステキでした。

●METoA Cafe & Kitchen
東京都中央区銀座5-2-1「東急プラザ銀座」内
(月~金)11:00 – 23:00/ L.O 22:00
(土・日) 8:30 – 23:00/ L.O 22:00
https://metoa.jp/cafe/

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【東京】サステナブルコーヒーのお店でモーニング@GOOD COFFEE FARMS【vol.386】

おはようございます。りえこです。

東京駅の八重洲口は再開発が進み、以前とはちょっと雰囲気が変わりましたね。
今回は八重洲口に昨年オープンした「GOOD COFFEE FARMS」の朝ごはんです。

こちらのお店はサステナブルコーヒーを提供するカフェ。

サイトの説明をよく読むと、創業者が自転車式の脱穀機を開発し、水・電気・燃料を使わず環境に優しい動力をコーヒー豆の生産に取り入れているそうです。
店頭には自転車式の脱穀機が置いてありました。

モーニングメニューはトーストとコーヒーのセットがありますが、デザートメニューにあるつぶあんバタートーストも朝から食べられるので、お好きな方はぜひ探してみてください。

ショーケースにはドーナツや焼き菓子が並んでいました。
コーヒー豆の販売もしています。

店内はカウンター席のみで、最初に券売機でオーダーします。

パソコンで仕事をするビジネスパーソンや、外国人ファミリーなど、多様な人たちで賑わっているカフェでした。

●GOOD COFFEE FARMS
東京都中央区日本橋3-1-3
8:00-20:00
https://www.goodcoffeefarms.com/

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東京ソトアサごはん会10周年イベント開催のお知らせ

読者のみなさま

東京ソトアサごはん会をご愛読いただき、本当にありがとうございます。お陰様で、今年の11月25日でブログ創刊まる10年を迎えます。
読者のみなさまのおかげです。行ったお店の数も385まで来ました。

これをお祝いし、11月24日の朝8時から9時まで日本橋の三井不動産さんの素敵なシェアスペース+NARUの朝イベント「NARU朝ラボ」との共催で、10周年朝ごはんイベントを行います。

私達が訪れた朝ごはんスポットの食材や、食いしん坊の私達が日本橋のアンテナショップから厳選した食材を用いて、みんなでオープンサンドを中心としたモーニングを作って食べます。

詳細、お申し込みはこちらから。先着20名限定です。ぜひお越しください。お会いできるのを楽しみにしています。

http://ptix.at/Jy4kyo

作り置きで朝ラクラク!簡単「マヨ×サラダ」レシピ3つ

クリーミーでコクのある味わいの調味料「マヨネーズ」。程よい酸味と塩味が、料理の味を引き立ててくれる万能アイテムですよね。

マヨネーズはさまざまな食材と合わせて、手軽においしい「サラダ」が楽しめるところも便利です。

今回は、作り置きしておけば忙しい朝に役立つ、簡単「マヨ×サラダ」レシピを3つご紹介します♪

朝のパンと好相性!「キャベツと玉子のサラダ」

キャベツと玉子のサラダ

たっぷりのゆで卵入りで食べ応えのある「キャベツと玉子のサラダ」は、朝のパンと相性抜群の作り置き!

レンジで温めて水気を切ったキャベツとゆで卵をよく混ぜ合わせて、調味料で味をつければできあがりです。

お子さま用に作る場合は、粒マスタードの量を調整してくださいね♪

(パンと合う!簡単作り置き「キャベツと玉子のサラダ」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

「キャベツと玉子のサラダ」レシピ >>

さっぱり、つるっ♪「きゅうりと春雨のマヨサラダ」

きゅうりと春雨のマヨサラダ

シャキッ、つるっとした歯ごたえが楽しめる「きゅうりと春雨のマヨサラダ」です。

水っぽくなりがちな春雨サラダですが、白すりごまを入れることで、時間がたっても水っぽくならずに、味がぼやけずにおいしく仕上がります。お弁当にも入れやすいですよ!

ハムをカニカマやツナに変えたり、味付けに白ごまの代わりにカラシやマスタードを入れたり、アレンジもおすすめです♪

(水分が出にくいからお弁当にも便利!簡単「きゅうりと春雨のマヨサラダ」 by 料理家 村山瑛子さん)

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大根のぽんマヨサラダ

さっぱりとした味わいの「大根のぽんマヨサラダ」は、どんなメイン料理にも合わせやすい便利な一品。

大根を細く刻んで、しっかりと水分を切るのがポイント!おいしくなるだけでなく、日持ちもしやすくなりますよ。

お好みで、わさびや、柚子胡椒、すりおろした柚子の皮を加えてもgood♪

(大量消費レシピ!カニカマで簡単「大根のぽんマヨサラダ」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「大根のぽんマヨサラダ」レシピ >>

さわやかな酸味とクリーミーなおいしさが広がる「マヨ×サラダ」レシピをご紹介しました。

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【名古屋】個数制限があるクロワッサンが人気!「La BOULANGERIE d’a Cote(ダコテ)」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【名古屋】個数制限があるクロワッサンが人気!「La BOULANGERIE d’a Cote(ダコテ)」

今回は、名古屋のパン屋さん巡りをレポート。私はペーパードライバーなので、基本的に地下鉄を駆使して巡ります。

今回訪問した「La BOULANGERIE d’a Cote (ラ ブランジュリダコテ)」は、地下鉄東山線の藤が丘駅から徒歩5分。緑豊かな並木道に佇む、濃紺の店構え、そこに黄色で店名が書かれていて。

はい、完全にそこだけフランスでしたよ!フランス。

La BOULANGERIE d'a Cote (ラ ブランジュリダコテ)

オープン時間の朝7時直後に訪問したところ、ほぼほぼパンが揃っていました。初訪問ということで、まずは人気のパン3つを購入しました。

La BOULANGERIE d'a Cote (ラ ブランジュリダコテ)

外観からフランスっぽさを感じましたが、陳列されているパンもシンプルなものが多く、人気のあるパンもクロワッサン、バゲットトラディション、パンズニックと、フランスに由来のあるものばかり。

ちなみに店名のダコテとは「いつもあなたの傍らに」という意味なのだそうですよ。

クロワッサン

La BOULANGERIE d'a Cote (ラ ブランジュリダコテ)

クロワッサンはフランス産小麦を使用した生地に、AOP認定の発酵バター。人気がゆえにひと家族5個までという数量制限があります。

焼き色濃く、気持ち大きめ。発酵バターのコクが鼻にぬけ、クラムのしっとりさがひときわ目立ちます。ボリューミーなのに軽い口当たりなところが良いですね。

パンズニック

パンズニック

パンズニックは、粗挽きヘーゼルナッツ、全粒粉、ライ麦を使用したスペシャリテ。ランス市の名店「ブランジュリズニック」のそのままにとPOPに書いてあったので、そこからパンズニックという名前になっているのかもしれません、

プチプチッと小さくカットしたヘーゼルナッツが口の中でおどり、全粒粉の深み、ライ麦の旨味が全面にあふれ出ます。シンプルなパンながら、「これは何もつけずに粉の味を思う存分堪能したい!」と感じるおいしさでした。

見た目はとてもハードなのですが、喉ごしのよいクラムで、少しクセになる生地でした。

バゲットトラディション

バゲットトラディション

バゲットトラディションは、フランスの伝統的な製法で作っているらしく、小麦の味を最大限に引き出したスペシャリテ。

端っこのガリガリしたところが特に美味しく、飲みこむときにより粉の旨味を感じました。

***

名古屋にお住まいの方はもちろん、旅行で行かれた方も、ちょっと早起きしてフランスの息吹を感じながら、モーニングパンを頂くのもありかと。

奥のカフェはセルフ式で、ドリンクバー(418円)が用意されていて、そちらでイートインもできるようです。

La BOULANGERIE d’a Cote

住所:愛知県名古屋市名東区藤が丘49 アンフィニビル1F

電話番号:052-799-7661

営業時間:7:00~19:30(カフェは17:00まで)

定休日:月・火曜日

ホームページ:https://la-boulangerie-da-cote.jp/

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※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

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【新橋】ハワイのコナコーヒーが味わえるカフェ@カフェフアラライ【vol.385】

おはようございます。りえこです。

今回訪れたお店は、朝7時から営業している「カフェフアラライ」です。
ホテルのレストランやチェーン店ではなく、早朝からオープンしているカフェは貴重ですね。

場所は新橋駅や内幸町駅の近くで、交差点の角に面した目立つ場所にありました。

こちらでは、ハワイ産のコナコーヒーがいただけるとのこと。

フードは、たくさんの〇〇ドッグと、フレンチトーストが2種類ありました。
〇〇ドッグは、チーズインたまごドッグ、ふわとろエッグドッグ、自家製あんバタードッグ、ホイップドッグなどなど。
具材が8種類も用意されています。

フレンチトーストはメープルシロップとチョコバナナの2種類。

メープルシロップはーヒー風味です。

スイーツメニューのコーヒーぜんざいも気になります。

店内は天井が高く、交差点の角に面したガラス張りが特徴。

まるでホテルのラウンジのようです。

座席はカウンター席、テーブル席、ソファー席が選べるので、目的に応じて使い分けできます。

コンセントが用意されている席もあるのはうれしいですね。

ランチタイムはカレーが何種類かあるとのこと。
ハワイのコナビールも並んでいて、夜のメニューにはお酒にあう料理もたくさん載っていました。

朝昼晩それぞれの使い方ができるカフェは、使い勝手がいいので覚えておきたいですね。

●カフェフアラライ
東京都港区西新橋1-16-7 三甲新橋ビル 1階
平日7:00〜22:00

https://www.instagram.com/hualalai3535/

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【日本橋】公園に隣接した人気のベーカリーカフェ@ Parklet【vol.384】

おはようございます。りえこです。

話題のお店はなるべく早く行きたいのですが、なかなかタイミングがなく、悔しい思いをすることも。
今回のお店もその1つ。
日本橋の「Parklet」は2022年にオープンした人気のカフェベーカリーです。

気になっていたものの、足を運ぶ機会がなく、ようやく訪れました。

最寄り駅は人形町ですが、三越前駅にも近い日本橋エリアです。
特長的なのはお店が公園に面していること。
店名の由来にもなっているようですね。
改修中のようでしたが、大きなガラス窓の向こうに公園が見えます。
自然光が差し込む店内は、朝のひとときにぴったり。

インテリアも特徴的です。

ケヤキの切り株を使ったテーブルや、大きなガラスのショーケース。
子ども用のかわいい椅子やカトラリーなど、わくわくするような店内です。

奥には「堀留画廊」というスペースがあり、作家さんの作品が展示されていました。
入口にはお店のメニューで使っている食品や調味料、ワイン、オリジナルグッズなどが販売されています。

店内をぐるりとするのも楽しい。

モーニングメニューも大充実です。

バタートーストはパンの種類が選べるそう。
この日は4種類のパンが用意されていました。

私がオーダーしたのはアボカドデュッカトースト。

デュッカはふりかけのような中東のスパイスだそうで、販売もされていました。
パンはカントリーブレッド。

耳はカリっと固く、中はふんわり。
クリーミーなアボカドとデュッカ、そしておいしいオリーブオイルとのコンビネーションがとてもよかったです。

ドリンクは私の好きなジンジャーミルク。
器も素敵です。

そして気になるショーケース。
スコーンや焼き菓子がたくさん!

もちろん、テイクアウトしました。

近所にこんなお店があったらら・・・と思うほど、何度も通いたくなる朝ごはんスポットです。

●Parklet
東京都中央区日本橋小舟町14−7 ソイル日本橋 1階
8:30-18:00
https://parkletbakery.com/ja

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【人形町】「おにぎりは無限の宇宙だ」@TARO TOKYO ONIGIRI 人形町ファクトリー【vol.383】

おはようございます。しろです。

木の葉が少しずつ色づいてきて秋ですね。秋といえば新米の季節。炊き立てのご飯で握ったおにぎりは格別の味。

今日は、そんな新米の秋に行きたい朝ごはんスポットをご紹介。TARO TOKYO ONIGIRI人形町ファクトリーです。お店は7月19日にオープンしたばかり。

私がこのお店を知ったのは、食いしん坊のアンテナではなく、ビジネス記事で。

東大院卒の27歳LINE元社員「おにぎり屋社長になるので辞めます」の破天荒キャリア…「1日で2000個売る」秘策

めっちゃ面白いじゃん!といたく感動し、行ってみたのです。

このお店、日本古来のファーストフード「おにぎり」の魅力を世界中に伝えるぞ!という熱い想いがビシバシ伝わってきます。メニューは英語も併記されています。

「おにぎりは無限の宇宙だ」という店内ポスターもアツイ!確かに具材、ごはん、お塩など組み合わせは無限大ですね。

お店の奥では「ファクトリー」というだけあって、店員さんがせっせせっせとおにぎりを作っています。

そして、お店のメニューも無限大!見てください。この品数を。オープンアタックで訪問したのですが、既にこんなにたくさんのおにぎりが!

わお!おにぎり is universe.私の食欲も無限大に…!テイクアウト分も含めて選んだのはこちら。店内のカウンターテーブルが1個あったので陣取りました。

これに具がたっぷり入った豚汁もいただきました。

パリパリの海苔は、おにぎりの個数分だけいただけます。

海苔は厳選した有明産の海苔、お塩は石巻産の「伊達の旨塩」、お米は山形県産の「雪若丸」です。

ローストビーフのおにぎり。わさびもしっかり効いてる子。海苔にのせて巻いて巻いてーぱくっ。

帆立もありました。巻いてパクパク食べます。

パリパリの海苔で、好きな形に巻くのが楽しくて楽しくて。これはハマる。そしておいしい!一品一品、具がたっぷりで栄養満点。具の味付けも美味しくて、日本料理のお膳をいただいているかのよう。まさに日本が誇るファーストフードです。

サラダも豚汁も具沢山でおいしかったー。

大大大満足です。

虎ノ門にもお店があるそうですよ。

テイクアウトもできるので、仕事前に買われる方もいました。行楽シーズンなので、ここで買って外で食べるのも良いですね。ぜひ足を運んでみてください。楽しい秋を。

⚫︎TARO TOKYO ONIGIRI人形町ファクトリー

東京都中央区日本橋小網町16−14 神明日本橋ビル 別館1階

03-5801-9977

平日:8:00 a.m – 16:00 p.m
土曜:8:00 a.m – 14:00 p.m

日曜日と祝日はお休み

https://tarotokyo.jp

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【虎ノ門】話題のニュースポットでおにぎりモーニング@虎ノ門ヒルズカフェ 【vol.382】

おはようございます。りえこです。

今日は10月6日に開業したばかりの虎ノ門ヒルズ ステーションタワーへ。

虎ノ門ヒルズ駅から直結の高層ビルです。
この日はステーションタワーの上階にあるTOKYO NODEのオープニング企画に行く予定で、どこかで朝ごはんを食べようと思ったら、「虎ノ門ヒルズカフェ」を発見しました。

こちらは朝8時から。
虎ノ門ヒルズ駅からビル内に入ってすぐの場所にあります。

モーニングは米粉パントーストセット、ベーコンエッグセット、おにぎりセットの3種類。
いずれもドリンクセットにできます。

いわゆるカフェでおにぎりがあるのは珍しいですね。

おにぎりセットは3種類から2つを選ぶことができます。

こちらは鯖マヨと梅ひじき。
お味噌汁とおしんこ付きなのもうれしいです。

店内は広く、大きなテーブルがいくつかあるので、人数が多い朝ごはん会にも向いていそう。


駅直結なのでアクセスも抜群です。
ステーションタワーはこれからまだまだショップエリアのオープンが控えているようで、もしかするとモーニング営業するお店があるかもしれませんね。
要チェックです。

●虎ノ門ヒルズカフェ
東京都港区虎ノ門二丁目6番1号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー
8:00~23:00(フード L.0. 22:00、ドリンク L.0. 22:30)
https://www.toranomonhills.com/gourmet_shops/3548.html

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【東京・王子】地元で大人気!朝6時半オープンのベーカリー「明治堂」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・王子】地元で大人気!朝6時半オープンのベーカリー「明治堂」

ベーカリー「明治堂」

JR京浜東北線や東京メトロ南北線の王子駅にある、明治堂

飛鳥山公園などがある方とは反対側で路面電車が走っている側の北口出口。JR王子駅の改札を出たら左、目の前の大きな通りを渡り、徒歩で5分も歩くと到着です。

ベーカリー「明治堂」

赤い店構えが目印で、1階のベーカリーは朝の6時半からオープンしています。

白字で1889と書いているってことは、創業がその頃?と思ったら、やはり!!当時、東京にはパン屋がまだ10軒くらいしかなかった時代、新しいもの好きの創業者が初めて食べて感動した銀座木村屋で修行、のちに1889年(明治22年)に明治堂を創業したのだそう。

ベーカリー「明治堂」

私が訪問したのは11時頃。かなりパンは揃っていました。それでも後から後から焼き上がってきていて。地元の方と思われるお客さんが、ひっきりなしに来ていて、かなりな人気店のようです。

こしあんパン

ベーカリー「明治堂」

明治堂の歴史を聞いたら、まぁ、あんぱんを買わないわけにはいかないですよね。

中種製法で香りよくほんのり甘い明治堂の菓子パン生地に、毎日炊き上げているというこしあん入り。パン生地はもっちりしていて、皮部分が薄いので餡子にすぐに到達。

あんぱん

いやー、この餡子が、なめらかなんですよ。上にはケシの実がかかっていて食感も良く、飽きのこない味。

おさつフレンチ

おさつフレンチ

さつまいもと大納言入りのフランスパンを白ゴマで包んでいて、ハーフサイズから購入可能。

とにもかくにもゴマがたっぷりで香ばしい!パンはフランスパン生地ですが、柔らかいです。

おさつフレンチ

角切りされたさつまいもの優しい甘味と、ぷっくりした大納言の上品な甘味。ごまは中にも上にもでゴマ尽くし。これがまた美味しい!

おさつフレンチ

そそ、フランスパンなのですが、佐賀県産「さちかおり」と北海道産「きたのかおり」をブレンドし、小麦本来の旨味、香りがさらにギュッとつまったフランパンにリニューアルしたのだそうですよ。

ベーカリー「明治堂」

今回は1階のベーカリーでパンをテイクアウトしましたが、2階にはカフェがあり、9時からオープンしているようです。

出勤や登校前に購入するのもよし、ちょっとのんびり2階でブランチするのも良さそうです。(駅も近いですし!)

明治堂

住所:東京都北区王子1‐14‐8 明治堂ビル1F

TEL:03-3919-1917

営業時間:6:30~19:00

定休日:日曜日

ホームページ:https://www.meijido.tokyo/

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。