【京橋•東京駅】マリオット系列のホテルで美味しいパンでモーニング@LAVA ROCK【vol.290】

おはようございます。しろです。

出社する方が増えたなぁと思う今日この頃。今日はそんなお仕事前に行けちゃうモーニングスポットをご紹介。マリオット系列のホテル、コートヤード東京ステーション内にあるレストラン「LAVA ROCK」です。

こちらのホテルは東京メトロの京橋駅から徒歩1分ですが、東京駅八重洲南口からも歩いて4分。東京駅からテクテク歩きました。

ホテルがある建物の入口は、丁度シャクナゲがきれい。

癒されながら入口へ。

朝食ビュッフェ3300円 。さービュッフェ!ビニール手袋を両手にしっかりはめて。まず、こちらの魅力は何といってもパン!毎朝ホテルで焼き上げるそうです。

色々あった中で、ブルーベリーといちごのデニッシュ、マフィンをいただき。

ホットメニュー。

オムレツは好きな具材を入れてくれます。私は全部入りをオーダー。出来上がったら席に届けてくれます。

和のメニューも充実。

続いてコールドメニュー。

チーズ、ハム、サラダと色々あり、バルサミコ酢があつたので、サラダにかけました。

ヨーグルトはロー、プレイン、フルーツと3種。たっぷり果物を入れていただきました。

届いたものを並べてみたら、想像はしてたけど、すごいことになりました。

色々食べた中で美味しかったのは、オーダー後にその場で作ってくれるフォー。スープが美味しかった。

あと、こちらのワッフル。表面のカリカリ度合いは過去一かも。

コーヒーはテイクアウトもできるようで、会計後に1杯注いでいただき、コーヒーを抱えてタクシーに乗りました。

オフィス勤務の方、GWに東京駅を使う方に便利かも。足を運んでみてね。

●LAVA ROCK

東京都中央区京橋2-1-3

03-3516-9600

JR東京駅 八重洲南口より徒歩4分

東京メトロ銀座線 京橋駅 7番出口より徒歩1分

東京メトロ銀座線・東西線/都営浅草線 日本橋駅 B3出口より徒歩5分

都営浅草線 宝町駅 A5出口より徒歩4分

東京メトロ 有楽町線 銀座一丁目駅 7番出口より徒歩5分

モーニングの時間は7時〜10時

https://www.cytokyo.com/sp/restaurant/menulavarock.html

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【表参道】バラに囲まれた空間でふんわりフレンチトースト@青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店【vol.289】

おはようございます。りえこです。

日中は半袖で過ごせるくらい暑い日も増えてきましたね。

気持ちの良い季節です。

先日、青山フラワーマーケットの青山本店が移転してリニューアルオープンし、併設するティーハウスも新しくなったとのことでモーニングを食べに行ってきました。

お花屋だけあって、店内は全面にグリーンがあしらわれています。

そしてピンクのバラが満開!

毎月、テーマとなる花が異なるらしく、4月はバラなんだそうです。

テーブルの下からもバラがにょきにょき。

生花を目の前にして朝ごはんが食べられるなんて素敵すぎます。

モーニングメニューはフレンチトーストとヨーグルトボウル。

フレンチトーストはハーフサイズもありました。(食べたのはレギュラーサイズ。)

ドリンクがセットになっていて、赤いドリンクはフルーツティーです。

外にはテラス席があって、ペットを連れたお客さんもいました。

もちろん、テラス席でもお花を楽しめます。

来月はなんの花に変わるのでしょうね。

お花のパワーとおいしい朝ごはんで、元気いっぱいになれる空間でした。

●青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店

東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山1階

8:00~19:00

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.afm-teahouse.com/aoyama

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朝から気分が上がる♪都内の「贅沢モーニング」3選

ちょっと早起きをした朝は、気分もちょっぴり上向き♪そこにとびきりおいしい朝食の楽しみがあれば、さらにテンションがアップしますよね!

今日は贅沢気分になれる、おしゃれな空間でおいしいモーニングが食べられる都内のお店を3つご紹介します。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

【表参道】ミシュラン一つ星の名店“sio”が手掛けた新業態の人気店「Hotel’s(ホテルズ)」

ののあおやまHotel’sモーニング

表参道駅から徒歩7分程の場所にある「Hotel’s(ホテルズ)」は、ミシュラン一つ星を2年連続で獲得した「sio」の鳥羽周作シェフによる新形態レストラン。ホテルのように上品な雰囲気の中で、スペシャルな朝食が楽しめます。

新しくなったモーニングメニューには、フレンチトーストとクロックムッシュが仲間入りした様子。

Hotel’sモーニングフレンチトースト

フレンチトーストは一皿にトッピングたっぷりの2種が盛りつけてあり、シロップとホイップクリームでアレンジしながら食べることもできるそうです。

フレンチトーストとクロックムッシュを両方楽しみたい方には、”ダブルフレンチトーストセット”がおすすめ♪ セットはにんじんのポタージュとドリンクが付いていて満足感もあります。

Hotel’s

東京都港区北青山3丁目4-3 ののあおやま2階
TEL:03-6804-5699
https://www.instagram.com/hotels_kitaaoyama/

(参考:【表参道】あの人気店にフレンチトーストのハーフ&ハーフが新登場!@Hotel’s )

【新宿】見た目も味も豪華!「SAWAMURA 新宿」

SAWAMURA 新宿

新宿駅新南口に直結する新宿NEWoMan 2Fの「SAWAMURA(沢村) 新宿」は、ベーカリーとレストランが併設されたお店。元祖は軽井沢の有名ベーカリー&カフェ沢村です。大きな窓から光が差し込み、駅の構内とは思えない空間。

このレストランのモーニングは、沢村モーニングプレート、ベーコンエッグプレート、フレンチトーストプレートなどからチョイス。

SAWAMURA 新宿モーニングプレート

フレンチトーストはパンに卵液がしっかりと浸かり、ジュワッと溢れ出るおいしさなのだとか。香ばしく焼かれたベーコンも添えられてあり、甘じょっぱい味わいがクセになりそうですよ!

SAWAMURA 新宿 フレンチトースト

モーニングプレートはどれも見た目の豪華さが特徴的。見て食べて2度おいしさを味わうことができます。

SAWAMURA(沢村) 新宿

住所:渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan新宿 2F エキソト フードホール
TEL:03-5362-7735
HP:https://www.b-sawamura.com/shops/shinjuku.php

(参考:【新宿】NEWoManで朝から幸せモーニングプレート@沢村 新宿【vol.207】 )

【外苑前】贅を尽くしたメニューに感動!THE AOYAMA GRAND HOTEL 「THE BELCOMO」

THE BELCOMO 外観

外苑前駅 から徒歩3分程の場所にある、青山ベルコモンズの跡地にオープンしたTHE AOYAMA GRAND HOTEL内のレストラン「THE BELCOMO(ザベルコモ)」も贅沢なモーニングが楽しめるお店。

多彩なメニューから好きなメインディッシュが選べるシステムで、朝食限定のパンケーキやアボカドトーストなども楽しむことができます。食前ドリンクもセットになっており、スペシャルな飲物をオーダーすることができるそうですよ!

THE BELCOMOモーニング

アラカルトメニューも充実のラインナップ。テラス席もあるので、お天気の良い日は開放的な空間で朝食を楽しむのもいいですね♪

THE AOYAMA GRAND HOTEL 「THE BELCOMO」

住所:東京都港区北青山二丁目14番4 THE AOYAMA GRAND HOTEL 4F
TEL:03-6271-5429
HP:https://aoyamagrand.com/restaurants/the-belcomo/

(参考:【外苑前】青山ベルコモンズ跡地で贅沢ホテルモーニング@THE AOYAMA GRAND HOTEL【vol.218】 )

***

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

移住して見つけたお気に入り♪ゆったり過ごせる「鎌倉の朝カフェ」2軒

朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム!今回は読者モデルやライター活動をしながら会社員として働く廣松叶子さんに、鎌倉のおすすめ朝カフェを3週にわたってご紹介いただきます♪

朝時間.jpをご覧の皆さま、おはようございます。朝美人アンバサダーの廣松叶子です。

観光地として人気の街、鎌倉。私は、歴史ある街並みや山や海の豊かな自然に魅せられて、昨年鎌倉に移住してきました。

東京では味わえないゆったりと流れる時間が大好き。特に、朝の時間は観光客が少なく、穏やかなひとときが過ごせます。

この連載では3週に渡り、私が鎌倉暮らしで見つけたお気に入りの朝カフェをご紹介します。1回目に選んだのは、観光客の少ない落ち着いた雰囲気の「鎌倉御成通り」にある2軒のカフェです。

ローカル気分を味わえる「FOODSTAND magali」

 

FOODSTAND magali

最初にご紹介する朝に行きたいカフェは、鎌倉駅西口から

徒歩3分の裏路地で朝7時からオープンしているカフェです。

店内は10席ほどの小さな空間ですが、鎌倉ローカルに人気のカフェで、コーヒーやパンの香りが広がり朝から気分良く過ごせます。

FOODSTAND magali

7時から10時30分まで食べられる朝食は自家製トーストや、こだわりの食材を使った美味しくヘルシーなものばかりです。

FOODSTAND magali

ドリンクは黒板に書かれているものから選べますが、コーヒーはもちろんチャイやレモネードなども美味しいので、来る度に迷ってしまいます。

私のお気に入りのメニューは「自家製サワードゥートースト」650円(税込)(ドリンク別)

ピーナツバターやチーズなどトッピングが選べますが、特におすすめなのはジャムトーストです。

酸味のあるトーストと新潟ブルーベリージャムとさっぱりしたチーズ、メープルの優しい甘さが、さわやかな朝にぴったりです。

オススメのドリンクはオーツミルクのカフェラテ550円(モーニングとセットの場合は50円引き)

自家製ドリップコーヒーの深みとオーツミルクの優しいまろやかさが穏やかな朝にぴったりです。

トーストに使われているジャムは販売もされているので、自宅でも気軽に楽しむこともできます。

FOODSTAND magali

観光客よりも地元の人が多いゆったりしたカフェなので、のんびりとした鎌倉ローカル気分を味わいたい方にオススメのカフェです。

FOODSTAND magali

住所:神奈川県鎌倉市御成町9-34

電話番号:0467-55-9093

公式ホームページ:https://www.fs-magali.com/

 

朝から本格チョコが楽しめる!「CHOCOLATE BANK」

 

CHOCOLATE BANK

続いてご紹介する朝に行きたいカフェは、鎌倉駅西口からすぐの「御成通り」にあるアロマ生チョコレート専門店です。

銀行をリノベーションして作られた店内の奥には、金庫が残っており夜は金庫内でお食事をすることもできるようです。

CHOCOLATE BANK

チョコレートバンクで8時から10時の間でいただけるモーニングメニューの中で、私のイチオシは「カカオバターブリオッシュのオープンサンドセット スクランブル」1,320円(税込)。

香り高い発酵カカオバターが主役のブリオッシュに、カカオバターで焼き上げたスクランブルエッグとベーコンが乗ったオープンサンド。

チョコレートが入っていないのにカカオの甘い香りが口いっぱいに広がります。

CHOCOLATE BANK

カカオバンクのモーニングと言えばハイカカオチョコレートとコーヒーを合わせたオリジナルドリンク「カカオショット」で始まる朝チョコ。

全てのモーニングメニューについてくるこのドリンクは、チョコレートの甘さやほろ苦さとコーヒーがマッチして、眠たい朝もシャキッと目覚める美味しさです。

CHOCOLATE BANK

本格的なチョコレートを朝から食べたいなと思う時に行く朝カフェなので、チョコレート好きな方にオススメです。

CHOCOLATE BANK

住所:神奈川県鎌倉市御成町11-8

電話番号:0467-50-0172

公式ホームページ:https://chocolatebank.jp/

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鎌倉は観光地として有名ですが、暮らす人に寄り添った素敵なカフェがたくさんあります。朝カフェでゆっくり鎌倉時間を過ごしてみてはいかがですか。

次回ご紹介するカフェも、どうぞお楽しみに。

今回コラムを届けてくれた朝美人アンバサダーさん

廣松さん

廣松叶子さん(会社員)

会社員をしながら読者モデルやライターをしています。 リモートワークで鎌倉に移住をし、海沿いでランニングやヨガをした後に、隠れ家古民家カフェやガイドブックに載っていない朝ごはん専門店で朝食を食べるなどヘルシーでスローな朝を過ごしています。
■Instagram: @hiromatsu_kanako

朝美人アンバサダー2022のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2022 

【中目黒】モーニングの帝王と呼びたい!うなる美味しさ@tractor【vol.288】

おはようございます。しろです。

中目黒は新緑の季節。目黒川の桜の若葉のアーチの下を歩くのも気持ち良い季節。今日は大大大好きなtractorさんへ行ってきたのでご紹介。場所は丁度中目黒と代官山の中間あたり。

店内に入って早速オーダー。私は、こちらのお店のエッグベネディクトが好きで好きで好きで。。

グリルの加減がすごいんです。食材が最も美味しいところで料理を出していただいている。そう感じます。

半熟の黄身がとろーっと。この黄身と下のカリカリのフランスパンが美味しいマリアージュなのです。オプションもいただき。

焼きトマト、アボガド、チーズです。焼きトマトにお出汁を感じます。グルタミン酸を出し切っている。そんな感じです。アボガドもナッツのカリカリとアボガドのトロトロ感が素敵なデュエット。美味しいのです。

リエコちゃんは、卵とトーストに、アボカド、本日の野菜、トマトとチーズ(イチゴも混じってた)、ヨーグルトと巣蜜。

ドリンクはレモネード。フローズンで、ココナッツのチップとくこの実がのってました。

モーニングの帝王と呼びたい。そんなお店です。朝からディナーをいただいたような、そんな至福のひとときを過ごせます。ぜひ足を運んでみてね。

●tractor

東京都目黒区中目黒1丁目3−5

東横線、東京メトロの中目黒駅から徒歩6分

午前8時〜午後2時

午後6時〜真夜中

日曜日の夜と月曜日はお休み

03-6303-3291

https://instagram.com/tractor_morning?igshid=YmMyMTA2M2Y=

【茅場町】肉汁たっぷりの極太ソーセージとバターロールの競演を楽しんで@パーカーハウスバターロール【vol.287】

こんにちは。しろです。

急に春がやってきたと思ったら、東京は新緑の季節到来ですね。今日はアウトドアで食べるも良し、店内で食べるも良しの美味しいパン屋さんへ行ってきたのでご紹介。去年11月に茅場町にオープンしたパーカーハウスバターロールです。店名の通りバターロールの専門店です。

場所は茅場町の駅からすぐ。運河沿いにあります。

明るい店内に入ると、ぎっしり並んだバターロールの数々。金融街なので始業開始が早いのか朝からひっきりなしにお客さんが訪れます。

バターロールは、プレーン、ショコラ、無添加レーズンと並んでいます。

右エリアに目を向けると

なんと色鮮やか!手前のピンクのかわいい子はビーツと柴漬けの卵サラダ、アボガドとツナのジェノベーゼ。これだけで色々栄養が取れそう。

ピンクの子の上にいる北海道あずきと自家製サワーホイップは溢れんばかりのホイップの量。ピンクの右隣はグリル野菜&タンドリーチキン、その上はトリュフ香る海老とキノコのタルティーヌ。黄色い子は丸ごとかぼちゃとクリームチーズなどなど、文字だけで美味しそうです。

ぜ、全部ください。

と言いたくなる気持ちを押さえ、この3つをセレクトしました。

左からラム酒香る大人のメロンバターロール、真ん中が雑誌で見て気になっていたスパイス香る野菜マリネと粗挽きソーセージ、右がベーコンとほうれん草のポテトサラダ。

運河沿いのスペースに移動していただきます。ちなみにテラス席もありました。

まずは気になっていたソーセージが入ったバターロールを。

極太のソーセージはかぶりつくとプチっと音を立て、肉汁がじゅわっと溢れました。紫キャベツのマリネとこの肉汁が絡んで、濃厚とサッパリが口内で行ったりきたりする。そんな感じです。ウインナードッグの革命です。

ほうれん草のポテトサラダが入ったこちらは、実は商品名を見るまでアボガドをマッシュしたものだと思ってました。そのくらい綺麗な緑。ほうれん草とベーコンって相性抜群。素敵なコラボを食べていただきたいです。

メロンバターロールも表面がカリカリで美味しかったなぁ。

冷蔵ケースに鎮座する苺のマリトッツォ、完熟バナナとショコラのマリトッツォ、美味しそうな無添加ジャムの数々はお土産としても喜ばれそう。

コーヒー豆も美味しそうでした。

ここはまた行きたい。茅場町住民になりたい!とさえ思ったお店でした。ぜひ足を運んでみてね。

●パーカーハウスバターロール

東京都中央区新川1丁目1−7 GEMS茅場町

03-6262-8484

月〜金 7時30分〜19時

土 9時〜17時

日曜日お休み

https://parker-house-butter-roll.business.site/

東京メトロ茅場町の駅から徒歩4分

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【自由が丘】ビターで大人な味わいのスイーツパンが絶品!「なんとかプレッソ」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【自由が丘】ビターで大人な味わいのスイーツパンが絶品!「なんとかプレッソ」

東急東横線の自由が丘駅から、徒歩5分のところにある「なんとかプレッソ」

パン好きの方なら、名前からなんとなく察しがつくとは思いますが(笑)そう、ここは表参道の人気ベーカリー「パンとエスプレッソと」の姉妹店

そんなに広い店内ではないのですが、小ぶりなパンがずらりと並んでいて、本当にどれにしようか迷っちゃいます。

なんとかプレッソ

人気のあるパンをスタッフの方に聞いたところ「コロネ系が人気」とのこと。POPを見たら「大人気」って書いてあるじゃないですか!これは食べてみないと!

ということで、生チョココロネの「おとなガナッシュ」をオーダー。(こちらはレジ横の冷蔵棚に入っています)

おとなガナッシュ

おとなガナッシュ

手のひらサイズで、甘いのだけれど気持ちビター。ちなみに、パン生地には「パンとエスプレッソとの」の看板商品でもある食パン「ムー」の生地を使っているそうですよ!

パン生地もバターのコクはそこまで強くなく、しつこくもないので、すぐにペロリといけちゃいます。

パン・お・みそ信州

パン・お・みそ信州

味噌と長芋のカナッペで、こしみそと国産かぼちゃのピューレを入れたパン。パンにお味噌って面白いなと。

パン・お・みそ信州

とにもかくにも、長芋のしゃっきりした食感が楽しい!上にはチーズもかかっているので、アルコールのアテにも良さそうなパンだと思います。

エスプレッソのパン

エスプレッソのパン

こちらは自由が丘限定のパンで、お店のエスプレッソ豆を使用しているのだそう。メロンパンの皮部分にはコーヒークリームが入っていて、しっとりしています。

メロンパンって、甘いイメージがありますが、このエスプレッソのパンはほろ苦さの方が買っていて、大人なメロンパンという印象。個人的にコーヒーが好きなので、結構好みの味です。

エスプレッソのパン

店舗内にイートインスペースはないのですが、上の階にあるカフェでドリンクなどをオーダーすれば、購入したパンをイートインすることができるようですよ。

なんとかプレッソ

住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F

電話番号:03-5701-0508

公式ホームページ:https://bread-espresso.jp/shop/nantoka.html

※お店の情報は記事制作時の情報です

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【渋谷】話題のキューバサンドが食べられる専門店@スペースサンドイッチ 【vol.286】

おはようございます。りえこです。

この前まで分厚いコートが手放せませんでしたが、今週は半袖で過ごしたりしてます。

季節はどんどん変わっていきますね。

さて、みなさんはキューバサンドってご存知ですか?

最近、雑誌で目にすることが増えたり、キューバサンドが食べられるお店が増えているようなのです。

そして今回は、渋谷でバーを間借りして営業するキューバサンドの専門店へ。

9時から営業とのことで、朝ごはんを食べに行って来ました。

ロフトのすぐ横にあるビルの地下に降りると、そこはカウンターのみのバー。

朝からお昼はこのバーでキューバサンドのお店をやっているようです。

ちなみにキューバサンドとは、ハムやチーズ、ピクルスなどの具が細長いパンに挟んであって、それをフライパンなどにぎゅっと押し付けて焼いて作るようです。

こちらのお店は3種類のキューバサンドがあって、一番ベーシックなものを選びました。

ローストポーク、ロースハム、ピクルス、モッツァレラチーズ、マスタード、オレンジソースが挟んであります。

しかも、ノンアルコールのモヒートまであります。

朝から安心して飲めますね!

店内のテレビに流れる映画は、「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」という作品で、キューバサンドが出てくるのだそうです。

この映画でキューバサンドを知った人も多いのかな?

朝から話題のキューバサンドが食べられるスペースサンドイッチで、異国情緒を味わってみてください。

●スペースサンドイッチ

東京都渋谷区宇田川町17-1 渋谷ブラザービル B1F

9:00〜17:00(L.O 16:00)

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.instagram.com/spacesandwich.1009/

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【原宿】ハードなバゲットのサンドイッチが並ぶ小さなお店@ HORAIYA【vol.285】

おはようございます。りえこです。

東京は桜の見ごろが過ぎてしまいましたが、これから徐々に暖かくなりそうですね。

今回はHORAIYAというサンドイッチとコーヒーのお店に行ってきました。

場所は原宿・北参道・外苑前の中間あたりにあります。

イートインが数席と、縁側のようなベンチ席がある小さなお店です。

ショーケースにはバゲットと食パンを使ったサンドイッチが並んでいます。

どの組み合わせも気になるのでかなり迷いつつ、ツナとルッコラを選んでみました。

コーヒーあんこバターもスコーンも気になります。

サンドイッチのバゲットはバリバリ感がいい!

パンを焼きなおしてくれるのもうれしいですね。

皮の食感はハードですが、全体的には軽やかで食べやすく、具材ともマッチしていてサンドイッチとしておいしかったです。

私はあまりコーヒーを飲まないので、ドリンクはホットのチャイで。

カップにたっぷり注がれ、フォームの上にはシナモンが振りかかっています。

棚には干ししいたけや切り干し大根などの乾物が並んでいました。

もともと乾物屋をやっていた方のお店なんだそうです。

壁にはうろこのようなタイルがあったり、半円の小さなテーブルが備え付けられていたり、内装がかわいらしい。

朝からテイクアウトのお客さんもたくさん来ていました。

サンドイッチやコーヒーは、休日の街歩きのおともにもピッタリですね。

●HORAIYA

東京都渋谷区神宮前2-19-10 原電ビル 1F

8:30~19:00

火曜日定休

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.instagram.com/ho_raiya/

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新年度はいつもと違う自分で♪春にやってみたいカラーメイク3選

新年度がスタートしましたね。4月から新たな環境での新生活がスタートする方も多いのではないでしょうか。

人との出会いが多いこの季節。心機一転いつもとは少し違ったこだわりのメイクで楽しんでみませんか。

今回は、新年度はいつもと違う自分で!この春やりたい「カラーメイク」のおすすめ3つをご紹介します。

目元から春らしさを♪プチプラ最高峰「キャンメイク シルキースフレアイズ」

プチプラなのにデパコス級!マットなのに透け感がある「キャンメイク シルキースフレアイズ」

コスメの中でもカラーの種類が多く挑戦しやすいのが、アイシャドウです。初めてのカラーに挑戦したり、自分に合うカラーが分からないなら、手始めにプチプラコスメを使うのがおすすめ♪

特にキャンメイクのシルキースフレアイズは、プチプラと思えないほどの高品質&高発色。マットタイプとパール&ラメ配合タイプがあるので好みに合わせて選びましょう。

(参考:プチプラなのにデパコス級!マットなのに透け感がある「キャンメイク シルキースフレアイズ」

くすみを飛ばして好印象に♪「NARS ブラッシュ 4013N」

くすみ顔を、明るく。血色感がきれいなおすすめ「偏光チーク」

マスク生活でチークを使わなくなってしまった方も多いのではないでしょうか。しかし、少し頬の高めの位置に入れると、マスクをしながらでも頬の血色感を出すことができておすすめです。

美容ライターの花上裕香さんが特にお気に入りなのが、デパコスの中でも人気の高いNARSの、カラーが「NARS ブラッシュ 4013N」です。高揚感のでるピンク、ゴールドなどの偏光パールが魅力的なカラー。

光の当たり方で様々な印象を与えてくれる不思議チークです♪

(参考:くすみ顔を、明るく。血色感がきれいなおすすめ「偏光チーク」

指先にも春色を♪「EXCEL ネイルポリッシュN」

エクセルのネイル

カラーを楽しめるのは顔だけではありません!指先にも春らしいカラーを取り入れてみましょう。ネイルカラーで特におすすめなのが、EXCELの新作ネイルポリッシュです。

今年2月に発売されたのが、明るいパステルカラーのこの3種類。写真右からNL33 コットンサシェ、NL31 バジルリーフ、NL32 マンゴージュレです。名前も可愛いですよね♪

(参考:指先から春を先取り!可愛すぎる「エクセル」の新色パステルカラーネイル

***

今回は、いつもとちょっと違う!この春やりたい「カラーメイク」のおすすめ3つ紹介しました!

春らしいカラーを取り入れて気分をアップさせていきましょう♪

【京都】チーズ×七味!?意外な組み合わせが楽しい♪パン屋さん「クロア」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【京都】チーズ×七味!?意外な組み合わせが楽しい♪パン屋さん「クロア」

京都の北大路駅から2.5キロと、決して利便は良くないのだけれど、パン友からは「絶対に行ってみて!」と言われることが多かったパン屋さんが「クロア」。

この距離感ってちょっと微妙で、もちろん最寄り停留所まで行くバスもあるし、歩けなくはないのですが…。もし初めて行くのであれば、行きはタクシー利用をオススメます。

1,000円前後で行けたかと思います。

クロア

平坦な道も多いし、帰りは下り坂になるので、時間に余裕があれば、のんびり歩いて駅までもどるのもあり。

クロア

オープンは9時。人気のあるハード系のパンは10時半前後に焼きあがるらしいので、たくさんの種類から選びたいのであれば、その頃を目指して訪問すると良いかと思います。

トゥルヌ

クロアのトゥルヌ

フランス産コンテチーズのコクある旨味に、西陣・長文屋の山椒がきいた七味の良い香りがアクセント。

チーズと七味の組み合わせって面白いなと。ちなみに、辛さは控えめです。クラストは薄皮で、クラムはしっとり。チーズ部分のしっとり感がたまらなく美味しいパンでした。

れんこんのパン

れんこんのパン

フォカッチャ生地に、細かくカットされたれんこんがトッピングされたパン。チーズとの相性もばっちり。

個人的にれんこんが好きで、れんこんを使ったパンは良く買います。ほとんどの場合、中に練りこまれているものが多いのですが、こちらのれんこんのパンは、上にのっているスタイル。それでいて、しゃっきりした食感もあって。

(季節限定で、通年商品ではないようです)

栗のリュスティック

栗のリュスティック

これまた季節限定のパン。(通年商品のプレーンなリュスティックもあります)

もちもち食感が特徴のフランスパンに、渋皮煮がたっぷり!クラムはしっとり、クラストは薄く香ばしく、時折あたる渋皮煮が最高に美味しかったです。

鴨川

店内にはイートインスペースはないのですが、北大路駅方面まで戻ってくると鴨川があり、ベンチがたくさんあります。

天気の良い日は京都らしい石の橋なんかを眺めながら、外パンをするのもありかと思います。(あっ、鴨川にはトンビが飛んでいたので、野外で食べるときはそのあたりには気をつけてくださいね…!)

クロア

住所:京都府京都市北区鷹峯林町6 長八館1階

電話番号:075-495-6313

※お店の情報は記事制作時の情報です

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【代々木上原】パン屋塩見のトーストが食べられるモーニングプレート@UEHARA KITCHEN【vol.284】

おはようございます。りえこです。

まさに三寒四温といった3月ですね。

朝は寒いけど日中は暖かかったりして、着るものに迷う毎日です。

今回はステキなお店がたくさん集まっている代々木上原へ。

UEHARA KITCHENのモーニングプレートを食べに行ってきました。

こちらのモーニングプレートは、トースト、サラダ、しらすのフリッタータ、スープ、ドリンクがセットになっています。

スープは日替わりで、この日はトマトクリームのスープでした。

サラダは、先に食べていた私はブロッコリーとトマト。あとから来た朝ごはん仲間はにんじんとキャベツ。どちらも彩りがきれいです。大きなレンコンものっています。

フリッタータは、しらすがたっぷりです。

そして、トーストはパン屋塩見の食パン。南新宿にある、薪窯で焼く人気のパン屋さんで、トーストにするととってもおいしいのです。

パンに添えられているのは自家製のりんごジャムとアーモンドバター。パンによく合います。

店内はテーブル席とカウンター席がいくつかあります。

天井が高く、通りに面した窓も開放的な雰囲気です。

店先にはテラス席もあるので、もう少し暖かくなれば外で食べるのも気持ちよさそう。

サラダもスープもあって、野菜ももりだくさんなワンプレート。

朝から身体も心も元気になるメニューです。

代々木上原のオススメモーニングが、またひとつ増えました。

●UEHARA KITCHEN

東京都渋谷区上原3丁目1−17
BREAKFAST 8:00-11:00

LUNCH   11:00-15:00

CAFE    15:00-17:30

DINNER  18:00-20:00(L.O.19:00)

火曜日定休
※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.kitchenandco.net/uehara/

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【東銀座】new!WORLD BREAKFAST ALL DAYの新店へ【vol.283】

おはようございます。しろです。

3連休最後の一日、みなさんいかがお過ごしでしょうか?私は近所の河津桜がきれいなので朝からお散歩して見てきました。

まん防も今日をもって一旦終了ということで、次の波が来ないことを祈る今日この頃です。そしてウクライナに想いを馳せております。

今日は都内にいながら世界の朝ごはんをいただけちゃうWORLD BREAKFAST ALL DAYさんが3月9日に外苑前、吉祥寺に続き3店目を東銀座にオープンさせたと聞き行ってきました!

場所は東銀座、銀座一丁目の丁度中間あたり。昭和通り沿いにあります。私は東銀座の駅を降りて、歌舞伎座タワーを通って地上へ。昭和通りを北上。

お馴染みのイエローの店舗を発見。この黄色、かわいくて好きだなあ。観音開きのドアを開けて中へ。

正面にはキッチン。海外の旅先のおうちのキッチンにお邪魔している気分。

席は2名テーブルが4つに、窓側には4名席。

こちらの店は2カ月ごとに朝ごはんをフィーチャーする国が変わります。3月はクロアチアの朝ごはん。

三角折りしてあるクロアチアの紹介の紙を眺めます。旅のしおりのよう。広げていくとクロアチアの地図、国の紹介、写真などがずらり。

そして全部広げると裏面はクロアチアのお料理の紹介。

読んでいたらあっという間に時間が経ち、お料理がやってきました。まずはグヤーシュという牛肉、玉ねぎ、パプリカなどをじっくり煮込んだスープ。これはオプションでいただき。具だくさんでびっくり。

次にプレートが登場。

時計回りで、一番上がアスパラガスの卵焼き「フリタヤ」、とうもろこしのお粥「ポレンタ」、手前がリコッタチーズをパイ生地で包んで焼いた「シュトゥルクリ」、左が味付けしたひき肉を筒状に丸めて焼いた「チェヴァプチチ」、赤パプリカやナス、ニンニクで作るペーストの「アイヴァル」と共に。

個人的にはシュトゥルクリが美味しくて美味しくて。。きっと鉄板一枚で出されても食べ尽くせるであろうと思うくらいチーズも生地もサクッとさっぱりしていて美味しかったなぁ。

〆はトルココーヒー。上澄みをいただき。

頭の中は黒海のほとりのクロアチアへ飛びました。海外旅行へは行けない今日この頃。東京で世界の味を楽しんでみてくださいね。

●WORLD BREAKFAST ALL DAY銀座店

東京都中央区銀座2-12-12-1F

地下鉄「銀座」駅から徒歩5

地下鉄「東銀座」駅から徒歩3

TEL : 03-6672-5095

3月の営業時間:7:0016:00L.O. 15:00

不定休

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください!

https://www.facebook.com/sotoasagohan

クロワッサンが美味しい!私の都内のおすすめパン屋さん3選

朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに「お気に入りの朝の過ごし方」を教えていただく連載!今回はmeeさんに朝のお気に入りコラムを届けていただきました♪

おはようございます。朝美人アンバサダーのmeeです。

わたしはクロワッサンが好きで、初めて行くパン屋さんで見つけると必ず買います。

今回は、最近お気に入りのクロワッサンのお店を3店舗ご紹介します!

クロワッサン大集合

【1】サクほろ、中はしっとり♪「Comme’N (コム・ン)」のクロワッサン

1つめは、東急大井町線の九品仏駅近くにあるComme’N (コム・ン)。

フランス産の発酵バターを贅沢に練り込んだ「クロワッサンAOP」は、芳醇なバターの香り、サクサクホロホロ、中はしっとりで正に私好みのクロワッサン。

Comme'n(九品仏)の『クロワッサンAOP』

バゲットと本日のクリームパンも必ず買います。カスタードクリームが絶品!

バゲットとクロワッサンは世界大会で優勝した時と同じレシピで作られているそうです。

いつ行っても活気があって気持ちよく買い物できるところも好きです。

◆Comme’N (コム・ン)
東京都世田谷区奥沢7丁目18−5 1F
HP:https://commen.jp/

フランス人シェフの本格派ブーランジェリー「Le Lieu Unique(ル・リュー・ユニーク)」

2つめは、武蔵小山にあるLe Lieu Unique(ル・リュー・ユニーク)。

フランス人シェフが焼く「ラズベリークロワッサン」は、クロワッサン生地ももちろん美味しいのですが、中のラズベリークリームがとっても美味しくて、これだけでも売って欲しいぐらいです!笑

◆Le Lieu Unique(ル・リュー・ユニーク)
東京都目黒区目黒本町4−3−14 ミチノサキ1階
HP:https://www.lelieuuniquebakery.com/

【3】もっちり、じゅわ!Boulangerie du Desir(ブーランジェリー ドゥ デジール)

3つめは、世田谷区にあるBoulangerie du Desir(ブーランジェリー ドゥ デジール)。

北海道産キタノカオリと北海道 山中牧場の発酵バターを使った「desirクロワッサン」は、パリサク、中はもっちり、じゅわ。小ぶりだけどバターの風味が豊かで満足感の高いクロワッサンです。

Boulangerie du Desir(世田谷代田)の『desirクロワッサン』

ザクザクなデニッシュもとっても美味しかったです!

パンが並んだショーケースやヘリンボーン床も素敵でした。

◆Boulangerie du Desir(ブーランジェリー ドゥ デジール)
東京都世田谷区代田1-35-13
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131812/13265297/

【こちらもオススメ】meeさんの朝の過ごし方

meeさん_三日月サラダ

いつも朝の食卓のスタイリングがとっても素敵なmeeさん。元々は早起きが苦手でしたが、朝食を楽しみに変えてからスムーズに早起きできるようになったんだとか。

朝ごはんのこだわりやお気に入りのカトラリーをご紹介いただきました。

朝食はなるべく火を使わない!meeさんの朝の食卓の裏側(https://asajikan.jp/article/198441)

今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん

meeさん(会社員)

朝ごはんとおやつの時間が好きです。白い器、ハード系のパン、スコーンが特に好きです。お天気のいい日はパン屋さんやカフェ巡りを楽しんでます。■Instagram:@___mee._

朝美人アンバサダー2021のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2021

【東京・木場】熟成ハムと発酵バターのサンドが必食♪「Boulangerie S.Igarashi」

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・木場】熟成ハムと発酵バターのサンドが必食♪「Boulangerie S.Igarashi」

2021年12月に江東区の木場にオープンした、Boulangerie S.Igarashi。

もともとは福岡でマイニチパンという店名で営業していたそう。移転を機会に店名も変更したようです。

Boulangerie S.Igarashi

Google Mapの指示通りに歩いていたら少し迷ってしまったので…分かりやすいと思われるルートを説明しますね。

東京メトロ東西線の木場駅で下車したら、道路を挟んで木場公園を右手に見ながら進み、ローソンあたりで左折、橋を渡ったら右折する行き方が、一番分かりやすいと思います。

あとは、近くまで行くと、ほのかに香るパンの焼ける良いにおいと、行列ができているので多分わかるかと(笑)

実は、こちらのお店、移転前からInstagramをフォローをしていて、木場への移転もInstagramで知りました。

オープンから2か月もたったし、そろそろ落ち着いたかな?と思っていたら、全然でした(笑)パン友さん情報によれば、みんなが良さに気づき、日に日にお客さんが増えているとのこと。10時の開店直後に行ったのですが、すでに10名くらい並んでました。

さて。私は、パンを選ぶ時、見た時の直観とスタッフの方のおすすめを大事にしています。今回も、下手に予備知識を持たずに行き、3種類のパンを選び購入しました。

ピスターシュ ル・ミエル

ピスターシュ ル・ミエル

シェフのスペシャリテで、高加水の生地なので、クラムはむにゅむにゅ食感で好きなタイプ。クラストは少し焦げな部分もあり、香ばしく美味しいです。

生地自体に甘みを感じるのは、国産はちみつと和三盆が入っているからかも。ピスタチオは、最初ほんのり感じる程度なのだけれど、噛むごとに口内に風味が広がりました。

熟成ハムと発酵バター

熟成ハムと発酵バター

サクッ、むぎゅっ!という弾力はありつつもハードな食感のパンに、山口県の山奥で大切に育てられた国産豚のももハムとバター、ディジョンマスタードがサンドされたサンドイッチ。

一口目から、バターのコクと、ハムのさっぱりした旨味、それを追いかけるようにマスタードの辛味がピリッと。サンドウィッチにとって、マスタードの役目かなり大きいです。ぎゅっと味をしめてくれているんですよね。

それと同時に、バターの美味しさを再確認できる一品でした。

南の香り

南の香り

糸島(福岡)産のミナミノカオリの全粒粉を粗びきで使用している様子。他のパンで違う国産小麦のものもあったのですが、こちらのお店は福岡から移転してきたということで、福岡産のパンにしてみました。

クラムはキメがつまり、しっかりした食感。粗びきの全粒粉ということで、噛むごとに香ばしさと良い意味での雑味を感じることができ、なんとも味わい深いパンでした。

Boulangerie S.Igarashiのパン

サンドウィッチを包んでくれるワックスペーパーもスタイリッシュだし、購入したパンに商品名シールを貼ってくれるているのですよ…。小さなことだけれど、こういう心遣いって嬉しいですよね。

近くに木場公園があり、結構広いので密になりにくいし、ベンチも多いですよ◎これから暖かくなる季節、外パンなどを楽しんでみては!?

Boulangerie S.Igarashi

住所:東京都江東区木場3-8-10

公式ホームページ:https://www.s-igarashi.tokyo/

※お店の情報は記事制作時の情報です

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。新型コロナウイルス感染拡大などにより取材が困難になった場合は、記事公開がお休みまたは延期になる可能性がございます。予めご了承ください

【蔵前】ドーナツが人気のベーカリーカフェ@chigaya蔵前【vol.282】

おはようございます。りえこです。

すっかり春めいてきましたね。

今回は蔵前にあるchigayaというベーカリーカフェへ。

人通りの少ない場所にありますが、赤いチェックのカーテンが目印となって、すぐに見つけられました。

扉を入ると、パンがずらり。どれもおいしそう!

ピザやチーズパン、ベーコンエピなどのお惣菜系や、クリームパンやあんバター、チョコの入った甘い系のパンなど10種類以上が並びます。

パンのほか、スコーンやキャロットケーキも。

店内はテーブル席やカウンター席があり、買ったパンをイートインでいただくことができます。

ベーコンマヨは温め直して、食べやすいようにカットしてくれました。

まるで焼き立てのようで、とってもおいしい!

このほか、人気の商品というMAPLE(メープルクリームチーズ、クルミ、イチジク)や、GLAMOROUS(クリームチーズ、イチジク、クルミ)、WHITE(ホワイトチョコ、オレンジ)、AN BUTTER(あんこ、バター)をお持ち帰りにしました。

お店を出る頃には、別の種類のパンも並んでいて、これまた気になるものばかり。

chigayaはもともと辻堂にあったお店で、今は蔵前と日本橋にもあるそうです。

最近は森下にもオープンしたとか。

ちなみにお持ち帰りのMAPLEは辻堂のパン部門で人気No.1と書いてありました。

chigayaはパンのほかにもドーナツがあって、とても人気だそうですが、朝の時間はまだ出来上がってないようでした。

今度はもう少し遅い時間にドーナツ狙いで再訪します!

●chigaya蔵前

東京都台東区鳥越2丁目8−11
8:00-18:30
※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.instagram.com/chigaya_kuramae/

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【石川・金沢】特製粒あんを使ったあんバターが絶品!「坂の上ベーカリー」

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【石川・金沢】特製粒あんを使ったあんバターが絶品!「坂の上ベーカリー」

金沢駅から北鉄バス平和町線のバスに乗り、寺町3丁目で下車。特に渋滞などがなければ、17分くらいで到着。そこから1分くらいのところに「坂の上ベーカリー」はあります。

坂の上ベーカリー

通りに面したところに、白黒で食パンの絵が描かれた看板がありますが、パッと見た感じはパン屋さんってわからないかも。

坂の上ベーカリー

朝は8時からオープンしているのだけれど、一番パンが揃うのは10時頃。

はりきって開店と同時に行ってしまったのですが(笑)それでも大満足の3種類を購入することができたのでご紹介しますね。

たろうのあんぱん

たろうのあんぱん

カステラをもう少ししっかりした食感にしたようなパン生地に、金沢で有名な和菓子のお店、茶菓工房の特製つぶあん。

餡子は上品ながらもしっかりした味わいで、それをバターが全体的になめらかにしてくれている感じ。とにもかくにも、このヴィジュアルが可愛い(笑)

豚肉のサンド

豚肉のサンド

朝一で行ったので、まだ全てのパンが揃ってない中、おすすめのサンドイッチがあるというのでそれを購入。

値札が貼られる前だったので、音でしかサンド名はわからないのですが…(多分「ちじゃろサンド」と言っていたかと…違ったらごめんなさい)

塩麹で3時間ほど煮詰めた豚肉をバゲットにサンド。角煮の味わいに近いです。でも、角煮よりも、もっとお肉がホロホロっとしていて、塩麹と豚肉の味がパンに染み込み、時間がたってもめちゃくちゃ美味しかったです。

1人前バゲット

1人前バゲット

その名の通り、一人で食べきれるプチサイズ。クラストがさっくりしていて、むにゅりと弾力あり、クラムは小麦や酵母などの素材の甘みがじんわり。

実はこちらのお店、金沢から戻った後にお取り寄せでいただく機会があり、他のパンも食べたのですが、どれもこれも味わい深いんですよ。

全体的に柔らかいパンというよりはセミハードなものが多いのだけれど、それに組み合わせたジャムなんかも本当に美味しくて。

朝の8時頃に行っても私が購入したくらいのパンはありますが、もっとたくさんから選びたいということでしたら、もう少し時間をずらしていくことをおすすめします。

坂の上ベーカリー

住所:石川県金沢市寺町3-2-27

TEL:080-4255-1595

※お店の情報は記事制作時点の情報です

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。新型コロナウイルス感染拡大などにより取材が困難になった場合は、記事公開がお休みまたは延期になる可能性がございます。予めご了承ください

第一印象アップ!季節の変わり目「スキンケア」のポイント3選

いよいよ3月、来月からの新生活に胸を躍らせている方も多いのではないでしょうか。

冬から春へと移行するこの季節の変わり目の肌はゆらぎがちなのでスキンケアを気を付けたいもの。

今回は、新生活が始まる前に始めておきたい、第一印象アップにつながる美しい肌を作るためのスキンケア方法を3つご紹介します。

乾燥させない!「ゆらがない肌作り」

乾燥に負けない!「ゆらがない肌」を作るクレンジング&洗顔テクニック5つ

春らしい暖かさを感じる一方、まだ寒くて空気が乾燥する日もありますね。季節の変わり目は「ゆらがない肌」を作ることが重要です。

ゆらがない肌を作るためには、クレンジングと洗顔がポイント!

  • 洗顔時間を短く
    過度な洗顔により油分・水分を奪いすぎてしまうことを防ぐ。
  • クレンジング剤を使い分ける
    特に乾燥が気になる目元のポイントメイクは、専用クレンジングで落とす。
  • 洗う順番を気を付ける
    皮脂分泌が多い場所(あご・おでこ・鼻など)からはじめ、目の周りは最後に。
  • 洗顔料を使わない日を作る
    肌のかさつきが気になった朝は、お湯だけ洗顔にする。
  • ぬるま湯洗顔
    洗顔する時は体温より低いぬるま湯に。熱いお湯は肌の水分を蒸発させてしまいます。

この5つのポイントを意識したクレンジング&洗顔はベース作り。過度な乾燥を避け水分量をアップさせる肌を手に入れれば、毛穴が目立ちにくく、ファンデーションなどの量も減るなどいいことだらけ♪

乾燥させない肌作りをはじめましょう。

(参考:乾燥に負けない!「ゆらがない肌」を作るクレンジング&洗顔テクニック5つ

水分量アップ!「春の肌不調にきくスキンケア」

水分量を高めよう!乾燥、ピリピリなど「春の肌不調」を整えるスキンケア術

春は気温の変化や花粉、黄砂、PM2.5、紫外線など、肌に悪影響を及ぼすものがたくさん!だからこそ、肌の水分量をアップさせることが大切です。春の肌不調を整えるスキンケアのポイントは6つ。

  • 肌表面の汚れを落とす
  • 乳液をなじませる
  • 化粧水をハンドプレス(アルコールフリーの化粧水が◎)
  • ローションマスクで5分パック
  • オールインワンゲルで水分を逃がさない
  • 乳液、クリームで水分を閉じ込める

春の肌不調には、肌そのものの水分量をアップさせてバリア機能を高めることが重要。まずは数日続けてみてください。乾燥やピリピリ感が軽減していくはずです。

(参考:水分量を高めよう!乾燥、ピリピリなど「春の肌不調」を整えるスキンケア術

花粉に負けない!「肌荒れ防止ケア」

花粉症も原因!季節の変わり目の「肌荒れ」を防ぐ基本ケア3つ

花粉症や気候の変化が原因で起こる「肌荒れ」を防止する基本ケアを3つ紹介します。

  • 帰宅後、速攻で洗顔(肌に負担をかける時間の軽減)
  • 摩擦と紫外線を徹底的に避ける
  • メイク&クレンジングは優しく

ダブル洗顔が不要なタイプのクレンジング剤を使えば、肌の摩擦が減らせるのでおすすめですよ。また、特に肌が弱っているときは肌に優しいスキンケアアイテムを使いましょう。

肌の状態は外的要因だけでなく、体内の状況にも大きく左右されてしまうもの。スキンケアだけでなく、生活リズムを整えて、睡眠時間を確保することなども大切です。

(参考:花粉症も原因!季節の変わり目の「肌荒れ」を防ぐ基本ケア3つ

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今回は、春はしっかりケアしよう♪ 第一印象をアップさせるためのスキンケアのポイントを3つ紹介しました。

今からスキンケアを頑張って、新生活を自信のある肌でスタートさせましょう。

【代々木上原】ミシュランに輝くsioが手掛けた、こだわり満載!至高の朝定食【vol.281】

おはようございます。しろです。

コロナが猛威を振るう昨今ですが、密を避けて美味しいものが食べたい。そんな方に是非行っていただきたい名店が仕掛けた至高の朝定食をご紹介!

ミシュランで3年連続星に輝くフレンチのsioさんが、な、ななんとフレンチのお店なのに朝定食をスタートされたんです。

sioさんといえば、朝からディナーを食べる「朝ディナー」を仕掛けたり、まるでホテルのような空間とサービスの中、極上の洋食をいただくHotel’sを開業されて話題ですね。

私達はシェフの鳥羽さんの追っかけなんじゃないかと思うくらい足繁くお店へ足を運んでいます。

【表参道】あの人気店にフレンチトーストのハーフ&ハーフが新登場!@Hotel’s

私、川崎からはるばるやって来ました代々木上原。

ザ•フレンチ。という外観。そして中に入ると立ち込めるおだしの良い香り。実家に帰ってきたみたい。

まずは、お茶。宮崎の「つや香」というお茶。湯呑みがかわいい。

お茶をいただきながら「こだわりを詰め込みすぎたのでお品書きをご用意しました。お読みいただきながらお待ち下さい」ということで、丁寧に描かれたイラスト付きのお品書きを読みながらワクワクして待ちます。読んでるだけでお腹がすいてくる。

キターーー!来ました!

キラキラと真珠のような輝きを放つご飯は、秋田県神城地区のあきたこまち。「粘りと弾力性に富み、繊細で美しい光沢と粘りが特徴」なのだとか。水分量を極限まで減らし、一粒一粒がむっちりとした食感になるように炊き上げたとのこと。

見ただけで一粒一粒が立っているのがわかり、口の中に入れると一粒一粒がむっちり!ご飯だけで何杯も食べられそう。

そして銀鮭!こんなにたくさんいただいて良いの?と目をキラキラさせたくらい厚切り。皮を乾燥させた後に、フライパンでじっくり焼き上げたとのこと。皮がほんとパリッパリ。この皮だけ延々と食べながら日本酒を飲みたいくらい美味しい。身は対照的にふっくらジューシー。そして大根おろしにやられました。鮎の魚醤とホワイトバルサミコのsio特製ポン酢です。大根おろしの革命です。ズドンと鮎の一番美味しいところだけ煮詰めたような旨味のインパクトが口の中にやってきて、ホワイトバルサミコの香りが口の中にあふれます。鍋いっぱい食べられます。この大根おろし。

豚汁もこれまた美味しい!大正6年創業の京都•西陣の加藤みそさんのお味噌。豆の甘さを感じるお味噌で、豚肉の脂をしっかり受け止め、深いコクと味わいがあります。

漬け物は奈良で八十八年続く漬け物屋さんの花椒と柚子の香りをつけた糠床で漬けたもの。浅漬けのようなさっぱりしたお味でパクパク食べました。

しらすは和歌山県産山利のしらす。しらすが潰れないように計算された漁をして、漁獲後すぐに釜揚げにするんですって。めちゃくちゃふっくらしてました。牡蠣醤油とオリーブオイルで仕上げられており、濃厚。新しいしらすの食べ方。

ひじきは南伊豆産のひじき。茎の部分だけを厳選して使用。太く食べ応えがあり奥深い味わい。ふっくらしてて美味しかったなぁ。

お魚をお醤油で漬けたりゅうきゅう!牡蠣醤油をベースにした特製の漬けだれに新鮮なお魚を漬けたもの。これだけでご飯1杯食べました。これに、大阪の「やまつ辻田」さんの極上七味をかけて食べたのですが、この七味が良い仕事をしてまして、味に奥深さを与えるんです。薬味で食べるりゅうきゅうとは違うお味がしました。

菜の花の梅肉&鰹節の和えものも美味しかったなぁ。

そして、オプションでsioさんがカルボナーラで必ず使うというしんたまごの生卵をいただき。

うまい。丼一杯いける。こちらに恵比寿のかどたさんのふりかけをオン。

ふりかけをもう1杯くださったので、ふりかけてんこ盛り。

うまーい!上質の鰹節で作ったふりかけ。これは最高なので是非食べていただきたいです。

夢中になって食べてしまい、写真を撮るのを途中で忘れちゃったんです。そのくらい美味しかった。無我夢中で食べました。後で、仲間が食べに行ったので写真を追加しました。

こちらのsioの朝定食ですが、予約限定。ネットから予約できます。

https://www.tablecheck.com/ja/shops/sio/reserve

当面の間展開されるという、この朝定食。sioのこだわりが詰まった理想の朝ごはん。な、なんと2500円でいただけます。是非是非召し上がれ!

●sio

東京都 渋谷区上原1-35-3
03-6804-7607
予約制
営業日水曜定休 + 不定休

代々木上原の東口を出てすぐです。

http://sio-yoyogiuehara.com/

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下茹で不要!簡単「小松菜」朝ごはんレシピ3選

ビタミンや鉄分など栄養豊富!クセがなく食べやすい「小松菜」は、炒め物や煮物、スープなど、色々な料理に使える便利な葉野菜ですよね。

今日はそんな小松菜でパパッと作れる、ヘルシーな朝ごはんレシピを3つご紹介します♪

下ゆで要らず♪「小松菜とベーコンのふりかけ」

小松菜のふりかけ

下茹でなしで使える小松菜だから、時短が叶う!相性のいいベーコンを組み合わせた、炒め煮でさっと作れる生ふりかけです。

ごま油+甘辛い味付けで、ご飯が進みますよ♪

(下ゆでなしの葉野菜で時短!「小松菜とベーコンのふりかけ」 by 料理家 かめ代。さん)

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作り置きOK!「豚肉と小松菜のごまポン炒め」

豚と小松菜の炒めもの

ごまとポン酢で味つけラクラク!シンプルながらもクセになる味わいの、豚肉と小松菜の「ごまポン炒め」です。

ポン酢は油との相性が良いので、炒め物の調味料としても便利。お鍋に使わない…」という方、ぜひ試してみてください♪

(味付けはポン酢だけ!簡単「豚肉と小松菜のごまポン炒め」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

レシピを見る>>

お鍋1つで簡単♪「小松菜の豆乳春雨スープ」

春雨スープ

忙しい朝は、これ一品でOK!食べごたえがあって濃厚な味わいの、小松菜の豆乳春雨スープです。

たっぷり食べてもヘルシーで栄養バランスが良いので、ダイエット中の朝ごはんにもおすすめです◎

(しっかり食べてもヘルシー♪鍋1つで簡単「小松菜の豆乳春雨スープ」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

レシピを見る>>

栄養たっぷり!アクが少なく、下茹でなしで使える便利な葉野菜「小松菜」で作る、時短でヘルシーな朝ごはんレシピをご紹介しました。

小松菜は価格変動が少なく、年中手に入りやすい点も魅力◎「野菜不足かも…」と感じたら、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね♪