【奥沢】毎日来たい！おいしいトーストと絶品スイーツ@OKUSAWA FACTORY Coffee＆Bakes 【vol.523】

★Threadsもあります。

太めカットで食べ応えUP！「チンジャオロース」「青海苔入り卵焼き」2品弁当

Posted on 4/204/15 by 料理家かめ代。

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第295回目の2品弁当は

青海苔入り卵焼き
太めカットのチンジャオロース

のレシピをご紹介します。

具材を太めにカットしたチンジャオロースで、調理時間の短縮＆食べごたえのある主菜に。豚肉のほかは、お手頃なピーマンとエリンギで、気軽に作れる組み合わせにしました。
肉を焼いている間に野菜はレンジで同時進行して短時間で作ります。青海苔を加えた卵焼きも、香りよくやさしい味わいでおすすめです。

手軽な2品弁当。お試しください。

太めカットで食べ応えUP！「チンジャオロース」「青海苔入り卵焼き」2品弁当

1品目　青海苔入り卵焼き

材料（1人分）

卵　1個
青海苔　小さじ1
砂糖　小さじ1
塩　ひとつまみ
水　大さじ1
ごま油　適量

作り方

1）　ボウルに、油以外の材料を入れて混ぜる。

2）　卵焼き器を中火で熱し、小さく切って畳んだ紙タオルで全体に油を広げてなじませて…

卵液を流して焼く。3回程度にわけて巻いていく。

3）　すべて巻き終えたら、ラップに包んで形を整えて冷ましておく。

2品目太めカットのチンジャオロース

材料（1人分）

豚ロース肉　100g
ピーマン　1個（30g）
エリンギ　小1本（50g）
たまねぎ　1/4個(50g）
（A）酒　小さじ1
（A）塩　少々
（A）おろししょうが　小さじ1/3
かたくり粉　小さじ1
ごま油　小さじ1
（B）オイスターソース　小さじ1
（B）しょうゆ　小さじ1
（B）酢　小さじ1
（B）酒　小さじ1
（B）砂糖　小さじ1/2

作り方

1）　豚ロース肉は1cm幅に切り、（A）をもみこんでおく。

2）ピーマンは縦に1cm幅、エリンギは短冊切りに、たまねぎは5mm幅程度に切る。耐熱容器に入れて、ごま油（小さじ1/2）と塩ひとつまみ（分量外）をからめる。

3）　蓋をして、電子レンジで2分加熱する。

※蓋をしたままレンジ加熱できる容器（レンジ加熱温度500w）を使用しています

4）　（1）の豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンにごま油（小さじ1/2）を入れて中火で熱して並べ入れる。

5）　蓋をして2分程度加熱する。全体を裏返してもう片面も焼いて火を通し、キッチンペーパーで余分な油をしっかりとふきとる。

※ここで油が残っているとタレがからまないのでしっかりとふきとってください

6）　レンジで加熱した野菜と混ぜ合わせた（B）を入れて、絡めながら汁気をとばす。

※お弁当おかずなので、しっかりと汁気をとばしてください

2品弁当の詰め方プロセス

今回はスリム型2段に詰めます。仕切りがあるので、そのまま詰めるだけです。

1）ご飯を1段に詰めて冷ましておく。

2）卵焼卵焼きを半分に切って詰めて、仕切りをしてチンジャオロースーをつめる。

3）ご飯の上に梅干しをのせて黒ごまをちらし、たくあんを端に添える。

※分量外の材料（ご飯 1人分、梅干し 1個、黒ごま・たくあん各適量）

＊＊＊＊＊

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？
野菜はレンジで加熱すると、焼いた肉と合わせるだけですので、とても簡単にできます。
おかずが2品だけだと、朝の調理も頭の中が整理しやすく、手軽に準備できますよ。

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

「心が楽になる2品弁当」のルール

おかずは2品だけ
詰め方も簡単に。紙カップは使わない
市販の調味料やあしらいものは常備して利用
2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

＊＊＊＊＊＊

料理研究家　かめ代。

公式サイト　「 kameyo レシピと暮らし」　https://kameyogohan.com/

☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

【清澄白河】カフェの王様を発見！@ iki Roastery & Eatery【vol.522】

Posted on 4/194/19 by 東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)

おはようございます。しろです。

すっかり春ですね。そして東京の日中は早くも初夏の陽気。そんなに季節も急がなくていいのにねえ。

そんなお天気の良い春に、ぜひお散歩やサイクリングがてら行っていただきたいお店を発見！iki Roastery &Eateryです。

場所は隅田川沿い。新大橋から少し川沿いを下ったところにあります。キラキラ光る水面を見ているだけで気分爽快。

川沿いを自転車でチャリチャリと走っていたらロースタリーのかわいい煙突が目印のお店を発見。店内にはオープン間もないのに既にたくさんのお客様。

ロースターがドン！と置かれた店内はとっても開放感があり、所々にコーヒー愛あふれるコーヒーの解説メッセージが。

そしてそして、焼き立てパン、スイーツ！種類が豊富で感動します。よりどりみどりで迷っちゃう。

全部食べたい。

で、熟考した挙げ句選んだのはこちら。手前はハルミチーズ　アボガド＆赤玉ねぎのバゲットサンド、奥はソーセージロールです。

ハルミチーズのムチッとした歯応えとアボガドの相性が抜群。パンも香り豊かで絶妙な厚み。

ソーセージロールはサクサクのパイ生地に包まれたジューシーなソーセージ。大満足です。

もちろんコーヒーもいただきました。

選んだのはベリーブレンド。コロンビアのお豆が好みでよく選んで買います。風味豊かで優しい甘み。おいしかったー。

店内にはコーヒー関連商品も色々販売されています。

お天気の良い朝に行ってぼーっとしたい。そんなお店です。カフェの王様の所に来たような満足感も得られます。ぜひ足を運んでみてね。

⚫︎iki Roastery & Eatery

東京都江東区常盤１丁目４−７

03-6659-2570

月、火、木、金　8時〜17時

土、日　8時〜18時

定休日　水曜日

https://iki-espresso.com

東京メトロ半蔵門線／都営大江戸線「清澄白河」駅　A1番出口より徒歩5分

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan

★instagram

★Threadsもあります。

5分炒めるだけで簡単！ひき肉とトマトで「洋風デミそぼろ」

Posted on 4/194/16 by タラゴン（奥津純子）

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！

今日の主役は「ひき肉」

今日は豚ひき肉で作る、洋風の「デミそぼろ」レシピをご紹介します。

こちらは、朝食のおかずやお弁当、そして温かいごはんと混ぜて玉子で包むと、オムライスにも活用できる優秀なレシピです。

忙しい朝には、写真のようにパパッと盛り付けて「三色そぼろプレート」にするのもおすすめですよ！ぜひお試しください♪

炒めるだけ5分！簡単「ひき肉とトマトで洋風デミそぼろ」

材料・分量（調理時間：10分/2人分）

豚ひき肉　200g
玉ねぎ　1/2個
プチトマト　10個くらい
油　小さじ1（お好みの油で）
仕上げ用バター　1片（お好みで）
（A）塩　小さじ1/3
（A）粗挽きこしょう　少々
（A）ナツメグ　3〜4ふり（あればでOK）
（B）ケチャップ、ソース　各・大さじ3
（B）コンソメ　小さじ1/2

作り方・手順

1）　玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油を入れ、玉ねぎ、ひき肉、（A）を入れて炒める。ひき肉に火が通ってきたらトマトも加え炒める。
出てきた油はキッチンペーパーなどでふきとる。

2）　フライパンに（B）を入れて炒めたら、仕上げにバターを入れ一混ぜしたらできあがり。

電子レンジで時短！「ふわふわスクランブルエッグ」の作り方

写真のような三色丼にする場合は、「レンジスクランブルエッグ」が時短で作れておすすめです。

（1）の工程と並行し、耐熱ボウルに卵2個、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1を入れてよくかき混ぜたら、ラップをしてレンジ600wで1分加熱。取り出してお箸で混ぜるという工程を3回ほど繰り返せば、スクランブルエッグが作れます。

もう一色の緑は、ゆでたブロッコリーです（電子レンジ加熱でもOKです）。そぼろ、スクランブルエッグ、ブロッコリーを写真のようにご飯の上に盛りつければ、簡単に洋風三色そぼろ丼ができあがります。

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪

連休にあると助かる！カンタン絶品作り置き「納豆そぼろ」

ごはんはもちろん、パンやうどん、サラダにのっけても美味しい「納豆そぼろ」をご紹介します。包丁もまな板も使わずできて、とにかく簡単でおいしい！

おうちで過ごす長い連休中に…

タラゴンの挿し木（お料理ブログ）※毎日更新中！ http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム（おいしい日常を日々更新♪） http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

【座ったままでOK】疲れ・やる気減退・集中力低下を改善する「胸まわり」のストレッチ

Posted on 4/184/15 by ヨガ講師高木沙織

おはようございます！ヨガインストラクターの高木沙織です。

今回おこなうのは、疲れている時ややる気が湧かない時、集中力が途切れがちな時などにおすすめな「椅子に座ったままできる」胸まわりのストレッチ。

私たちの体というのは、横向きの寝相やデスクワークなどで丸く、前かがみになった姿勢が長時間続くと、どうしても呼吸が浅くなってしまいます。
すると、体内に取り込まれる酸素の量が少なくなって、体だけでなく脳内もまた酸素不足になりがちです。

体・脳への酸素供給が低下すると、疲れやすくなる、思考がまとまらない、集中できずミスが増えるなどといったことが起こりやすくなるため、気軽にできるストレッチで深くゆったりとした呼吸を取り戻しましょう！

ここでおこなうストレッチは、背もたれ付きの椅子さえあれば簡単にできるのでぜひ参考にしてみてくださいね。

【椅子に座ったまま5呼吸から】疲れにくい体を作る「胸まわり」のストレッチ

1）椅子に浅く腰かける。

→ポイント：左右の座骨（お尻の下のほうにある尖った骨）に均等に体重を乗せ、骨盤を起こす。背中・腰をまっすぐ伸ばし、頭頂を高くしたら、背もたれは使わずに座る。

2）頭のうしろで手の指を組む。

→ポイント：無理のない範囲でひじをうしろに引き、胸を開く。

3）【息を吐きながら】上体をゆっくりうしろに倒す。

→ポイント：背もたれに上体を預け、胸のまわりを中心に体の前面を伸ばす。リラックスしながら呼吸を5～10回ほど繰り返す。

注意点

●椅子の背もたれはある程度の高さがあるほうが安定しやすいので、確認してから使うこと。※ 背中が痛い場合、背もたれにタオルを当ててもOK。
●足の裏を床にしっかりつけて、上体を倒すこと（スリッパや靴下、ハイヒールを履いている場合は脱ぐと安全）。
●椅子がうしろに倒れないように、安全に気をつけておこなうこと。

それでは今日も、良い1日を！

「巻き肩」改善！横向きで目覚めた朝にもおすすめ【頑張りすぎないストレッチ】

巻き肩とは、肩が内側に向いて丸くなった姿勢のこと。
腕が耳よりも前に出て、上半身がキュッとすくんだ姿勢になっていることがひとつの目安です。

主な原因は、腕を体の前に伸ば…

☆この連載は＜毎週金曜日＞更新です。来週もどうぞお楽しみに！

『運の流れ』とは何でしょうか。

元々決まっている人生の流れ、のようなイメージを持つ方もいるかもしれませんが、『運の流れ』は、実は少し意識をすることで変えていけるものです…

ぜひ、自分の状況が変わっていく過程もたのしみながら、『運』を活かしてさらに充実した人生を送ってください。

★YouTube健康腸活チャンネルでも、様々な健康情報を発信していますので、ぜひご覧ください。

おうかじゅんこハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル YouTube（ https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA ）

次回もどうぞおたのしみにしていてください。

こんなの欲しかった！暮らしをアップデートする「無印良品」の最新収納アイテム4選

Posted on 4/184/16 by 整理収納アドバイザーみほ

おはようございます。整理収納アドバイザーのみほです。

無印良品といえば、シンプルで機能的な収納アイテムが豊富です。新しいアイテムが登場するたびに「こんなの欲しかった！」と感動することも多いですよね。

今日は、そんな無印良品の最新収納アイテムを4つピックアップ。日常をもっと快適にする活用術をご紹介します！

【1】「シリコーンマルチバンド」

シリコーン素材の伸縮性を活かした「シリコーンマルチバンド」は、ケーブル類や文房具などをすっきりまとめるのに便利なアイテムです。

輪ゴムよりも耐久性があり、繰り返し使えるのも嬉しいポイント◎

【2】「ナイロンメッシュコンパクトポーチ」

中身がひと目でわかる、透け感のあるナイロンメッシュ素材の「コンパクトポーチ」。

軽くてかさばらず、旅行はもちろん普段使いのバッグ整理にもぴったりなアイテムです。

【3】「衣類すべり止めシール」

「お気に入りの服がハンガーからいつの間にかズリ落ちてる…」そんなお悩み、ありませんか？

この「衣類すべり止めシール」は、ハンガーの肩部分に貼るだけで、服のズレ落ちをしっかり防止してくれる便利なアイテムです。

【4】「マチ付きダブルチャックフリーザーバッグ」

底マチ付きで中身をつぶさず収納できる、実用性抜群の「フリーザーバッグ」。

底マチ付きで、食材をつぶさずに保存できるのが特徴です。開口部には段差があり、簡単に開け閉めできるダブルチャック仕様で、使いやすさも抜群。開口部に色が付いているので、取り出す際に中身が識別しやすく便利です。

まとめ

無印良品の収納アイテムは、シンプルながらも工夫次第で使い方が広がるのが魅力。今回ご紹介した4つのアイテムも、日常の「ちょっとした不便」を解決してくれる優れものばかりです。暮らしの中の収納をアップデートすることで、日々のストレスを減らし、より快適な空間をつくってみませんか？

わたし自身、整理収納アドバイザーになった今もトライ＆エラーを繰り返しながら、家族が暮らしやすい収納をめざして奮闘しております。みなさんの忙しい朝の時短に少しでもつながれば幸いです。

「無印良品ファイルボックス」の収納実例！お家のエリア別4選

おはようございます。整理収納アドバイザーのみほです。収納ケースとしてとても優秀な無印良品「ファイルボックス」。キッチンをはじめ、お家中でどこでも使いまわせる非常に汎用性の…

https://www.instagram.com/reel/DIQtchazw5O/?igsh=bGtzZWZyeGYwc3Zr

☆この連載は＜隔週金曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！

【茅場町】話題のホテルにカフェがニューオープン！@CAFE DANCE【vol.521】

Posted on 4/174/17 by 東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)

おはようございます。りえこです。

今回は、話題のお店がどんどんオープンしている兜町へ。
ホテル「K5」にオープンした「CAFE DANCE」のモーニングを食べに行ってきました。

「K5」は1923年竣工の銀行建築をフルリノベーションしたホテルで、カフェ、レストラン、バー、ビアホールなどが入った複合施設。

金融の街として注目される兜町エリアの中で、中心的な存在です。
場所は茅場町駅や日本橋駅から近くです。

ホテルの1Fにある「CAFE DANCE」は、窓際にカウンター席、中央にテーブル席がいくつかありました。

宿泊客と見られる人たちが何組かモーニングを食べています。
店内はたくさんのグリーンが。

モーニングメニューは、ホームメイドワッフルのクラシックorサーモンエッグベネディクト、カンパーニュトーストプレート。
いずれもセットにすると、コーヒーor紅茶、ミニサラダorミニスープがつけられます。

まずはセットのスープ。

この日はニンジンのポタージュでした。
ハードなクルトンがおいしい。

ワッフルのクラシックはバターとシロップ、そして別添えのクリームがたっぷり！
好きなようにアレンジして食べられます。

ちなみに、窓ごしに見えるのは東京証券取引所（東証）。

モーニングを食べながら調べると、無料で自由見学ができると書いてあったので行ってみました。
テレビでよく見る電光掲示板などが近くで見学できるので、こちらもオススメです。

●CAFE DANCE

東京都中央区日本橋兜町3-5
Breakfast　8:00-11:00 (L.O.10:30)
Brunch　12:00-18:00 (L.O.17:30)
Evening　19:00-22:00 (L.O.21:30) https://www.instagram.com/cafe_dance_k5/

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。 https://www.facebook.com/sotoasagohan
★instagram
https://www.instagram.com/tokyosotoasa
★Threadsもあります。
https://www.threads.net/@tokyosotoasa

お腹に効く！「V-sitポジション」で腹筋×バランスピラティス

Posted on 4/174/16 by ピラティスインストラクター澤田みのり

おはようございます！ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

体の軸を感じながら、深い呼吸とともに内側から整える朝時間。
そんな静かな集中をもたらしてくれるのが、腹筋とバランス力を同時に高める「V-sitポジション」です。

ピラティス初心者でもトライしやすい動きで、朝から凛とした自分に出会ってみませんか？

お腹に効く！V-sitポジションで腹筋×バランスピラティス

1）　お腹を引きこみながら骨盤を軽く後ろに倒し、両脚を浮かせてバランスをとる

2）　息を吐きながら片膝を伸ばし、

3）　息を吸いながらスタートポジションに戻り、

4）　息を吐きながら反対側の膝を伸ばす

5）　（1）〜（4）を5〜8回程度繰り返す

つらい人は【膝を完全に伸ばさない】でOK

完全に膝が伸びなくてもかまいません。

余裕がある人はこちらも挑戦！

【パターン1 両膝を曲げ伸ばしする】

【パターン2　前ならえをしながら左右交互に膝を伸ばす】

【パターン3　前ならえをしながら両膝を曲げ伸ばしする】

効く場所:

お腹

回数の目安

5〜8回程度

エクササイズのポイント

お腹の力で脚を支えるようなイメージを持ちましょう
骨盤がぐらついて不安定な人は、手順（1）のまま10秒程度バランスを保つだけでもOKです。それだけでもしっかり腹筋を使えますよ♪

＊＊＊

下半身が硬いと、膝を伸ばすときに反り腰になってしまうかもしれません。そのような場合は膝を完全に伸ばさないようにしましょう。このエクササイズの目的は、膝の曲げ伸ばしではなく、腹筋で脚を支えてバランスを保つことです！

動画はこちら

簡単10秒なのに効く！お腹引き締めるピラティス「V-sitポジション」

薄着の季節を自信をもって迎えられるよう、今から一緒に準備していきませんか？

最後までお読みいただきありがとうございます！今週も健やかに過ごせますように♪

☆この連載は＜毎週木曜日＞更新です。来週もどうぞお楽しみに！

花粉が気になる日はこれ！美容師が教える“髪に花粉を寄せ付けない”方法

Posted on 4/174/16 by ヘアメイク森本英梨

おはようございます。オーガニックヘアサロン『nene hair&organic』の美容師森本英梨です。

先週は、花粉対策の髪や頭皮のケアの方法をご紹介しました。

今週は、スタイリングやヘアスタイルをご紹介します。

花粉対策

花粉の時期、1番よくない過ごし方は、髪に何も付けずに、髪をおろしたまま過ごすことです。

理想はワックスやクリームを付けてから髪をまとめて、仕上げにヘアスプレーやUVスプレーをすること。髪表面をコーティングすることで、花粉の付着をしっかりガードできます。

また帽子をかぶったり、スカーフやターバンをして、髪自体に花粉を付着させないようにしましょう！

最後は、オススメのまとめ髪をご紹介します。

（へアレンジの方法はこちら>>「冬のおすすめはこれ！「ゴム1本」で簡単まとめ髪アレンジ」）

写真のようにしっかり髪を束ねて、空気に触れる面積をなるべく小さくしてみてください。

ゴム一本でできるヘアアレンジは、簡単でピンを使わないから、ピンが当たって頭が痛くなることもなく、一日中快適にも過ごせますよ。

ほんのひと手間のことですが、仕上げにヘアスプレーすると崩れづらいし、付着もしっかり防げるので花粉の季節におすすめです。

シンプルだけど個性的！「ゴム1本」でできる簡単ヘアアレンジ

シンプルなアレンジですが個性的でもあり、おしゃれさもあるので、お呼ばれヘアにもおすすめ！

＊＊＊

私のInstagramでは、ヘアスタイルのことはもちろん、お店のある長野県飯田市の様子なども紹介しています。

ぜひDMでご質問やリクエストをお寄せください！お待ちしています。

美容師森本英梨 Instagram：@elllllynco #えりすたいる

スタイリストが10年継続！心が軽やかになる「おしゃれのマイルール」って？

Posted on 4/164/14 by スタイリスト高橋愛

おはようございます。スタイリストの高橋愛です。

今月より、新連載「スタイリスト高橋愛の今月のおしゃれのヒント」がスタート。毎月、季節ネタや、私が気になる旬のもの、思っていることなどをゆるりとお届けできたらと思います。

朝の時間に、心の栄養剤になるようなコラムにできたら嬉しいです。どうぞお付き合いください。

こだわりの「マイルール」で、おしゃれ見え

皆さんはファッションにおいての「マイルール」、持っているでしょうか？

年齢を重ねるにつれ、自分らしさって何だろう？という壁にぶち当たる方も多いのでは。

ファッションってトレンドがあって、それに乗っかるのは本当に本当に楽しいし、元々おしゃれが好きだったりするとやはりその時のトレンドを取り入れたい気持ちって、年齢に関係なくずっとあるもの。

仕事柄、「おしゃれに見える人とそうでは無い人の違いってなんだと思いますか？」なんて質問を投げかけられることも多いのですが、そんな時私は「おしゃれに見える人って、拘りを持っていたり自分らしさを持っている人なんじゃないかなぁ。」と答えることが多いかもしれません。

10年続けている「赤ネイル」

スティーブ・ジョブスは同じ服のセットを揃えている、というのは有名なエピソードですが、それ絶対無理〜！なんて言いつつ、実は憧れたりもするのです。（一瞬思って、やはり無理！と思うのだけれど。笑）

何事においても、私は、選択肢を減らすって大事だなぁと思っているタイプ。しかし服の選択肢に関してはずっと同じセットで良い！という潔さにほんのり憧れつつも、服好きとしてはどうしたって厳しいもの・・・。

そんな中、服は無理でも何か1つ身のまわりのことの選択肢をシンプルにしてみようと思い、ここ10年「ネイルは赤」と決めています。これが、なんとラクなことか…。

ずっと続けていたら「赤ネイルの人」で記憶してもらえたり、プレゼントで赤のポリッシュを頂くことも増えてきました。

選ぶことを減らせば、もっと軽やかに！

私の場合、「ネイルは赤」と決めたことで、選択するものが減りました。たかがネイルだけのルールだけでも、こんなにスーっとラクになれたことが嬉しいなぁって思っています。

「迷わないマイルール」を持っていると、自分らしさにも繋がるし、頭の中が少〜し軽くなるのでおすすめですよ。

「10年赤ネイル」を続けられたということで、最近は、そろそろ身のまわりのマイルールとして、新たに何か足してみるのも良いかも…と思っています！

皆さんのマイルールも、いつか聞かせてもらえたら嬉しいです。

連休中に役立つ！動きやすくておしゃれな「旅行」コーデ術

もうすぐ始まるGW。お出かけの予定がある方は、どんなコーデをしようか準備しておくと安心ですよね。

準備不足だと寒すぎたり、動きにくかったり、荷物が重くて大変な思いをした…

◆高橋愛Amebaブログ「おしゃれの沼」：https://ameblo.jp/aitakahashi-realclothes/

◆高橋愛Instagram：@ai.takahashi328

◆高橋愛YouTube：@ai.takahashi328

☆本連載は毎月第3水曜日更新です。次回をどうぞお楽しみに！

【保存版】皮もゆで汁もムダなし！「ホワイトアスパラガス」の絶品レシピ2選

Posted on 4/154/15 by 野菜料理家やのくにこ

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

ヨーロッパでは、ホワイトアスパラガスは“春を呼ぶ野菜”として古くから親しまれています。
ドイツに住んでいた友人は、市場にホワイトアスパラガスが出回ると、わくわくしたそうです。

ホワイトアスパラガスはグリーンアスパラガスと同じ品種で、日光を当てずに栽培するので、少し手間がかかります。果肉がやわらかく、青臭さがないので甘みがあり、ゆで汁まで美味しいのがホワイトアスパラガスの特徴です。

今回は、そんなホワイトアスパラガスをゆで汁も活用して、おいしいレシピをご紹介します。

まずは、「ホワイトアスパラガスの茹で方」から。

ゆで汁まで活用！「ホワイトアスパラガスの茹で方」

材料

ホワイトアスパラガス…3本～8本程度
水…800ml
塩…小さじ1/4
レモン汁（または酢）…小さじ1

茹で方

【1】ホワイトアスパラガスを洗って、ピーラーで皮をむき、ホワイトアスパラガスと一緒に皮もフライパンに入れる。
※フライパンに入る長さに切りましょう。

【2】分量の水と塩、レモン汁を加え沸騰したら火を弱めて2分茹で、火を消してそのまま冷ましておく。

※このゆで汁は美味しいのでザルでこしておきましょう。ゆで汁を計量カップなどによけておいてください。（この後のレシピで使います）

茹でたては甘くて絶品！

そのまま食べるときは、お好みでマヨネーズとヨーグルトを混ぜたマヨネーズソースや、タルタルソースをかけて食べると美味しいですよ。

続いては、このゆで汁を使って美味しいリゾットを作りましょう。

ゆで汁でおいしさ倍増！「ホワイトアスパラガスのリゾット」

材料（2人分）

お米…1/2合
新玉ねぎ…40g
茹でたホワイトアスパラガス…1本（※お好みの量を使ってください）

ホワイトアスパラガスのゆで汁…全部
パルメザンチーズ…大さじ1
コショウ…少々
オリーブオイル…大さじ1

作り方

【1】お米はさっと洗ってザルで水けを切る。

【2】新玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、新玉ねぎを2分炒める。

【3】お米を加えさっと混ぜ合わせたら、ホワイトアスパラガスのゆで汁をお玉1杯分加えて混ぜる。汁気がなくなったら再び加え、お米がやわらかくなるまで少しずつ加え混ぜる。

【4】アスパラガスを小さめに切って【3】に加える。

※ホワイトアスパラガスのゆで汁がちょうどなくなるくらいが仕上がりの目安です。

※リゾットなので、お米に少し芯が残る程度でOKです。やわらかい方が好きな方は、水を加えてお好みのやわらかさまで加熱してくださいね。

【5】器に盛り付け、黒コショウとパルメザンチーズをふりかけましょう。

ゆで汁の美味しさを堪能できるリゾットです。

前日に茹でておけば、ゆで汁でご飯を炊いて、刻んだホワイトアスパラを加えて、ホワイトアスパラご飯も楽しめます。

朝ごはんに手軽に作りたい場合は、スープもお勧めです。こちらは5分で完成しますよ。

▼下茹でなしで「ホワイトアスパラガスのスープ」の作り方はこちら
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12893194146.html

グリーンアスパラガスの食べ方はこちらから↓

春の朝ごはんに！簡単やみつき「アスパラガス」レシピ2品

アスパラガスの旬は長く、3月から10月頃まで楽しめます。朝食やお弁当おかずにもおすすめのレシピを2つご紹介します。

＊この公式ブログは<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに！

ごはんのお供はコレだけ！「朝が楽しみになる」簡単朝ごはんのコツ♪

Posted on 4/154/11 by 朝活コミュニティ「朝キャリ」

この連載では、朝活コミュニティ「朝キャリ」のみなさんに、朝の時間の楽しみ方や、朝活をして変わったこと、取り組んでいるチャレンジをご紹介いただきます！

おはようございます。朝キャリメンバーの、はなまるを。です。

私はまちの味噌屋で、味噌や甘酒などの発酵食品づくりをしています。

ものづくりや描くことが好きで、日々の生活にもっと気軽に楽しく、麹を取り入れることができればと思い、管理栄養士として給食づくりをしていた経験をもとに、手描きレシピを発信中です。

朝も自分も「ちょっといいかも」と思える朝ごはんの工夫

私は早起きが苦手で、朝は年中バタバタ、朝ごはんもそこそこに学校や会社に飛び込む日々。焦りからはじまる一日は、いつも疲労感たっぷりでゆううつ。栄養も充分にとれていないので、集中力もダウン。そんな自分がずっと嫌いでした。

今回は、私の「朝も、自分も好きになりたい」という気持ちを支えてくれる、頑張らない、でも小さな楽しみになる、朝ごはんの工夫についてお伝えします。

【1】「ごはん」と「味噌汁」のスーパーコンビで元気がでる！

元気を出さないといけない平日の朝は、ごはんと味噌汁を食べるようにしています。

お米と、味噌の原料である大豆は、足りない栄養を補うような関係で、相性バッチリ。一緒に食べることで、栄養の吸収が良くなります。

味噌は、微生物の働きにより、さまざまな栄養を豊富に含み、腸内環境を整え、免疫力もアップ！気持ちの落ち着きにも繋がります。

味噌汁は、お椀に味噌と粉末だしを入れて、お湯で溶くという方法で、作っています。具もわかめやねぎ、豆腐などすぐに食べられるものにします。

朝の作業を減らすために、夜のうちに、お椀に味噌やだしをセットしておくことも、おすすめです。

【2】ごはんのお供は、すぐに食べられて気分が上がるものを

ごはんのお供に、好きなものを数種類用意しておき、その日の気分で食べたいものを選べるようにしています。選ぶときのポイントは、

すぐに食べられる
気分があがる

を大切にしています。

ご飯のお供リストをメモしておこう♪

ご飯のお供は、ラインナップを紙などにメモしておき、パッと見えるようにしておくと選びやすく、買い足しの際にも便利です。スーパーや旅行に出かけた時も、自然とご飯のお供が目に入るようになってきて、朝の楽しみが増えていきますよ！

私の好きなごはんのお供をイラストで紹介します。

気分で味噌や醤油、ブラックペッパー、バターなどの調味料を組み合わせています。

ある日のかんたん朝ごはん：めんたいこ×のり×バター

ある日のかんたん朝ごはんは、「めんたいこ×のり×バター」を組み合わせました。

「今日は何にしようかな？」「明日の朝はあれを組み合わせて食べよう！」と、お気に入りを探すような時間が、そっと気持ちを前向きにしてくれます。

＊＊＊＊＊

1日の始まりにしっかり栄養をとり、少しでも「なんだかいいな」と感じる時間が持てると、その後も気持ちを落ちつけて、過ごすことができます。ぜひ試してみてくださいね！

はなまるを。さんのプロフィール

まちの味噌屋で働いている。管理栄養士。ものづくり、描くことが好きで、管理栄養士として、給食づくりをしていた経験をもとに、手描きレシピを発信中。

はなまるを。さんのInstagram： @hanamaru_wo

脱・自分否定！しっかり充電できる「週末朝活」のはじめ方

私は、いつもつい頑張りすぎてしまう性格です。知らない間にストレスを溜め込んでは、リベンジ夜更かしをして後悔をしたり、急に気力を無くして、すべきことにさえ向かえなくなってし…

https://www.instagram.com/norabakery_tamagawa?igsh=MWR0dDEyeW5oM2F0bg==

【多摩川】ソトアサごパンにおすすめの絶品パン@NORA BAKERY【vol.520】

Posted on 4/144/14 by 東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)

おはようございます。しろです。

行楽シーズン到来！外で風に吹かれながらぼーっと朝ごはんするのも楽しい季節です。今日はそんな素敵な朝ごはんも実現しちゃう素敵なパン屋さんをご紹介。多摩川にあるNORA BAKERYです。

お店は東急東横線の多摩川駅近く。多摩川沿いの多摩川浅間神社の隣りです。伺った日は丁度桜が綺麗でした。

驚いたのは種類の豊富さ。いろんなパン屋さんへ朝からオープンアタックしてきましたが、朝からこんなにずらっとパンが並ぶお店はなかなかありません。朝からお散歩する人が多い朝の街ならではですね。

どのパンもふっくらまんまる。国産小麦を使い、なるべくオーガニック素材を使用。葛の花から起こした酵母種を使っています。

全部食べたい。そんな気持ちと葛藤しながら持ち帰り分含めて選んだのはこちら。

ツナサンド、クロックムッシュ、たまごパンなど色々。どれも具がぎっしりでパンは優しい甘味です。

当日焼き立てがポイントなので前日焼いたパンはお値引きして販売されている徹底ぶりです。

店内は山小屋にきたような木目調の優しい色合い。カウンター席からは東急多摩川線の電車も見えます。

多摩川はすぐそばのこちらのお店。ぜひ春のソトアサごはんを楽しんでみてね。

⚫︎NORA BAKERY

東京都大田区田園調布１丁目５５−１０

営業時間　9時〜19時

定休日はinstagramをチェック

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan

★instagram

★Threadsもあります。

たった5回！お腹と背中の脂肪燃焼＆肩コリと猫背を改善「コアサークル」

Posted on 4/144/10 by ピラティストレーナー TOMOKO

おはようございます！ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.77。

今週も口角を上げてお付き合いくださいね♪

姿勢が変わる→筋肉が発達→痩せ体質に！

TOMOKOです^ ^ 4月に入ってから、夏バテ対策でプロテイン摂取をできるだけ意識しています！

だんだ薄着になってきてくると、猫背やスマホ首が目立ちますよね。姿勢がよいと筋肉が発達して痩せ体質になりますし、前向きな明るい印象を持ってもらえますよ。出会いのシーズンでもある今月は、ぜひ「姿勢」意識していきましょう。

今日お伝えする体幹の筋肉を使った「コア・サークル」は、脂肪燃焼はもちろんねこ背や肩コリが改善するのでいいことしかありません！早速始めちゃいましょう♪（※動画でもわかりやすく紹介しています。記事下のリンクをご覧ください）

1）　両手で手首を持ち、背中を丸めて前かがみに

2）　右回しに胴体で大きく「円」を書くように回しはじめる

「コアサークル」

3）　自然に呼吸を続けながら背中と肩を伸ばす

「コアサークル」

4）　左から戻ってきたら、そのまま同様に右回しを5回行う

5）　反対の左回しも同様に5周回す

ダイエット・ポイント

深呼吸しながゆっくり行いましょう
回数をたくさんやるより、とにかく大きく回す

コア・サークル はいかがでしたか？見た目は簡単そうですが、柔軟性も筋力も必要なので難しいんです！！お腹と背中がたった5回でもスッキリしますのでぜひ続けてみてくださいね^ ^

それでは、Have a good Day♪

動画はこちら

「コア・サークル」は、この動画の最初でご紹介しています。動画では、ダイエットにおすすめのエクササイズをバランスよく紹介しているので、ぜひ最初から最後まで観ながら挑戦してみてください！

※ 撮影：アラインピラティス代々木公園

丸い肩や短い首でオバさん化!?肩と首の「盛り肉」を落とすストレッチ

TOMOKOです^ ^ 最近は疲れていない時、時間がある時にエクササイズ貯金を心がけています。「今週は貯金OK」と思えると、精神安定に良いです（笑）

僧帽筋の凝り固まり…

☆この連載は＜毎週月曜日＞（第4月曜日を除く）に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！

【下北沢】大人の隠れ家で絶品エッグベネディクト@cafe garage Dogberry【vol.519】

Posted on 4/13 by 東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)

おはようございます。しろです。

暖かくなって外のお散歩が楽しい季節到来。朝ごはんを求める足も軽やかです。

今日は下北沢に大人の隠れ家的な素敵なお店を発見したのでご紹介。cafe garage Dogberryです。

場所は下北沢駅から歩いて4分程。古着屋さんやカレー屋さんなどが並ぶ商店街の一角にあります。お店はまさにアメリカにありそうなガレージカフェの雰囲気。

センスの塊！木の温もりたっぷりのカフェです。

漫画もずらり。

モーニングメニューをチェック。ホットドッグやオープンサンドなど色々ありますね。私はエッグベネディクトをセレクト。

来ましたー。

ん？このお皿に広がる黄色いものは何？パクッと口に入れて納得。こちらのエッグベネディクトは、なんとサクサクのオニオンチップがのっているんです。エッグベネディクトとオニオンチップのコラボは初体験。おいしい！

おいしいハンドドリップコーヒーと一緒にいただきました。

こんな半個室スペースもあります。

休日にホッと一息つきたい時におすすめ。ぜひ足を運んでみてね。夜も遅くまで営業。お酒を傾けながらゆったり過ごすのも良いですね。

⚫︎cafe garage Dogberry

東京都世田谷区北沢２丁目２９−１６高木ビル

京王井の頭線、小田急線の下北沢駅東口から徒歩4分

モーニング　9:00～11:00

ランチ　11:00～17:30

ディナー　17:30～24:00
（L.O.22:45、ドリンクL.O.23:00）

https://ggs6200.gorp.jp

年中無休

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan

★instagram

★Threadsもあります。

忙しい朝にぴったり！レンジで簡単「汁なし親子丼」「ミニトマト」2品弁当

Posted on 4/134/7 by 料理家かめ代。

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。新連載第294回目の2品弁当は

汁なしレンジ親子丼
ミニトマト

今回は、丼弁当の「汁気対策」として、レンジで作る汁なし親子丼をご紹介します。
出汁を使わずに作ることで汁気を抑え、焦げ付きやすい鍋ではなく、レンジ加熱で仕上げます。かつおぶしを加えることで、時間がたつほどに食材に旨みがしっかりなじみます。

短時間で作れるので、忙しい朝にもぴったりです。
副菜は「ミニトマト」。お弁当に入れる際の注意点もお伝えします。

シンプルで手軽な2品弁当、ぜひお試しください。

忙しい朝にぴったり！レンジで簡単「汁なし親子丼」「ミニトマト」2品弁当

1品目　汁なし親子丼

材料（1人分）

鶏もも肉　50g
玉ねぎ　1/4個（50g）
卵　1個
万能ねぎ　1本
かつおぶし　小1パック
（A）しょうゆ　大さじ1/2
（A）みりん　大さじ1/2
（A）砂糖　小さじ1/2

作り方

1）　鶏もも肉は、小さめのそぎ切に（火通りがよいように小さめにカット）、玉ねぎは、横半分に切ってから薄切りにする。耐熱容器に入れて（A）を入れてからめる。

2）　蓋をして、電子レンジで2分加熱する。

※蓋をしたままレンジ加熱できる容器（容量 850ml、電子レンジ500w）を使用しています。鶏肉に火が通ってなかったら追加加熱してください（30秒ずつ追加して様子をみる）。
鶏肉や玉ねぎから水分が出ます。

3）　かつおぶしをからめ、さらに卵を割り入れて混ぜる。小口切にしたねぎも入れて混ぜる。

※かつおぶしが水分を吸い、うまみもしみこむため、卵より先にかつおぶしをからめます。

4）蓋をして、電子レンジで1分加熱して混ぜる。卵が固まってなかったら、さらに追加加熱する（30秒ずつ追加して様子をみる）。

卵が汁気を吸ってやわらかく固まります。

2品目　ミニトマト

材料（1人分）

ミニトマト　2個
大葉　2枚

作り方

1）　ミニトマトは、ヘタをとってきれいに洗い、水気を紙タオルなどでしっかりとる。大葉にのせて詰める。

※ミニトマトをお弁当に入れる際の注意点
ヘタには雑菌が繁殖しがちですので、ヘタはとってきれいに洗い、水気をとります。また、汁気が出ないようカットせずに丸ごと入れると安心です。

2品弁当の詰め方プロセス

1）　ごはんを弁当箱に詰めて冷ます。海苔をちぎって並べる。

2）　左上と右下にスペースを空けて、親子丼の具を詰める。

3）左上に、大葉の上にミニトマトをのせてぎゅっと詰める。右下にも大葉を仕切りにしてしば漬けを詰める。
※ミニトマトのヘタを取る代わりに大葉の緑を入れると、仕切りにもなり彩りもよくなります。

※分量外の材料（ごはん 1人分、大葉 1枚、しば漬け適量）

＊＊＊＊＊

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？

お弁当用の丼弁当は、汁気対策が必須です。汁気が少なくても火が通る、レンジ加熱も活用してみてくださいね。
特に鶏もも肉は、レンジ加熱しても固くなりにくいため、親子丼はとてもレンｼﾞ調理に向いています。ぜひお試しください。

毎日のお弁当作り。無理せず、心をラクにしてくださいね。

＊＊＊＊＊＊

「心が楽になる2品弁当」のルール

おかずは2品だけ
詰め方も簡単に。紙カップは使わない
市販の調味料やあしらいものは常備して利用
2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

＊＊＊＊＊＊

料理研究家　かめ代。

公式サイト　「 kameyo レシピと暮らし」　https://kameyogohan.com/

☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

もやし1袋で2人分！5分で簡単「もやしのあんかけ丼」

Posted on 4/124/9 by タラゴン（奥津純子）

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

今日は、もやしを使ったレシピを紹介します。

野菜の高騰が続く中、まさに救世主のようなもやしは家計の強い味方の食材ですね。
安くておいしく、さらにシャキシャキ食感が魅力。

低カロリーなのにボリュームがあり、食物繊維もたっぷり。ダイエット中の方にもぴったりです◎

今日の主役は「もやし」

そんなもやしを1袋つかって作るのは、スピーディーに完成するもやしあんかけ。

材料は潔くもやしだけ。

本来ならネギだ、豚だと入れたいところですが、今回はあえて“もやしだけ”で勝負！

でもどんぶり一杯、ごはんが進む味！ぜひお試しください。

もやし1袋で2人分！5分で簡単「もやしのあんかけ丼」

材料&分量（2人分/調理時間5分）

もやし　1袋
★オイスターソース　大さじ1
★醤油　大さじ1
★砂糖、鶏がらスープの素　各小さじ1
★片栗粉　大さじ1
★水　1cup
ごま油　小さじ1+仕上げにも
ごはん　2膳

作り方

1）　フライパンにごま油を熱し、もやしを入れて中火で1分ほど炒める。

★の調味料をよく混ぜフライパンに加え、混ぜながら沸騰させる。

2）　ふつふつと沸騰し、とろみがついたら火をとめる。

3）　どんぶりにごはんを盛り、その上にあんかけごともやしをのせる。
仕上げにごま油をかけてできあがり。

ヘルシー！たっぷりもやしの「とんぺい焼き」

もやしたっぷりでヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめです。

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。

お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪

タラゴンの挿し木（お料理ブログ）※毎日更新中！
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム（おいしい日常を日々更新♪）
http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！

美を育てよう！毎日続けられる簡単「腸活習慣」のすすめ

Posted on 4/114/8 by 脳腸活アドバイザー桜華純子

おはようございます。脳腸活カウンセラーの桜華純子です。

今回のテーマは『美を育てる簡単腸活』です。ただ美しいだけでなく、健康を土台とする美しさを目指す腸活について解説します。ぜひ参考にしてください。

「腸活」で美を育もう

腸内環境と美には、深い関係があります。

腸の状態を整えることで、便秘や冷え、眠りが浅いなどといった身体の不調が起こりづらくなり、また肌の調子が良くなったり脂肪が燃えやすくなったりなど、『美』に関しても嬉しいことが起こるようになります。

このように、腸活を意識することは、健康の上にある『美しさ』にも様々な影響を与えます。

次項では、毎日少しの意識で簡単に続けられるおすすめの腸活習慣をお伝えします。

ヘルシーな「キレイ」を手に入れる！毎日続けられる腸活習慣

【1】毎日「腸活フード」を取り入れよう

腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境は整っていきます。善玉菌を増やすためにおすすめなのは、「納豆・キムチ・味噌汁・糠漬け」などの『発酵食品』、そして、「野菜・海藻・キノコ類」などの『食物繊維』です。

例えば、具沢山の味噌汁は、理想的な腸活メニューの代表。反対に、なるべく控えたいものは「添加物」です。

サラダを食べるときは、添加物が入った市販のドレッシングではなく、オリーブオイル、塩、酢、ハチミツなどを使った自作の簡単なドレッシングを使うのがベター。あくまで無理なくできる中で、バランスの取れた食事を取るように心がけましょう。

【2】主食には「お米」を選ぼう

パンや麺類などの小麦は人によって体質に合わないこともあります。また、これらには砂糖や塩が入っているものも多く、毎日食べていると糖質や塩分の摂取量が過多になってしまう場合もあるので、食べ過ぎには注意しましょう。

お米は日本人が昔から食べていたものでわたしたちの身体にも合っている食材であり、また適量の摂取では脂肪になりづらいこともわかっています。

玄米や雑穀米などにすると食物繊維も豊富に取れますので、便秘改善にも役立ちますので健康にとっても美にとっても理想的な主食となります。

【3】時には「ジャンクフード」もOK！

健やかな腸を育てるためには食事がとても大切なことはもちろんですが、それと同じぐらい『ストレス』も大きく影響します。

食べたいものを我慢し続けることは、ストレスを溜め込む原因にもなってしまいますので、時々は、食べたいものを思いっきりたのしんで、なるべくストレスを溜め込まないようにしましょう。

日々をたのしく過ごすことは、心と身体に嬉しい『セロトニン』や『オキシトシン』などのホルモンの分泌が促されますので、『美』にとっても嬉しい作用となるのです。

毎日の食事でキレイになる！脳腸活カウンセラーが教える「食べ方の工夫」3選

納豆は腸活に効果的な発酵食品の代表でもあり、また五大栄養素をすべて含む栄養満点な食べ物です。

その納豆に『お酢』を加えることで、カルシウム、マグネシウム、鉄など、わたし…