おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
江ノ電の和田塚駅から徒歩10秒くらい。歩数にして5歩くらいの場所にある「BREEZE BIRD CAFE＆BAKERY（ブリーズバード カフェ＆ベーカリー）」。
鎌倉駅から江ノ電を利用して行く場合は一番前の車両に乗り、そのまま前方の出口をでると、すぐ目の前がお店なんですよ。駅チカのパン屋さんには何度も行っていますが、ここまで近いのは初めて（笑）。
ちなみに、鎌倉と和田塚は1駅なので徒歩で行くことも可能。のんびり歩いて10～12分くらいってところかな。
庭付き一軒家のベーカリー＆レストランで、自家製酵母を低温長時間発酵させた高加水なパンが並びます。実際に今回3つのパンを購入したのだけれど、どのパンももっちりしっとりしているのが特徴的。
手前がベーカリー、奥にカフェ（中で繋がっています）があり、朝9時からカフェの方でもセットメニューを食べることができます。今回私はパンのみをテイクアウトで購入。
自然光がたっぷり入る店内の窓からは、江ノ電が走るところも見ることが出来て「あぁ、鎌倉のパン屋さんにきたな～」と感じます（笑）。
ほんのり甘くてやわらかい「ふわぱん」
人気があるという「ふわぱん」はふんわり柔らかい食パン。木箱の入った状態で販売されています。
生地自体に甘味があるので、そのまま食べてももちろん美味しいのだけれど、トーストするとクラスト（外側）がバリっと香ばしいので、個人的にはトーストしていただく方が好きかも。
チョコレートた～っぷり♪「リュスティック チョコレート」
リュスティックシリーズは4種類ありました。いちじくとベリーやナッツとリンゴが人気あるらしいのだけれど、元来のチョコ好きが顔を出し、どうしてもチョコレートが食べたくなってしまって（笑）。
ハーフサイズから購入できるところもポイント高いですよね。
クラスト（外側）はバリっとしていながらも、クラム（内側）はめっちゃしっとりしていて瑞々しい食感。とにもかくにもチョコチップがたっぷり入っているので、どこを食べてもチョコにあたるのがチョコ好きとしてかなり嬉しい！
しっとり弾力あり！「黒豆よもぎパン」
断面を見る前からよもぎがたっぷり入っているの分かるので、どんな味なんだろうと気になり購入。
ふんわり柔らかいというよりは、しっとり水分をたっぷり含んだ弾力ある生地に、よもぎがたっぷり！黒豆は下の方にお目見えするのだけれど、よもぎのまろやかな香りと黒豆の甘味のバランスが丁度良いんですよね。
入口付近にはワンコちゃんのリードをかけるところもあったので、愛犬と一緒にくることも出来そうです。
BREEZE BIRD CAFE＆BAKERY（ブリーズバード カフェ＆ベーカリー）
住所：神奈川県鎌倉市由比ガ浜3‐4‐5
電話番号：0467-73-8055
HP：https://breeze-bird.com/
※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。
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