お弁当におすすめ!「肉入りれんこんきんぴら」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、お弁当にもおすすめの「肉入りれんこんきんぴら」の作り置きレシピをご紹介します。

今回は豚バラ肉で作りましたが、牛肉や鶏肉、ひき肉でもおいしく作れます。少しお肉を加えるだけで、いつものれんこんきんぴらにボリュームが出て、食べ応えのある一品になりますよ♪

食べ応えしっかり◎「肉入りれんこんきんぴら」の作り置きレシピ

肉入り蓮根きんぴら

材料

  • れんこん(半月切り)・・・200g
  • にんじん(細切り)・・・1/4本
  • 豚バラ肉・・・150g
  • (A)砂糖、醬油、みりん、酒・・・各大さじ1
  • 白ごま・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/3
  • 油・・・大さじ1/2

作り方(調理時間:10分)

1) フライパンに油を熱し、肉に塩を振り炒める。

2) 肉に半分以上火が通ったら、蓮根とにんじんを加えて炒め合わせる。

3) 肉に完全に火が通ったら、(A)を加える。

4) 水分が無くなったら白ごまを加える。

肉入り蓮根きんぴら作り方

※冷蔵庫で4日保存できます。

お弁当に便利!切って炒めるだけで簡単「五目きんぴら」の作り置き

おはようございます^^今日は5種類の具材で作る五目きんぴらのご紹介です。今回は、にんじん、大根、こんにゃく、レンコン、しいたけという手軽にどこにでもある材料で作りましたが…

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

花粉で顔がかゆい…肌荒れを防ぐ「バリアケア」習慣3つ

春は、花粉や黄砂、紫外線などの外的刺激が増えるうえに、気温や湿度も安定しにくく、肌がゆらぎやすい季節です。

いつも通りにお手入れしているつもりでも、「なんだか顔がかゆい」「赤みや乾燥が気になる」と感じることがありますよね。

そこで今回は、春の不安定な肌をやさしく守る「バリアケア習慣」を3つご紹介します。この時期を心地よく乗り切るヒントとして、ぜひ取り入れてみてくださいね♪

【1】まず見直したい!春の肌を守る「保湿+保護」の基本ケア

美容家 寒川あゆみさんによると、春に肌が不安定になりやすいのは、冬の乾燥ダメージを引きずったまま、花粉や黄砂、紫外線などの刺激を受けやすくなるから。

肌のうるおいバランスが崩れてバリア機能が低下すると、赤みやかゆみ、肌荒れが起こりやすくなります。

頬を指さす女性

そんな時期こそ意識したいのが、汚れをきちんと落としながら、しっかりうるおいを入れて守ること。

春のゆらぎ肌対策として、まずは次の流れを意識してみましょう。

基本のケア手順

1)朝は洗顔、夜はクレンジング+洗顔で花粉やほこりをやさしくオフする
2)美容オイルでやさしくマッサージし、肌をやわらげて巡りをサポートする
3)化粧水をたっぷりなじませて、水分をしっかり補う
4)シートマスクや蒸しタオルで、うるおいケアを底上げする
5)乳液やクリームでフタをして、水分が逃げないように整える
6)日中はUVケアで紫外線や外的刺激から肌を守る

“攻めるケア”を増やすよりも、まずはこの基本を丁寧に続けることが、春の肌を安定させる近道。肌がゆらぎやすい時期こそ、シンプルなお手入れを見直してみてくださいね。

(参考:春先に肌荒れするのはなぜ?「季節の変わり目」スキンケア方法

【2】肌が荒れている日はストップ!やりがちな「攻めケア」

肌の調子が気になると、「いつもよりしっかりお手入れしなきゃ」と思ってしまいますよね。

エステティシャン 永松麻美さんによると、花粉の影響や乾燥で肌が敏感になっているときほど、美顔器や刺激の強いスキンケアは逆効果になることがあります。

美顔器やせっけん

たとえば、ビタミンCやレチノール、ハイドロキノンなどの高機能コスメ、マッサージ、美顔器などは、肌が元気なときには心強い存在です。けれど、赤みやかゆみ、ヒリつき、ほてり感があるときに使うと、刺激になって不調を長引かせてしまうことも。

肌がゆらいでいる日は、保湿と保護を中心にしたシンプルケアに切り替えるのが正解。あれこれ足すより、“やさしく休ませる”意識を持つことで、肌が落ち着きやすくなります。

調子が悪い日は、頑張りすぎないことも大切なケアのひとつですよ。

(参考:肌が敏感な今の季節に…やってはいけないNGお肌ケア3つ

花粉が及ぼす「髪と頭皮への影響と対策」とは?

おはようございます。オーガニックヘアサロン『nene hair&organic』の美容師 森本英梨です暖かくなって嬉しい反面、花粉で悩まされる人も多いと思います。…

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【3】見落としがち!肌荒れを防ぐ「清潔キープ」の習慣

花粉の時期は、スキンケアそのものだけでなく、肌に触れるものを清潔に保つことも大切です。

肌荒れしやすいときは外部刺激に弱く、常在菌のバランスも崩れがち。そこに汚れや花粉が付いたアイテムが触れると、肌トラブルが悪化しやすくなります。

特に気をつけたいのが、毎日使うメイク道具や身の回りのもの。ファンデーションのパフやメイクブラシ、顔を拭くタオル、枕カバー、日中につけるマスクなどは、できるだけ清潔なものを使うようにしましょう。

メイク道具

中でも見落としやすいのが、持ち歩き用のパフやお直し用アイテム。外出先で花粉が付着している可能性もあるため、こまめに洗ったり、使い捨てタイプを取り入れたりするのもおすすめです。

スキンケアを頑張るだけでなく、“肌に触れるものを清潔にする”ことも、春の肌を守る大事な習慣ですよ。

(参考:花粉による肌荒れを予防!簡単にできる方法3つ
***

花粉や乾燥など、春は肌にとって意外と過酷な季節。

今の自分の肌に合うケアを見つけて、少しでも心地よい毎日につなげてくださいね♪

「ご飯泥棒すぎる」のっけるだけ!納豆の朝ごはんレシピ3選

忙しい朝でも、さっと作れて満足感のあるごはんが食べたいですよね。

今回は、思わず「ご飯泥棒すぎる」と言いたくなる、のせるだけで楽しめる納豆の朝ごはんレシピ3選をご紹介します♪

腸活にも◎「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」

納豆卵かけご飯

発酵食品や食物繊維がたっぷり入った「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」は、納豆やキムチ、めかぶなどを組み合わせた食べごたえのある一杯です。

刻んだ具材と納豆を混ぜ、ごはんにのせて卵を落とし、ごま油を回しかけるだけで完成します。

さまざまな食材を一度に楽しめるので、朝からしっかり食べたい日にもぴったり。満足感のある朝ごはんとして取り入れてみてください。

(参考:腸を制すものは美容を制す!美腸をつくる絶品「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」 by フードコーディネーター 河瀬璃菜 りな助さん)

「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」レシピを見る

包丁いらずで簡単!「納豆しらすのっけご飯」

納豆しらすのっけごはん

さっぱりとした味わいの「納豆しらすのっけご飯」は、栄養バランスもよく朝にうれしい一品です。

混ぜた納豆としらすを、ごまだれや海苔、大葉と一緒にごはんにのせるだけ◎

包丁いらずでさっと作れるので、忙しい朝の時短メニューにもぴったり。手軽に栄養を取りたいときにもおすすめです。

(参考:包丁いらずで簡単!ごまだれ味の腸活メニュー「納豆しらすのっけご飯」 by 管理栄養士 maikoさん)

「納豆しらすのっけご飯」レシピを見る

混ぜてのせるだけ!5分で完成♪「納豆アボユッケ丼」

納豆アボカドユッケ丼

コクのある味わいが楽しめる「納豆アボユッケ丼」は、満足感たっぷりの丼ごはんです。

調味料と納豆、アボカドを混ぜてごはんにのせ、卵黄をトッピングするだけの簡単レシピ。

いつもの納豆ごはんに飽きてきたときの味変メニューとしてもおすすめ。朝でもさっと作れてしっかり食べたい日にぴったりです。

(参考:混ぜてのせるだけ!5分で簡単「納豆アボユッケ丼」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「納豆アボユッケ丼」レシピを見る

毎朝飽きない!簡単「納豆アレンジレシピ」3選

発酵食品の代表「納豆」。豊富な栄養と腸活効果から、毎日の食事に欠かせないという方も多いのでは?とはいえ、同じ食べ方だと飽きてしまいますよね。

今回は、忙しい朝でも簡単に…

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***
手軽に作れて満足感のある、納豆の朝ごはんレシピをご紹介しました。

どれもさっと作れるので、ぜひその日の気分に合わせて楽しんでみてくださいね♪

普段すっきり、必要な日はたっぷり!園の送迎ママにちょうどいい「自転車カゴカバー」

おはようございます。アンジェ web shopです。

子どもの登園や習い事の送迎、そして買い出し。わたしにとって自転車は、毎日の欠かせない移動手段です。ただ、車と違って荷物を置くスペースが前カゴしかないので

  • 週明けの子どもの荷物+自分の荷物でパンパン
  • 無理に詰めたら走行中に荷物が飛びだしてしまった
  • スーパーで予定外の買い物をして荷物が入らない

なんてことも…。

日々、荷物が全部入るかな?と不安になっていましたが、kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバーが解決してくれました。

自転車の不安を、カバーでまとめて解消!

シンプルな自転車カゴカバーは、前カゴに自然にフィットして、取り付けてもこんなにコンパクト。

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

普段の日なら、子どもの荷物(園バッグ、水筒、帽子)とわたしの荷物を入れても、すっきり収まります。

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

ファスナーを閉めれば荷物の飛び出しを防止してくれて(実際にかごカバーがないときは、ちょっとした段差で荷物が落下してしまったり、急な風でカゴに入れていた園帽子が飛ばされたことがありました…)、かごの中が見えず、防犯面も◎。

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

カバーの表面は撥水加工、裏面には撥水フィルムが加えられているので、走行中ちょっとした雨が降ってきても慌てる心配なし!これ、とってもうれしいポイントです。

必要なときだけ容量アップ

荷物が増えるママの生活リズムに合わせて設計された自転車カゴカバーの最大の特徴は、普段はスッキリつけておけるのに荷物が増えたときだけ容量を拡張できること。

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

2段仕様になったフタ部分のファスナーを開くと、カバーの高さが19cmアップ。上履き・スモックと荷物が増える週明けは全ての荷物をカゴに入れようとすると溢れてしまっていたのですが、かごカバーを取り入れることで上に重ねて置けるので荷物が多い日も安心して使うことができます。

▼before

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

 

▼after

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

子どもの習い事帰り、疲れたからスーパーでお惣菜や足りないものを買っておこう〜と予定外の買い物をしても、子どもの習い事リュック、買い物バッグ、自分の荷物まで、しっかり収まりましたよ。

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

拡張できるおかげで、荷物が入りきらない…と焦ることがなくなり、ポンポン上に重ねて入れられるのでストレスフリー。

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

普段の送迎やお出かけは拡張しないまますっきり、荷物が増えたときなど必要なときはファスナーを拡張してしっかりカバーと、使い分けできるところが◎。

自転車派ママの毎日に、ちょうどいい

  • 買い物とお迎えを一度に済ませたい
  • 荷物の量が日によって変わる
  • 自分のバッグをかごに入れて走りたい

そんなママにおすすめしたい自転車アイテム。このカゴカバーがあれば、「今日は拡張しなくていい日」も「今日はちょっと多い日」も、どちらの日も安心して自転車に乗ることが叶いますよ。

kukka ja puu(クッカヤプー)の拡張できる自転車カゴカバー

容量を拡張できてたっぷり荷物が入る自転車カゴカバー。高さを約19cm広げられるので、スーパーでの買い物や、子どものお迎えで荷物が増えた時も安心です。

kukka ja puu 拡張できる 撥水 自転車 カゴカバー 前かご用 2段式 ファスナー/クッカヤプー(アンジェ本店)

※アンジェ本店では5,500円以上のお買い物で送料無料!新規会員登録で今すぐ使える300円分のポイントプレゼント

kukka ja puu 拡張できる 撥水 自転車 カゴカバー 前かご用 2段式 ファスナー/クッカヤプー(アンジェ楽天店)

【ハレの日ファッション】ママスタッフ大集合!普段の着回しOKアンジェの「フォーマルウェア&小物」8選

今回はちょっとだけ特別な回。アンジェのママスタッフ達に集合してもらいました♪子どもたちが主役のハレの日ですが、ママたちはどんな風にコーデする?ふだん着回すとしたら?早速ご…

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【受付終了】池田千恵さんに学ぶ“朝ノート習慣”イベント【4/25開催】

朝時間.jpスペシャルイベント 朝からはじめるノート習慣 Vol.1 - 朝ノートで自分を整え、変わる~ ゲスト講師:池田千恵さん

「朝活したい」「朝の時間を、もう少し自分のために使えたら」そんなふうに思ったことはありませんか?

忙しい毎日の中で

・やりたいことが後回しになっている
・なんとなくモヤモヤしている
・自分のことをゆっくり考える時間がない

そんなときにおすすめなのが、「書くこと(ノート)」です。

最近では、海外発の習慣として「ジャーナリング」や「モーニングノート」なども話題になっています。
これは、朝の静かな時間にノートを開き、思いついたことや感じていることを書き出す習慣のこと。頭の中が整理され、自分の気持ちと向き合う時間になります。

これまで長きにわたり、朝のアウトプット習慣をご紹介してきた 「朝時間.jp」では、この春から「朝時間 × 書く(ノート時間)」をテーマにしたシリーズイベントをスタートします。

忙しい毎日だからこそ、朝にノートを書く習慣をつけて、自分を整え、理想の自分に近づいてみませんか。

「ノートを書く習慣がない方」「続かなかった方」でも大丈夫。むしろ、これから始めたい方にこそおすすめの内容です。

このイベントで得られること

・頭の中のモヤモヤが整理される
・ノートの書き方のコツがつかめる
・自分の本音に気づけるようになる
・ノートを書く習慣のきっかけがつかめる
・1日のスタートが整う
・朝時間を前向きに過ごせるようになる

ノートを書く手元(窓際)

ご応募はこちら>>

第1回ゲストは「朝活の第一人者」池田千恵さん

記念すべき第1回のゲストは、“朝活の第一人者”として知られる池田千恵さん

ベストセラー『「朝4時起き」で、すべてがうまく回りだす!』の著者であり、朝専用手帳「朝活手帳」を16年間プロデュースされています。

キャリアスクール「朝キャリ」では、これまで400名以上のキャリア相談やアウトプット指導を行ってきました。

また、近著『ME TIME 自分を後回しにしない「私時間」のつくり方』では、忙しい毎日の中で自分の時間を取り戻す方法を提案されています。

池田さんにはこれまで朝時間.jpでも、人気連載をご執筆いただいてきました。

朝ノートで作る!マイストーリーの育て方
忙しくても誰でもできる!自分時間のつくり方

イベントでは「朝ノート」を実際に体験

朝時間の活用方法や、自分の人生を主体的に整えるヒントを紹介していただいてきた池田さん。

今回のイベントでは、朝時間の使い方や、書くことで思考を整理する方法などについてお話しいただきます。

また、後半は池田さんのフレームワークを使って、参加者の皆様に実際にノートを書いていただくワークタイムもご用意します。

「ノートを書く習慣がない…」「何を書けばいいかわからない…」そんな方でも大丈夫。

池田さんのガイドのもと、自分と向き合う「朝ノート時間」を体験してみましょう。

イベント後には…

・明日の朝、自然とノートを開きたくなる
・自分の考えを言葉にできるようになる
・朝の過ごし方が変わる

そんな変化を実感していただけるはずです。
はじめの一歩として、ぜひこの機会に体験してみてください。

<池田千恵さんプロフィール>

株式会社朝6時 代表取締役。国家資格キャリアコンサルタント。福島県生まれ。慶應義塾大学総合政策学部卒業後、ワタミ株式会社、ボストン コンサルティング グループを経て独立。2009年に『「朝4時起き」で、すべてがうまく回りだす!』(マガジンハウス)を刊行。ベストセラーとなり「朝活の第一人者」と呼ばれるようになる。会社員時代には趣味の飲食にまつわる資格を7つ取得。会社より許可を得た「週末起業」でパンやワイン、チーズの知識を教える先生としても活動。2010年より朝専用手帳『朝活手帳』をプロデュース。16年連続発売の人気手帳となる。2018年より、会社員が自分オリジナルのコンテンツを「教える」ことで本業+アルファの収入を得られる状態を目指すスクール「朝キャリ」を運営。のべ400名を超えるキャリア相談、アウトプット指導をしている。近著は『週末アウトプット』(日本実業出版社)『ME TIME 自分を後回しにしない「私時間」のつくり方』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)プライベートでは小学生の母。

こんな方に特におすすめ!

・朝活・朝時間をもっと活用したい
・ノートを書いてみたいけれど続かない
・自分の考えを整理する時間がほしい
・忙しい毎日でも自分時間を大切にしたい
・新しい朝習慣を始めたい

今回のイベントは、朝時間.jpが新たにスタートする「朝時間×書く(ノート)」シリーズイベントの第1回です。

今後もさまざまな分野で活躍されている方をゲストに迎え、朝時間の楽しみ方、書く習慣についてお届けしていく予定です。

忙しい毎日でも、自分の時間を大切にする朝を。この春からは、ぜひ一緒に新しい朝習慣を始めてみませんか?

ご応募はこちら>>

イベント概要

■日時:2026年4月25日(土)10:00〜11:30

■プログラム内容(予定)
10:00~10:10 オープニング
10:10~10:45 ご講演
10:45~11:10 ワークショップ
11:10~11:25 質疑応答
11:25~11:30 クロージング

■会場:外苑前アイランドスタジオ
(東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F)
地図はこちら★(写真入り詳しい道順はこちら★ )
交通アクセス:東京地下鉄銀座線「外苑前」駅より徒歩5分、「表参道」駅より徒歩7分

■参加費:
早割チケット 5,000円
通常チケット 5,500円

※早割りチケットは3月末まで・予定数に達し次第終了です。
※満席になり次第締切となります。

■定員:50名

■お持ちいただくもの:

ノートと書くものをお持ちください。
池田さんのおすすめは、ノートは罫線なしタイプ。ペンは鉛筆やフリクションなどの消せるものではなく、消えないペンがおすすめだそうです。

■お願い・注意事項
当日はイベントの様子を撮影します。朝時間.jpのサイト、公式SNSなどでご紹介させていただきます。

イベント参加者および主催者についての誹謗中傷はお控えください。また、営利を目的とした行為もしくは受講者を勧誘する行為(ネットワークビジネス、宗教など)に関わる勧誘・宣伝・ご紹介等の行為はご遠慮ください。

キャンセルポリシーは必ずお読みください。
https://www.ai-land.co.jp/studio/cancell_policy.pdf
ご応募締め切りは4月24日(金)正午です!

■お問い合せ
ご不明点、お問い合わせは以下までご連絡ください。
https://www.ai-land.co.jp/asajikan-contact/

ご応募はこちら>>

お祭りの「おみこし」って英語でどう言う?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

みこし

お祭りの「おみこし」って英語でどう言う?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

この公園は桜を見るのにいい場所です。
→This park is a good place to view the cherry blossoms.

桜もにもいろんな種類があるんですよ。
→There are many kinds of cherry blossoms.

お神輿を担いでみましょう。
→Let’s try carrying the portable shrine.

もちろん、見てるだけでも大丈夫です。
→Of course, just watching is also OK.

周りの人の掛け声を真似するといいですよ。
→You can copy the shouts of the people around you.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • a good place to + 動詞 は「~するのにいい場所」で、桜だけでなく、散歩・ピクニック・写真撮影などにもそのまま応用できます(a good place to take photos など)。
  • Let’s try carrying the portable shrine. の Let’s try ~ は「やってみよう」の定番で、初めての体験に誘うときに便利です。
  • portable shrine は「お神輿(みこし)」で、英語では “portable(持ち運べる)+ shrine(神社/神殿)” と表現します。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • a good place to view …:~を見るのにいい場所
  • view the cherry blossoms:桜を見る(眺める)
  • many kinds of …:いろんな種類の~
  • portable shrine:お神輿(みこし)
  • let’s try carrying …:~を担いでみよう
  • of course:もちろん

「門」を1単語の英語でいうと?

「門」を1単語の英語でいうと?神社にある「鳥居」を英語で説明すると…? A torii is a gate at the entrance of a shrine.(=鳥…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

「炊飯器だけでここまで!」忙しい朝にうれしい炊き込みご飯レシピ3選

忙しい朝、手間はかけずにおいしいごはんができたらうれしいですよね。

今回は、炊飯器におまかせで作れる炊き込みご飯レシピを3つご紹介します♪

具材をのせて炊くだけ◎栄養バランスもうれしい「大豆の炊き込みご飯」

大豆の炊き込みごはん

豆・海藻・魚の食材を使った「大豆の炊き込みご飯」は、うまみたっぷりでおかずがなくても満足感のある一品です。

お米と調味料を炊飯器に入れて具材をのせ、そのまま炊くだけで手軽に作れます。

栄養バランスを意識したい日や、忙しい朝の主食としてもぴったりの炊き込みご飯です。

(参考:具材をのせて炊くだけ!簡単「大豆の炊き込みご飯」 by 料理家 村山瑛子さん)

「大豆の炊き込みご飯」レシピを見る

炒めず絶品!甘辛味が食欲そそる「牛ごぼうの炊き込みご飯」

牛ごぼうの炊き込みご飯

牛肉のうまみとごぼうの香りが広がる「牛ごぼうの炊き込みご飯」は、甘辛い味付けで食欲をそそる炊き込みご飯です。

牛肉に調味料をもみ込み、ごぼうと一緒にお米の上にのせて炊飯器で炊くだけで完成します。

冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにして楽しむのもおすすめです。

(参考:混ぜて、のせて、炊くだけ!炒めず絶品「牛ごぼうの炊き込みご飯」 by 料理家 村山瑛子さん)

「牛ごぼうの炊き込みご飯」レシピを見る

包丁いらずで簡単♪甘み引き立つ「キャベツのオイスター炊き込みご飯」

キャベツのオイスターソースごはん

キャベツの甘みが引き立つ「キャベツのオイスター炊き込みご飯」は、シンプルな具材でも満足感のある炊き込みご飯です。

調味料を入れたお米の上に手でちぎったキャベツをのせて、そのまま炊飯器で炊くだけで完成します。

包丁を使わず作れる手軽さもうれしく、忙しい朝のごはん作りにもぴったりの一品です。

(参考:具はキャベツのみ!包丁&だしいらずで簡単♪「キャベツのオイスター炊き込みご飯」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「キャベツのオイスター炊き込みご飯」レシピを見る

忙しい日にぴったり!炊飯器で作る「素材2つの炊き込みご飯」レシピ3選

忙しい日でも、手間をかけずにおいしいご飯が食べたい…そんなときにぴったりなのが、炊飯器ひとつで簡単に作れる「炊き込みご飯」です。

お米と具材をセットしてスイッチを押すだ…

記事を読む

***
朝の栄養バランスアップにも役立つ炊き込みご飯レシピをご紹介しました。

炊飯器の力を借りて簡単でおいしい朝ごはんを楽しんでください♪

朝の救世主!「巣ごもりキャベツトースト」の栄養完結ワンプレート

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、キャベツ・卵を使った朝ごはんレシピをご紹介します。

  • トーストを焼いている間に素早く2品完成!栄養満点な朝ごはんプレートです。
  • 卵・ヨーグルトでたんぱく質、キャベツ・ブロッコリーでビタミンエネルギーチャージもバッチリです♪
  • 味付けは目分量でOK。冷凍食材も賢く使って、朝の負担を減らします!

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

たんぱく質が摂れる!「巣ごもりキャベツトースト」のワンプレート

巣ごもりキャベツトースト

材料(作りやすい分量)

  • 食パン…1枚
  • キャベツ…1枚(30g程度)
  • ベーコン…1枚
  • 卵…1個
  • マヨネーズ…小さじ1〜2
  • ピザ用チーズ(お好みで)…20g
  • (副菜)冷凍ブロッコリー(3〜4房)、酢・油(各小さじ1程度)
  • (デザート)ヨーグルト…50g、バナナ…2切れ

作り方(調理時間7分)

【1】キャベツは千切り、ベーコンは短冊切りにする。

カットしたキャベツとベーコン、卵と食パン

【2】食パンにマヨネーズを線引きし、キャベツ・ベーコンを広げてのせる。真ん中を少しくぼませ、卵を割り入れる。

食パンの上に材料をのせる

【3】チーズをのせ、卵が半熟状になるまでトースターで3〜4分焼く。ブラックペッパーをふる。

焼きあがった食パン

【4】トーストを焼いている間に、解凍したブロッコリーに酢・油を和える。器にヨーグルト、輪切りのバナナをのせ、お皿に盛る。

朝食プレート

「これ、何度も作ってる!」 パンにのせるだけ!簡単おかずトーストレシピ3選

忙しい朝は、できるだけ手間をかけずにしっかり食べたいもの。そんなときに頼りになるのが、材料をのせて焼くだけで完成する“おかずトースト”。

今日は、思わず「これ、何度も作…

記事を読む

食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】同時並行で調理することで時短!トースターの焼き時間(約4分)の間に、副菜・デザートができあがり♪

【2】シャキシャキのキャベツに、とろ〜り卵が絶品の巣ごもり卵トーストがメイン。

【3】朝の活動に必要な炭水化物とたんぱく質をバランスよく摂れます。

【4】キャベツ・バナナの食物繊維で腸内環境を整えます。

無理なくできるワンプレートで栄養満点♪今日も元気にいってらっしゃい。

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

サンマルクカフェはモーニングも充実!看板商品「チョコクロ」を楽しむ朝食セット

おはようございます。朝時間アンバサダー&おひとりモーニングマニアともこです。

花粉症でしんどい時期が始まってしまったのですが、皆さま元気にお過ごしでしょうか?

新宿に行く用事があったので、「これはモーニングチャンス!」と思い、ウロウロ散策すると
7時から開店している「サンマルクカフェ 新宿西口駅前店」を発見。

サンマルクカフェ 新宿西口駅前店 入口看板
サンマルクと言えば「チョコクロ」が有名なので、知っている方もいらっしゃるかと思います。
第17回目は、カフェチェーン店の「サンマルクカフェ」です。

サンマルク定番「チョコクロ」がモーニングでも楽しめる♪

朝8時前に入店すると、既にたくさんのお客さんがいました。グループも多くいるのがさすが新宿です。

カウンター席も多く、おひとり様にも嬉しいポイント。

サンマルクカフェ 新宿西口駅前店 店内カウンター席

さて、モーニングメニューを選ぼうと思ったら、タッチパネル式でした。

メニューが多いので悩みます…!サンドイッチにクロックムッシュ、フレンチトーストなど
どれも美味しそうでしたが、「モーニングセット至高のチョコクロ 650円」に目が止まりました。

チョコクロは知っているけれど、至高のチョコクロとは?

サンマルクカフェ モーニングメニュー

調べてみると期間限定のチョコクロシリーズとのことで、生地にはフランス産発酵バター、チョコレートには幻のカカオと呼ばれるチュアオと呼ばれる贅沢食材を使用したものだそう。ドリンクもついて650円でした。

ちなみにプレーンのモーニングセットは500円台と更にお得。

注文したらものの数分(むしろ1分も待っていないかも)で受け取りました。そして席へ。
美味しそう~!

モーニングセット至高のチョコクロ

ちなみにカウンター席は充電もできるのですが、スマホを横向きに置くこともできるという充実ぶり。地味に嬉しいです。

充電スポット

そして待ってましたの至高のチョコクロ。見ているだけで美味しそう。
生地はサクサクで中のチョコが濃厚。これはリッチ!でも、しつこくない味わいで何個でも食べることができそう。

これが期間限定とは寂しい~(ホームページを見ると、2/3~3/7の期間限定)。でもその前も違うチョコクロシリーズが出ていたとのことなので、今後はこまめにチェックしておこうと決めました。

サンマルクカフェのクロワッサンとドリンク
サンマルクは久々の来訪でしたが、パンメニューは充実しているし店内も落ち着いていて素敵。

カフェとして日中利用するのはもちろん、モーニングもおすすめですよ。

サンマルクカフェ 店内

それでは、また次回。みなさまも素敵なモーニング時間をお過ごしください。

【店舗情報】サンマルクカフェ

モーニング提供時間:オープン~11:00
※一部店舗で取扱商品、販売時間帯、価格が異なる場合があります。

公式サイト:https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/
モーニングメニュー:https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/menu/saintmarccafe/category/morning/

※記事内容は取材時点の情報です。最新情報は公式サイトやSNSでご確認ください。

冬にぴったり♪500円台で大満足!ドトールコーヒーのホットモーニングを実食

第14回目は、カフェチェーン店の「ドトールコーヒー」です。
店舗数も多く、街や駅ナカなどで利用している方も多いのではないでしょうか。
リーズナブルな価格と豊富なメニューで…

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★本連載は隔週水曜日にお届けします。
★執筆者:Instagram:@tomoko.mogumogu
★過去コラム:
羽田空港の朝が好き!「おひとりモーニングマニア」の朝の過ごし方
モーニング巡りが趣味の私が5回以上も足を運ぶ!都内の推しカフェ&レストラン

桜の季節!「満開だね」って英語でどう言う?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

桜 満開

桜の季節!「満開だね」って英語でどう言う?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

桜は3月下旬~4月上旬頃に満開となります。
→Cherry blossoms are at their best during late March and early April.

日中の桜もきれいですし、ライトアップされた夜桜もきれいです。
→Cherry blossoms in the daytime are beautiful, and when they’re illuminated at night too.

お花を見ながらピクニックをするので、お腹を空かせて来てくださいね。
→We have a picnic while viewing cherry blossoms, so make sure you come hungry.

ゴミ箱がない場合は、ゴミを持ち帰るのがルールです。
→It’s a rule to bring our trash home with us if we can’t find any trash boxes.

もう満開だね。今が一番、見頃ですね。
They are in full bloom already. Now is the best time to see them.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • at their best は「いちばん良い状態=見頃」のニュアンスで、季節の花や景色の“ピーク”をさらっと伝えたいときに便利です。
  • full bloom は「満開」を表す定番フレーズで、They are in full bloom.(満開ですね)などと表現できます。これはどの花にも使える表現です。桜が満開だと伝えたい場合は主語を変えて The cherry blossoms are in full bloom. と表現しましょう。
  • なお、「五分咲き」なら、 The cherry blossoms are 50% (または half)in bloom. となります。
  • already を足すと「もう満開なんだね!」という“今まさに感”が出て、They are in full bloom already. のように自然です。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • cherry blossoms:桜の花
  • at one’s best:いちばんきれいな時、見頃
  • late March and early April:3月下旬~4月上旬
  • illuminate:照らす、ライトアップする
  • make sure…:必ず~するようにする
  • come hungry:お腹を空かせてくる
  • trash box:ゴミ箱
  • full bloom:満開

「桜」を2単語の英語で言うと?

「桜」を2単語の英語で言うと?これからシーズンを迎える「桜」にまつわる、英語のチャンク(=短いフレーズ)をチェック♪it looks like the cherry bl…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

朝がラクになった!私たちの「やめてよかった」朝時間・睡眠の習慣6つ

生活リズムを見直したくなる春。朝のバタバタや夜の習慣を少し手放すだけで、毎日がぐっとラクになることもあります。

今回は、朝を楽しむ朝時間アンバサダーさんたちに教えてもらった「やめてよかったこと」の中から、「朝時間・睡眠」の習慣にまつわるエピソードを6つご紹介します。

新生活を心地よくスタートするヒントとして、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【1】「朝の無音生活」をやめた

くらしのつららさん(@turara_kurashi)がやめてよかったと感じているのは、朝を無音で過ごすこと

以前はテレビも音楽もつけず、コーヒーを淹れる音などの生活音を楽しみながら、静かな朝を過ごしていたそうです。

コーヒー

けれど最近は、お気に入りのアーティストの音楽を流すようになり、朝の空気がぐっと軽やかに変化。気分よく1日を始められるようになったのだとか。

朝の空気を変えたいときは、好きな音をひとつ取り入れてみるだけでも、気分のスタートが変わりそうですね。

【2】「朝起きたらテレビをつけること」をやめた

daisy*さん@daisy_dot_daisy)が手放してよかったと感じているのは、朝起きたらすぐにテレビをつける習慣です。

気になるニュースが流れていると、つい手が止まってしまったり、朝から重たい気分になってしまったりすることもあったそう。

テレビ

そこで、テレビ体操の時間以外はテレビをつけず、Spotifyで好きな音楽を聴いたり、Podcastを流したりするスタイルに変更。

すると家事のモチベーションも上がり、お弁当作りや朝ごはん準備の時間が、今までより楽しく感じられるようになったそうです。

朝に入れる情報を選ぶことで、気持ちにも時間にも、やさしい余白が生まれるのかもしれませんね。

【3】「駅まで自転車に乗ること」をやめた

ぱんさん@pan_5931)がやめてよかったと感じているのは、駅まで自転車で向かうこと

道路を自転車で走ることに少し怖さを感じていたことに加え、「少しでも体を動かしたい」という思いもあって、行き帰りを歩くことに変えたそうです。

歩く女性の足元

すると、特に朝は気持ちがシャキッとして、自然と頭も体も目覚める感覚があったのだとか。

毎日の移動時間も、少し視点を変えると、心と体を整える大切な朝時間になりそうです。

【4】「朝の下ごしらえ・作り置き」をやめた

daisy*さん@daisy_dot_daisy)が見直したのは、朝のうちに夕ごはんの下ごしらえや作り置きをすること

以前は、朝の時間に済ませることもあったそうですが、お弁当作りや朝ごはん準備と重なると、どうしても洗い物が増えたり、同時進行で慌ただしくなったりしていたそうです。

さらに、その日の気分で夕ごはんに食べたいものが変わることも。

料理する女性

思い切ってやめてみたところ、朝の時間にも気持ちにも余裕が生まれたそうです。

朝に全部を頑張ろうとしなくても、自分に合ったやり方を選ぶことが、気持ちよく1日を始めるコツですね。

【5】「リベンジ夜更かし」をやめた

Mizukiさん@hsmtmmm)がやめてよかったのは、リベンジ夜更かし

日中は仕事や子育てで忙しく、自分の時間を取りづらいため、以前は夜になるとスマホやテレビを見たり、お菓子を食べたりして、つい夜更かししてしまっていたそうです。

スマホ

でも、その習慣を手放して早めに眠り、朝早く起きる生活にシフト。朝は夜よりも疲れが少なく、家事もスムーズに進み、読書や英語学習までできるようになったのだとか。自分時間は「夜」より「朝」のほうが合う、という発見もあったそうです。

思い切って早寝してみると、朝の心地よさに気づけることも。自分に合った過ごし方を一度見直してみると、暮らしがより整いやすくなりそうです♪

【6】「寝かしつけの後に起きること」をやめた

あこむすびさん@aco_musubi)やめてよかったと感じているのは、子どもの寝かしつけ後にもう一度起きること

以前は寝かしつけのときに寝落ちしてしまい、そのあと無理に起きても頭がぼんやりして何もできず、かえって寝不足になることが多かったそうです。

クマのぬいぐるみ

そこで思い切って、子どもと一緒にそのまま眠ることに。すると早朝に自然と目覚め、朝活ができるようになったそうです。資格の勉強も朝時間に進め、無事に取得できたのだとか。

“夜に自分時間をつくる”にこだわらなくても、ライフスタイルの変化に合わせて過ごし方を見直してみると、自分に合った心地よいリズムが見つかるのかもしれません♪

「やめたらラクになった!」意外と快適!私たちの“やめてよかったこと”7選

春は新しいことを始めたくなる季節。でも実は、暮らしを心地よくするヒントは「何かをやめること」の中にもあるのかもしれません。朝時間.jp編集部と朝時間アンバサダーで、テーマ…

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朝が心地よくなるヒントは、「やめること」の中にあるかも

今回は、朝時間アンバサダーさんが実践している「やめてよかった」朝時間・睡眠の習慣をご紹介しました。

朝を整えるというと、何か新しいことを始めたくなりますが、まずは頑張りすぎていたことや、少し無理をしていたことを見直してみるのも大切です。

新生活が始まるこの時期、自分にとって心地よいペースを探すきっかけになれば嬉しいです♪

仕事の挫折から立ち直れた理由。医師が続けた「朝のデトックス習慣」

この連載では、朝活コミュニティ「朝キャリ」のみなさんに、朝の時間の楽しみ方や、朝活をして変わったこと、取り組んでいるチャレンジをご紹介いただきます!

おはようございます。朝キャリメンバーの土田香菜です。

私は医師としてクリニック経営17年目になります。

順風満帆だと思われることも多いのですが、実は数年前、キャリアが途絶えてしまいそうな大きな試練がありました。

誠実に向き合っていたのに…突然のキャリア停滞

夜の空

「来月から勤務は必要ありません」

長く勤めたクリニックから突然告げられた言葉に、私は目の前が真っ暗になりました。

患者さんに誠実に向き合ってきたはずなのに、自分の仕事は評価されていなかったと悲しみがこみ上げ、頭の中はネガティブな感情でいっぱいになってしまいました。

汗と一緒にモヤモヤをデトックス

芝生に置かれたウォーキングシューズ

愚痴や不満でいっぱいでしたが、そんな自分に嫌気がさし「この負のエネルギーを前向きに変えたい」と思いました。

そこで私が始めたのは、朝の暗闇エクササイズです。

音楽に合わせてスタジオで無心に体を動かします。音楽の世界観に浸り、大量の汗をかくと、心の中に溜まっていた不安が体外へ流れ出していくような感覚がありました。

運動を終える頃には頭の中がリセットされ、まるで心の掃除をしたような爽快感に包まれたのです。

医学的にも「無心」は効果大

美しい湖畔

医学的に見ても、この「無心」の状態には理由があります。

運動中、脳内では「内因性カンナビノイド」という物質が分泌されます。 サンスクリット語で至福を意味する言葉に由来するこの成分は、強い不安を鎮める作用があります。

激しいリズムの中でこの物質が溢れ出すとき、心にこびりついたストレスという汚れが、内側から剥がれ落ちていくのです。

心を整えると景色が変わる

テーブルに置かれた食器とバラの花

状況が変わったわけではありませんでしたが、運動をすることで、クリアな頭で「今できること」に集中できるようになりました。

不満を言うことは簡単ですが、それでは何も変わらない。大事なのは、そこからどう動くか。

朝の運動で心を整理して、仕事への向き合い方を変えていきました。研修医のときのように外来診察を学びなおし、新しい手術にも挑戦しました。結果、職場で多くの人たちに助けてもらうことになり、解雇は撤回されました。

朝こそ「余白」を意識する

余白と書かれた砂浜

今、こうして歩みを進められているのは、支えてくれた方々のおかげであり、感謝しかありません。

そして、あの苦しい時期を乗り越えられたのは、朝の運動で心身をデトックスし、自分に「余白」を作れたからだと思っています。

トラブルという事実は変えられないけれど、心に余白があれば、その捉え方は変えられます。捉え方が変われば、行動が変わり、やがて未来が変わります。

******

もし今、あなたがモヤモヤしているのなら、まずは朝の時間を自分のために使ってみませんか。汗を流し、心に余白が生まれたとき、きっと新しい一歩を踏み出す勇気を持てるようになります。

土田香菜さんプロフィール

土田香菜さんプロフィール

医師/眼科専門医/クリニック経営17年目/医療経営者マネジメント層特化型パーソナルコーチ/ 共感力を活かした伴走型サポートが強み。心理的安全性のある子育て中の女性が働きやすい職場づくりに精通。YOHAKUNO-BI代表。余白をもち、ご機嫌な毎日をすごす生き方を提案。

土田香菜さんのnote :https://note.com/drkanakana

いつもご機嫌でいるために!朝の「ぼーっとタイム」のすすめ

この連載では、朝活コミュニティ「朝キャリ」のみなさんに、朝の時間の楽しみ方や、朝活をして変わったこと、取り組んでいるチャレンジをご紹介いただきます!

おはようございます…

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茹でずに作れる!お手軽「新じゃがいものジャーマンポテト」

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

新じゃがいもが出回り始めると作りたくなるのがジャーマンポテト。外側はカリッと、中はふんわり。瑞々しい新じゃがいもで作ると格別のおいしさです。

新じゃがいもには通常の貯蔵じゃがいもの4倍ものビタミンCが含まれているとも言われています。ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、じゃがいものデンプンに守られて加熱しても壊れにくいのです。美肌や風邪予防にもおすすめです。

今回は瑞々しい新玉ねぎも使って、甘くておいしいジャーマンポテトを塩こしょうだけで作ります。

フライパンひとつで、新じゃがいもを茹でずに作るので、忙しい朝でも手軽においしく作れますよ。

【新じゃがいものジャーマンポテト】

新じゃがいものジャーマンポテト】

材料(2人分)

新じゃがいも…250g
新玉ねぎ…60g
ソーセージ…100g
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…少々
米油…小さじ2

作り方

【1】新玉ねぎは薄切り。ソーセージは1cm幅に斜め切りにする。新じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。

【2】フライパンに米油小さじ1を入れて中火で熱し、新玉ねぎとソーセージを3分炒める。いったん器に取り出す。

玉ねぎとソーセージを炒める

*洗い物を少なくするため、盛り付け皿に取り出すと便利です。

【3】フライパンを洗わずに米油小さじ1を足して中火で熱し、新じゃがいもを並べる。塩こしょうをかけて蓋をし、3分焼く。焼き色がついたら返し、再び蓋をして3分焼く。

じゃがいもを炒める

*竹串を通して硬いときは火を止めて蓋をしたまま2分蒸らすと、ふんわり仕上がります。

フライパンに蓋をする

【4】新じゃがいもが大きい場合は木べらで半分に切り、【2】を戻し入れて30秒ほど混ぜ合わせる。

新じゃがいものジャーマンポテト

器に盛り付け、お好みで粒マスタードを添えてもおいしいですよ。

今回は旬の新じゃがいもと新玉ねぎを使いましたが、普通のじゃがいもや玉ねぎでもおいしく仕上がります。

じゃがいもを茹でたり、レンジで加熱してやわらかくする必要がないので、時短で作れます。

その他の新じゃがいもレシピはこちら↓

【新じゃがいもとしりしりのサラダ】
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12735421218.html

【新じゃがいものフィッシュアンドチップス】
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12850552196.html

次回は「アスパラガスのおいしい食べ方」をご紹介します。

*この公式ブログは毎週火曜日に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

和菓子は美しくいただく!「和菓子の食べかた」マナー

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

ひとつのテーマを1週間意識して過ごすことで、マナーや心遣いが自然と身に付く!そんな連載コラムを毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ 「和菓子の食べかたマナー」

桜の便りが届きだすこの時季。花より団子、とも言いますが、今回はちょっと迷いがちな「和菓子の食べかた」について一緒に確認しましょう。

桜餅

和菓子の食べかたのキホン

和菓子は「手で割る黒文字で切る」の2パターンが基本です。

黒文字とは、和菓子を切ったり刺したりして食べるために添えられている楊枝です。

日常では、黒文字の代わりにフォークが添えられていることが多いですね。

「親指・人差し指・中指」の3本の指で挟むようにして持ち、黒文字を持っていない方の手は、お皿に軽く添えましょう。

饅頭・どら焼き・桜餅・大福の食べかた

手に持って直接食べて大丈夫です。

半分に割ってからいただくと上品ですが、大福は皮が伸びて切りづらいため、そのままかぶりついても問題ありません。

黒文字が添えられている場合は、手前から一口大に切って食べ進めましょう。

  • 桜餅の外側の桜の葉は、食べても残しても大丈夫です。
  • 大福は粉が落ちやすいため、お皿の上でトントンと粉を落とすと食べやすくなります。

練り切りや羊羹、上生菓子の食べかた

黒文字やフォークで、一口大を上からそっと押しつけながら切ります。

手前から食べる分だけ切りましょう。切り口がお相手に見えないように食べ進めると美しいですね。

切った和菓子を黒文字やフォークで刺していただきます。

和菓子を切る

団子

串からはずさずにいただきましょう。

黒文字が添えられている場合は、黒文字を使って串からはずす、または最後のひとつを黒文字を使って串からはずすようにします。

串についた団子は、歯で無理やり食べずに、懐紙や紙ナプキンで隠すと美しいですね。

最中

はじめにお皿の近くで一口大にゆっくりと割るとキレイに食べられます。

割った残りは、切り口がお相手に見えないようにしてお皿に置きましょう。

*****

いかがでしょうか。カタチではなく、どうしたら美しくいただけるか、を考えることがマナーに繋がりますね。

ねぎらいの気持ちをカタチに!喜ばれる「差し入れ」のマナー3つ

今週のテーマ:知っておきたい!喜ばれる「差し入れ」のマナー
「いつもありがとう」「お疲れ様」「がんばって!」など、労い(ねぎらい)の気持ちを形にしてお渡しする「差し入れ」…

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それでは、また次回!Have a ごきげん day!

このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに!

美腸ケアセラピストのおすすめ!混ぜるだけ「米粉のキャロットケーキ」

おはようございます。美腸ケアセラピストの神田恵(Hana)です。

この連載では、内側からの美しさを引きだす「腸活」をテーマに、忙しい毎日でも無理なく続けられるセルフケアをご紹介しています。

美腸にも美肌にも効く簡単おやつ

米粉と稲穂

小麦粉や砂糖をとるとおなかが張って苦しい…。そんなお悩みはありませんか?

甘いものを食べたいけど、できれば体にやさしいものを選びたい。

そんな思いから生まれたのが、米粉きび砂糖を使ったキャロットケーキです。

しかも、混ぜるだけで工程が簡単!シンプルな材料で気負わずに作れるのも魅力です。

今回は、我が家のおやつによく作っている「米粉のキャロットケーキ」のレシピと、美腸と美肌につながるニンジンの栄養効果をご紹介します。

腸にも肌にも嬉しいニンジン

にんじん

ニンジンは、βカロテンを野菜の中でもトップクラスに含む食材です。

βカロテンは体内でビタミンAに変わり、美肌づくり免疫力のサポート抗酸化作用に役立つといわれています。

また、食物繊維も豊富で、おなかの調子を整える働きも期待できます。

皮の部分にもβカロテンや食物繊維が多く含まれるため、キレイに洗って皮ごと使うのがおすすめですよ。

「米粉のキャロットケーキ」レシピ

米粉のキャロットケーキ

材料

  • にんじん…1~2本(180~200g)※皮ごと使います
  • 卵…2個
  • きび砂糖…130g
  • サラダ油(米油)…3/4カップ(150ml)
  • レモン汁…1/2個分(大さじ1)
  • 米粉(製菓用)…180g
  • シナモンパウダー…小さじ2
  • 塩…小さじ1/4

下準備

  • 型に合わせてクッキングペーパーを敷く。
  • オーブンは170℃に予熱する。
  • にんじんを皮ごと、半分をスライサーで千切りに、もう半分はすりおろす。

すりおろした人参

作り方

【1】ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えて砂糖が溶けるまでよくすり混ぜる。サラダ油を加えてさらに混ぜる。

【2】にんじんとレモン汁を加えて混ぜる。

【3】米粉、シナモンパウダー、塩を加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

ボウルで生地を混ぜる

【4】生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで約45分焼く。

【5】焼き上がったら網にのせて冷まし、型から出してペーパーをはずし切り分ける。

焼きあがったキャロットケーキ

おすすめポイント

  • ニンジンを丸ごとたっぷり使い、腸にも肌にも嬉しいケーキです。
  • 小麦粉や白砂糖を使わず、腸活を意識したレシピになっています。
  • 米粉(製菓用)は振るわなくてよいので手軽です。
  • ベーキングパウダーや重曹なしでもおいしく仕上がります。
  • 温かいうちに食べると素材の甘みをより感じられておすすめです。(冷めたらレンジで温めても◎)

まとめ

カットしたキャロットケーキ

特別なトッピングをしなくても、素材のやさしい甘さで十分おいしくいただけますよ。

焼いている間も、オーブンからシナモンのいい香りがふわっと広がってきます。

米粉ならではのモチっとした食感で、満足感のあるケーキです。

ほっと一息つきたい休日のおやつなどに、ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

今日も素敵な1日をお過ごしください。

紙コップで作る!ナッツぎっしり「キャロットケーキ」レシピ

今日は「にんじん」を使ったレシピをご紹介します。

我が家では、生だとキャロットラペにすることが多いのですが、火を入れるならミートローフやミートソース。そして大好きなのが…

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10分以内!春の新生活に◎「基本のお弁当おかず」レシピ3つ

新生活が始まる春、お弁当づくりもそろそろスタート…という方も多いですよね。とはいえ朝はバタバタで、品数を増やすほど洗い物も増えがち。

そこで今回は、10分以内で作れる、基本のお弁当おかずを3つ集めました。フライパン1つで同時進行できるものや、レンジを使って手間を減らすもの…など、料理家 かめ代。さんのアイデア満載ですよ♪

手早く定番がそろう♪「焼鮭とちくわピーマンの海苔弁」

「焼鮭」「ちくわピーマン」2品弁当

王道の海苔弁がパパッと整う「焼鮭とちくわピーマンの海苔弁」は、主菜と野菜おかずが同時に作れる頼れる2品です。

フライパン用ホイルでスペースを分け、片側で塩鮭を焼きながら、もう片側でちくわとピーマンをさっと炒めて仕上げます。

副菜は塩昆布を入れることで味がさっと決まります。梅干しやたくあんを添えると彩りもアップしますよ◎

(10分で作れる海苔弁!「焼鮭」「ちくわピーマン」2品弁当)

のせるだけで満足感◎「鶏そぼろ&野菜じゃこそぼろ」

「レンジ鶏そぼろ」「野菜とじゃこのそぼろ」2品弁当

2種類のそぼろでご飯がすすむ「鶏そぼろ&野菜じゃこそぼろ」は、のっけ弁にすると手早く“きちんと感”が出る優秀おかず。

鶏ひき肉は調味料と混ぜてレンジで加熱し、仕上げにかつおぶしを加えて汁気を吸わせるのがポイント。加熱中に、角切りのなすとピーマンを炒めてじゃことごまで和えます。

作りやすい分量で作っておけば、おにぎりの具やご飯のお供にもおすすめです◎

(10分で簡単!「レンジ鶏そぼろ」「野菜とじゃこのそぼろ」2品弁当)

10分以内で完成!のっけるだけの「簡単ポークチャップ」弁当

みなさま、おはようございます!忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載!第100回目は「簡単ポークチャップ」のお弁当をご紹介します。新生活がはじまり、はじめてのお弁当作り…

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ボリューム満点でも10分♪「トンテキ&かぼちゃの海苔バター」

「トンテキ」「かぼちゃの海苔バター」2品弁当

満足感たっぷりの「トンテキ&かぼちゃの海苔バター」は、忙しい朝でも“しっかり弁当”にしたい日にうれしい組み合わせです。

トンテキは粉を薄くまぶしてこんがり焼き、ケチャップやソースの合わせだれをからめてコクのある味に。副菜のかぼちゃはレンジで加熱してバターをなじませ、仕上げにしょうゆと刻み海苔で風味よくまとめます。

かぼちゃはカット済みを使うとさらに時短になりますよ。

(10分で同時に完成!「トンテキ」「かぼちゃの海苔バター」2品弁当)

そして、お弁当作りはもちろん、朝ごはんの調理にもおすすめの、キッチンツールがこちら!↓

絶妙なサイズが揃ってる!「ハリオ 片口ボール3個セット」

HARIO(ハリオ) 片口ボール3個セット

HARIO(ハリオ) 片口ボール3個セット \1,210 (税込)※

HARIO 片口ボール3個セットは、混ぜる・注ぐ・加熱するをこれひとつでこなせる、耐熱ガラス製の便利なボウルセット。キレの良い注ぎ口付きで、調味料やだし、卵液などをこぼさず注げるのが特長です。

電子レンジや食洗機にも対応し、少量のお弁当おかずの下ごしらえから仕上げまでスムーズ。深型で混ぜやすく、泡立て器を使っても飛び散りにくいのもうれしいポイントです。入れ子でコンパクトに収納でき、においや色移りもしにくいので清潔に使えます。おかずだけでなく、パンケーキやお菓子作りなどにも活躍。ちょうどいい3サイズの、毎日の調理をぐっと快適にしてくれるボウルセットです。

スタッフのおすすめレビューも♪

細々したお弁当おかず作りにちょうどいいサイズ!重ねてコンパクト収納できるので、キッチンの引き出しにすっとおさまり、朝でもストレスなく取り出せます。大きいボウルで混ぜご飯、真ん中サイズで卵を解いて、小さいサイズでおひたしの味付け…など、3サイズが本当に使いやすくて!シンプルなデザインなので、ドレッシングやたれ入れとして、食卓に出すことも。持ちやすい絶妙なフォルムもお気に入りです♪

「ハリオ 片口ボール3個セット」は、オンラインストアAimaで好評販売中です♪

※2026年4月より3,300円(税込)に価格を改定いたします。現在の価格でご購入いただけるのは2026年3月末まで。ご検討中の方はぜひお早めにお求めください

「片口ボール3個セット 」詳細・購入はこちら >>

暮らしが楽しくなるアイテムが揃うオンラインストア「Aima」

Aimaオンラインストア

Aima(アイマ)は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。

毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。

Aima オンラインストアへ >>

基本のおかずが決まると、朝の迷いがぐっと減ります。

どれも同時進行しやすいので、慣れてきたら組み合わせを入れ替えても◎ぜひ気になるおかずから試して、あなたのお弁当の定番にしてみてくださいね♪

マルチに活躍!北欧スウェーデンのおしゃれで便利な調理器「オメガヴィスペン」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝の時間を快適に、楽しくしてくれるアイテムを紹介します!

北欧スウェーデンのおしゃれで便利な調理器「オメガヴィスペン」

毎日の料理を楽しく、そしてラクにしてくれる、シンプルで頼れる道具があるとうれしいですよね。今回は、北欧スウェーデンからやってきたオメガ型の調理器「オメガヴィスペン」をご紹介します。

マルチに活躍!北欧スウェーデンのおしゃれで便利な調理器「オメガヴィスペン」

これ1つでマルチに活躍!炒める・混ぜる・潰す・すくうが可能

「オメガヴィスペン」は、炒める、かき混ぜる、潰す、すくうといったさまざまな調理に使える便利なアイテム。これ1本で幅広い作業をこなせるので、調理中に持ち替える手間がぐっと減ります。

具だけをすくうこともできるため、揚げ物の油切りにも活躍。炒飯などの炒め物にも使いやすく、食材同士がくっつきにくいのも特長です。

オメガ型がボウルや鍋底にフィット。ムラなくしっかり混ぜられる

特徴的なオメガ型のフォルムが、ボウルや鍋底にぴったりフィット。底に沿うように混ぜられるため、ムラなくしっかりとかき混ぜることができます。

シチューやとろみのある料理でも混ぜやすく、こげつきを防ぎやすいのも魅力。卵を混ぜるときも、早くきれいに混ざると好評です。

南海通商 Omegavispen(オメガヴィスペン)

樹脂製で傷つきにくく、毎日使いやすい

樹脂製なので、食器やお鍋を傷つけにくいのもうれしいポイント。コンパクトで洗いやすく、日々の料理に気軽に取り入れられます。

「気が付くと手に取っている」「実家にもプレゼントした」という声もあり、使い勝手のよさが伝わってきます。

朝のお弁当づくりや夕食の下ごしらえなど、毎日の台所仕事をさりげなく支えてくれる存在になりそうです。

オメガヴィスペン 1,282円(※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です)

オメガヴィスペン 1,230円(※記事制作時の楽天市場での価格です)

商品詳細・購入はこちら(Amazon.co.jpへ)>>

商品詳細・購入はこちら(楽天市場へ)>>

切るたび、気持ちいい。下ごしらえがはかどる「ビタクラフト ソリッドナイフブラック」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します!
料理の手際が変わる!「ビタクラフト ソリッドナイフ」
朝のキッ…

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ひとつあると、料理の流れがぐっとスムーズに。毎日のキッチンに、北欧生まれの頼れる1本を迎えてみませんか。

【蔵前】朝から行列!絶品スコーン付きモーニング@feb’s coffee&scone Blucca店【vol.610】

おはようございます。しろです。

春がやってきてお散歩が楽しい季節。東京の桜もあと少しで咲きそうですね。

今日は桜の名所隅田川も近い蔵前のモーニングをご紹介。feb’s coffee&scone Blucca店です。朝から行列ができてます。ロイヤルブルーの外観がとっても美しい。

店内は素敵なおうちのような雰囲気。お店の奥には観葉植物のショップもあります。

モーニングセットは、BREAKFAST SET、SCONE SET、EGG POTATO SETの3種類。どれにしようか迷いますが、BREAKFAST SETにしてみました。

来ましたー。

思わず、わーいと喜んじゃう感じ。

スクランブルエッグ、私がセレクトしたベーコン、ベーコンサラダ、グラノーラがたっぷり入ったヨーグルト、そしてスコーン!

スコーンは、半分にカットされていて片方にはとろっとチーズが乗っています。スコーンとトロッとチーズっておいしいですね。チーズトーストとはまた違い、スコーンのバターの旨味をより感じられる気がします。

たっぷり具沢山のヨーグルトもおいしかったー。セットでオーダーしたアメリカーノもおいしかった。コーヒー豆は自家焙煎なのだそうです。

カウンターには、焼き立てのスコーンが色々。テイクアウトもできます。

さらに、、期間限定だという、いちごあんホイップが私を呼ぶので朝から食べちゃいました。

いちごの酸味とあんことクリームの甘味が絶妙。そしてそれらを挟む絶品スコーン。これは毎春食べたいな。

隅田川のお花見ついでに寄りたいお店。おすすめです。蔵前はかわいいカフェもたくさんあったり、ハンドメイドクラフトの材料が販売されているお店がたくさんあったりして、手作り大好きさんやカフェ好きさんは一日中楽しめそう。

東京駅のグランルーフにもお店がオープンしたそうなので、こちらも行ってみたいな。

楽しい春を。

●feb’s coffee&scone Blucca店

東京都台東区寿3丁目5−9 寿町吉田ビル

Google Maps

03-5830-3058

8時30分〜17時00分(Food L.o 4時30分/Togo L.o 5時00分)

都営大江戸線の蔵前駅から徒歩4分、都営浅草線の蔵前駅から徒歩6分

https://www.instagram.com/febscoffee_blucca

東京ソトアサごはん会のSNS

★instagram @tokyosotoasa

★Facebook @sotoasagohan

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「いい記念になるよ」って英語でどう言う?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

着物

「いい記念になるよ」って英語でどう言う?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

着物を着て写真を撮ると、いい記念になりますよ
→You could put on a kimono and have a photo taken. It would be a nice memento.

それはいい考えだね。日本の本物の忍者も見てみたいな。
→That’s a good idea. I also want to see a real Japanese ninja.

あら、残念ながら現代の日本に忍者はいないんですよ。
→Oh, I’m afraid we have no ninjas in Japan nowadays.

冗談ですよ!
→I was just kidding!


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • memento は「思い出の品/記念になるもの」で、旅行の写真やチケット、プレゼントなどにも使えます。朝の会話でも「この写真、いい記念だね」と言いたいときに That photo is a nice memento. のように応用できます。
  • 「冗談だよ!」はI was just kidding! の一言でOK。相手が本気にしそうなときにサッと添えると、場がやわらぎます。just を入れると「ただの冗談だよ」と軽いニュアンスに。少し控えめに言うなら I’m just kidding. もよく使われます。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • put on a kimono:着物を着る
  • have a photo taken:写真を撮ってもらう
  • a nice memento:いい記念(になるもの)
  • That’s a good idea:それはいい考えだね
  • I’m afraid:残念だけど、申し訳ないけど
  • I was just kidding!:冗談だよ!

「記念写真」を2単語の英語で言うと?

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

パタンと折るだけ!節約「ベーコンチーズオムライス」

おはようございます!料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

今回は、フライパンで簡単に作れる折りたたみオムライスです!

包む工程がないので、料理初心者さんにもぴったり。材料はベーコンと卵とチーズだけ。

手軽に作れて満足感もあるので、節約したい朝ごはんにぴったりです☆

パタンと折るだけ!節約「ベーコンチーズオムライス」

ベーコンチーズオムライス

 材料(1人分)

  • 卵…1個
  • ベーコン…2枚
  • ご飯…100~120g
  • スライスチーズ…1枚
  • 塩胡椒…適量
  • ケチャップ…適量
  • 乾燥パセリ…お好みで

 作り方

【1】油をひいたフライパンでベーコンを焼く。

フライパンにのせたベーコン

【2】卵を割り入れてすぐに崩し、フライパン全体に広げる。フライパンに卵を入れる

【3】卵が少し固まってきたらベーコンの上に半分にしたチーズをのせる。

チーズをのせたフライパン

【4】ごはんを片側に寄せて乗せ、塩胡椒を振る。

フライパンにご飯を入れる

【5】パタッと折りたたんでお皿に移し、ケチャップと乾燥パセリをかけて完成。

卵を折る

 レシピのおすすめポイント

包む工程がなく、フライパンの上でそのまま形になるので失敗しにくいので、オムライスを作るのが苦手な方でも作りやすいレシピです。

冷蔵庫にある身近な食材で作れる気軽な一品。

ぜひ作ってみてくださいね!

◆執筆者Instagram:@kirin_gohan_

火を使わずレンジで簡単!「マグカップオムライス」

料理家の村山瑛子です。今日はマグカップで作る「オムライス」をご紹介します。

マグカップを使うと洗い物も少なく、簡単に作れるので忙しい朝にピッタリですよ♪
忙しい日の朝食…

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★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに!