【神奈川・平塚】芸術的なデニッシュが美味しすぎた!「PAIN BON CORNET(パンボンコルネ)」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【神奈川・平塚】芸術的なデニッシュが美味しすぎた!「PAIN BON CORNET(パンボンコルネ)」

東海道線の平塚駅、南口駅前のバスターミナルから「平40の西海岸行き」に乗り下花水橋停留所を下車、徒歩20秒くらいのところに「PAIN BON CORNET(パンボンコルネ)」はあります。

場所としては平塚と大磯の間、駅からは約2キロの場所にあるので、歩いて行くことも可能ですが30分位かかるし、本当に停留所のすぐそばなのでバスで行くのをオススメします。

パンボンコルネ 外観

閑静な住宅街の中にありますが、そこだけぐぐっと落ち着いたフランスの田舎町な雰囲気で入る前から気分が上がります。

パンボンコルネ 店内パン棚

開店と同時くらいに到着しましたが、パンを選んでいるうちに続々とお客さんが。ご近所のお得意さんと思われる方もチラホラと。どうやら2014年開業のお店のようです。

雑誌でチェックし、絶対に買おう!と思っていた青りんごデニッシュは一足遅く売り切れてしまったのですが、それ以外のパンも本当にどれも美味しそうで迷ってしまいました。

ビターチョコのあと引く美味しさ♪人気ナンバー2「ボン コルネ」

ビターチョコのあと引く美味しさ♪人気ナンバー2「ボン コルネ」

人気ナンバー2のボン コルネ。オープン当初から根強い人気らしいです。

ブリオッシュ生地のオリジナルコルネで、甘さ控えめなビターチョコクリームが後ひく美味しさ。アーモンドスライスで蓋しているところもポイント高いです。

基本的にチョココロネは子供の頃から大好き。お店にあると購入しがちですがこちらのコルネは昔ながらの良さも残しながら、ワンステップグレードアップした大人な味わいでした。

発酵バターが香る♪人気ナンバー3「クロワッサン」

発酵バターが香る♪人気ナンバー3「クロワッサン」

人気ナンバー3のクロワッサン。焼き色濃く、持ち帰って食べたのですが、時間がたってもバリサク食感で噛むとじゅわりと発酵バターがあふれだします。クラムはしっとり、端っこのカリカリがたまらなく美味しかったです。

ざっくざく食感「デニッシュショコラ」

パンボンコルネ デニッシュショコラ

見た目の美しさに惹かれて購入したデニッシュショコラ。焼き色しかり、芸術的な層のフォルムしかり、ちょこんと見えたショコラ全てがもうパーフェクト!

見た目を裏切らないざっくざく食感で、丁寧におりこまれた発酵バターのコクと、ちょいビターなフランス産バトンチョコとの相性が最高でした。

パンボンコルネ 店内

店前のテラス席と店内でイートンができるようですよ。まずはお目当てのパンを購入後、こちらでゆっくり焼きたてのパンを楽しむというのも良いかもしれませんね。

PAIN BON CORNET(パンボンコルネ)

住所:神奈川県平塚市撫子原12‐32
電話番号:0463‐34‐2013

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。

【東京・御徒町】しずる感半端ない!タマゴサンドが美味しすぎる「egg baby cafe」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

egg baby cafe 卵サンド

JR御徒町駅の南口から秋葉原方面に向かって歩いて1分、高架下にegg baby cafeはあります。

店名の通り、卵料理が専門のカフェ。プリンやフレンチトースト、ダッチベイビーなどなど美味しそうなメニューがずらりと並んでいるのですが、今回の目的はエッグベイビーサンドwtihフレンチフライを頂くこと。

egg baby cafe 外観

egg baby cafe 看板

店内は結構広くて、打ちっぱなしのコンクリートの無機質な感じがお洒落。

平日のオープン直後に行ったのですが、外国人のお客さんの姿もチラホラ。席と席の間がそんなに近くなく、結構スペースが広いので圧迫感なく過ごしやすいです。

まずは、入口付近のカウンターでオーダーと会計をしたら、隣のカウンターで番号札をもらいます。出来上がったら席までもってきてくれるというスタイル。

egg baby cafe 内観

トーストした自家製ブレッドがさっくさく。断面を見ると半熟卵だけサンドしているように見えるけれど、両側にはクラッシュしたゆで卵にベーコン、マヨネーズ、マスタードを和えたタマゴサラダがサンドされていました。これがサンドされていることにより、塩味やほのかな酸味も感じることができ、食感のコントラストも。

タマゴサンドというと、クラッシュしたゆで卵のもの(これが子供の頃から馴染みあります)、関西の方では主流らしい数年前には関東でも流行った厚焼き玉子をサンドしたものなどありますが、半熟卵のものは初めて。

下手すると半熟卵が出てきそうになるのだけれど(笑)、ワックスペーパーを巻いたまま食べるとその心配もなし。

まぁ、とにもかくにもこの映え!しずる感はやばいです!! 構ボリューミーなので、このプレート食べきるころにはお腹いっぱい。

また、一緒についてきたフレンチフライが、これまたホックホクで美味しかったです。めっちゃ卵を堪能できるサンドなので、ポテトが箸休め的に丁度良いのですよ。あっ、あとサラダもついています。

egg baby cafe

住所:東京都台東区上野5‐10‐9
電話番号:03‐6823‐1155
HP:http://www.eocc.jp/restaurants/eoc007/

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

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【名古屋】朝から大人気!バリスタの淹れるコーヒーも楽しめる絶品パン屋「KISO」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

バリスタの淹れるコーヒーも楽しめる絶品パン屋「KISO」内観

名古屋駅から地下鉄桜通り線の桜山駅下車。8番出口が一番近くて、徒歩10分くらいのところに「KISO」はあります。

2021年の8月オープンなので、前回の名古屋パン旅の時に伺おうかなとも思ったのですが、木曜日はドーナツの日ってことだったので、せっかくならデビュー戦は普通にパンが豊富にある日がいいなということで今回改めて訪問。

バリスタの淹れるコーヒーも楽しめる絶品パン屋「KISO(キソ)」

オープン直後の朝8時過ぎくらいに訪問しましたが、既にイートインを楽しんでいる方や行列が…。開店直後でも店内は朝食を楽しむ方でいっぱい!

シェフ(パン)は福岡の人気ベーカリー・パンストックで修行経験があるとうことで、やはり明太フランスは大人気。お一人様3個までと個数限定でした。

1人様3個まで!大人気「明太フランス」

明太フランス

クラスト(外側)は薄く香ばしく、クラム(内側)はむにゅむにゅっと瑞々しく、噛んだ時にパンの旨味と明太子の旨味が合わさりめちゃくちゃ美味しい。もちろん、そのままでも美味しいけれど、トーストするとクラスト部分がサクッカリッになってさらに美味しいのです。

まとめ買いしたくなる!「サツ丸」

サツ丸

目の前に並んでいた方が5個くらいまとめ買いしていたので、そんなに美味しいのかな?と思わず購入。

ほっくほくの紅あずまを弾力ある食感の生地で包み込んでいて一体感良し。上にかかったゴマが香ばしくて、これは必須ですね。ちょっとした塩味も感じペロリと食べちゃいました。5個くらいまとめ買いしたくなる気持ち分かります(笑)。

酸味が良いアクセント♪「ライ麦」

ライ麦

ライ麦を75%使用していて、独特の酸味は感じるけれどクラム(内側)が柔らかく食べやすいです。食事のお供にも良いけれど、酸味あるパンが苦手な人でなければ、このまま食べるとその酸味が良いアクセントになり美味しいです。ちなみにハーフサイズから購入可能。

今回はすべてテイクアウトで購入してきましたが、店内にはイートインスペースがあるのでそちらで食べてることも可能です。「KISO」はお店でバリスタの淹れるコーヒーも味わえるハイブリッドなお店なので、次回はゆっくり朝食を楽しむ予定です。

KISO(キソ)

住所:名古屋市昭和区広見町1-7 桜山SUITE1F
電話番号:052-890-8510
Instagram:@kiso_nagoya

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

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水筒の正しい選び方や洗い方って?おすすめ10商品もご紹介

( 最終更新日:2024/12/12 )

熱中症対策、乾燥対策に欠かせないのが、外出先でも水分が補給できる「水筒」。学校や職場はもちろん、ちょっとしたお出かけにも持っていると安心ですよね。

水筒には、入る容量や保冷時間、デザインなどさまざまな種類があるため、どれを選べばよいのか迷う方も多いのではないでしょうか。飲み口の形状によっては手入れが簡単だったり難しかったり、様々なバリエーションがありますよね。

この記事では、水筒を買い替えようと思っている方に向けて、Amazonや楽天市場で人気の水筒10商品と、水筒の選び方やお手入れ方法をご紹介します。

水筒の選び方

水筒

水筒には、飲み口の形状や容量などの性能が異なる、さまざまなものが販売されています。

ここからは、水筒を選ぶ時のポイントを6つご紹介します。

【1】飲み口の形状で選ぶ

水筒

水筒の飲み口には、スクリュータイプやコップタイプ、ストロータイプなどの種類があります。

スクリュータイプは、蓋を回して開けるため飲み口が広く、他のタイプよりもパーツが少ないことが特徴です。蓋を開けてそのまま飲め、香りを楽しみたい珈琲や紅茶に適しています。

ただし、両手を使って開閉するため、運転中や荷物を持っているときなどには適しません。

コップタイプは、蓋をコップとして使用できることが特徴です。中栓とコップに分かれており、コップに飲み物を注いで飲むため、温度調節がしやすく、砂糖やミルクを後から入れて飲めます。

ゆっくりと座って飲むピクニックシーンなどに適しています。

ストロータイプは、飲み口がストロー上になっており、こぼれにくいことが特徴。飲みやすいため、小さな子どもやお年配の方、マスクをしている方におすすめです。

ただし、ストロー部分を清潔に保つために、手入れに手間がかかります。

【2】容量で選ぶ

水筒

水筒は容量が大きくなる程サイズが大きくなります。そのため、1日に飲む量だけでなく、水筒を入れるバッグのサイズや総重量を考慮しながら選ぶことが大切です。

ちょっとした外出時には、小さなバッグにも入れられる300mlの水筒、学校や職場に持って行くには、500mlの水筒がおすすめです。

また、部活やスポーツをする際の水分補給には800mlの水筒、数人でシェアする際には1L以上の水筒が適しています。

【3】性能で選ぶ

水筒

水筒の軽さを重視するなら、アルミニウムやプラスチックの素材がおすすめです。

軽い水筒は持ち歩きやすいため、長時間歩くアウトドアに適していますが、この素材の水筒は、保温や保冷機能がついていないものがほとんどです。

保冷や保温機能を重視する際には、ステンレス素材や二重構造、真空断熱構造の水筒を選びましょう。外の気温の影響を受けにくいため、飲み物を長時間一定の温度に保てます。

ただし、水筒本体の重量は重くなります。

【4】洗いやすさも重視

水筒

パーツが少なく、道具がなくても簡単に分解できる水筒は、つなぎ目部分の汚れをきれいに落とせます。また、パーツが少なければその分組み立ての手間もかかりません。

パーツの中でも、パッキンの手入れには要注意。つけたまま洗うと乾燥しにくく、カビの原因となることがあるため、必ず外して洗いましょう。

スクリュータイプの水筒はパッキンがついていないものが多いため、お手入れが簡単です。

洗いやすさを重視するのであれば、蓋の裏やパーツの溝の深さなど、洗い残しが出やすい箇所を確認してから購入することをおすすめします。

【5】食洗機対応かどうか

食洗機の熱や勢いで変形したり、コーティング剤や塗料が剥がれてしまったりするため、多くの水筒では食洗機が使えません。

しかし、耐熱性に優れているプラスチック素材や特殊なコーティング剤が使用されたステンレス製の水筒は、食洗機に対応しています。

食洗機に対応している水筒は、水筒の底やパーツの溝などの細かな部分も高温で洗浄できます。毎日清潔に使えるため、自宅に食洗機がある方は、食洗機に対応している水筒がおすすめです。

【6】清潔に使える機能をチェック

水筒

水筒には、手入れをしやすくするため、内面に抗菌加工が施されたものがあります。

内面に汚れやニオイをつきにくくする「スパークリーン加工」、水垢やカビなどを防ぎ、汚れを落ちやすくする「内面フッ素加工」です。また、飲み口に発生する菌を抑える抗菌加工があります。

フッ素加工や抗菌加工がされている水筒は、清潔に長く使用できます。

用途に合わせて選ぼう!おすすめ水筒10選

ここからは、飲みやすく持ち運びに便利なスクリュータイプの、おすすめの水筒を紹介します。

【1】持ち運びやすい!「タイガー」軽量マグボトル

タイガー 水筒 200ml スクリュー マグボトル ステンレスボトル マットステンレス MMP-K021XM

タイガー 水筒 200ml スクリュー マグボトル マットステンレス MMP-K021XM

タイガー魔法瓶から発売されているコンパクトタンブラー(MMP-K021XM)は、ステンレス製で重さ110gと軽量です。

内容量は200mlでサイズは縦12.9㎝、直径5.8㎝とコンパクトで、小さな鞄にも入ります。

使われているパーツは3だけ。パーツが少ない分、清潔に使えて、洗う手間もかかりません。丸洗いができ、乾燥もさせやすいことが特徴です。

大きな氷も入る広口タイプの飲み口は、なめらかな口当たり。マグカップのような感覚でドリンクが飲めます。

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【2】氷止めがあって飲みやすい!「タイガー」のマグボトル

タイガー魔法瓶(TIGER) マグボトル ローズピンク 350ml MCY-A035PS

タイガー魔法瓶(TIGER) マグボトル ローズピンク 350ml MCY-A035PS

タイガー魔法瓶から発売されているマグボトル クリームホワイト(MCY-A035WM)は、ステンレス鋼製で重さ170gです。

内容量は350mlで、カラーは他にスカイブルーなどのバリエーションがあります。

このマグボトルの特徴は、飲み口がストレーナーになっていること。氷を入れてもストレーナーのおかげで、飲む時に氷が出てこず、飲みやすい仕様です。

ストレーナーも含め、飲み口は全て取り外して洗えます。

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【3】分解しなくても洗える「象印」スクリュー ステンレスマグ シームレス

象印 (ZOJIRUSHI) 水筒 スクリュー ステンレスマグ シームレス 0.48L ペールホワイト SM-ZA48-WM

象印 (ZOJIRUSHI) 水筒 スクリュー ステンレスマグ シームレス 0.48L ペールホワイト SM-ZA48-WM

象印のステンレスマグ シームレス(SM-ZA48-WM)は、ステンレス鋼製で重さ230g。

内容量は480mlでサイズは縦21.5㎝、直径6.5㎝で、4cmの広口形状のため氷を入れる際にも引っ掛かりません。

蓋とパッキンが一体化したシームレスせんは、パッキンのつけ忘れを防ぎ、分解しなくても洗えます。

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【4】2つの飲み口が便利な「アイリスオーヤマ」ステンレスボトル

《最安挑戦中☆》水筒 500ml  アイリスオーヤマ ステンレスケータイボトル スクリュー SB-S500 SB-S500M 全10色

アイリスオーヤマから発売されているステンレスマグ(SB-S500 SB-S500M)は、ステンレス製(外側はアクリル樹脂塗装)で重さ241gです。

内容量は500mlでサイズは縦22.0㎝、直径6.6㎝。

大・小の2種類の飲み口がついていて、温かい飲み物は少しずつ小さな口から、喉がすごく渇いているときや冷たい飲み物は大きな口からと、シチュエーションに合わせて使い分けができるのが便利です。

カラーバリエーションが豊富なのも魅力。スタイリッシュなメタリックカラーが6色、優しい色合いのスモーキーカラーが4色用意されています。

お好みに合わせて色が選べて、シンプルなデザインなので年齢や性別を問わず使えますよ。コスパの良さも嬉しい一品。

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【5】水分補給のタイミングが分かりやすい「マーカー付き」ウォーターボトル

タイムマーカー付きウォーターボトル 1000ml

マーカー付きウォーターボトルはPCTG樹脂(TRITAN)製で、BPAフリーで安全性の高いプラスチックを使用しています。

内容量はたっぷり1,000ml。サイズは縦28.5㎝、直径7.5㎝です。

本体の左右にタイムマーカーがついているのが特徴。午前8時、または午後2時から1時間毎にマーカーがついているので、日中つい水分補給を忘れてしまう、という方、定期的に水分補給をしたいという方にぴったり。

マーカーの時間に1目盛りぶん飲めば、120mlの水分を補給できます。

もちろん、マーカーを目安にして、粉末のドリンクやプロテインを作る際のシェイカーとしても使えます。

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【6】アウトドアに最適!「KINTO」のおしゃれなトラベルタンブラー

KINTO (キントー) トラベルタンブラー 350ml コヨーテ 真空二重構造 保温保冷効果 20937

KINTO (キントー) トラベルタンブラー 350ml コヨーテ 真空二重構造 保温保冷効果 20937

KINTO (キントー)から発売されているトラベルタンブラーは、ステンレス製で重さ245g。内容量は350mlで、サイズは縦17.0㎝、直径7.36㎝です。

突起のないやさしい口当たりの飲み口で、飲み物が勢いよく出ない構造のため、ストレスを感じず飲み干せます。

耐久性のあるタフな素材で、表面には傷がつきにくいパウダーコーティングがされているので、アクティブに過ごすアウトドアシーンにもぴったり。

他にない、おしゃなカラーバリエーションも魅力です。

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【7】水筒だって可愛いものを!「ドウシシャ」のアニマルマグボトル

ドウシシャ 水筒 真空断熱 480ml マグボトル 軽量 アニマルブック しろくま ホワイト

ドウシシャ 水筒 真空断熱 480ml マグボトル 軽量 アニマルブック しろくま ホワイト

ドウシシャのマグボトルは、動物のイラストがキュート!真空二重構造で、ホットドリンクも冷たい飲み物も温度をキープできます。

どの方向からも飲めるデザインで、大きな氷も入るワイドタイプの口径も特徴。

イラストやカラーのバリエーションがあるので、お好みに合わせて選べます。お子さんにもおすすめ。

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【8】スタイリッシュなシンプルデザインの「fulme.(フルミー)」マグボトル


アイリスオーヤマ fulmeマグボトル スリムハンドル付 500ml FM-SL500 FM-H500【2212SS】

アイリスオーヤマから発売されている「fulme.(フルミー)」のデザインマグボトルは、スタイリッシュなツートンカラー。ステンレス鋼製で重さ320g、内容量は500ml。

蓋部分は、スリムハンドルタイプとハンドルタイプの2種類あり、カラビナやフックに欠けられるため、アウトドアシーンに活躍しますよ。

飲み口まわりに厚みがあるので、口当たりがなめらか。マグカップで飲んでいるような飲み心地が楽しめます。

スリムハンドルタイプのサイズは縦21.2㎝、直径7.25㎝。ハンドルタイプのサイズは縦23.8㎝、直径7.25㎝です。

パーツが少ないので、毎日のお手入れが面倒になりにくいですよ。

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【9】軽くておしゃれなステンレスボトル

BRUNO 軽量 ステンレス スクリューボトル medium ステンレスボトル 350ml 水筒 おしゃれ オレンジ EVENING BHK271-EVG

BRUNO 軽量 ステンレス スクリューボトル medium 350ml BHK271-EVG

BRUNO(ブルーノ)のステンレスボトルは、削ぎ落とされたシンプルなデザインがとってもおしゃれ!

ステンレス製で重さ155gと軽量。内容量は350mlでサイズは縦16.6㎝、直径6.6㎝で、持ち運びしやすいサイズです。

広口なので氷を入れやすく、中せんにはガードがついているため、氷が飛び出しません。

人と差別化できる、おしゃれなデザインの水筒を探している方におすすめです。

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【10】炭酸飲料OK!「タイガー」のステンレスボトル

【炭酸対応】タイガー魔法瓶 水筒 500ml 真空断熱炭酸ボトル ステンレスボトル スポーツドリンク可 ビールOK 保冷専用 グロウラー MTA-T050DC カッパー(ブラウン)

【炭酸対応】タイガー魔法瓶 水筒 500ml 真空断熱炭酸ボトル ステンレスボトル MTA-T050DC カッパー(ブラウン)

タイガー魔法瓶から発売されているステンレスボトル(MTA-T050KS)‎は、炭酸ガス抜き構造で、炭酸飲料が入れられるのが特徴の水筒です。

ステンレス製で重さ290g、内容量は500ml、サイズは縦21.2㎝、奥行7.5㎝、幅10.5㎝。

ボトル内のガスによる圧力が高まった時の安全弁により、炭酸飲料が入れられる仕様。シュワッと冷たい炭酸飲料が飲めるので、特に暑い時期に活躍しそうですね。

おうちの炭酸水メーカーで作った炭酸水を持ち運べるので、ペットボトルごみ削減や節約にも役立ちますよ。

せんとキャップに抗菌加工が施されていて、飲み口を外して洗えるので、お手入れがラクで衛生的。広口なので、飲料を注ぎやすい点も優秀です。

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水筒のお手入れ方法

水筒

水筒を使用していると、しっかりと洗っていても汚れやにおいがつきます。お気に入りの水筒を長くつかうためには、お手入れが欠かせません。

ここからは、水筒を清潔に保つお手入れ方法を紹介します。

基本のお手入れ方法

水筒を洗う際には、蓋や飲み口、パッキンなどのパーツを取り外し、食器用中性洗剤を使用します。

水筒を購入したら取扱説明書を見て、取り外し可能なパーツや取り外し方、取り付け方を確認しておきましょう。

パーツを取り外したら、柔らかくて清潔なスポンジを使用して洗います。スポンジが入らない部分はブラシを使用し、水筒の奥までよく洗いましょう。

すすいだ後はしっかりと乾燥させます。最後の仕上げにお湯を入れてから乾燥させると、乾きが早くなります。

(参考:象印マホービン株式会社「はじめてみよう、マイボトル」、サーモス株式会社「PLUS THERMOS」内「水筒&スープジャーの洗い方 週1回の酸素系漂白剤ケアで汚れスッキリ」)

漂白剤で徹底お手入れ

水筒

毎日お手入れしていても付着する汚れやにおいは、月に1回程度の漂白できれいに落とせます。(※)

30℃から50℃のお湯に酸素系漂白剤を溶かし、蓋・飲み口・パッキンを30分つけおきます。

そのとき、本体とキャップをつけてしまうと腐蝕や劣化の原因となります。本体を漂白する際は本体の中に酸素系漂白剤を溶かしたお湯を入れ、外側にはつかないよう注意しましょう。

漂白する際には、酸素系漂白剤を使用します。塩素系漂白剤は、ステンレスに錆を発生させる可能性があるためです。

(※漂白剤を使用できない水筒もあります。購入時に取扱説明書を必ず確認しましょう)

(参考:象印マホービン株式会社「はじめてみよう、マイボトル」、サーモス株式会社「PLUS THERMOS」内「水筒&スープジャーの洗い方 週1回の酸素系漂白剤ケアで汚れスッキリ」)

水筒を長持ちさせるためには

ステンレスボトル

水筒を長持ちさせるには、飲み物を入れたまま長時間放置しないことが大切です。

飲み物が腐敗したり変質したりすると、汚れやにおいが付着する原因となるだけではなく、腐敗ガスによる破損や内容物がふき出す可能性があります。

また、塩分の多い飲み物やスポーツドリンクや酸性の強い果汁ではサビの発生につながります。

ドライアイスや炭酸飲料、牛乳、乳製品は、炭酸ガスや腐敗ガスによって水筒の破損につながる可能性があるため、入れないようにしましょう。

(参考:和平フレイズ株式会社「水筒やタンブラーのお手入れ・長く使うコツ」)

まとめ

水筒は、学校や職場に持って行くだけではなく、外出時の水分補給に使用するアイテムです。マイボトルとして持ち歩けば、喉が渇いたときにすぐ水分補給ができ、飲み物の購入費を節約できます。

水筒には飲み口の形状や素材、容量など種類が豊富にあるため、購入する際には用途に合った水筒を選びましょう。

また、水筒は、牛乳や果汁、塩分の多い飲み物を入れるとサビの原因になる恐れがあります。他にも、炭酸飲料などガスが出る飲み物は、ガスにより破損する可能性があるため、お茶や水、コーヒー以外の飲み物を入れる場合は、取扱説明書やメーカーサイトで確認してから利用してくださいね。

【三軒茶屋】人気ベーカリーが運営するロースタリーカフェ@二足歩行coffee roasters 【vol.326】

おはようございます。りえこです。

最近はコーヒー豆の焙煎機を備えたカフェもよく見かけますね。今回訪れたのもロースタリーカフェです。

代々木上原の人気店「365日」を手がけるウルトラキッチンが運営する「二足歩行coffee roasters」。ちょっと変わった名前で気になりますよね。

二足歩行は、三軒茶屋駅から徒歩3分くらいの場所にありました。

1Fは「ジュウニブン ベーカリー 三軒茶屋本店」で、2Fがカフェになっています。

店内のショーケースには何種類ものパンがずらり。そのお隣にはキラキラしたケーキが並んでいます。ケースの端から端まで、何往復も眺めてしてしまいそう。

その隣はなんとお花屋さんになっていました。

同じスペースの中にパンとケーキと花が並び、どれも見ているだけでアガります。

2Fの二足歩行では、1Fで買ったパンをいただくこともできますし、セットメニューも用意されています。

セットはパン食べ比べ、クロックマダム、フレンチトーストの3種類。どれも朝ごはんにぴったりです。

こちらはフレンチトーストのセット。グリーンサラダやデリがワンプレートになっていて、じゃがいものポタージュもついてきます。

とろとろのフレンチトーストはベーコンにとあわせてもおいしい。量が足りない方は、オプションでパンを追加できます。

ドリンクのストローはガラスでした。紙ストローや金属のストローを見かけることも増えましたが、ガラスのストローが出てきたお店は初めてかもしれません。

2Fには大きな焙煎機も。もちろん、コーヒー豆も売っています。ラベルのグラフィックが個性的。

フードはハンバーガーも何種類か用意されているようで、パン屋のハンバーガーはきっとバンズがおいしいんだろうなと想像していました。

ケースにならぶスコーンや焼き菓子も気になるし、ぜんぶ試したい・・・!

すりガラスの窓から柔らかい自然光が注ぐ店内は、とても明るくさわやかな空間。

お花屋さんが併設されていることもあって、生花が飾られているのもポイントです。

ステキな空間とおいしい朝ごはんで、気持ちのいい朝を過ごせました。

●二足歩行coffee roasters

東京都世田谷区三軒茶屋1-30-9 三軒茶屋ターミナルビル2階

9:00–19:00 / FOOD LO. 18:00 / DRINK LO. 18:30

定休日 不定休

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.instagram.com/nisokucoffee/

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https://www.facebook.com/sotoasagohan

★instagramもあります。

https://www.instagram.com/tokyosotoasa

【代々木上原】やさしい中華のヌードルモーニング@蒸籠味坊【vol.325】

おはようございます。りえこです。

朝は寒いのに昼間は暖かいので、着るものに悩む時期ですね。

今回は朝ごはんスポットが集中している代々木上原へ。

8月にオープンしたばかりの中国式蒸し料理専門店が朝から営業を始めたとのことで行ってみました。

「蒸籠味坊」は都内に数店舗を展開する味坊グループの1つ。

同じく朝から営業している御徒町の「老酒舗」も系列店です。

蒸籠味坊はなんと代々木上原駅の改札を出てすぐ、駅ビルの飲食店街に並んでいました。

チェーン店のカフェやファストフードが並ぶ中、独自色の強いお店が個性を放っていて、興味をそそられます。

中へ入ると、朝はとても静か。

席数が多く、ひろびろしていました。

朝のメニューは豆腐麺とビーフンと焼きそばの3種類。

麺ばかり3種類もあるモーニングは珍しいですね。

どれもおいしそうで迷いますが、食べたことのない豆腐麺にしてみました。

しばらくして出てきたのは、白いスープに白い麺、野菜やエビが浮かぶ器でした。

やさしい味のスープと麺で、身体も温まります。

よく見ると、細切りのハムもたくさん入っていました。

単調な味にならず、よいアクセント。

朝ごはんにしてはなかなかのボリュームですが、点心のアラカルトもあるようで、サイドメニューで追加することもできます。

また、お店の外には、刀削麺セットの朝食メニューもあったので、こちらもオーダーできるのかも?

点心はお持ち帰りもできるみたいです。

朝からとってもヘルシーなヌードルモーニングでした。

●蒸籠味坊

東京都渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原2階

7時~23時(LO.22時)

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.ajibo.jp/

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【東京・三鷹】バリサク食感のデニッシュが絶品!「callas pain(カラスパン)」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

カラスパン デニッシュ

2020年10月に開業したcallas pain(カラスパン)は、JR中央線(総武線)の三鷹駅、最近美味しいパン屋さんが増えている北口にあります。駅からは徒歩10分くらいで、飛騨高山の名店・トランブルーで修行をされていた方のお店なのだそう。

岐阜まではなかなか行くことはできないけれど、その流れをくんだパンを都内で食べることができるは嬉しいですよね。

カラスパン 外観

こちらのお店は6時半からオープンしているのですが、ちょっと面白いシステムで9時までは小窓からパンを見て欲しいパンを伝えて取ってもらうスタイル。

私はじっくり中に入ってパンを見たかったので、9時以降に向かいました。(いや、本当のことを言うと8時頃に行ったら小窓販売だったので、駅前にもどり再び9時頃訪問したんですが)

生地はバリサクッ!「オランジュ」

カラスパン デニッシュ

デニッシュはこれに限らず全体的に小ぶりで、どれも美味しそうだったのですが、なんとなくオレンジに惹かれて(笑)。カスタードクリームとクリームチーズが中に入っているのですが、小さめなのでこれらクリームの味はそこまで主張を感じず。それよりも、デニッシュ生地のバリサク、オレンジの味が前面にでていて美味しかったです。

まわりはサックリ中はしっとり「クロワッサン」

カラス クロワッサン

まわりはサックリしていて、中はしっとり。発酵バターの芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。かといって、バターがしつこくはないので、食後軽いエアリー感あり、個人的に好きなタイプのクロワッサンでした。やはり、クロワッサンやデニッシュ系が人気ある様子。

「セミドライトマトとエダムチーズのリュスティック」

カラス リュスティック

チーズ系のパンって基本的に好きなので、ついつい購入しがち。こちらも、めっちゃ美味しそうな顔をしてこちらを見ていたので、思わず(笑)。もっちり、むにゅむにゅっとした弾力のリュスティック生地に濃厚なチーズのまろやかさ、セミドライトマトの酸味が最後まで味わいとしての残り美味しかったです。

店内にはイートイン席はないのですが、隣駅の吉祥寺には井の頭恩賜公園があるのでぶらり散歩がてら歩いて外パンするのも気持ち良さそう!ただし、公園まで2キロくらい距離があるので時間に余裕があるときにぜひ。

callas pain(カラスパン)

住所:東京都武蔵野市西久保2-10-1 メゾンsanya1F
電話番号:0422-77-3775
Instagram:@callas.pain

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。

【東銀座】おにぎりとお味噌汁のカフェモーニング@ COFFEE STAND 36℃【vol.324】

おはようございます。りえこです。

最近、銀座に行く機会が増え、朝ごはんスポットを開拓中です。

この日は東銀座に近い場所で、朝からおにぎりが食べられるカフェを発見。

コーヒーとシュークリームのお店、「COFFEE STAND 36℃」です。

コーヒーとシュークリームのお店なのに、おにぎりまで売ってるんです。

7:30から11:00までのモーニングメニューのおにぎりセットは、おにぎり1個とコーヒーor紅茶or味噌汁で360円。とってもオトクです。

しかも、+100円で焼き菓子やおにぎり、ドリンクが追加できちゃいます。

私はおにぎり+味噌汁に紅茶を追加。

この日に並んでいたおにぎりは「山椒おかか」「オリーブとかつおぶし」「だしとたくあん」「鮭ごま」で、

せかっくなので、珍しいオリーブとかつおぶしのおにぎりを選んでみました。

意外な組み合わせですが、アリですね!

テイクアウトはもちろん、イートインも利用可能。

カウンター席にはコンセントも用意されていたので、出勤前に少し仕事をしながら朝ごはんするのもいいかもしれません。

サクっと軽めの朝ごはんにはぴったりのセットでした。

●COFFEE STAND 36℃

東京都中央区銀座3-10-5 丸八銀座ビル1F

月ー金 7:30~16:30

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.stand36.com/

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【大阪・天満】全部がたまらなくかわいい♪コッペパン専門店「コバトパン工場」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

コッペパン専門店「コバトパン工場」

京阪や大阪メトロ谷町線の天満橋駅から徒歩7分くらいのところにある「コバトパン工場」。

関西のパン特集がされている雑誌で見て知ってからずっと気になり行ってみたかったお店。もうね、世界観がめちゃくちゃ可愛いのです。本当におとぎの世界に迷いこんだかのよう!

コッペパン専門店「コバトパン工場」外観

 

コッペパン専門店「コバトパン工場」入口

コッペパン専門店なのだけれど、凄くいいなと思ったのは、ほとんどのコッペパンが大小2サイズから選べるということ。一つの味をたっぷり堪能したければ大、ちょっとづつ多種類食べたければ小を。私はちょっとづつ色んな種類食べたい派なので、今回は下記の3つを購入してみましたよ。

一番人気のタマ助

コッペパン専門店「コバトパン工場」タマ助

一番人気の「タマ助」。大人気のタマゴサラダに赤ウインナーの組み合わせ。ふんわり柔らかいコッペパンの奥にたまごサンド、手前にウインナー。

ちょっとしたことなのだけれど、ウインナーに切り込みが入っていることで(多分、歯をイメージしたのかもだけれど)食べやすいところもポイント高しです。

チョコ助

コッペパン専門店「コバトパン工場」チョコ助

甘えん坊の三男坊というキャラらしい「チョコ助」。タマ助同様、愛嬌ある顔でチョコクリームと板チョコとダブルでチョコレートが入っています。

冷蔵のところに陳列されているので、早めに食べるか、テイクアウトして帰宅まで時間がかかるようなら保冷剤&保冷バッグがあった方がチョコクリームはとけにくそうです(味に変わりはないけれど、購入した形のまま食べたいなら)。

たまご焼きそば

コッペパン専門店「コバトパン工場」やきそばパン

たまご焼きそば。ふんわり柔らかい生地に、スライスしたゆで卵、それにちょい辛味ある焼きそばがめっちゃ合うんですよ。柔らかい生地だからこその、食べた時のもっちり感も良い感じ。

コッペパン専門店「コバトパン工場」パン棚

コッペパン専門店「コバトパン工場」オリジナルグッズ

コッペパンが陳列されている横にはキャラクターグッズも販売されていて、めっちゃツボな可愛らしさだったので思わずマスキングテープまで買っちゃいました(笑)

コッペパン専門店「コバトパン工場」ベンチ

店内にイートインスペースはありませんが、お店前にベンチがありますし、コーヒーなどテイクアウトできるコーナー前にはテーブル&椅子のセットもあるので、のんびり頂いていくこともできますよ。

COBATOPAN FACTORY -コバトパン工場本店-

住所:大阪府大阪市北区天満3-4-22 日宝岩井町ビル1階
HP:http://baton-group.com/shop-list/cobatopan/

【下北沢】駅前でかわいいと美味しいの塊!@料理と暮らし 適温【vol.323】

おはようございます。しろです。

そうそう。インスタアカウントを開設してみました。

https://www.instagram.com/tokyosotoasa

facebookのファンページと共にご贔屓に。美味しい朝ごはんスポットの写真を載せたいと思います。

さて、3連休の中日、みなさんいかがお過ごしですか?お仕事の方もお休みの方も素敵な秋の日を。

私は下北沢まで来てみました。下北沢の駅がリニューアル工事後にとても綺麗になっていてびっくり。ごちゃっとした感じも好きでしたが。

南西口を出てテクテク。ほぼ駅前。ふと右を見上げるとある「料理と暮らし 適温」さんへ来ました。

店内がおしゃれの塊!ジャズが流れる店内は窓がおおきく、朝日が差し込みます。一つ一つの雑貨がとってもかわいくて思わずキョロキョロ。下北のカフェ!という感じです。

モーニングは2種類から選べます。

私はAセットをセレクト。

やってきたのはこちら。わーお野菜たくさん。彩り豊富。

お野菜は一品一品味わいが異なり、フムスやひよこ豆の煮込みもうまし。パンに載せて食べてみました。

このパンがふわっふわで美味しかったなぁ。甘みも感じました。

一緒に頼んだ愛媛県のポンカンジュースも美味しかったなぁ。

スイーツも焼きあがっていて、シナモン香るさつまいも黒糖マフィンをセレクト。

コーヒーと一緒に飲んで幸せな気持ちになりました。

これから少しずつ寒くなっていくわけですが、そんな朝もここなら朝日を浴びながら幸せな気持ちで過ごせそう。そんなカフェです。休日の朝、ぜひ足を運んでみてね。

ちなみに朝から夜まで営業。おしゃれなライトもテーブルの上に合ったので、夜もおしゃれそうだなぁ。夜も来てみたいです。

●料理と暮らし 適温

東京都世田谷区北沢2丁目21−22 NANSEI PLUS

小田急線下北沢駅南西口から徒歩1分くらい

090-1905-2122

https://instagram.com/ryori_kurashi_tekion?igshid=YmMyMTA2M2Y=

月曜定休

CAFE 8:00-20:00(L.O.19:00)
MORNING 8:00-11:00
LUNCH 11:00-14:30
窓からアイス 11:00-
金・土 DINNER 17:30-22:00

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【月島】new!ブッダボウル?を食べてみた@築地本願寺カフェTsumugiはなれ【vol.322】

おはようございます。

しろです。東京は日中30度を超えたりしますが朝晩は涼しくなりましたね。

今日は9月1日に月島にオープンした築地本願寺カフェTsumugi はなれへ行ってきました。

丼もの、スイーツ、そしてお茶をいただけます。

丼ものは、その名も「ブッダボウル」。雑穀米の上に色んな具材が乗っていて、仏様のぷっくりしたお腹のようなのでブッダボウルと名付けたそうです。

ブッダボウルは4種類。月見アボガドと納豆、大豆ミートのロコモコ風、30品目のバランス、そして私が食べた罪なきウニブッダボウルです。

加えて和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブラン、かぶせ茶もオーダー。モンブランに目がないのです。

じゃん。ほんと仏様のお腹のようにてんこ盛り。

和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブランと、かぶせ茶。

栗のクリームがたっぷり乗っています。でも程良い甘さ。

かぶせ茶は、1杯抽出できるカップに自分で茶葉とお湯を入れていただきました。

お茶を淹れてぼーっと待つ時間って最近取れていたかな?と思ったりしました。貴重なひととき。

和テイストの店内で秋の佳き日をお過ごしくださいね。

スイーツも色々豊富なのでカフェタイムもおすすめです。茶葉も売ってます。

●築地本願寺カフェTsumugiはなれ

東京都中央区月島1-2-9築地本願寺佃ビル1F

無休(施設に準ずる)

 8:0018:00

https://www.cafe-tsumugi.jp/shop/tsumugi-%e3%81%af%e3%81%aa%e3%82%8c-%e6%9c%88%e5%b3%b6%e5%ba%97/

月島駅から徒歩4分

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【東京・三鷹】ホワイトとビターの2種類入ったチョコパンが最高!「ベーカリーミッドモースト」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

ミッドモースト外観

JR中央線(総武線)の三鷹駅、南口から徒歩10分くらいのところにある、ベーカリーミッドモースト。2021年6月にオープンと比較的新しいお店です。

大きな通りから一本入りこんでいるので静かな雰囲気で、自然光がたっぷり入る気持ち良い店内には、菓子パンから惣菜系、ハード系など幅広いパンが並んでいます。

ミッドモースト店内

チョコ2種類がたっぷり♪「ダブルショコラ」

ミッドモースト ダブルショコラ

そんな中、入店直後から気になっていたのがこちら、ダブルショコラ。生地に対して50%のチョコ、ホワイトとビターの2種類入りなので味に深みがあるんですよ。

なにより、チョコがこんなにたっぷり入っているのに甘ったるくないのが嬉しい。(いや、チョコレートは大好きだけれど、甘ったるいのは苦手なのです)

冷やしても美味しいとPOPには書かれていたのですが、あまりの美味しさにあっという間に食べ終わってしまい、今回は冷やしたバージョンを試すことはできずです(笑)

ミッドモースト1ダブルショコラ断面

ひと味違う「オリーブのパン」

ミッドモーストオリーブのパン

逆S字のような形になっているオリーブのパン。オリーブ系のパンって大好きでついつい買ってしまうのだけれど、今回も例に違わず(笑)。ただ、今回は他のオリーブパンとは違った味わい。ニンニク、ローズマリー、タイムで漬けたオリーブで、一口目からがつんとガーリックやハーブの香りが鼻腔をくすぐるんですよ。それでいてオリーブはジューシー。バリサクなバゲット生地との相性も最高でした。

ミッドモーストオリーブのパン断面

夏の味わい♪サマーリュスティック

瑞々しい食感のリュスティック生地に、パイナップル、マンゴー、ココナッツ入りのサマーリュスティック。リュスティックにパイナップルの組み合わせって、ちょっとだけためらいがあったのだけれど、これはありでした!口内がさっぱりして爽快感あるパン。名前の通り、夏のイメージで作ったらしいのだけれど、好評だったら季節関係なく販売するかもしれないでそうよ。

ここ最近、「三鷹のパンが熱い」と感じています。以前は吉祥寺の方が美味しいパン屋さんが多いイメージだったのですが、ここにきて個人的には三鷹推し。ちなみに、こちらのお店にはイートインスペースはありません。これからの季節、ぶらり散歩がてら井の頭恩賜公園まで歩き外パンするのも楽しそう。

ベーカリーミッドモースト

住所:東京都三鷹市下連雀4-16-47三鷹第2城山ハイツ101
Instagram:@bakery_midmost

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旨味がすごい!簡単「豚バラ肉」朝ごはんレシピ3つ

脂肪分が多くジューシーで、旨味が強く、柔らかな肉質の「豚バラ肉」。豚汁やお好み焼きはもちろん、炒め物、煮物など、デイリーメニューのおいしさをアップしてくれる、頼れる存在ですよね!

今日はそんな豚バラ肉を使った、朝ごはんにぴったりのレシピをご紹介します。

秋の朝に食べたい♪「かぼちゃと豚バラの炊き込みご飯」

かぼちゃと豚バラの炊き込みご飯

ほっくり甘いかぼちゃと旨味たっぷりの豚バラ肉で、肌寒い季節にぴったりな炊き込みご飯に♪

味付けにオイスターソースを使うことで、だしいらずでおいしく仕上がりますよ。

これ1品で栄養満点、お腹も満たされる朝ごはんメニューです。

(だしいらずで簡単「かぼちゃと豚バラの炊き込みご飯」♪ by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

レシピはこちら>>

あっさり味で朝向き!「豚バラ大根煮」

豚バラ大根のあっさり煮

豚バラ×大根の煮物は、朝にぴったりなあっさり味♪

大根は薄くカットすることで、加熱時間が短縮できます。白いご飯によく合いますよ◎

(最強コンビの作り置き!濃すぎず朝向き「豚バラ大根のあっさり煮」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

レシピはこちら>>

糖質カット!「豚バラキャベツのお好み炒め」

豚バラキャベツのお好み炒め

小麦粉を使わない、豚バラキャベツのお好み炒め!

糖質を大幅にカットできるので、ダイエット中にもおすすめです♪

ソースにマヨネーズ、かつお節や青のりで、お好み焼き風味を楽しめます。

(粉は不使用!簡単「豚バラキャベツのお好み炒め」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

レシピはこちら>>

薄くスライスされた豚バラ肉は、火が通りやすいので調理しやすいというメリットもありますよ。

普段の朝ごはんづくりに、ぜひ役立ててみてくださいね。

【上板橋】公園に面したベーカリーカフェのリッチな食パン@ル・トレフル【vol.321】

おはようございます。かごです。

今回はちょっと足をのばして、公園に面した小さなベーカリール•トレフルへ。

北海道産の小麦「春よ恋」と「とかち野酵母」を使用した、こだわりの食パンが並びます。

そして、席数は限られるけどイートインスペースも完備。

ほぼ地元のお客さんだけだったので、のんびり朝時間を過ごしてきました。

注文したのは、贅沢厚切りトーストセット(550円)でドリンクをカフェモカに変更(+150円)。

2種類から選べるトーストは、”春”と名付けられたもの。

バターやミルクをたっぷり使ったリッチな食パンで、小麦の甘味・風味も効いた味わい。

厚切りでふわふわ食感を楽しみつつ、軽やかななサクサクが気持ちいいです。

選べるパンのつけあわせは、バターと粒あんで。

粒あんの優しい甘みとバターの塩気は、テッパンな組み合わせですよね。

一緒にいただいたカフェモカはかなり濃厚な味わいで、ふわふわクリームもしっかり。

飲むというより食べるような感じに近いです。

もう、嬉しくなっちゃうモーニングですね★

お店を出るころには新しいパンが焼きあがり、サンドイッチなども並び始めました。

うーん、こっちも気になるなぁ。

隣の公園で食べようかな…ってモーニングしたばっかりだったっけ。

お店をでたあとは、向かいにある公園を通り抜けて、まだ新しい中央図書館で本を探しに。図書館の写真↓

こういう休みの日の過ごし方も、たまにはいいかな♪

●ル・トレフル

東京都板橋区常盤台4-10-6 リヨンドール平和公園1F

03-6913-0365

東武東上線 上板橋駅北口 徒歩5分

8:00~16:00(カフェ営業は9:00~L.O.15:00)

無休

https://www.letrefle.tokyo/

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【清澄白河】トーストメニューがあれこれ選べる!@iki ESPRESSO【vol.320】

おはようございます。りえこです。

連休が台風と重なりましたが、みなさんはいかがお過ごしでしたか?

東京はそこまでの暴風雨ではなかったので、天気予報を確認しながら美術館巡りをしていました。

この日は東京都現代美術館に行く前に、清澄白河にあるiki ESPRESSOへ。朝からたくさんのお客さんで賑わっていました。

こちらはモーニングメニューがあるのではなく、All Day Menuとしてたくさんのフードメニューがずらり。

特にトーストのメニューが豊富で、アボカドトーストやビーフオープンサンドのほか、サーモンプレートやミックスプレートもあり、トーストと食事がセットになっています。トーストはトマトやチーズのトッピングを追加することもできるので、オリジナルにカスタマイズできちゃいます。ほかにもエッグベネディクトもあって、これは悩みますね。

迷いに迷ってオーダーしたのはクリーミーマッシュルームトースト。

薄く切ったバゲットにベーコンと半熟卵、きのこのクリーム煮がワンプレートになったもの。豆苗が意外なアクセントになっています。

トーストもベーコンも卵も2個で、かなりのボリュームでした。

ショーケースの中にはマフィンやケーキ、デリが並びます。朝からこれだけの選択肢があるのはすごい!

トーストはAll Day Menuなので、ブランチやランチにもオススメです。

●iki ESPRESSO

東京都江東区常盤2-2-12

月-金 8:00 AM – 5:00 PM

土,日 8:00 AM – 8:00 PM

不定休

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.ikiespresso.com/

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【三軒茶屋】クロワッサンサンドのカフェモーニング@yellow cafe【vol.319】

おはようございます。りえこです。

ようやく暑さも落ち着き、ちょっとした距離も汗をかくことなく歩きやすくなりました。

今回のお店は電車の駅からは少し遠いのですが、三茶と下北の間くらいのエリアにあるyellow cafeです。

開放感溢れるガラス窓が特徴の小さなカフェ。お店の前にはベンチもあります。

店内はインテリアがとてもオシャレ。朝の日差しが差し込む、気持ちのいい空間です。

店内に並ぶのは、3種類のクロワッサンサンド!

ハム・チーズ・ルッコラのサンドや、エッグサンド、バナナチョコもありました。

もちろん、具を挟んでいないクロワッサンもあります。

ほかのフードメニューも用意されていて、ツナサンドも作ってもらえるようです。

バナナチョコをオーダーしたら、ハンバーガーを包む紙の袋をつけてくれました。

これで手を汚さずに食べられますね。

お隣の方はなんと朝カレー。おいしそうなカレーも気になる!

次回は朝カレーにチャレンジしたいです。

●yellow cafe

東京都世田谷区代沢4-17-19

8:00~18:00

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.instagram.com/_yellowcafe_/

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【東京】大きな吹き抜けのテラス席でリラックス@THE FRONT ROOM【vol.318】

はじめまして。かごです。

ご縁をいただき、こちらでソトアサごはんを紹介することになりました。

ゆるっと投稿していきますので、お付き合いいただけると嬉しいです。

さて、暑さも落ち着きはじめるこの季節、朝時間で新しいこと初めたくなりますよね?

私は…お友達と学びの時間でも過ごしてみようかな。

どちらかというと、朝ごはんが楽しみなんですけどね♪

今回はオフィスワーカーっぽく丸の内、それも丸ビル。

9月6日にオープンしたばかりの、リゴレットなどを展開するHUGE初のカフェ業態へ行ってきました。

大きな吹き抜けに面した場所に構えるカフェで、開放的なテラス席、落ち着いた室内エリアと、気分に応じて過ごし方を分けられます。

 

モーニングセットのようなものはないので、ブレンドコーヒーとサンドイッチを注文。

横浜・みなとみらいにあるハンマーヘッドロースタリーで焙煎した豆を使っているとのこと。

ブレンドコーヒーは、あらかじめ落としているものの、まろやかでニュートラルな味わい。

種類豊富なサンドイッチから選んだ”プロシュートとカマンベール”は、プロシュートの肉感と塩気、カマンベールの豊かなコクがいい感じ。

見た目以上にしっかり食べる感じですが、ルッコラの香り・食感アクセントがいい感じに効いています。

美味しいことには、間違いないです。

 

建物内ながら、丸ビルの1階を人々が通り抜ける様子を眺めていると、歩道に面したカフェで過ごしているような感覚。

ゆったりした椅子の座り心地もよく、朝時間をまったり過ごすには最高ですね♪

634円(プロシュートとカマンベール)
 440円(ブレンドコーヒー)※現金利用不可

●THE FRONT ROOM

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 1F

TEL:03-6833-3810

JR 東京駅 丸の内南口 徒歩1分

8:00~22:00(月-金)

9:00~21:00(土日祝)

https://www.huge.co.jp/restaurant/cafe/thefrontroom

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【京都】まるで芸術品♪観光途中に寄りたいパン屋さん「CICON BAKERY by NOHGA HOTEL」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

京阪電鉄の清水五条駅(4番出口)を出て、まっすぐ7分くらい歩いて行くと、2022年4月にオープンしたばかりのNOHGA HOTELが見えてきます。入口を入って左にロビー、右には今回ご紹介するCICON BAKERY(シコン ベーカリー)が あります。

ちなみに、京都駅からタクシーで向かってしまいたい!という場合はだいたい1,000円くらいで着きますよ。

CICON BAKERY は西新宿にあるMorethanなどを運営するMOTHERSが手掛けるベーカリーの一つ。和洋折衷という言葉がぴったりな雰囲気。HOTELなので、もちろん宿泊客の方が購入することもあるけれど、パンだけを目当てにいらっしゃる方もいるとか。

抹茶と黒豆のクグロフ

比較的こぶりなパンが並び、色鮮やかなものもあるので本当に目移りしてしまう(笑)。その中でもひときわ目を奪われたのが、抹茶と黒豆のクグロフ。手のひらサイズとフォルムも可愛く、生地はふんわりしていて、食べてみるとしっとりしています。抹茶の生地と黒豆の間には餡子がはさらめていて、甘さ控えめで大人なデザートパン。もう、これはある種、芸術作品!

たまごサンド

常盤貴子さんが以前にテレビで紹介したことがあるという、たまごサンド。ミーハーなもので、「じゃー、まずはそれを食べてみますかね」と(笑)。コッペパンのような生地なのかなと思いきや、もっちりした食感で弾力があります。それに、マスカルポーネチーズ入りのかなり細かくクラッシュされた玉子が入っていて、クチドケなめらか。これ一つで結構ボリューミーです。

ちなみに、サンドイッチは玉子に限らず全体的に人気があるようですよ。

ホタテと小松菜のクロックムッシュ

ホタテと小松菜のクロックムッシュ。クロックムッシュは4種類あるのだけれど、こんな組み合わせって珍しいなと。こちらはイートインする場合、温めなおしてくれます。

生地はもっちりしていて、クラスト部分はさっくり。むぎゅりと一口目からホタテの旨味があふれでてきて、小松菜の良い意味での苦みが気持ち口内がさっぱりして美味しいのです。今回頂いたパンの中で、一番好きかも。

この日は雨がちらほら降ったりしていたのでルーフトップで食べることはできませんでしたが、こちらで購入したものはロビーにあるテーブルやソファーで頂くことができるんです。ちなみに、アイスコーヒーのストローは竹ストロー(初めて使いました)。

清水寺も近いようなので、京都観光がてらこちらで休憩パンするのも良いかもです。

CICON BAKERY by NOHGA HOTEL

住所:京都府京都市東山区五条橋東4-450-1 NOHGA HOTEL 1F
HP:https://www.mothersgroup.jp/shop/cicon_bakery.html

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【池袋】秋に最高!都会の緑のオアシスでさわやか朝ごはん@RACINES FARM TO PARK【vol.317】

こんにちは。しろです。

少しずつですが日が暮れるのが早くなり、朝晩は風が気持ち良い季節になってきましたね。

今日は秋の日に是非行ってほしいお店をご紹介。南池袋公園のRACINES FARM TO PARKです。ランチは満席で並ぶこちらのお店もモーニングはすんなり座れます。

場所は池袋の東口からすぐの南池袋公園の中。前は本当にくらーい公園だったのですが、めちゃくちゃ綺麗になっていてびっくり。

店内は木目調。吹き抜けで解放感があります。

週末に行ったので、いただくのはウィークエンドメニュー。

スペシャルモーニングをオーダーしてみました。

目玉焼きがいっぱい。

1階にも席がありますが、2階席にテクテク移動します。テーブル席がいくつもあります。

来ましたドン。

このパンが、とっても風味豊かで美味しいのです。天然酵母のパンなのだそうです。目玉焼きのとろっとした黄身とベーコンの脂を吸って美味しい。

契約農家さんのお野菜を使ったサラダも美味しかったー。

ドーナッツもアイスも食べられます。

テラス席もたくさん。外ではお肉も焼かれていました。

これからの季節、遠出できないけど芝生の上でゴロンとしたい。そんな気分の時におすすめですよー。

●RACINES FARM TO PARK

東京都豊島区南池袋2-21-1

豊島区南池袋公園内

電話番号 03-6907-0732

モーニング <月~金>8:00-11:00

<土日祝>9:00-11:00(L.O10:45)

ランチ   <月~金>11:00-14:00

カフェ   <月~金>14:00-17:00

ブランチ  <土日祝>11:00-17:00

ディナー  <月~金>17:00-22:00(L.O21:00)

<土日祝>17:00-22:00(L.O21:00)

無休(年末年始を除き)

https://racines-park.com/

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【兵庫・西宮】奇跡のブリオッシュ!至高のバゲット!こだわり満載のパン屋「マルメリブレッド」

(編集部より)朝時間.jpの「SDGsを考える月間」に合わせ、今回は片山さんのSDGsのためのアクションについてもご紹介いただきました。

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

マルメリブレッド店内

ここ最近のパン屋さんめぐり@関西遠征は、京都や大阪に行くことが多く、兵庫の新しいパン屋さんを久しく開拓できていないので数年ぶりの兵庫パン旅。

私がパン屋さんめぐりをする際に、近場でも遠方でも関係なく必ず持っていくものとして、プラごみを減らすべく&パンをつぶさずに持ち帰るためにマチのある保冷バッグを持っていきます。もちろん、今回も持参。

有機小麦で作ったバゲットが至高すぎた!「マルメリブレッド」

マルメリブレッド外観

新大阪からJR東海道本線に乗り甲子園口で下車。改札をでると目の前に「ほんわか商店街」があるので、そちらを3分くらい歩いて行くと、ブルーを基調にしたウッディーな外観が素敵なMarumeri BREAD(マルメリブレッド)に到着です。

マルメリブレッド入口

とにもかくにもこちらのお店、材料へのこだわりが凄いのですよ。

「自家製天然酵母に新しい表現を」をテーマに、一つ一つに時間をかけて伝統的な製法をもとにパン作りをしているらしく。有機小麦、国産小麦、自家製天然酵母を使用。素材はオーガニック、無農薬、無添加など身体に優しいものを選び店内手作りにこだわっているとのこと。

マルメリブレッド店内2

大抵のパン屋さんはお昼前後が一番品揃えが良いのですが、こちらはオープンした瞬間が一番パンが多いのだそうですよ。朝一で訪問することが多い私には朗報(笑)

奇跡のブリオッシュ

めっちゃ柔らかく美味しすぎました!まるでシフォンケーキのような柔らかさ。クラストとの一体感もあり、しっとりしています。

ブリオッシュ生地なのでバターのコクは感じるけれど、しつこくなく、トーストしても柔らかさが健在なんですよ。スプレッドなど何もつけないで頂きたい一品。

マルメリブレッド_ブリオッシュ

至高のバゲット

焼き色がめちゃくちゃ好みで買わずにはいられなかったこちらのバゲット。アメリカの老舗クラフトベーカリー御用達のセントラルミリング社の有機小麦を使用、低温長時間発酵しているそう。

クラスト薄く、さっくり食感。クラムも歯切れよく、噛めば噛むほど粉や酵母の味わいを感じるバゲットでした。

マルメリブレッド_バゲット

贅沢マロングラッセ

国産有機全粒粉を100%使用していて、大粒のマロングラッセにオーガニックドライフルーツ&ナッツがたっぷり。断面のイメージからフリュイに栗が入っているみたい。渋味&甘味も加わり、さらに深みある味わい。

マルメリブレッド_パン3

テイクアウトのみでイートインスペースはありません。この日は天気も良く、神戸めちゃくちゃ久しぶりだったのでメリケンパークまで行き外パンをしてきましたよ。めっちゃ気持ちよかった!

神戸メリケンパーク

Marumeri BREAD(マルメリブレッド)

住所:兵庫県西宮市甲子園口2-6-21
電話番号:0798-62-9683
HP:https://marumeribread.shopinfo.jp/

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