春野菜を楽しむ!お弁当にも助かる『菜の花の片面フリッター』の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、お店に並ぶようになった「菜の花」の作り置きレシピをご紹介します。

お浸しや炒め物も美味しい菜の花。油との相性も良いので、天ぷらにしてもおいしいですよね。日持ちと油との相性を考えて、半分だけ衣をつけて揚げ焼きにする「片面フリッター」にしてみました。

きれいなグリーンも映え、全体に衣をつけるよりも時間が経ってもしんなりしにくいのが特徴です。

お弁当にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

油との相性抜群!『菜の花の片面フリッター』の作り置き

菜の花の片面フリッター

材料

  • 菜の花・・・100g
  • (A)水・・・大さじ2
  • (A)薄力粉・・・大さじ1
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • オリーブオイル・・・大さじ2程度

作り方(調理時間:10分)

1) 菜の花を洗い、太い軸に1cm強ほどの切り込みを入れる。

2) ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせて、菜の花の片面に衣をつける。

3) フライパンにオリーブオイルを加える。衣をつけた方から中火でじっくりと焼く。両面焼いて、菜の花がしんなりしたら器に盛り、オリーブオイルと塩をかける。菜の花の片面フリッター作り方

※冷蔵庫で3日保存できます。

シンプルが1番!『蒸し焼き菜の花』の作り置きレシピ

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、「菜の花」を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。ほろ苦くて春の訪れを感じさせてくれる菜の…

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ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

スマホ首リセット!巻き肩にも◎寝たままできる簡単ピラティス

おはようございます。ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

今日は、寝たままできる、簡単スマホ首改善エクササイズを紹介します。使う道具は、枕やクッションなどお手持ちのものでOK。首まわりをやさしくほぐしていきましょう♪

スマホ首リセット!寝たまま簡単ピラティス

1)肩甲骨のあたりに枕やクッションを敷いて仰向けになる

寝たまま簡単ピラティス

寝たまま簡単ピラティス

2)軽く顎を引いたまま、後頭部で優しくマットを押す(10秒間)

寝たまま簡単ピラティス

3)(1)〜(2)を5セット繰り返す

効果のある部位

  • 首の後ろ

回数の目安

  • 5セット

エクササイズのポイント

    自然な呼吸で行いましょう

***

詰まりがちな胸元も開くので、巻き肩さんにもおすすめです。

【動画はこちら】Instagramでチェック!

https://www.instagram.com/reel/DU7x035k0aP/

ねじるだけで、姿勢もお腹もすっきり!ピラティス「スパイン・ツイスト」

おはようございます。ピラティスインストラクターの澤田みのりです。「最近、背中が丸まっている気がする」「スマホやパソコンに向かう時間が長くて、姿勢が崩れてきたかも」そんなふ…

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最後までお読みいただきありがとうございます!今週も健やかに過ごせますように♪

☆この連載は<毎週木曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

おにぎり派に◎具だくさん朝ごはんレシピ3選

朝からしっかり食べたい日は、「おにぎり」で元気をチャージしませんか?今回は、おにぎり派さんにおすすめな「具だくさん」朝ごはんレシピ3選をご紹介します。

ひとつで満足感のあるアイデアおにぎりで、忙しい朝もおいしくスタートしましょう。

具がぎっしり!うまみ広がる「ばくだんおにぎり」

ばくだんおにぎり

鮭・梅干し・こんぶをたっぷり包んだ「ばくだんおにぎり」は、ひとつでお腹いっぱいになれる満足感の高い一品です。

ラップを敷いた茶碗にごはんを広げて具材を並べ、さらにごはんを重ねて握り、海苔で包むだけ♪

断面の彩りも楽しく、具材を変えればアレンジ自在。冷蔵庫にあるおかずを活用して、朝の定番にしたくなるおにぎりです。

(参考:ひとつでお腹いっぱい!「ばくだんおにぎり」の作り方 by 料理家 村山瑛子さん)

「ばくだんおにぎり」レシピを見る

食物繊維&たんぱく質たっぷり♪「鶏ごぼうおにぎり」

鶏ごぼうおにぎり

野菜もタンパク質も摂れる「鶏ごぼうおにぎり」は、これひとつで体づくりをサポートしてくれる栄養満点おにぎりです。

材料を炊飯釜に入れて炊き込みモードで炊き、炊き上がったら混ぜて握るだけのお手軽レシピ。

おにぎりにして冷凍保存しておけば、忙しい朝もレンジで温めるだけ。腸活を意識したい日にもおすすめです。

(参考:食物繊維もタンパク質もたっぷり♪炊飯器で簡単「鶏ごぼうおにぎり」 by 管理栄養士 maikoさん)

「鶏ごぼうおにぎり」レシピを見る

焼肉のタレで簡単!「キムチーズ肉巻きおにぎり」

肉巻きおにぎり

豚肉で包んだごはんにキムチとチーズを合わせた「キムチーズ肉巻きおにぎり」は、食べ応え満点で冷めてもおいしい一品です。

ラップの上に豚肉とごはん、具材をのせて巻き、フライパンで焼いてから焼肉のタレを絡めるだけで完成。

朝食はもちろん、お弁当にもぴったり。市販の焼肉のタレを使うから、味付けも手軽に決まります。

(参考:おいしさヘビロテ級!焼肉のタレで簡単「キムチーズ肉巻きおにぎり」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

「キムチーズ肉巻きおにぎり」レシピを見る

クセになるおいしさ!簡単「おにぎり」アレンジレシピ3つ

大人も子供も、みんな大好きな「おにぎり」。パクッと食べやすいのに満足感があり、腹持ちも抜群◎しかも、ご飯さえあればさっと作れるのも魅力ですよね。

今日は、白いご飯で梅干…

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***
何度も作りたくなる、具だくさんおにぎりレシピをご紹介しました。

おにぎりはパッと作れて、片手で食べやすいのも朝にうれしいポイント。ぜひお好みの組み合わせを見つけて、朝の定番にしてみてくださいね♪

まだ間に合う!外さない「ホワイトデーのお返し」ギフト8選

ホワイトデー、気づけばもうすぐ。最近は、誰かに贈るだけでなく、自分へのご褒美として楽しむ方も増えているようです。

この時期だけの特別なギフトは、贈る時間も、選ぶ時間も、ちょっと楽しいもの。朝のおめざとして、コーヒーと一緒に味わうスイーツを選んだり、相手の好みや状況にあわせて雑貨を贈るのも素敵ですよね。

そこで今回は、甘いものから実用品まで、これを選べば間違いない“外さない”ギフトを厳選しました。大切な人へはもちろん、自分への小さなご褒美にもおすすめです。

ホワイトデーのお返し、失敗しない選び方

  • 甘いものはやっぱり王道
    定番はやはりスイーツ。特に、常温の焼き菓子やチーズケーキは、好みが分からない場合も選びやすい安心ジャンルです。ホールケーキを買って、みんなで楽しむのもいいですね。
  • 職場や複数人なら「個包装」が安心
    個包装の焼き菓子などのスイーツは、分けやすく、衛生的。気を遣わせないスマートなお返しになります。冷蔵品より持ち運びやすく、日持ちがするものが多い点もgood◎
  • 迷ったらチーズケーキかチョコ系
    好き嫌いが分かれにくく、特別感も出しやすいスイーツの鉄板カテゴリーは、やはりチーズケーキかチョコ系。幅広い年齢の男女に人気です。
  • 甘いものが苦手なら、雑貨もあり!
    ホワイトデーとはいえ、スイーツ以外のギフトもOK。お料理好きさんにはキッチン雑貨、忙しい方にはマッサージグッズなど、相手を想いながら選んだ贈り物なら、きっと気持ちが伝わります!

それでは、これらのポイントを押さえながら選びたい、おすすめギフトをご紹介します。

チョコ好きさんに贈りたい、極上スイーツ

ロータスライフ【スイート】チョコテリーヌ スイートリュクス

ロータスライフ【スイート】チョコテリーヌ スイートリュクス【冷蔵品】

¥3,800(税込) ※+300円でリボン付き

世界自然遺産・徳之島の「幻の黒糖」と、イタリアンシェフの技術が出会って生まれた極上のチョコテリーヌ。5年以上の歳月をかけて完成したレシピは、ねっとりと濃厚ながら、黒糖ならではのコクとすっきりとした後味が魅力です。

グルテンフリーで罪悪感が少なく、冷やして生チョコ風、常温でねっとり、温めてとろりと、温度によって変化する3つの食感も楽しめます。「こんなチョコレート初めて」と喜ばれること間違いなしの、ストーリーのある一品です。【冷蔵品】

こんな人におすすめ: 本命へのお返しや、しっかり特別感を出したい相手に

「チョコテリーヌ スイートリュクス」詳細・購入はこちら >>

 

ロータスライフ【ビター】チョコテリーヌ ビタークラシック

ロータスライフ【ビター】チョコテリーヌ ビタークラシック【冷蔵品】

¥4,000(税込) ※+300円でリボン付き

カカオの深いコクと「幻の黒糖」のまろやかな甘みが重なり合う、大人のためのショコラテリーヌ。甘さを抑えたビターな味わいは、コーヒーはもちろん、赤ワインやウイスキーとの相性も抜群です。

口の中でゆっくりと溶け出す濃厚な時間は、まさに至福。甘いものが得意でない男性や、本物志向の方へのお返しとして、自信を持っておすすめできる洗練されたギフトです。「チョコテリーヌ スイートリュクス」と食べ比べて楽しむのもおすすめ!【冷蔵品】

こんな人におすすめ: 甘さ控えめ派の相手や、大人っぽい印象を出したいときに

「チョコテリーヌ ビタークラシック」詳細・購入はこちら >>

鉄板!好みにあわせて選ぶチーズケーキ

CACIORI 熟成バスクチーズケーキ【冷凍品】

CACIORI 熟成バスクチーズケーキ【冷凍品】

¥4,000(税込)

「ベストお取り寄せ大賞2025 準大賞」を受賞した、CACIORIの「熟成バスクチーズケーキ」。最大の特徴は、旨味成分を約2倍にまで高めた独自の「二段熟成」製法です。

小麦粉を一切使わないグルテンフリー仕上げで、ねっとりと舌に絡みつく濃厚さは、一度食べたら忘れられない衝撃のおいしさ。解凍時間によって、アイスのような「シャリとろ」、濃厚な「ねっとり」、ブリュレのような「ふわとろ」と、3つの食感変化を楽しめるのも魅力です。【冷凍品】

こんな人におすすめ: グルメな方へ「センスいいね」と言わせたい/少し奮発してでも特別なものを贈りたいときに

「熟成バスクチーズケーキ」詳細・購入はこちら >>

 

toroa とろ生チーズケーキ

toroa とろ生チーズケーキ 【冷凍品】

¥3,780(税込) ※+100円でリボン付き

おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞」2024洋菓子スイーツ部門「金賞」、2022「総合大賞」を受賞し、殿堂入りを果たした、スイーツ好きの間では有名なチーズケーキです。

北海道産素材を贅沢に使い、乳原料の比率70%という濃厚さを実現しながら、口に入れた瞬間に「すっ」と溶ける極上の口どけ。隠し味に使われた自家製焦がしキャラメルクリームとバニラの香りが、リッチな余韻を演出します。

小ぶりながら満足感が非常に高く、ホワイトデーのギフトにはもちろん、自分へのごほうびにもぴったりのスイーツ。【冷凍品】

こんな人におすすめ: 甘いもの好きな方へ特別感を出したい/本命・パートナーへのお返しに
※本商品は【週1回、毎週水曜日のみ発送 / お届け日時ご指定不可】となります。ホワイトデー前にお求めの場合は、お早めにご注文ください。

「toroa とろ生チーズケーキ」詳細・購入はこちら >>

 

Ristorante Renata 濃厚バスク風チーズケーキ

リストランテレナータ 濃厚バスク風チーズケーキ【冷凍品】

¥2,700(税込)

おとりよせネット「ベストギフトアワード2025 手土産部門 金賞」「ベストお取り寄せ大賞2024 ショップ自信の逸品部門 銀賞」を受賞。イタリアンレストラン「Ristorante Renata(リストランテレナータ)」のシェフが一つひとつ丁寧に焼き上げる、濃厚バスク風チーズケーキ。外側はこんがりベイクの香ばしさ、中心はふわっとクリーミーなレア食感。ひと口ごとに食感の変化が楽しめます。

北海道産クリームチーズや生クリーム、埼玉県産ブランド卵など厳選素材を使用し、グルテンフリー・無添加で仕上げたやさしい味わい。焦がしすぎない上品なキャラメリゼのほろ苦さが、濃厚なコクをすっきりまとめます。

木箱入りの愛らしい佇まいで、特別感のあるホワイトデーギフトにもおすすめです。【冷凍品】

こんな人におすすめ: グルテンフリー食の方、バスクチーズケーキ独特の味わいが好きな方

「濃厚バスク風チーズケーキ」詳細・購入はこちら >>

職場にも安心。個包装ギフト

リストランテレナータ フィナンシェ詰め合わせ(プレーン&ショコラ)

リストランテレナータ フィナンシェ詰め合わせ(プレーン&ショコラ)

6個入り ¥1,200  / 12個入り ¥2,160 (いずれも税込)

「Ristorante Renata(リストランテレナータ)」のシェフが一つひとつ丁寧に焼き上げる、リッチな味わいのフィナンシェ詰め合わせ。

焦がしバターとヘーゼルナッツが香る「プレーン」と、カカオニブの食感が楽しいビターな「ショコラ」の2種がアソートになっています。

外は香ばしく、中はしっとり密な食感で満足感も十分。個包装で日持ちし、6個入り(ピンク)と12個入り(グリーン)の2サイズ。お礼やホワイトデーのお返し、大人の手土産にも選びたくなる上品な焼き菓子です。

こんな人におすすめ: 職場用や、複数人へのお返しを探しているときに

「フィナンシェ詰め合わせ」詳細・購入はこちら >>

甘いもの以外のカジュアルギフトも

アルコス ガジェット・バターナイフ(2本セット)

アルコス ガジェット・バターナイフ(2本セット)

¥1,650(税込)

1734年創業、スペインの老舗刃物ブランド「ARCOS(アルコス)」が手がけるガジェット・バターナイフ2本セットは、パンやお料理が好きな方へのカジュアルギフトにぴったり。

丸みのある先端でテーブルでも安心して使えながら、独自の高品質ステンレス鋼「NITRUM(ニトラム)」採用のブレードで切れ味は本格派。冷たいバターを薄く削ってなめらかに塗れるのはもちろん、ジャムやペースト、凍ったアイスの取り分け、アボカドのカットや下ごしらえにも活躍します。

※ギフト包装はありません

こんな人におすすめ: 甘いものが苦手な相手や、料理好き・パン好きの方に

「アルコス バターナイフ(2本セット)」詳細・購入はこちら >>

アテックス ルルド マッサージクッション ミニ【ギフト包装可】

アテックス ルルド マッサージクッション ミニ【ギフト包装可】

¥5,980(税込) ※+110円のギフト包装サービス

シリーズ累計販売台数1,400万台を突破した「ルルド」の、最小・最軽量モデルのマッサージクッションです。

見た目は可愛いクッションですが、スイッチを入れると「プロもみ®」モードが作動。緩急をつけた絶妙なもみ心地は、まるで人の手でマッサージされているような気持ちよさです。オフィスチェアやリビングのソファに置いても馴染むデザインで、肩・腰・ふくらはぎと全身に使えます。音が静かなので、勉強や仕事中、テレビを見ているときでもじゃまになりません。

「お疲れ様」の言葉と一緒に贈りたい、実力派の癒やしギフトです。

こんな人におすすめ: デスクワークでお疲れの方/「センスいい!」と喜ばれる実用的なギフトを探している方

「ルルド マッサージクッション」詳細・購入はこちら >>

※それぞれ配送料がかかります。各商品ページでご確認ください。


オンラインストアAimaでお求めいただける、ホワイトデーにおすすめのギフトたちをご紹介しました。

今年のホワイトデーは、3月14日土曜日。お届けまでに日数がかかる商品もありますので、ご用意はぜひお早めに!

暮らしが楽しくなるアイテムが揃うオンラインストア「Aima」

Aimaオンラインストア

Aima(アイマ)は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。

毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。

Aima オンラインストアへ >>

会津っぽの偏愛カフェ

おはようございます♬

今朝は、私の実家がある会津若松市から車で少し行ったところにある、猪苗代町の美味しいカフェについてお話しさせてください。

猪苗代町は、日本地図で福島県を見るとぽっかり穴が開いているように見える場所があると思いますが、そこが「猪苗代湖」です。会津若松市民にとっては、昔から親しまれている憩いの湖でもあります。
ここは会津若松市民だけでなく、冬はスキー、夏は避暑を目的に、さまざまな地域から人が集まってくる場所です。

そのため宿泊施設や飲食店も多く、競争率が高い分、美味しいお店が意外とたくさんあるのも魅力のひとつ。会津では、免許を取ったら最初の「ちょっと遠出ドライブ」の目的地になることも多い場所なんです。

 

その中でも会津っ子偏愛のカフェがこのTaro Cafe。猪苗代湖の湖畔に建つ小さなカフェで、大きな窓から四季折々の美しい景色を楽しみながらゆったり過ごせます。静かな自然の中でのコーヒータイムは、このカフェならではの癒しだったりします。

そんなわけで地元民以外からも人気が高いお店なんです。

この日、夫はワッフル

私はシフォンケーキをチョイス。

ああ、久しぶりに飲むここのコーヒーは相変わらず最高に美味しかった。

窓から見える景色、今は冬なので雪ですが、夏は白い蕎麦の花が見えたりします。

 

 

いつの日か、会津方面にいらっしゃることがあればぜひ訪れてみてください♡皆様、どうぞSweetな1日を!

英語「It smells awful」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

におう

英語「It smells awful」の意味って?

日本を訪れた外国人と食事に行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

納豆は大豆を発酵させたものです。臭いますが、おいしいですよ。
→Natto is fermented soybeans. It smells awful but tastes good.

ここから一列に並ぶんです。
→You need to wait in line here.

先に席を確保しておきますね。
→I’ll go ahead and save us seats.

掘りごたつなので、足を伸ばせますよ。
→There’s a sunken space under the kotatsu, so you can stretch your legs.

(串カツ屋で)二度漬けはしないでください。
→No double dipping, please.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • ermented soybeans は「発酵した大豆」。awful は「ひどい」「強烈な」という意味で、においや味のインパクトを伝えたいときによく使われます。
  • but tastes good を続けることで、ネガティブになりすぎず、納豆の魅力も自然に伝えられます。
  • go ahead and ~ は「先に~してくるね」というニュアンスで、行動を申し出るときに使いやすい表現。レストランで並ぶときや、グループで行動するときにそのまま使えます。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • ferment:発酵する、発酵させる
  • soybean:大豆
  • fermented soybeans:発酵した大豆
  • awful:ひどい、強烈な(においなど)
  • in line:一列に
  • sunken:くぼんだ、沈んだ
  • double dipping:二度漬け
  • cutlets on sticks:串カツ

納豆の「ネバネバ」を英語で言うと?

納豆の「ネバネバ」を英語で言うと?納豆にまつわる英語のスモールトークから、覚えておきたい英語表現をチェック!Chris : Which I’ll have. Um, na…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

冷めてもおいしい◎卵のお弁当レシピ3つ

毎日のお弁当に欠かせない卵のおかず。せっかくなら、冷めてもおいしくて満足感のある一品を選びたいですよね。

今回は、思わず明日のお弁当に入れたくなる、冷めてもおいしい「卵」お弁当レシピを3つご紹介します。

お出汁じゅわ〜♪「ツナ入りだし巻き卵」で主役級おかず

ツナ入りだし巻き卵

お出汁がじゅわ~っと広がる「ツナ入りだし巻き卵」は、ネギの風味とツナのコクが合わさった、食べごたえのある卵おかずです。

材料をすべて混ぜ、卵焼き器で3回に分けて巻きながら焼くだけで、ふんわりジューシーに仕上がります。

お弁当の定番、だし巻き卵を手軽にアレンジできる一品です。

(参考:お出汁がじゅわ~っ!ネギだく「ツナ入りだし巻き卵」レシピ♪ by  フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「ツナ入りだし巻き卵」レシピを見る

作り置きOK◎「みそタルタルの卵サンド」で満足弁当

卵サンド

コクのある味わいが楽しめる「みそタルタルの卵サンド」は、レンジで作れるタルタルが決め手のボリューム満点レシピです。

卵をレンジで加熱してつぶし、調味料と玉ねぎを混ぜてタルタルを作り、パンに挟むだけで完成。

タルタルは冷蔵で保存できるので、前日に作っておけば朝は挟むだけ。忙しい日のお弁当にもぴったりです。

(参考:レンジで簡単!作り置きOKの「みそタルタル」で絶品卵サンド by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん)

「みそタルタルの卵サンド」レシピを見る

スタミナ満点!「う巻き」でごちそう卵おかず

う巻き弁当

市販のうなぎの蒲焼きのたれで作る「う巻き」は、簡単なのに特別感のある卵おかずです。

調味した卵液を数回に分けて流し入れ、大葉とうなぎを芯にして巻きながら焼き、形を整えて冷ませば出来上がりです。

うなぎの蒲焼きは、フライパンで蒸し焼きにするとふっくら。タレがなじんでしっとり仕上がるので、お弁当用にもおすすめです。

(参考:スタミナ弁当!簡単「うなぎの蒲焼丼」「う巻き」2品弁当 by 料理研究家 「かめ代。」さん)

「う巻き」レシピを見る

材料3つだけ!レンジで作れる「たまご1個だけのオムレツ」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン(奥津純子)です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します!
今日の主役は、たまご。

今…

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冷めてもおいしい、卵レシピをご紹介しました。

いつもの卵おかずを少しアレンジするだけで、お弁当時間がぐっと楽しみに。気分に合わせて、ぜひ試してみてくださいね。

花粉シーズンに◎「ねぎと豚肉の生姜スープ」で免疫力サポート

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

今回は、しょうがを使った朝ごはんレシピをご紹介します。

  • さっと煮るだけ簡単!韓国料理で定番人気のコムタンスープ風レシピです。
  • しょうがに含まれるショウガオールは、花粉症の症状を和らげる効果を期待されている成分です。
  • ねぎのアリシン、しょうがのショウガオールは、体を温め、免疫力サポートに役立ちます。

簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

花粉シーズンに◎「ねぎと豚肉のしょうがスープ」

ねぎと豚肉のしょうがスープ

材料(作りやすい分量)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • 長ねぎ…1本
  • しょうが(薄切り)…4枚程度
  • にんにく…ひとかけ
  • (A)顆粒中華だし・酒…各大さじ1
  • (A)水…600ml

作り方(調理時間10分)

【1】長ねぎは斜めぶつ切り、にんにくもぶつ切りにする。

生姜と長ネギを切る

【2】鍋に湯を沸かし、豚こま切れ肉、にんにく、しょうがを加えて、豚肉の色が変わるまで煮る。

豚肉を煮る

【3】長ねぎ、(A)を加え、ねぎが柔らかくなるまで煮る。

長ネギを入れる

【4】にんにくはなしでもOKです。しょうがも一緒に召し上がってください。

朝はレンジにお任せ!体が温まる「小松菜と厚揚げのしょうがあんかけ」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。

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食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】さっと煮るだけで簡単!コムタンスープ風のあっさりぽかぽかスープ。

【2】豚肉のたんぱく質は、鼻・喉などの粘膜の材料となり、花粉侵入をブロック。

【3】しょうがのショウガオールは、抗炎症作用が期待され、花粉シーズンの体調管理に役立つとされています。

【4】長ねぎのアリシンとしょうがのショウガオールは、体温を高め、免疫機能サポートに役立ちます。

ぽかぽかスープで花粉シーズンを乗り切りましょう。今日も元気にいってらっしゃい。

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

仕事も勉強もはかどる!「手帳・メモ・ノート術」のおすすめ5冊

朝はバタバタ、日中はあっという間に過ぎていく毎日。そんな中で「もっと頭をすっきり使いたい」「やりたいことを形にしたい」と感じることはありませんか?

今回は、手帳やメモ、ノートなど“書くこと”を味方にしたい人に向けて、朝時間.jp編集部スタッフが実際に読んでよかったおすすめ本を5冊セレクトしました。

前回ご紹介して好評だった「朝時間.jp編集部スタッフのおすすめ本」に引き続き、習慣にしたくなるアイデアが詰まったラインナップです。新年度に向けて、自分の“整え方”をアップデートしたい方にもおすすめですよ♪

【1】メモが“思考の道具”になる。仕事の整理がラクになる一冊

メモ活

 

『メモ活』(著者:上阪徹/出版社:学研プラス)

仕事や日常で何気なくとっている“メモ”。本書では、アイデアを育てるメモ、記憶に残すメモ、人間関係を円滑にするメモなど、さまざまな「メモの型」が紹介されています。

単なる備忘録ではなく、“未来につながるメモ”へと進化させるヒントが満載。読んでいて印象的だったのは、「完璧に書こうとしない」というスタンスです。気負わず書き留めるだけで、思考が少しずつ整理されていく感覚がありました。

すぐ取り入れられる小さなハックも多く、「今日からやってみよう」と前向きな気持ちにさせてくれる一冊です。

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【2】書くのが苦手でもOK。発信へのハードルが下がる一冊

人生が思い通りに動きだす「書く習慣」

 

『人生が思い通りに動きだす「書く習慣」』(著者:上阪徹/出版社:三笠書房)

SNSやブログ、日記など、「発信すること」に一歩踏み出したい人にぴったりの一冊。書くことで思考が整理され、自分の望みや方向性が見えてくるプロセスが、具体例とともに紹介されています。

読んでいて感じたのは、「うまく書こう」と構えなくてもいいということ。まずは自分の言葉で書いてみる、その積み重ねが人生を少しずつ動かしていくというメッセージに背中を押されました。

文章が苦手な人はもちろん、将来Web発信や出版に挑戦してみたい人にもヒントが多い一冊です。

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ノート・手帳が続かない人に。書くモチベーションが戻るおすすめ本6選

手帳やノートが好きで、何年も書き続けているけれど…。ときには「続かないな」「何を書けばいいんだろう?」と手が止まることもありますよね。そんなときに助けになるのが、“書くこ…

記事を読む

【3】後回しが減る。手帳で段取りを作る一冊

「すぐやる人」のビジネス手帳術

『「すぐやる人」のビジネス手帳術』(著者:伊庭正康/出版社:ナツメ社)

「気づけば後回し…」を卒業したい人へ。基本に立ち返った手帳の使い方が、具体的に紹介されています。

予定の書き方や優先順位の決め方など、王道ながら見落としがちなポイントが丁寧に解説されていて、手帳初心者にもわかりやすい構成です。

実際に読んでみて、自分の手帳の使い方を見直したくなりました。仕事で手帳を使い始めたばかりの方や、「なんとなく使っている」状態の方におすすめです。

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【4】予定が“見える化”できる。手帳とメモの基本が学べる一冊

会社では教えてもらえない 仕事が速い人の手帳・メモのキホン

『会社では教えてもらえない 仕事が速い人の手帳・メモのキホン』(著者:伊庭正康/出版社:すばる舎)

手帳を持ってはいるけれど、「とりあえず予定を書くだけ」になっていませんか?

本書は、時間管理のプロが「仕事を速くこなし、成果を出すための手帳術」を基本から解説した一冊。学校でも会社でも教えてもらえない“使いこなし方”を丁寧に教えてくれます。

特に印象に残ったのは、予定管理を“見える化”する工夫。漠然と忙しいのではなく、「何に時間を使っているのか」を把握することで、無駄や偏りに気づけるという視点が参考になります。

手帳のサイズやフォーマットに迷っている方、残業せずに仕事を終えたいと考えている方にヒントをくれる一冊です。

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【5】自分に合う方法が見つかる。ノート術をまとめて知る一冊

仕事と勉強にすぐに役立つ「ノート術」大全

『仕事と勉強にすぐに役立つ「ノート術」大全』(著者:安田修/出版社:日本実業出版社)

行動ノート、整理ノート、勉強ノート、目標達成ノートなど、さまざまなノート術を実践し、そのエッセンスをわかりやすくまとめた一冊です。

著者が50冊以上のノート術本を読み込み、実際に試した上で紹介しているため、いいとこ取りができるのが魅力。「いろいろな方法を一度に比較したい」「自分に合うノート術を探したい」という方にぴったりです。

ノートを変えるだけで、思考も行動も少しずつ整っていくかもしれない。そんな可能性を感じさせてくれる一冊です。

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手帳やメモ、ノートは、毎日の相棒のような存在。少し使い方を見直すだけで、時間の使い方や思考の整理がぐっとラクになるかもしれません。

気になる一冊が見つかったら、まずはできそうなところから取り入れてみてくださいね。書くことが、あなたの毎日をやさしく後押ししてくれますように♪

【台場】テラスでいただく自家製食パンのモーニング@THE OPEN BAKERY【vol.605】

おはようございます。りえこです。

東京は暖かい日が続きましたね。
こんな日はテラス席で楽しむモーニングはいかが?

今回はお台場にある「THE OPEN BAKERY」へ行ってきました。
ゆりかもめのお台場海浜公園駅のすぐ近くにあるこちら、オープンテラスが特徴的なベーカリーカフェです。

休日の朝、店内はほぼ満席。
テラス席も、ペットを連れたお客さんがたくさんいました。



店頭に並ぶパンを買って店内でいただくこともできますが、イートインのモーニングメニューも充実。


自家製の食パンを使ったメニューが5種類用意されています。

まずは、マスカルポーネ、ハチミツ、自家製デュカ添え。
トッピングでトーストを楽しむメニューです。
ほかにも、自家製ベシャメルのクロックムッシュ、カジューエッグ、鳳凰卵のクロックマダム、特製!台場ルーベンがあります。
どれもトーストが使われています。

こちらはカジューエッグ。
トーストにケール、ベーコン、目玉焼きが重なり、カシューナッツソースが包みます。
クリーミーなソースとの組み合わせがおいしい、オリジナルのエッグベネディクトですね。


いわゆる観光地となっているエリアからは少し離れた場所ですが、お台場で遊ぶなら早めの時間に行って、ゆっくり朝ごはんを楽しんでからがオススメです。

●THE OPEN BAKERY
東京都港区台場1-3-5-103

Google Maps
カフェ 8:00-17:00
ベーカリー 9:00-売切次第close
https://www.theopenbakery.jp/

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半身浴がはかどる!「Utoplike バスタブトレー 竹製 バストレー」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝の時間を快適に、楽しくしてくれるアイテムを紹介します!

半身浴がはかどる!「Utoplike バスタブトレー 竹製 バストレー」

寒い時期はもちろん、ダイエットや温活のために半身浴を取り入れている方も多いのではないでしょうか。

せっかくなら、ただお湯に浸かるだけでなく、映画を観たり、飲み物を楽しんだり…リラックス空間をもっと充実させたいですよね。

そんなときにおすすめなのが、「Utoplike バスタブトレー 竹製 バストレー」です。

半身浴がはかどる!「Utoplike バスタブトレー 竹製 バストレー」

天然竹ならではの風合いで、バスタイムがちょっと贅沢に

こちらのバスタブトレーは、再生可能な天然竹を使用しているのが特徴。竹ならではのナチュラルな雰囲気が、お風呂時間をぐっと心地よい空間にしてくれます。

見た目にも清潔感があり、バスルームの雰囲気を邪魔しにくいのも嬉しいポイントです。

伸縮式だから、幅広いバスタブにフィットしやすい

長さはスライド式で、約63cmから95cmまで伸縮可能。バスタブのサイズに合わせて調整できるので、いろいろな浴槽に合わせやすい設計です。

幅は約23cmで、バスタブにしっかり乗せて使える仕様になっています。

タブレットやワインカップも置ける!“ながら半身浴”が快適に

タブレットやスマホを置ける溝に加え、ワインカップ、蝋燭、タオルなどを置けるスペースがあるのも魅力。入浴中に物が水に濡れるのを防ぎやすく、半身浴がより快適になります。

 Utoplike バスタブトレー 竹製 バストレー 調整可能 お風呂テーブル バステーブル

さらに、磁石付きのタブレットスタンドは使わないときに収納でき、4段階の角度調整も可能。長風呂をしながら映画や動画を楽しみたい方にもぴったりです。

半身浴の時間が「温まるだけ」から「癒やしの楽しみ時間」に変わるアイテム。寒い季節のご褒美バスタイムに取り入れてみませんか。

Utoplike バスタブトレー 竹製 バストレー 4,490円(※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です)

Utoplike バスタブトレー 竹製 バストレー 5,867円(※記事制作時の楽天市場での価格です)

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「焼酎ソーダ割り」って英語でどう言う?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

焼酎ソーダ割

「焼酎ソーダ割り」って英語でどう言う?

日本を訪れた外国人と食事に行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

ぼくはたいてい、甘いお酒より辛いのが好きだな。
→I usually prefer dry to sweet.

わかりました。辛口を頼みます。私は焼酎ソーダ割りにしますね。
→Got it. I’ll order a dry sake. And I’ll order shochu with soda for me.

焼酎って何?
→What is shochu?

さつま芋や麦から作られるリキュールの一種ですよ。
→It’s a kind of liquor made from sweet potatoes or barley.

ちょっとウィスキーみたいな味がするの。
→It tastes a little like whiskey.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • prefer A to B は「BよりAが好き」という定番の比較フレーズ。usually を入れることで、「だいたいいつも」「普段は」という自然な言い方になり、好みをやわらかく伝えられます。
  • 「焼酎のソーダ割りにします」 はI’ll order shochu with soda. と言えます。「焼酎のソーダ割り」は、shochu highball や shochu and soda などとも表現できます、
  • I’ll order ~ は「私はこれを頼みます」という定番表現で、注文の流れの中でそのまま使えます。with soda を付けることで割り方まで伝えられるので、海外のお店でも安心です。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • I usually prefer A to B:たいていBよりAのほうが好き
  • dry:辛口
  • sweet:甘口
  • Got it:わかった、了解
  • I’ll order ~:~を頼みます
  • shochu with soda:焼酎のソーダ割り

「酔っぱらい」を英語で言うと?

「酔っぱらい」を英語で言うと?知覚動詞 hear を用いて、「知覚動詞+人+ do /doing / done」の文を作りましょう。I heard someone cal…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

生姜で糖の吸収をゆるやかに!温活が「糖代謝」を高める理由

おはようございます。朝時間アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。

今回は生姜と温活、ダイエット効果のお話です。

生姜は、昔から薬味や民間療法として親しまれてきましたが、ダイエットや温活食材としても注目されています。食事に少量加えるだけでも、脂肪燃焼のサポート役になるとされています。さらに、糖の吸収を抑える働きも期待されています。

これらの働きには、ショウガオールやジンゲロールなど、生姜の機能性成分が関わっています。

生姜

ショウガオールやジンゲロールの働き

【1】インスリン感受性を高める
血液中に糖が長く残りにくい状態をサポートし、血糖値が上がりにくく、下がりやすい状態づくりに役立つとされています。

【2】筋肉への糖の取り込みをサポート
年始に紹介した糖の貯蔵庫の話にも関連しますが、筋肉にある糖の貯蔵庫へ糖を運ぶ働きをサポートするとされています。糖は行き場を失うと脂肪として貯蔵されやすくなりますが、生姜を取り入れることで「筋肉が使う・筋肉に入れる」方向に働きやすくなり、脂肪に回されにくくなります。

【3】「運動×生姜」は相性がいい
生姜を食べた後に軽く体を動かす、筋トレやウォーキングの前後の食事に生姜を使うなど、運動をプラスすることで血糖も脂肪もため込みにくい状態を作りやすくなります。

【4】胃腸の動きを調整する
生姜は消化を助けつつ、糖質が一気に吸収されるのを抑える方向に働くとされ、食後血糖の急上昇を和らげます。

ヨガをする女性

温活はダイエットに直結する

生姜で体温や血流が上がると、筋肉や肝臓での糖の利用がスムーズになりやすいとされています。

冷えている状態は糖を使いにくく、血糖が上がりやすいため太りやすい状況になりがちです。温活そのものが血糖値対策にもつながる可能性があります。

また、ショウガオールやジンゲロールは「糖を使える体」に整えるサポートが期待されています。

白湯を飲む女性

温活の視点では、加熱した生姜に多く含まれるショウガオールが、体の深部から温める性質を持つとされています。

体温がわずかに上がるだけでも基礎代謝は上昇し、安静時に消費されるエネルギー量が増えるため、「痩せやすい体づくり」に向けた重要な要素です。

大切なのは「たくさん摂る」ことではなく、「毎日の食事に少しずつ取り入れる」こと。

生の生姜は刻んで冷凍も可能なので、味噌汁、スープ、炒め物などに加えてみてはいかがでしょうか。紅茶にすりおろした生姜と蜂蜜を入れるのもおすすめです。

生姜は即効性のある魔法の食材ではありませんが、日々の積み重ねが、痩せやすく、冷えにくい体へと導いてくれる心強い存在です。

ご質問がございましたら、私のInstagram(@yukinyansa)のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。

★この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

ちょっといい日になりそう♪気分すっきり「お守りアイテム」4選

毎日をがんばっていると、気づかないうちに心も体も“ちょっとお疲れモード”になりがち。そんなときは、気持ちをリフレッシュできるアイテムをひとつ持っておくと、なんだか少し安心できますよね。

そこで今回は、手軽に取り入れられて、気分をすっきり整えてくれる「お守りアイテム」を4つ厳選しました。

「なんだか今日はいい日になりそう♪」と思えるきっかけを、ぜひ見つけてみてくださいね。

【1】ひと吹きで空間リセット!「おいせさん お浄め塩スプレー」

気持ちを切り替えたいときに頼りたくなるのが、「おいせさん お浄め塩スプレー」
おいせさん お浄め塩スプレー

塩と香りの力を生かした、SNSで見かけることも多いフレグランススプレー。出かける前に玄関へ、仕事の合間にデスクまわりへ、シュッとひと吹きするだけで空気がすっと軽くなるような感覚がうれしいアイテムです。

香りに包まれると自然と深呼吸したくなり、朝の“切り替えスイッチ”として取り入れるのもおすすめ。慌ただしい日ほど、こうした小さな習慣が心強い味方になってくれそうです。

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【2】新しい一歩の前に。“断ち切りたい”ときの「おいせさん 縁切りスプレー」

さきほどご紹介したおいせさんシリーズから、もうひとつ。新生活や環境の変化など、「ここで気持ちをリセットしたい」と感じるタイミングに寄り添ってくれるのが「おいせさん 縁切りスプレー」です。

香りで気分を整えながら、“浄めて断つ”という考え方を日常にそっと取り入れられるフレグランススプレー。

おいせさん お浄め縁切スプレー

重たくなりがちな気分をすっと軽くしてくれるような使い心地で、モヤモヤを引きずりたくない日にもぴったりです。

お守り感覚で持っておけるので、「今日は切り替えたい」と思った瞬間にサッと使えるのも魅力。前向きな一歩を後押ししてくれそうな存在です。

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【3】天然石がきらり♪「ホワイトセージ浄化スプレー」

香りで整えたい派に人気の「ホワイトセージ浄化スプレー」。こちらは、ホワイトセージの香りに天然石(水晶)由来のエッセンスを組み合わせた、浄化・リフレッシュ用スプレーです。

ホワイトセージ 浄化スプレー

ボトルの中できらきら輝く天然石が目に入るだけで、気分がふわっと上向くよう。“見た目のお守り感”もたっぷりで、持っているだけで少し安心できそうです。

朝のスタートや来客前、なんとなく空気を入れ替えたいときにシュッと使うだけで、気持ちの切り替えがスムーズに。日常に取り入れやすい、やさしいリフレッシュアイテムです。

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【4】忙しい日ほど頼れる。「ホワイトセージのお香(浄化香)」

「空間ごと整えたい」「しっかり気持ちを切り替えたい」そんな日に頼れるのが、ホワイトセージのお香。

ホワイトセージ お香 【浄化香】

火をつけて香りを広げるだけで、部屋の空気がふわっと変わるような感覚があり、お掃除後や寝る前、仕事の合間、来客前、瞑想やヨガの時間など、毎日のさまざまなタイミングで気軽に使える“リフレッシュ香”です。

スプレーよりも少し“儀式感”があるぶん、気持ちの区切りがつきやすいのもポイント。深呼吸しながら、頭の中をいったん整える時間をつくりたいときにおすすめです。

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日本人好みに配合!シュッと一吹きでぐっすり♪「アンミング ピローミスト」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します!手軽に安らぎを!「アンミング ピローミスト」「睡眠負債…

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***

がんばる毎日に、ちいさな“お守り”をひとつ。気分がすっきり整うと、いつもの朝も少しだけ軽やかに感じられるはずです。

あなたのお守りになりそうなものを、ぜひ見つけてみてくださいね♪

胃腸の調子を整える!「春キャベツとツナのコールスローサラダ」作り置き

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

春キャベツがおいしい季節がやってきました。おいしい春キャベツを選ぶコツは、ふんわりとした軽いものを選ぶこと。葉がみずみずしく、黄緑色のものを選んでくださいね。

春キャベツ

キャベツにはビタミンU(キャベジン)という、胃腸の粘膜を保護・修復する栄養素が含まれています。そのほかにもビタミンCによる風邪予防や美肌効果、ビタミンKによる骨の健康維持、葉酸や食物繊維も含まれており、この時期にたっぷり食べていただきたい野菜です。

今回は、手軽においしく作り置きできる「春キャベツとツナのコールスローサラダ」をご紹介します。

【春キャベツとツナのコールスローサラダ】

春キャベツとツナのコールスローサラダ

材料(作りやすい分量)

春キャベツ…250g
ツナ…1缶(70g)
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
A(マヨネーズ…大さじ1/米酢・きび砂糖・すりごま…各小さじ1)

作り方

【1】春キャベツを1cm幅に千切りにする。茎は薄切りにする。

春キャベツの千切り

【2】ポリ袋に入れ、塩を加えて30回程度よくもむ。空気を抜いて縛り、15分以上置く。

袋に入れた千切りキャベツ

【3】ボウルにAを入れて混ぜる。

調味料を混ぜる

ツナをオイルごと加え、【2】も加えて混ぜる。

キャベツとツナを混ぜる

【4】器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかける。

薄味なので、キャベツの甘みが引き立ちます。

濃い味がお好みの方は、塩を小さじ1/2でもみ込んでください。

春キャベツは外側の葉がかたい場合が多いので、内側の葉を使うのがおすすめです。外側の葉はみそ汁や炒め物に活用してください。

冷蔵庫で4日保存できます。

さっぱりとしたコールスローサラダもおすすめです。

【5日保存OK】やわらか甘い「春キャベツ」で作る、簡単作り置きサラダ3選

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。
春のだるさや無気力に悩まされている方には、「春キャベツ」がおすすめです。
キャベツには胃腸を調えるビタミンUや、免疫力…
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その他の春キャベツのレシピはこちら↓

「春キャベツの餃子」
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12837058107.html

「春キャベツと鶏肉の甘辛炒め」
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12799271863.html

次回は、食パンでパン屋さんのお惣菜パンを手軽に作る「たまごチーズパン」をご紹介します。

*この公式ブログは<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

寒い朝にほっと一杯。体が温まる「根菜スープ」朝ごはんレシピ3選

寒い朝は、体の芯からじんわり温まるスープがあると、ほっとしますよね。朝ごはんに一杯添えるだけで、からだが目覚めて、いつもの朝が少し心地よくなる気がします。

大根・れんこん・ごぼうなどの根菜は、食べごたえがありつつ、スープにするとやさしい味わいにまとまるのが魅力。今回は、忙しい朝でも作りやすい「根菜スープ」レシピを3つご紹介します♪

具だくさんで大満足!「豆乳とん汁」

豆乳とん汁

具だくさんで栄養満点!まろやかな味わいの「豆乳とん汁」です。

れんこん、ぼごう、さつまいも、にんじん…と根菜たっぷり。豆乳を加えることで、やさしいコクがプラスされます。

生姜の香りもきいて、冷える朝にうれしい“温まる一杯”になりますよ。

(体の芯からポカポカ!具沢山でつくる「豆乳とん汁」 by 料理家 村山瑛子さん)

とろみで喉にもやさしい◎「とろみ生姜れんこんスープ」

とろみ生姜れんこんスープ

生姜の風味で体がぽかぽか、喉にもやさしい「とろみ生姜れんこんスープ」です。

れんこんをすりおろして作るので、とろみがついて口当たりなめらか。

小鍋でさっと煮るだけで完成するので、忙しい朝にも作りやすいですよ。

(風邪予防に!おいしくて簡単「とろみ生姜れんこんスープ」 by 管理栄養士 maikoさん)

冬の朝ごはんに!作り置きできる「冷え解消スープ」2つ

おはようございます。ダイエット料理・野菜料理家やのくにこです。朝起きて手足が冷たいと、一日のスタートから気が重たくなりませんか。「冷えは万病の元」とも言われています。体を…

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具材2つでお手軽!「大根とベーコンのコンソメスープ」

大根とベーコンのコンソメスープ

具材2つで作れる、忙しい朝にうれしい「大根とベーコンのコンソメスープ」です。

大根のやさしい甘みとベーコンのうまみで、少ない材料でも満足感のある味わいに。

角切りにして煮るだけ。切り方もシンプルで手軽に作れますよ。

(具材2つで簡単に!忙しい朝にぴったり「スープレシピ」2選 by 料理家 エプロンさん)

素材の旨みがじんわり広がる「根菜スープ」レシピをご紹介しました。

朝の冷えた体もやさしく温めてくれて、栄養もしっかり。気になる一杯から、ぜひ気軽に試してみてくださいね。

「断り上手」は印象美人!大人のやんわり断り術

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

ひとつのテーマを1週間意識して過ごすことで、マナーや心遣いが自然と身に付く!そんな連載コラムを、毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ 「印象の良い断りかた」

お相手からのお誘いや依頼、断らざるを得ない時に、どうやったら角が立たないかな、と悩むことはありませんか?今回は、「印象の良い断りかた」について、一緒に考えましょう。

手を合わせる女性

印象の良い断りかた4steps

Step1 感謝をする

  • お誘いいただきありがとうございます
  • お声掛けいただきありがとうございます

など、まずはお誘いや依頼をしてくださったことに対して、感謝の気持ちを伝えましょう。

Step2 クッション言葉を入れる

  • あいにく
  • せっかくなのですが
  • 申し訳ないのですが
  • とても楽しそうなお話なのですが
  • ありがたいお話なのですが

など、すぐにお断りをするのではなく、お相手の気持ちに寄り添った一言を入れましょう。

Step3 理由と一緒にお断りの一言を伝える

  • 立て込んでおり、対応が難しい状況です
  • その日は予定が入っていて、難しそうです
  • 都合がつかず、ご遠慮させてください

「予定がある」「立て込んでいる」など簡単に理由を伝えましょう。

この時、「検討します」や「また連絡します」など、可能なのか不可能なのかがわからない伝えかたではなく、「難しい」「できかねる」「ご遠慮させていただく」など、断る意思はきちんと伝えましょう。

Step4 次に繋がる一言を伝える

  • また別の機会にぜひお願いします
  • 次回はぜひ参加させてください

など、今後も関係を続けたい、という意思を伝えることで、お相手も安心しますね。

お願いする女性

*****

いかがでしょうか。「無理です」「できません」と直接的な表現を使わずに、言いかたを少し変えるだけで、印象は大きく変わりますね。

お相手を傷つけないようにと、長々と理由やフォローのことばを伝えるよりも、簡潔にポジティブに、を意識すると印象が良くなりますよ!

“ごめん、無理”で終わらない!「断るとき」に添えたいひとこととは

誰かに誘われたとき、お客様に何かを尋ねられたとき…。残念ながら、希望に添えない場面はありますよね。
そんな時、どのように断っていますか?
例えば、友達をランチに行こうと誘…

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それでは、また次回!Have a ごきげん day!

このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに!

「お酒は強い?」を英語で言うと

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

お酒

「お酒は強い?」を英語で言うと

日本を訪れた外国人と食事に行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

まず何を飲みますか?
→What would you like to drink first?

わからないな。君に任せるよ。
→I’m not sure. I’ll leave it up to you.

うーん、とりあえずビールと枝豆を頼みましょう。お酒は強い?(たくさん飲める?)
→Well, first of all, let’s order beer and edamame. Can you drink a lot?

そんなには。でも、日本酒を飲んでみたいな。
→Not so much. But I want to try Japanese sake.

いいですよ。日本酒には甘口と辛口があります。
→All right. There’s sweet sake and dry sake.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • What would you like? だけでも「何にしますか?」と通じますが、to drink を加えることで飲み物に限定でき、first を入れると「まずは」という順番まで自然に伝えられます。お店や飲み会の最初のやり取りで、そのまま使える表現です。
  • 「君に任せるよ」 はI’ll leave it up to you. が定番です。I’m not sure.(わからないな)とセットで使うと、「迷っているけど相手に委ねる」という柔らかいニュアンスになります。
  • 「お酒に強い?」Can you drink a lot?(直訳すると「たくさん飲めますか?」) や、Are you a big drinker? (あなたは大酒飲みですか)などと表現できます。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • What would you like?:何にしますか、何がいいですか
  • I’m not sure:わからない、決めかねる
  • leave it up to you:君に任せるよ
  • sweet sake:甘口の日本酒
  • dry sake:辛口の日本酒

「辛口」を1単語の英語で言うと?

「辛口」を1単語の英語で言うと?A : Do you drink alcohol?(お酒は飲みますか?)B : Sure do. Besides wine, I ofte…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

朝からたんぱく質!簡単「卵×納豆」朝ごはんレシピ3選

朝はなるべく手軽に、でも栄養はしっかりとりたいもの。そんなとき頼りになるのが、身近で使いやすい「卵」と「納豆」です。どちらも高たんぱくで、ぱぱっと用意できるのがうれしいですよね。

今回は、忙しい朝にぴったりな「納豆×卵」朝ごはんレシピを3つご紹介します。朝に定番の食材が、ちょっと新鮮に感じられるはずですよ♪

とろふわ食感で満足感アップ♪「納豆オムレツごはん」

ふわふわ納豆オムレツごはん

とろとろの食感がクセになる「納豆オムレツごはん」は、朝からしっかり食べたい日にぴったりの一品です。

卵に納豆を混ぜて焼くだけなので、特別な材料や手間はかからず、いつもの納豆ごはんを手軽にアレンジできます。

半熟に仕上げることで口当たりがよく、七味や紅しょうがを添えると味の変化も楽しめますよ。

(脱マンネリ!ちょいアレンジで絶品「納豆ごはん」バリエ3つ by 料理家 村山瑛子さん)

「納豆ごはんアレンジ」レシピを見る

高たんぱくで朝から元気◎「ネギ入り納豆卵焼き」

ネギ入り納豆卵焼き

甘じょっぱい味つけが食べやすい「ネギ入り納豆卵焼き」は、たんぱく質をしっかりとりたい朝におすすめ。

卵焼きに納豆を巻き込むことで、腸活にも役立つ栄養バランスのよいおかずに仕上がります。

焼き時間も短く、朝でも手軽に作れるのもうれしいポイントです♪

(たんぱく質でダイエット!甘じょっぱい「ネギ入り納豆卵焼き」 by 管理栄養士 maikoさん)

「ネギ入り納豆卵焼き」レシピを見る

腸を制すものは美容を制す!美腸をつくる絶品「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」

おはようございます!料理研究家の河瀬璃菜です。一段と寒くなるこの季節、みなさま体調を崩されたりしていませんか??実は私はインフルエンザで倒れていたのですが、その際にお医者…

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5分で完成!朝でも作れる「納豆アボユッケ丼」

納豆アボユッケ丼

混ぜてのせるだけの「納豆アボユッケ丼」は、時間がない朝にも頼れる簡単レシピです。

納豆にアボカドと調味料を合わせてご飯にのせるだけで、コクのある味わいに仕上がります。卵黄をのせれば、とろ~り満足感もアップ。

朝から元気をチャージしたい日にぴったりですよ。

(混ぜてのせるだけ!5分で簡単「納豆アボユッケ丼」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「納豆アボユッケ丼」レシピを見る

卵と納豆を上手に組み合わせれば、朝ごはんはもっと手軽で満足感のあるものに。

いつもの朝に取り入れやすいレシピばかりなので、ぜひ気分に合わせて試してみてくださいね♪

食費を抑えたい朝に。レンジで5分「豆腐チゲ」

おはようございます!料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

だんだんと春めいてまいりましたが、朝はまだひんやり。布団から出たばかりの体には、やっぱりあたたかいものがほしくなります。

でもなるべく手間はかけたくないし、食費も抑えたい!

今回はそんな朝にちょうどいい、豆腐とウインナーで作るレンジチゲです。

豆腐でかさ増し!レンジで5分「豆腐チゲ」

 材料(1人分)

  • 水…200ml
  • 絹豆腐…150g
  • ウインナー…2本
  • 味噌…小さじ2
  • 鶏がらスープの素…小さじ1/2
  • コチュジャン…小さじ1
  • ごま油…小さじ1/2
  • すりごま…小さじ1
  • 小ねぎ…お好みで

 作り方

【1】耐熱皿に水・味噌・コチュジャン・鶏がらスープの素を入れてよく溶かす。

調味料を混ぜる

【2】豆腐をスプーンで大きめに崩し入れる。

豆腐を崩し入れる

【3】斜め切りにしたウインナーを加える。ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で3分30秒加熱する。

ウインナーを入れる

【4】器に移し替え、仕上げにすりごま・ごま油・小ねぎを散らし、完成。

ごま油を入れる

 レシピのおすすめポイント

キムチやにんにく無しでもちゃんとチゲ感が出ます◎

朝から体が温まる一杯です。

卵を落としたり、ごはんを少し入れて雑炊風にしてもおいしいですよ♪

ぜひ作ってみてくださいね!

材料も手間もたったこれだけ!?レンチンで簡単「サバ缶チゲ」

ボリュームたっぷりの「サバ缶」は、お手頃で、簡単にお魚がとれるので、おうちにストックしているという方も多いのでは?

まだまだ寒い日が続く季節、今朝はそんな「サバ缶」を使…

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◆執筆者Instagram:@kirin_gohan_

 

★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに!