【東京・下北沢】コスパ最強の惣菜パン天国!ベーカリーカフェ「mixture(ミクスチャー)」

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・下北沢】コスパ最強の惣菜パン天国!ベーカリーカフェ「mixture(ミクスチャー)」

下北沢から徒歩6分。一番商店街の中にあるmixture(ミクスチャー)は、下北沢で創業40年以上続いていた大英堂製パンの流れを受け継いでいるベーカリーカフェ。

朝7時半からオープンしています。

ベーカリーカフェ「mixture(ミクスチャー)」

とにもかくにも、こちらのお店は、コスパ最強の惣菜パンが揃っているんですよ。

「あれっ?ここ世田谷区だよね?下北沢だよね?こんなに安くていいんですか?」と聞いてしまいたくなるくらい、どれもこれもリーズナブル!

ベーカリーカフェ「mixture(ミクスチャー)」

お店に伺う前に「開店直後も惣菜パンありますか?」とお聞きして、揚げ物のサンドはあるとのことでしたが、実際はそれ以外のパンも豊富で、朝一番から結構、品揃えが良い印象をうけました。

ベーカリーカフェ「mixture(ミクスチャー)」

イートインスペースもあるので、中でモーニングを食べて行くこともできます。

この日はテイクアウトで購入しました。

メンチカツパン

メンチカツパン

大英堂製パン時代から人気というメニューがこのメンチカツパン

気持ち甘めなパン生地に、肉汁あふれジューシーなメンチカツ、千切りキャベツにマヨネーズときたら、美味しくないはずがない!それでいて160円は…コスパ良すぎです(笑)

メンチカツパン

いろどり野菜のアラビアータ

いろどり野菜のアラビアータ

棚の一列に種類が違うフォカッチャが並んでおり、どれもこれも美味しそうでかなり迷ったのですが…名前の通り「いろどり」でこちらを選びました(笑)

フォカッチャ自体はシンプルな味わいで、軽い口あたり。上にはトマト、パプリカ、ズッキーニなど。生地がシンプルがゆえに、野菜そのものの旨味がアクセントになっていましたよ。

いろどり野菜のアラビアータ

クッキーパン

クッキーパン

こちらはメロンパンなのかな?スタッフの方が説明してくれたのだけれど、ちょっと忘れてしまって…。

味わいはメロンパンに似ていますが、よりしっとりしている印象です。フォルムも可愛いし、POPにイラストも可愛い!

クッキーパン

この日は購入しなかったのですが、mixtureは商店街の一角にあるパン屋さんということで、ご近所さんの食材を使ったものも何点かありました。

その中でも、「とよんちのたまごぱん」は人気らしいですよ。

とよんちのたまごぱん

7時半~11時までは、モーニングセットや本日のトーストセットもやっているようです。

早起きした朝は、mixtureのパンを堪能してみてはいかがでしょうか?

mixture(ミクスチャー)

住所:東京都世田谷区北沢3-31-5

電話番号:03-5453-7677

公式ホームページ:http://www.cafe-mixture.com/

※お店の情報は記事制作時点の情報です

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。新型コロナウイルス感染拡大などにより取材が困難になった場合は、記事公開がお休みまたは延期になる可能性がございます。予めご了承ください

【茅場町】金融街のニュースポットでふんわりトースト@KNAG【vol.280】

おはようございます。りえこです。

まだまだ寒いですが、日照時間が長くなって、なんとなく春の気配を感じますね。

今回は何かと話題のスポット、日本橋兜町に行ってみました。最寄駅は茅場町です。

兜町は東京証券取引所や証券会社が並ぶ金融街。近年はオシャレなお店が次々にオープンしています。

「KNAG(ナグ)」もその1つ。昨年12月にオープンしたニュースポットです。

駅を出てすぐの場所にある新複合ビル「KABUTO ONE」の1Fに入居するカフェで、朝はモーニングメニューがあります。

一番目につくのが藻塩バタートースト。

全粒粉のふんわりしたトーストに、バターと藻塩がトッピングされています。

バターの風味と塩気がマッチして、この組み合わせはいいですね!

フードはサンドイッチやパウンドケーキ、ブラウニーなどの焼き菓子も充実していました。

ドリンクはほうじ茶チョコレートにしました。

甘すぎず、ほんのりお茶の風味があって、これもよい組み合わせです。

チョコレートはDANDELION CHOCOLATEのものだとか。

店内は開放がある空間で、過ごし方によって席を選ぶとよさそう。

特に1人席はコンセントもあるので、充電しながら仕事が捗りそうです。

朝の時間はパソコンを広げている人がほとんどで、みなさん、金融のお仕事をされている方なのでしょうか?

近くには人気のお菓子屋さんや、オシャレなカフェがいくつかあったり、日中にお散歩するのも楽しい街です。

新しい兜町、注目してみてくださいね。

●KNAG

東京都中央区日本橋兜町7番1号1F
平日8:00~22:00

休日10:00~21:00
※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://knag.jp/

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【代々木公園】まるで台湾の激ウマ屋台!@押競満寿【vol.279】

大家早上好。みなさんおはようございますー。台湾大好きなしろです。

今日も東京は雪が降る予報。雪が降る前に休日を少し楽しもうと思い、やってきました朝ごはん。台湾料理が好きで好きで好きすぎて、台湾料理食べたーーい!という気分でやってきたのは、代々木公園駅、代々木八幡駅から歩いて4-5分、押競満寿(OSHIKURAMANJU)さんです。なんだこの美味さー!と絶叫したくなったお店です。

代々木公園界隈の閑静な住宅街の中をテクテク。発見。か、かわいい!そして、お店の中で台湾の屋台が再現されています。

暴飲暴食

良食良遊

はらいっぱい

まるで私を体現したような四字熟語だー!よっしゃ食べるぞー。

店内は見た目以上に広くて、入って正面はバーのようなカウンタースペース。

窓際にはカウンタースペース。

奥にはソファスペース。照明の配置がとても美しくておしゃれ。

そしてそして、キッチンスペースには小鉢がずらり!台湾の屋台って、こんな感じで小鉢がたくさん並んでるよね。きゅんきゅんするー。うまそー!テイクアウトもあるんだね。

メニューがずらり。あ!台湾カステラもあるー。

よっしゃ食べるぞー!まずはルーロー飯セット。

出てきたのを見るだけでトキメキが止まりません。小鉢が3つ。ニンニクの効いたおひたし、めんまのピリ辛、卵炒め、どれも美味!右下のコーンスープはたっぷりの粒をすりつぶしてあって、コーンをパクパク食べてるみたい。

そしてルーロー飯が最高!お肉、とろっと半熟卵、高菜、ニンニクの効いたきゅうりのお漬物。何周もできちゃうくらいエンドレスで食べられるー。

今日はブランチってことにしよう。昼食も兼ねよう。食べるぞー!豆乳スープー!揚げパーン。この豆乳スープは、これまで色々食べてきたけれどまた違う味わい。豆がとてもとても甘いのです。そしてザーサイ、干しエビなど具がたっぷり。かなりお気に入り。揚げパンもほんのり甘いのです。

ちょっと揚げパンを入れて、ラー油を垂らして味変!うまーい。

うーん、まだいける。おやつも食べることにしよう。

台湾カステラ♪卵たっぷりで美味しかったー。

また来る。ここは絶対来ますです。お酒も朝から飲めます。

代々木公園界隈は朝ごはん天国。朝ごはんのお店がたくさんあります。朝は空いているので密を避けてソトご飯を食べたい時にピッタリ。ぜひ足を運んでみてね。

●押競満寿

03-6804-7256

東京都渋谷区元代々木25-5 RAJIKUMAR BLD 1F

[火~日]

9:00~17:00

朝食 9:00~14:00

喫茶 14:00~17:00

定休日 月曜日

メトロの代々木公園駅、小田急の代々木八幡駅から徒歩5分

https://www.instagram.com/osikuramanju.hachiman/

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【表参道】あの人気店にフレンチトーストのハーフ&ハーフが新登場!@Hotel’s

おはようございます。りえこです。

今回ご紹介するお店は2回目の登場。昨年10月にオープンした「Hotel’s」です。

代々木上原のミシュラン一つ星の名店「sio」が手がけていて、まさにホテルのレストランのような雰囲気。とってもお気に入りのお店です。

この人気店、Hotel’sが最近モーニングメニューを一新したと聞いて、さっそく行ってみました。

新メニューはイチゴののったフレンチトーストとクロックムッシュ。クロックムッシュもパンの部分はフレンチトーストになっています。

いずれか単品も選べますが、なんと両方を一度に楽しめるダブルフレンチトーストなるセットもあります。

甘いのもしょっぱいのも選べない!という人は、迷わずダブルにしましょう。

フレンチトーストには、にんじんのポタージュとドリンクもセットになっています。

これで2000円はとてもお得感がありますね。

1つのお皿に並んだ2種類のフレンチトーストは、とてもカラフルで目でも楽しめます。

シロップとホイップクリームもあるので、お好みでアレンジも可能。

フレンチトーストの部分は、中がとろっとろで、まるでプリンのような食感です。

イチゴの方は外側がほろ苦いキャラメリゼになっていて、カリッとしていました。これがとてもおいしいのです。

現在は他のメニューの内容や価格が見直され、コースもオープン当時のものとは変わっていました。

でも、にんじんのスープも、サラダも、スフレオムレツも、アボカドのスモーブローもセレクトできるのでご安心を。

価格は以前と比べてお手頃になっていますので、またリピートしたくなりますね!

この日は帰る際にお箸のお土産をいただきました。

このお箸は、以前sioの朝ディナーでもお持ち帰りできたお箸と同じもので、とても使いやすく気に入っています。

(※いつもいただけるものかは確認していませんのでご了承ください。)

Hotel’sは名前の通り、接客もホテル並に気持ちよく、贅沢な朝時間を過ごすことができます。

ちなみに、最初に提供されたのはお冷ではなく白湯でした。寒い朝にほっとする、ちょっとした心遣いがうれしいですね。

朝ごはんにもブランチにもピッタリですし、記念日や特別な日に訪れるのもオススメです。

人気のお店なので、事前に予約をしてくださいね。

<参考>

【表参道】new!あのミシュラン店sioが手掛けた新店がまさにホテルだ!@Hotel’s【vol.263】

https://asajikan.jp/article/212947

●Hotel’s

東京都港区北青山3丁目4-3 ののあおやま2階
breakfast 8:00-11:00 (l.o.10:00)

lunch 11:00-14:30(l.o.13:30)

dinner 17:00-21:00(l.o.19:00)
※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.instagram.com/hotels_kitaaoyama/

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【石川・金沢】朝7時オープン!200種類から選べるベーカリー「パンドファンファーレ」

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【石川・金沢】朝7時オープン!200種類から選べるベーカリー「パンドファンファーレ」

金沢駅東口(兼六園口)の8番乗り場から北鉄バスに乗り、朝7時からオープンしている「パンドファンファーレ」へ。

金沢駅へ向かうバスではないので、そんなに混んでないかな?と思ったら、長蛇の列で。金沢に行ってみて思ったのは…結構みなさんバスを利用しているな、ということです。

金沢駅

特に渋滞がなければ、だいたい25分くらいで泉丘高校前停留所に到着です。

停留所から徒歩1分。道路を渡ったらすぐのところにあるので、絶対に迷うことないです。

ちなみに、停留所名にもなっている泉丘高校はめちゃくちゃ進学校らしく、バス待っている間も、バスの中でもみんな勉強しているんですよ。「どうした?なんでこんなに、みんながみんな勉強しているの?」とこっそりネットで調べたらすごい進学校だったという(笑)

パンドファンファーレ

天然酵母と国産小麦をメインに使用、ミネラルや食物背になどの栄養をたっぷり含んだ雑穀と全粒粉、はちみつや甜菜糖・黒糖などをしようするなど、原材料にはこだわりがあるようです。

パンドファンファーレ

高校の目の前なので、お客さんは学生が多いのかな?と思いきや、いなくはないけれど、いても2割くらい。本当に老若男女の方がきていましたね。

駐車場があるので車で来ている人もいましたが、歩きや自転車などご近所の方が多い印象でした。

こちらは約200種類以上のパンがあるらしく、朝一の時点でもかなりの数が並んでいて…初訪問の身としてはかなり悩みました!ということで今回は、素直にお店の1位~3位のパンを購入してみました。

メロンパン

メロンパン

人気No.3のメロンパン。ざくざくしたクッキー生地とクラムのブリオッシュ生地がふんわり。じんわり、優しい甘味が広がります。

メロンパン

クリームパン

クリームパン

人気No.2のクリームパンは、北海道産の牛乳、生クリーム、バターを使用。パン生地はしっとり、たっぷりとなめらかなカスタードクリーム。上にのったアーモンドがアクセント。

よつばのバターパン

よつばのバターパン

不動の人気No.1!どちらかというと塩パンの味わいに近いバターパンです。中はバターが染みこみ、しっとりもっちり。

金沢

朝7時から開いているベーカリーです。金沢にお出かけの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

パンドファンファーレ

住所:石川県金沢市富樫1-2-13
電話番号:076-244-8858

※お店の情報は記事制作時点の情報です

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【渋谷】寿司屋のサンドイッチで〆サバサンド@KINKA sushi bar izakaya 渋谷【vol.278】

おはようございます。りえこです。

最近、お気に入りの朝ごはんスポットが閉店になってしまい残念だったのですが、その近くに新しいお店を発見!なんと、寿司屋のサンドイッチモーニングです。

場所は渋谷パルコの目の前。ビルの前にモーニング営業の看板が出ています。

「KINKA sushi bar izakaya 渋谷」というお店で、お寿司がメインの居酒屋のようです。

メニューは玉子焼きサンド、〆サバサンド、ローストビーフサンドの3種類。

それぞれ単品とセットがあり、セットはサラダとスープとドリンクつき。さらに、レギュラーサイズとハーフサイズが選べます。

どれも魅力的なメニューですが、やはり寿司屋ということで〆サバサンドにしてみました。もちろんセットで。

サイズはレギュラー。これはかなりのボリューム!

〆サバサンド、なんだかお寿司を食べている気分になります。パンなのに。

なぜだろう・・・と思ったら、ガリが入っていました。サンドイッチにガリ、意外に合います。

ボリューム満点でハーフサイズにすればよかったと思いましたが、酢の酸味でさっぱりしていて、あっという間に完食。おいしかった〜。

朝から営業している寿司屋は珍しく、サンドイッチが食べられるお店も恐らくほかにありません。

寿司屋のサンドイッチ、ぜひお試しください!

●KINKA sushi bar izakaya 渋谷

東京都渋谷区宇田川町3−10

いちごフィエスタ渋谷2F

モーニング AM8:15〜AM10:00

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイト・SNSにてご確認ください。

https://www.kinkasushibarizakaya.com/jp/

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京都に行ったら、ここ!ときめくランチスポット3選

1月30日:今日は「タビナカの日」

今日は、「タビナカの日」。「人生を豊かにする旅をより多くの人に体験してもらう」ことを目的に制定された記念日なのだそう。

旅って、人生を豊かにしてくれますよね。綺麗な景色を眺めたり、知らない文化に触れてみたり…想像するだけでもワクワクしてきます。

中でも私は、旅先で味わうごはんが大好きです。その土地ならではのごはんって、特別感がありませんか?今日は、特にときめきを感じた京都のランチを3つご紹介します。

【1】京都ならでは!おばんざいが楽しめる「居様 京都」

京都というと、思い浮かべるのが「おばんざい」。おばんざいとは、おかずのことを指します。京都の街を歩いていると、「おばんざい料理」という看板が度々目に入ってくるほど、おばんざいランチは人気なようです。中でも、特に美味しかったのがこちら。

「居様 京都」です。

色とりどりの小鉢に、おかずがずらっと並ぶ姿は圧巻。

居様 京都 おばんざいランチ

京都の食材を使って作られたおかずも1品1品繊細で、ゆっくり丁寧に味わいたくなります。

おうちごはんだと、少しでも洗い物を減らしたいためワンプレートで済ませがちな私。これだけ豊富な食器を使っておもてなしされると、なんとも嬉しくなるものです。

居様 京都 おばんざいランチ

居様 | IZAMA 京都

住所:京都市中京区新町通り六角下る六角町361番 三井ガーデンホテル京都新町 別邸

TEL:075-251-2500

公式ホームページ:http://kyoto-izama-web.com/

※人気店のため予約をおすすめします

【2】自分の好みにカスタマイズできる!「AWOMB 烏丸本店」

ご飯系メニューは「手織り寿し」のみ、という「AWOMB 烏丸本店」

運ばれてきた豪華絢爛なプレートに圧倒され、しばらく言葉が出ませんでした。

AWOMB 烏丸本店

プレートにはおばんざいをはじめお刺身、薬味、フルーツ、調味料など約50種類の素材がぎっしりと載っています。

食べ方には一切決まりがなく、海苔に巻いて頂いても、ご飯に載せてちらし寿司にしても良し。自分好みに楽しみつくすことができます。

AWOMB 烏丸本店

ルールがないと逆に迷う私。最初は思考停止してしまったのですが、徐々に楽しくなってきて「この食材と食材、一緒に食べたら美味しそう♪」と実験感覚で楽しみながらいただきました。

ご飯系メニューは「手織り寿司」のみですが、スイーツやドリンクなどのメニューは豊富に揃っています。どれも見た目が美しいものばかりでおすすめですよ。

AWOMB 烏丸本店

住所:京都市中京区姥柳町189

TEL:050-3134-3003

公式ホームページ:https://awomb.com/

※人気店のため予約をおすすめします

【3】駅直結!「天ぷらと手まり寿司 都(miyako)」

京都駅周辺で美味しいご飯屋さんを探していたところ、見つけたのがこちらのお店。京都駅The CUBE11階にある、「天ぷらと手まり寿司 都(miyako)」です。

京都の伝統的な食べ物である「手まり寿司」と、野菜粉末で揚げた「天ぷら」を存分に味わうことができます。

天ぷらと手まり寿司 都(miyako)

こうやって見るとすごいボリュームに見えますが、1つ1つは小ぶりで意外と食べやすいですよ。

そうそう、食べやすいといえば「手まり寿司」。

天ぷらと手まり寿司 都(miyako)の手まり寿司

なぜこのサイズ感になったのか、気になって調べてみたところ、「芸妓さんや舞妓さんが、口元を大きく開けず、かつ口紅を落とさずに食べられるように」という想いから作られたのだそうです。

素敵な配慮ですよね。

天ぷらと手まり寿司 都

住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル専門店街ザ・キューブ 11F

TEL:075-708-3336

※現在は予約不可とのこと

いかがでしたか?新型コロナウイルス感染拡大のため、今は難しいかもしれませんが…、落ち着いたらぜひ足を運んでみてください♪

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、本記事公開時、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください

「タビナカの日」とは?

「地球はもっと楽しくなる」をビジョンに、海外現地オプショナルツアー・アクティビティの予約サイト「タビナカ」を運営する株式会社タビナカが制定。地球上の絶景、珍しい動物との触れ合い、美味しい料理やその土地ならではの文化との出会いなど、人生を豊かにする旅をより多くの人に体験してもらうのが目的。日付は1と30の130を「い(1)ざ(3)地球(0)を楽しもう」と読んで。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに!

旅好きな私「もう一度行きたい!」国内おすすめスポット3選

1月29日:今日は「タウン情報の日」

今日は「タウン情報の日」。地域の情報が掲載されているタウン情報誌って、楽しいですよね。旅好きな私は、旅に行くとその土地のタウン情報誌を必ずチェックするようにしています。

とはいえ、旅に出るのが難しい今日この頃。最近は、トリップアドバイザーや旅情報誌などを見て、旅を妄想する日々が続いています。

さて、今日は国内で「もう1度行ってみたい!」と思う場所を3つご紹介します。

【1】リフレッシュしたいならここ!鳥取県「木谷沢渓流」

木谷沢渓流

豊かな自然に囲まれた鳥取県。中でもおすすめなのが、奥大山にある「木谷沢渓流」。サントリー天然水のCMの舞台となり、一躍有名になった渓流です。

木谷沢渓流

ハッとするほど神聖な空気に包まれたこの場所では、ただここにいるだけで、心が静かに、穏やかになっていくことを感じられます。

渓流のせせらぎに耳を澄ませ、深呼吸すれば、心身ともにデトックスしたかのような気分に。ひんやり冷たく、美しい水は眺めているだけでも癒されます。

地元のガイドさんが案内をしてくれるツアーも開催中。バードウォッチングやスノーシュー等、季節に合ったメニューもあるそうですよ。

そうそう、鳥取は美味しい海鮮もたくさん。食べることが好きな方にもおすすめしたいです。

こちらは、「くいもんや 海慶」で頂いた海鮮丼。食べるのがもったいないくらい美しく、そして新鮮でした。

海鮮丼

【2】何時間でも過ごせそう!高知県の「雲の上の図書館」

高知県梼原(ゆすはら)町にあるのが、「雲の上の図書館」。

雲の上の図書館

一目見て気づいた方も多いのではないでしょうか?そう、あの隈研吾さんが手がけた図書館です。

今でこそ、隈研吾さんといえば木造建築のイメージがあると思いますが、実はこのルーツとなったのがこの場所、高知県梼原町なのです。

町面積の91%を森林が占める自然豊かな梼原では、木造建築の建物が多く存在します。その中にある「ゆすはら座」という木造芝居小屋からヒントを得て、のちの木造建築に繋がっていったと言われています。

雲の上の図書館

その原点の場所にそびえたつ、この図書館。図書館というと静かにしなくてはいけないイメージもあるかと思いますが、ここではお喋りOK(※一部サイレントゾーンあり)。

ゆったりとしたソファに寝っ転がることのできるエリアもあるんですよ。ボルダリング施設やカフェも併設されているので、1日中過ごせてしまいそうですよね。

雲の上の図書館

雲の上の図書館

住所:高知県高岡郡梼原町梼原1212番地2

TEL:0889-65-1900

【3】まるで昭和にタイムスリップ!?熊本県の「杖立温泉」

1800年以上の歴史があると言われている、「杖立温泉(つえたておんせん)」

杖をついてやってきた人々が、湯治により病が治り、杖を使わずに帰っていく…と言われていたことから、「杖立温泉」と呼ばれるようになったそう。

温泉そのものも癒されますが、「背戸屋(せどや)」というノスタルジックな街並みも一見の価値があります。

「杖立温泉」

「杖立温泉」

その街並みの中にいくつも存在するのが、「蒸し場」。 「杖立温泉」

温泉の蒸気を利用し、野菜や卵などの食材を蒸して調理する場所のこと。

蒸し場の近くには蒸し物セット売り場があり、ワンコインで購入可能。道の駅などで購入した野菜を持参するのもおすすめ。 杖立温泉の泉質は「弱食塩泉」のため、ここで蒸した食材の味は格別ですよ。

杖立温泉

住所:熊本県阿蘇郡小国町下城

TEL:0967-48-0206(杖立温泉観光協会)

いかがでしたか?情勢が落ち着いたら、ぜひ足を運んでみてください♪

「タウン情報の日」とは?

1973年(昭和48年)のこの日、地域情報誌の草分け「ながの情報」が発行されたことを記念して生まれた日。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

【西新宿】わざわざ泊まりたくなる!「京王プラザホテル」至福の朝食

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、本記事公開時、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます!気分が上がるホテル朝時間の楽しみ方をお届けする、2人組のホテルレポーター martha(マーサ)です。

今回ご紹介するホテルは、西新宿にある【京王プラザホテル】です。

京王プラザホテルは、出来立ての料理を目の前で提供するライブキッチンが人気のスーパーブッフェ<グラスコート>の朝食を一新し、これまでに食べたことのないほど豪華な朝食「極上の朝食~スーパー“LIVE”ブッフェ~」をいただける宿泊プランが、2022年1月16日(日)の宿泊よりスタートしています。

まさに“朝食を食べるために泊まりたい”と思わせてくれる内容で、和・洋・中の料理、ベーカリー・スイーツが揃う多彩なメニュー。随所にこだわりが垣間見えるそんな至福の朝食を、今回はレポートします。

【西新宿】豪華すぎる!「京王プラザホテル」の至福の朝食

出来立て熱々の料理がいただけるライブキッチン。特にオススメは料理長のスペシャルたまご料理の数々です。朝食に欠かせないたまご料理も大満足の見た目と味なので、ぜひオーダーしてみてほしい一品です。

スクランブルエッグにフォワグラをのせた「ウフブルイエ フォワグラのソテー」

「京王プラザホテル」の朝食

ポーチドエッグを包み込んで焼き上げ、蟹を添えた「ポーチドエッグ入り クラブケーキ」

「京王プラザホテル」の朝食

「ハッシュドビーフ オムレツ」

「京王プラザホテル」の朝食

その他、とろけるラクレットチーズも絶品。

「京王プラザホテル」の朝食

南魚沼産こしひかりを土鍋で炊き上げたご飯

「京王プラザホテル」の朝食

そのお供には、佐賀・唐津の自然薯とろろや佐賀海苔、さらにはライブキッチンで焼き上げるだし巻き玉子などもいただけます。

こちらは、ふかひれ餡を添えた干し貝柱の中華粥

「京王プラザホテル」の朝食

ホテル内の中国料理<南園>で人気の干し貝柱入りの中華粥。贅沢なふかひれ餡とともにいただきました。

本格的な和・洋・中のスペシャリテが朝から堪能できる贅沢な朝食になっています。

ホテルメイドのブレッド&スイーツ

「京王プラザホテル」の朝食

ホテル内ベーカリーで焼き上げたホテルメイドのデニッシュは、季節のフルーツが添えられたカラフルデニッシュなど数種類が楽しめます。

合わせてオリジナルのキャラメル・サレやフルーツのコンフィチュールと一緒に楽しむことも。

「京王プラザホテル」の朝食

また、「デザートアイランド」コーナーではお客様の声から生まれたという京王プラザホテルで人気の低糖質スイーツもありますよ。

カスタマイズできるオープンサンドやサラダも楽しんで

「京王プラザホテル」の朝食

パルマ産生ハムやサーモン、チーズなど「コールドアイランド」コーナーには、オープンサンドに合いそうな具材もたくさん!パン・ド・カンパーニュに盛り付けるオープンサンドを自身でカスタマイズして作れます。

また、12種類以上の彩り豊かな野菜や、自家製ドレッシング、スーパーフード、など菜園サラダもカスタマイズして、好きなものを好きなだけ楽しんで。

期間限定!シャンパンサービスも

「京王プラザホテル」の朝食のシャンパンサービス

2022年3月31日(木)までに宿泊された方はオープン記念特別サービスとして、開業50周年記念オリジナルシャンパンの特典もあります。生ハムやスモークサーモンなどオードヴルとともにいただくのもオススメ。

※まん延防止等重点措置期間は、ノンアルコールスパークリングワインを提供されているそうです

接客も丁寧で心地よく、ホテルステイを楽しみながら朝時間も贅沢に過ごしてみて。

概要

宿泊プラン「お部屋も朝食もアップグレード!スーパー”LIVE”ブッフェ<グラスコート>で極上の朝食を」

料金:スタンダードルーム 他 2名様1室 1名様 10,000円~(朝食、サービス料・税金込)

内容:極上の朝食 ~スーパー“LIVE”ブッフェ~

場所:2階/スーパーブッフェ<グラスコート>

※3つの入店時間より希望の時間を選ぶことが可能です

※対象宿泊プランで宿泊の場合のみ利用できます

※この情報は記事制作時点の情報です。新型コロナウイルス感染症拡大の影響などにより変更になる場合もございます。お出かけの際は、予めご確認ください

京王プラザホテル

住所:〒160-8330 東京都新宿区西新宿2-2-1

TEL:03-3344-0111(代表)

公式ホームページ:https://www.keioplaza.co.jp/

【渋谷】お箸でいただくハンバーガー御膳@ふれんち御膳Mono-bis【vol.277】

おはようございます。りえこです。

本格的な寒さが続きますが、今日もおいしい朝ごはんを求めておでかけです。

今回は渋谷の宮益坂を上ったところにある「ふれんち御膳Mono-bis」というお店へ。

フレンチなのに御膳?と店名からして気になりますね。

こちらのお店は朝・昼・夜と予約時間を区切っての営業で、朝は8:30と10:00の回が選べます。

モーニングメニューはオムレツ御膳、モノビス・バーガー御膳、モノビス・タンドリーチキンバーガー御膳の3種類。

オムレツ御膳は4種類ものパンがついてくるので気になりつつ、朝から本格的なハンバーガーが食べられるお店は珍しいので、バーガー御膳にしてみました。

最初に出てきたのはサラダ。リーフには大根やさつま芋、花びらがあしらわれていて、見た目にも華やか。御膳なのでお箸でいただきます。

続いて登場したのが栗のポタージュスープ。熱々スープで身体が温まります。栗を使ったポタージュは珍しいですね。

さらにもりもりのポテト!ローズマリーの風味がさわやかです。ほくほくでおいしい。

そしていよいよ、ハンバーガーの登場!!一見小ぶりに見えますが、高さがあるのでボリューム満点。ゴロっとしたお肉のパテは炭火焼き。食べ応えがあります。

そしてこのバンズ。ふんわりしたパンを香ばしく焼き上げていて、ちょっと甘いBBQソースと絡んでおいしい。

紙に包んでがぶりと食べると、一体感があってとても完成されたお食事です。

最後にはヨーグルトもついてきますし、ソフトドリンクもセットになっています。

店内はカウンター席がメイン。中で調理される様子を見ながら待つのもワクワクしますね。

もう一つのタンドリーチキンバーガー御膳もきっとおいしいんだろうな。

召し上がった方、ぜひ感想をお聞かせください!

●ふれんち御膳Mono-bis

東京都渋谷区渋谷2-8-12 ラ・グリスィーヌ1F

モーニング 一部8:30〜 二部10:00〜

ランチ 一部12:00〜 二部13:30〜

ディナー 一部17:30〜 二部19:00〜 三部20:30

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイトにてご確認ください。

https://mono-bis.com/

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【東京・世田谷代田】奥沢の人気店「クピド!」のパンが食べられる!「カフェカルディーノ」

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて、複数の都道府県でまん延防止等重点措置が実施されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。またこの影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・世田谷代田】奥沢の人気店「クピド!」のパンが食べられる!「カフェカルディーノ」

小田急線の世田谷代田駅から徒歩30秒。駅の目の前にある「カフェカルディーノ 世田谷代田」

店名から何となく察しがつくと思いますが、ここはあの「カルディ」のテイクアウト専門のカフェなんですよ。

カフェカルディーノ

そして、この世田谷代田店は、奥沢の人気ベーカリー「クピド!」のパンを食べることができる店舗なんです。

カフェカルディーノ

オープン時間の8時から、この品揃えの良さ!小田急沿線は美味しいパン屋さんが多いので、他にも人気店があるなか、駅前ということもあり、結構頻繁にお客さんが出入りしてます。

カルディと言えば…のヤミーさんには「カツサンド」もオススメされましたが、この日はカルディならではの一品をまずは食べたいなということで…こちらを選びましたよ◎

珈琲カレーパン

珈琲カレーパン

カルディのコーヒーを練りこんだ生地を使ったカレーパン。

一口目にビーフカレーの旨味、後からコーヒーのほろ苦さが追いかけてきます。辛味、酸味、甘味も感じるカレーパン。色々なカレーパンを食べてきましたが、これはちょっと初めての味わいかも。

クロワッサンクピド

クロワッサンクピド

CUPICOの「C」を表したクロワッサン(それなのに、私、「U」って持っちゃってますが(笑))

じんわり上品なバターのコクが口内に広がり、バリッ+サクッ感もあるけれど、しっとりした生地に感動すら覚えます。

栗のソフトバゲット

栗のソフトバゲット

「スタッフイチオシ」のPOPに惹かれて購入したパン。

さっくりと小麦の甘味に、細かくカットされた栗。小さいながらも存在感があります。

栗なだけに季節限定ものかもしれないけれど、あったら絶対買い!です。歯切れもよく軽い口あたりです。

テイクアウト専門なので、イートインするスペースはないのですが、お店の前に2人くらい座れそうなベンチがあります。

また、改札とお店の間にある広場にもベンチがあるので、コーヒーを一緒に購入してモーニング外パンをすることは出来そうですよ。

カフェカルディーノ

住所:東京都世田谷区代田2-18-8
電話番号:03-6450-7605

※お店の情報は記事制作時点の情報です

★本連載は隔週金曜日でお届けしています。新型コロナウイルス感染拡大などにより取材が困難になった場合は、記事公開がお休みまたは延期になる可能性がございます。予めご了承ください

【石川・金沢】築150年の古民家をリノベーション!ベーカリー「Ouka」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【石川・金沢】築150年の古民家をリノベーション!ベーカリー「Ouka」

北鉄金沢駅から北陸鉄道浅野川線に乗り、蚊爪駅で下車。北鉄とJRはとても近いのですが、最初に少しだけ迷ってしまったので、詳しく場所を説明すると…

JR金沢駅の東口(兼六園側)に出ると鼓門や、もてなしドームがあります。出てすぐのところにエスカレーターがあるので、そちらを下り左方向に行くと北鉄金沢駅はあります。

北鉄金沢駅のきっぷ

沿線の大半が無人駅なので、途中から乗る場合は整理券(バスみたいな感じ)をとりますが、始発の北鉄金沢駅は切符購入できます。

ワンマン電車なので、降りる時に進行方向前方にある車内の運賃箱に入れて下車します。

かがつめ駅

降りたら左手にある踏み切りを渡り、川を越え、6分くらい歩いて行くと、築150年以上の古民家をリノベーションしたパン屋さん「Ouka」が見えてきます。

パン屋さん「Ouka」

パッと見、パン屋さんって分からないですよね(笑)

実際、民家の中にあるので、Oukaを目的に向かわないと見つけられないかも。店前には何台か停めることができる駐車場があり、お客さんのほとんどは車できてました。

oukaのパン

オープンは10時から。開店と同時に行ったのですが、品揃えは十分。全体の80%は揃っていたんじゃないかな?

小ぶりなパンが多いので、どれもこれも食べてみたくなり、選ぶのにかなり迷いました。そんな中から選んだは…こちらの3品!

クリームぱん

クリームぱん

看板商品のクリームパン。パン生地は昔ながらの素朴さも感じる味わい。それにフランスの砂糖を使ったというカスタードクリームがたっぷり入っていて、コクあり、程よい弾力あり、それでいて甘すぎない…そんなクリームパンでした。

クリームぱん

金沢で一番おいしいアーモンドチョコメロン

金沢で一番おいしいアーモンドチョコメロン

「えっ?説明書き?」と思ったくらい長い商品名(笑)いやー!金沢で一番おいしいと言われたら、買わないわけにはいかないでしょ!

金沢で一番おいしいアーモンドチョコメロン

クッキー生地に細かく砕いたチョコの甘味と、アーモンドの香ばしさ、ザクッという食感。

「ホントだ!名前負けしてない美味しさだ!」と感動するおいしさ。特に、クッキー生地の部分がいままでに経験したことのない食感、味わいでクセになりそうでした。

キャラメルチョコバナナ

キャラメルチョコバナナ

一口目から感じるバナナの甘味、それを追いかけるようにキャラメルの苦味。全体的にしっとりしていて、外観が古民家ということもあり、縁側などでゆっくり抹茶と一緒にいただきたいパンだなと。

キャラメルチョコバナナ

そして、こちらのお店の素敵なところ、それはお庭。店内のガラス窓から見えるお庭が、とても素敵なんですよ!

パンを買うという本来の目的を忘れて見惚れてしまいました。

お庭

金沢にお出かけの際は、ぜひすてきな古民家パン屋さん「Ouka」を訪れてみてください。

Ouka

住所:石川県金沢市東蚊爪チ18
電話番号:076-254-0015
営業時間:10:00~17:00
定休日:月曜日・第3火曜日・第4日曜日

★本連載は隔週金曜日でお届けしています

【北参道】メルボルン発のコンセプトストアで朝食マフィン@CIBI corner store Kitasando【vol.276】

おはようございます。りえこです。

明けましておめでとうございます。

2022年もおいしい朝ごはんを求めて活動していきますので、本年もどうぞお付き合いください。

さて、新年最初のソトアサごはんは、北参道にある「CIBI corner store Kitasando」へ行ってきました。

オーストラリアのメルボルンに本店があり、日本では千駄木とこちらの北参道の2店舗。

北参道のお店は2020年にオープンしたそうです。

店内は窓際にカウンター席がいくつか。

飲食スペースのほか、物販のスペースにはCIBIのオリジナルグッズや、センスのいい雑貨が並んでいました。

販売されている「うすはり」のグラスは、店内でいただくドリンクにも使われています。

朝の時間はマフィンやバナナブレッド、ベイクドチーズケーキ、ブラウニーなどの焼き菓子が並んでいました。

セイボリーマフィンはミニトマトをふんだんに使用。

朝の食事にぴったりのマフィンです。

千駄木のお店の方は違ったメニューが用意されているとのこと。

朝ごはん会でお伺いしたら、またレポートしますね!

●CIBI corner store Kitasando

東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-10

平日8:30-16:30 / 週末 9:00-17:00

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイトにてご確認ください。

https://www.cibi.jp/

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【東京・豪徳寺】小ぶりで手ごろなパン多し!パン屋さん「墨繪(すみのえ)」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・豪徳寺】小ぶりで手ごろなパン多し!パン屋さん「墨繪(すみのえ)」

小田急線の豪徳寺駅から徒歩1分。もしかしたら1分もかからないかもしれない…そのくらい駅チカな所にあるパン屋さん「墨繪(すみのえ)」。

豪徳寺駅の改札を出たら向かって左にある商店街の通りの左側にあります。

墨繪

パン好きの方からすると、墨繪というと新宿のイメージが強いかもしれませんが、実は豪徳寺店も2013年10月にオープンしているんです。

最近のパン屋さんは、ブーランジェリー○○と横文字のお店が多いなか、漢字二文字って「日本のパン屋だ!」って潔さも感じますよね。

墨繪

朝の8時からオープンしてはいますが、パンが一番揃うのは10時頃。ただ、お店の方曰く、あんまりのんびりしていると売り切れてしまうパンもあるので、10時以降12時くらいまでに行くのが、数多い中から選べそうな印象です。

そんな中、開店直後でもこんな美味しそうなパンが出迎えてくれました。

自家製パン粉で揚げたカレーパン

自家製パン粉で揚げたカレーパン

私の中で一番推しはこちらのカレーパンバゲットで作ったというパン粉がざくざく食感で美味しく、なによりカレーと一緒に入っている豚角煮が柔らかく、ジューシーでめちゃくちゃおいしいのです。

自家製パン粉で揚げたカレーパン

辛さはそこまで強くないので、幅広い年齢層が好きな味わい。冷めてもおいしいところもポイント高しです。

すみのえクリームパン

すみのえクリームパン

卵とミルクの自家製カスタードクリームを、しっかりした食感ながら、クラムは柔らかくクチドケ良い生地が包み込んでいるクリームパン。

クリームパン

小ぶりでぷっくりしたフォルムが可愛くて、ちょっと小腹がすいた時にも良さそうだし、手土産に何個か買っていっても喜ばれそう。

十勝つぶあんぱん

十勝つぶあんぱん

なめらかだけれど、豆の味わいを感じることができる十勝産のつぶあん。こちらもクリームパン同様小ぶりなので、ちょっとづつ色々なパンを食べたい欲が満たされます。

十勝つぶあんぱん

上にかかった胡麻の香ばしさが良いアクセント。

全体的に小ぶりで手ごろな価格帯のパンが多いこちらのお店。朝は通勤のお客さんが多かったですが、商店街の中ということもあり、昼頃には近所の方も多く買いにくるのではないかなと思いました。

墨繪(すみのえ)

住所:東京都世田谷区豪徳寺1-22-6 村田ビル1F
電話番号:03-6413-9993
営業時間:8:00~20:00
定休日:月曜日

公式ホームページ:https://www.suminoe.in/

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地元ラーメンや丼が食べられる!【月のホテル】の朝食ブッフェ♪

おはようございます!気分が上がるホテル朝時間の楽しみ方をお届けする、2人組のホテルレポーター martha(マーサ)です。

今日ご紹介するのは、2020年11月、山形県酒田市 酒田駅前にオープンした「月のホテル」

月のホテル

地域密着型のコミュニティホテルなのですが、スタイリッシュでありながら、和モダンな雰囲気漂うホテルです。客室からの景色もよくアメニティなどもこだわっており、快適なステイができるのですが、中でも注目したいのが朝食ブッフェです。

月のホテル

良質な水源を擁する庄内平野で育った庄内米は、地元が誇る特産品の一つです。明の「月のみち」では、自慢の庄内米をはじめ、大切に育てられたみずみずしい野菜やフルーツなど、こだわりの食材を活かした朝食が提供され気持ちよく一日がスタートできるはず。

そんな山形の山海でとれた至極の美食を味わえる朝食をご紹介します。

地元『酒田のラーメン』をその場で調理してくれる

酒田のラーメン

地元のつけ麺で有名な『癒庵』というお店が、月のホテルのために酒田ラーメンを開発し、提供しています。オーダーしてからライブキッチンで作ってもらえるのでアツアツの朝ラーをいただくことができますよ。

無化調で酒田のラーメンらしい、あごだしが効いた優しい味わいの醤油スープでした。昔ながらの細縮れ麺でカラダに優しいラーメンでした。

酒田のラーメン

ブッフェには嬉しい通常の3分の1のサイズ。他のメニューが食べたい方にもぜひ食べていただきたいメニューです。

このおいしい酒田のラーメンを朝からホテルで提供してもらえるって嬉しいですよね!

酒田のラーメン

発酵をテーマとしたライスボウルステーションでわんぱく丼を作ってみて

山形の美味しい食材を少しずつお茶碗にのせて作れます。

わんぱく丼

お米はつや姫かひとめぼれのどちらかを選びます。どちらも地元の庄内米で魅力的。

『満月卵の醤油漬け』をのせて、好きな具材をのせて丼をカスタマイズすれば出来上がり。

具材は『醤油の実』、『鳥海の森ピクルス』、『長芋とろろ』、『第85若潮丸するめいか刺身』、『塩納豆』などをのせました。

大人気のO’Zベーカリーのパンも好きなだけ

ラーメン、和食以外にカレーやコーンスープ、ウィンナーなど、一般的な朝食ブッフェメニューがたくさんありましたが、注目したいのはパン。

宿泊した日は地元で人気のO’Zベーカリーのパンも何種類か並んでいました。とても人気で、みなさんパンを選んでいました。

『地域の食材をや食文化を守りたい』というコンセプトを強く感じるブッフェスタイルに好感を持ちました。

『鳥海湧水リーフ』は、遊佐町で水耕栽培されたもので、鳥海山の伏流水をたっぷり吸い込んで育ったとてもおいしいお野菜でした。

朝食ビュッフェ

こちらの朝食ブッフェは、宿泊客以外でも利用できます。

月のホテル

住所:山形県酒田市幸町1-10-20

電話:0234-26-8800

アクセス:酒田駅正面(徒歩約1分)・酒田ICより10分・庄内空港より車で30分

チェックイン:15:00 (最終チェックイン:24:00)

チェックアウト:11:00

朝食時間:7:00〜10:00(L.O 9:30)

公式ホームページ:https://tsukinohotel.jp/

※営業時間は変更される場合があります。最新の営業時間はホテルの公式ホームページよりご確認ください。

★本ブログは第2・第4金曜日の更新です。

 

【雑色】組み合わせが楽しい!本格台湾朝ごはん@台湾式朝御飯 喜喜豆漿【vol.275】

おはようございます。しろです。

朝段々寒くなってきて、起きるのもえいやっ!と気合いがいるわけですが、朝ごはんを食べるためなら起きられる。そんな今日この頃です。

今日は雑色駅そばに美味しい台湾朝ごはんのお店があると朝ごはん仲間から聞きつけやってきました。自転車で多摩川をチャリチャリ走って到着。冬の朝の自転車は気持ちが良いです。

お店は雑色駅のすぐそば。台湾専門の旅行会社にお勤めだった店長が開業した本格派。台湾への愛をお店からも感じます。

外装も内装も、木張りの感じが台湾カフェっぽいのです。

朝からメニューが色々でびっくり。ワクワクを止められません。

色々食べられるように、小さいサイズもあるのが嬉しいところ。テーブルの上にある伝票に自分が食べたいものを書き入れます。自転車漕いだし、よっしゃ食べるぞー!ということで小さいサイズが選べるものは小さいサイズにして色々オーダー。

一つ目は豆乳バナナジュース。バナナの果肉もすこーし残してあって美味しい。グラスたっぷり。

続いて来ましたどん。鹹豆漿と魯肉飯!

鹹豆漿は豆たっぷりいただいてるー!って実感できます。スープ多め豆腐ちょっぴりのお店も多い中、しっかりお豆腐食べてるなぁとしみじみ感じられます。小サイズでも大満足。魯肉飯は五香粉がしっかり効いていて奥深い味わい。お店のLINEをフォローしたところ、煮卵サービスのクーポンをいただき早速使用。

そして次。饅頭の豚肉煮込み挟み!これがね、もう感動する饅頭なんです。お店手作りの饅頭なのだそうで、ふわっふわ無限大といいますか。今まで色んな台湾のお店で饅頭は食べてきたけれど、このふわふわさは過去一番です!具もしっとりしていて煮汁が饅頭に染み渡っております。これは是非是非是非是非食べていただきたいっ!

さらにさらに、食欲が大爆発したので豆花。こちらもLINEをフォローしてもらったクーポンを使って、増量。ピーナッツと小豆を丁寧に茹でてあり、自然の甘みでパクパクいただけました。

お店についた9時頃は満席でした。一人だったのでサクッと入れましたが。是非是非足を運んでみてね。

●台湾式朝御飯 喜喜豆漿

080-5534-8747

東京都大田区仲六郷2-29-18 ナズ雑色駅前レックス 1F

雑色駅から徒歩1分

[水~金]

9:00~14:00(L.O.13:30)

[土・日・祝祭日]

8:00~14:00(L.O.13:30)

[月と火]定休日

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【表参道】これぞ「究極の朝食」!@和食 ∞ノ巣(はちのす)【vol.274】

おはようございます。りえこです。

あっという間に年末ですね。今年はあと何回、ソトアサごはん会に行けるかな。

今回は表参道で早朝からひっそりと営業している割烹料理屋「和食 ∞ノ巣(はちのす)」へ。

今年8月にオープンしたばかりだそうです。

こちらのお店にはなんと「究極の朝食」があります。

カウンターにはびっしりと書かれたお品書き。

最初に出されたのは「目覚めの一杯」ということで、キウイソーダ、オレンジジュース、牛乳の3種類が並びます。

そしていよいよお膳が運ばれてきました。これはすごい!

熱々の湯豆腐、サーモンの西京焼き、鯛とろろ、黒豆納豆、などなど。

いずれも厳選された素材で、さすが割烹の味です。

卵焼きは大分の蘭王というものを使っているのだとか。

卵はオプションで追加することもでき、卵かけご飯にすることもできます。

黄身の濃い色が特徴的。

ちなみに、白米はおかわりできます。

朝からこんな本格的な和食がいただけるなんて、まさに究極かもしれませんね。

お店は青山通りに面したビルの地下にあり、知らないと朝から営業しているとは気づかないような場所です。

知る人ぞ知るお店で、ぜひ「究極の朝食」を味わってみてください。

●和食 ∞ノ巣(はちのす)

東京都港区北青山3-12-7カプリース青山003

[月~金]

モーニング:07:00〜10:00 LO09:30

ディナー:17:30〜23:00 LO22:30

ランチ:11:30〜14:30 LO14:00

[日・祝]

17:30〜23:00 LO22:30

※時期により営業時間が変更となる可能性がありますので公式サイトにてご確認ください。

https://8-nosu.com/

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【石川・金沢】ハード系のパンが絶品!ビストロパン屋さん「ひらみぱん」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【石川・金沢】ハード系のパンが絶品!ビストロパン屋さん「ひらみぱん」

金沢駅から北鉄バスに乗り、南町・尾山神社停留所で降り、徒歩7分くらいのところに、ビストロでありパン屋さんでもある「ひらみぱん」はあります。

私は基本的に歩きたがりなのでバスを使わず徒歩で向かったのですが、初めての場所な上にゆっくり歩いても20分くらいで着きました。お天気のいい日なら、街並みを見ながら金沢駅から歩いても良いかもしれません。

ひらみぱん

大正時代の鉄工所跡をリノベーションしたという「ひらみぱん」は外観からして可愛くて気分があがります。その上、金沢の観光名所でもある尾山神社へも近いので立地的にも良し。

ブーランジェリービストロなので食事もできますが、パンだけを購入することも可能。(ビストロを利用する場合は予約した方が良いみたいですよ)

ひらみぱん

ブリオッシュなどのリッチ系から、カンパーニュのようなハード系、ピザ、それにスイーツなど幅広いラインナップの中から、私が選んだパンをいくつかご紹介しますね。

あんフランス

あんフランス

自家製天然酵母を使用したパン生地は、それ自体に粉の旨味を感じます。真ん中に栗が入っていて、上にはケシの実たっぷり。

訪問した際は10月の終わりで、まさに旬の時期だったこともあり、栗がめちゃくちゃおいしかったです。

あんフランス

イチジクとマスカット

イチジクとマスカット(270円)

ドライフルーツとナッツの組み合わせが多いなか、フルーツだけ2種類入っているの珍しいなと思って選んだイチジクとマスカット。

2種のフルーツ入りで当然フルーティ―なのですが、違った甘味が口内でまざりあって、非常に味わい深かったです。

イチジクとマスカット(270円)

生ハムとチェダーチーズ

生ハムとチェダーチーズ

見た目ほどハードな食感ではなく、クラムは柔らかく、どちらかというとヒキがある感じです。生ハムの旨味とチェダーチーズの塩味が相性よく、リーンなパンととてもよく合いました。

***

後で知ったのですが、実はカヌレも美味しいと有名らしいですよ。

店内はビストロのお客さんだけ利用可能なので、パンだけのイートインはできないと思いますが、尾山神社近くにベンチもあったし、金沢城公園も近いので、晴れている日ならそちらで外パンをしてもいいかも。

近くに出かけたときは、ぜひ寄ってみてください。

ひらみぱん

住所:石川県金沢市長町1-6-11
電話番号:076-221-7831
営業時間:8:00~18:00
定休日:月曜日・不定休(SNSにて告知)

公式ホームページ:https://hiramipan.co.jp/

★本連載は隔週金曜日でお届けしています

大聖堂を望みながら朝食ビュッフェが楽しめる♪「ストリングスホテル 名古屋」

おはようございます!気分が上がるホテル朝時間の楽しみ方をお届けする、2人組のホテルレポーター martha(マーサ)です。

今日レポートするのは、すばらしい景色が魅力の【ストリングスホテル 名古屋】の朝食です。

名古屋駅からは徒歩10分程度。ホテルシャトルバスは現在運休しているので、タクシーや有料のささしまウェルカムバスでの移動手段で代替することも可能です。

ストリングスホテル 名古屋

大聖堂のある結婚式場やレストランなどが充実したライフスタイルホテルで、レトロモダンな外観が印象的で、まるで海外の老舗百貨店のよう。

朝食会場は2階の「シェフズ ライブ キッチン」

“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”をコンセプトとしたライブ感あふれるビュッフェメニューになっていて、宿泊者以外も利用できます。

大聖堂を望みながらいただくホテル朝食

2名用の窓側の席はガラス張りになっていて、運が良ければ間近に大聖堂を望むことができます。美しい建物を見ながら朝食をいただけるのは、こちらのホテルならでは。

ストリングスホテル 名古屋

朝食ビュッフェのプレートはセパレート型なので、盛り付けしやすいのも嬉しいです。

ホテル朝食

和も洋も、ライブキッチンも楽しめる

お料理は和・洋どちらもバランスよく揃っています。(メニューは最後に記載あり)

朝食ビュッフェ

朝食ビュッフェ

朝食ビュッフェ

オーダーしてから調理してくれるライブキッチンもあり、この日は『山菜きしめん』と『オムレツ(ハム&チーズ)』を作っていただきました。

オムレツ

特にオムレツは、あつあつでふわふわ!朝から至福の食が楽しめます。

名古屋めしや地元食材も

上でもご紹介した通り、東海三県の名古屋名物のきしめんがいただけます。この日は山菜でしたが、シーズンによりきしめんのメニューは変わるそうです。

きしめん

そのほか赤だしや、サラダには愛知県産トマトなど東海三県のフレッシュな食材も使用されており、素材の良さをしっかり生かした旬のメニューが並びます。

朝食ビュッフェ

朝食メニュー内容(一例)

グリーンリーフ人参とカレンツのマリネ/ポテトサラダ ミモザ仕立て/白菜としらすのシーザーサラダ/2色大根と昆布のメランジェ/ブロッコリーとキヌア/愛知県産トマトのカプレーゼ/ハム盛り合わせ/竹炭パンのクロックマダム トリュフの香り/ハーブソーセージ/ケイジャンフライドポテト/北海道バターを使ったマッシュポテト/三重県産あおさ風味のスクランブルエッグ/本日のパスタ

旬魚の西京焼き 朴葉の香り/カスタマイズ茶漬け(肉味噌・明太子・5色あられ・わさび・漬物・刻み海苔)/惣菜(5種)/赤だし味噌汁

オムレツ(ハム&チーズ)/山菜きしめん

胚芽ロール/ワッフル/クロワッサン

フルーツカクテル/葡萄ゼリー/オレンジ/パイナップル/ヨーグルト

※仕入れ状況に応じてメニューが変更される可能性があります。

ストリングスホテル 名古屋

THE STRINGS HOTEL NAGOYA(ストリングスホテル 名古屋)

住所:〒453-0872 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7(JR線名古屋駅 桜通口 徒歩15分)

電話:052-589-0577

***

シェフズ ライブ キッチン

ブレックファースト 7:00~10:00(L.O 9:30)

大人 3,300円 小学生 1,900円 幼児<3歳~> 900円(料金には税金サービス料が含まれます)

公式ホームページ:https://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/chefslive/

※営業時間は変更される場合があります。最新の営業時間はホテルの公式ホームページよりご確認ください。

★本ブログは第2・第4金曜日の更新です。

【武蔵小杉】new!駅前で朝からオーストラリアキュイジーヌ@LATTE GRAPHIC【vol.273】

おはようございます。しろです。

今年も残り1カ月弱。少しずつ冷え込んできましたね。そんな日のソトアサごはんも駅近だと寒さも気にならないもの。今日は多摩川を越えて川崎。11月8日に東急東横線の武蔵小杉駅の目の前、こすぎコアパーク内にオープンしたLATTE GRAPHICさんへ行ってきましたー。

こちらのお店は町田、海老名、自由が丘、たまプラーザとお店があり武蔵小杉で5店目。オーストラリアの素敵なモーニングのカルチャーにインスパイアされたカフェです。

東横線武蔵小杉駅の南口改札を出てすぐの場所にお店があります。

木目調のおしゃれな店内。

朝から満席でキッチンスタッフの方々が調理にあたられています。

メニュー色々。注文はQRコードを読み込んでスマホから行います。

お店の料理に込めた思いを綴るメニュー表、最近増えてますがいいですよね。私はスマッシュアボガドをセレクト。ベーコン、スープをオプションでつけました。スパイス色々。グリルしたレモンの果汁をアボガドにかけながらいただきました。

一緒にいただいたのはブリスボール。

グルテン、シュガー、デイリー(乳製品)フリーのオーストラリアのお菓子。中はチョコレートです。あっさりしてて美味しかったなぁ。コーヒーも美味しかった。コーヒー豆は自社で焙煎しているそうです。

パンケーキも気になるところ。また食べに来ようと思います。オンラインで来店予約も可能。朝から人気なのと外で並んで待つ必要があるのでオンライン予約をオススメします。

今日はサッカーの観戦です。みなさま佳き土曜日を。

●LATTE GRAPHIC武蔵小杉店
神奈川県川崎市中原区小杉3-472-23
東急東横線 武蔵小杉駅南口から徒歩1分
営業時間 7時〜22時30分
無休
https://www.lattegraphic.com/%E8%A4%87%E8%A3%BD-shoplist

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(※編集部よりお詫びと訂正)
本記事を公開した際、住所に誤りがありました。訂正してお詫び申し上げます。(2022年4月25日)
(正)神奈川県川崎市中原区小杉3-472-23 東急東横線 武蔵小杉駅南口から徒歩1分