「買うより作る」が大正解!節約になる万能たれ&ドレッシングレシピ5選

おはようございます。ファイナンシャルプランナーの稲村優貴子です。

この連載は、『朝のスキマ時間に学ぶ♪家計管理・お金の基本』というテーマでお届けします。

オイルや砂糖などの原材料価格が高騰し、市販のたれやドレッシングも軒並み値上がりしています。

もともと、鍋の素やたれは家庭で手作りするのが一般的でした。

今回は、ちゃんこ鍋の素・和風ドレッシング・すき焼きのたれ・ポン酢・焼肉のたれを手作りすることで、どれほど節約できるのかを具体的なレシピとともに紹介します。

レシピつき!たれ・ドレッシングを手作りして節約する方法

【1】ちゃんこ鍋の素(市販品:1袋3〜4人前で約300円)

・鶏ガラスープの素:大さじ1
・しょうゆ:大さじ2
・みりん:大さじ2
・酒:大さじ2
・にんにく・しょうが:各1片
・ごま油:小さじ1

→ 約120円で作れるため、180円の節約に。香味野菜が香るスープは家族にも好評です。

【2】和風ドレッシング(市販品:280mlで約400円)

・しょうゆ:大さじ2
・酢:大さじ2
・サラダ油:大さじ2
・砂糖:小さじ1
・すりおろし玉ねぎ:1/4個
・すりおろしにんにく:少々

→ 約100円で作れて300円の節約に。冷しゃぶや焼き魚にもよく合います。冷蔵保存で約1週間もちます。

【3】すき焼きのたれ(市販品:500mlで約500円)

・しょうゆ・みりん・酒:各100ml
・砂糖:大さじ3

→ 約150円で作れるため、350円の節約に。甘さの調整ができ、肉じゃがや牛丼などにも使えます。

【4】ポン酢(市販品:360mlで約400円)

・しょうゆ:大さじ3
・酢:大さじ2
・柑橘果汁(ゆず・すだちなど):大さじ1
・みりん:大さじ1
・だし汁:小さじ1

→ 約120円で作れ、280円の節約に。柑橘の種類を変えれば風味のアレンジも自在。鍋や冷奴にぴったりです。

【5】焼肉のたれ(市販:約500円)

・しょうゆ:大さじ3
・砂糖:大さじ2
・酒:大さじ2
・みりん:大さじ2
・りんご(すりおろし):1/4個
・玉ねぎ(すりおろし):1/4個
・にんにく・しょうが(すりおろし):各1片
・ごま油:小さじ1

→ 約150円で作れて350円の節約に。炒め物やチャーハンにも使える万能調味料です。

 

すべて数分で作れる簡単レシピです。賞味期限は短いですが、市販品の半額以下で無添加、かつ安心・安全な調味料が手に入ります。

まとめて作っておけば、平日のごはんづくりがグッとラクになり、食卓も豊かに。調味料の手づくりは、節約と健康の両立を叶える賢い選択です。

冷蔵庫の中もスッキリして一石三鳥。ぜひトライしてみてください。

秋冬の静電気・広がりを抑える!朝のヘアケア対策3つ

乾燥が気になる秋冬の朝。鏡をのぞくと、「髪が広がる」「バチッと静電気が起きる」なんてこと、ありませんか?

今回は、ヘアメイク 森本英梨さんに教えてもらった“朝からできる静電気&広がりを抑えるヘアケアのアイデアを3つご紹介。

ヘアオイルの正しい付け方から、乾燥を防ぐアイテム、静電気を起こしにくい髪型のポイントまで。忙しい朝でも簡単にできる工夫をチェックしましょう♪

【1】朝の仕込みがカギ!「ヘアオイル」の正しい使い方

静電気やパサつきを防ぐには、朝のオイルケアが基本。ポイントは、オイルを「毛先→中間→トップ」の順で少しずつなじませましょう。

(1)まずオイルを手に取ったら、両手のひら全体に広げます。

(2)髪のどこからつけていくかというと、ますは毛先から。

ヘアオイルのおすすめの付け方

(3)続いて襟足の内側に手を入れて付けると、全体的にしっとりまとまります。

ヘアオイルのおすすめの付け方

(4)ハチのはりやすいところは、トップの髪をよけて、根元付近をしっかり抑えるように付けます。

ヘアオイルのおすすめの付け方

毛先にしっかりとうるおいを与えることで、髪の乾燥を防ぎ、広がりを抑えやすくなります。トップは重たく見せないように軽めに仕上げるのが◎

手のひらに残ったオイルを表面や前髪になじませると、ツヤ感がプラスされ、自然にまとまる髪に。朝のひと手間で、夕方まで“うるツヤ”をキープしましょう。

【2】バチッとしない!「静電気対策」

寒い季節の「髪の広がり」や「静電気」は、主に髪や空気の乾燥が原因。これから暖房を使う時期は、いっそう乾きやすい環境になります。

木製や動物製のブラシ

また、ブラシを静電気防止タイプに替えるだけでも、“パチッ”とした不快感はぐっと軽くなります。秋冬は、木製や獣毛(天然毛)のブラシ、除電ブラシがおすすめです。

洋服の素材にもひと工夫を。アクリル・ポリエステルとナイロン・ウールのように性質の異なる組み合わせは帯電しやすいので、同系統の素材でそろえると安心。

森本さんは、肌に触れる一枚目をコットンやシルクなどの天然素材に替えたことで、静電気や肌の乾燥の悩みが解消したそう。小さな工夫で、冬の朝も、髪も気分も軽やかに過ごせますよ♪

(参考:バチッ…!「静電気」を予防する、美容師さんのおすすめ対策

【3】首周りスッキリ!「長さ別・静電気対策ヘアスタイル」

どうしても髪の広がりが気になる…そんなときは、首周りをスッキリ見せるまとめ髪スタイルが便利です。

ロングヘアさんは低めのひとつ結びや三つ編みで摩擦を減らし、ボブやミディアムさんは外ハネアレンジで軽やかに。ショートヘアさんはワックスでタイトに仕上げて広がりを抑えるアレンジがおすすめです。

ロングさん向けまとめ髪

ボブヘアさん向けまとめ髪

短めボブさん向けまとめ髪

髪をまとめることでスタイル全体もすっきり見え、朝の身支度時間も短縮。長さに合わせたアレンジで、静電気を防ぎながらおしゃれも楽しみましょう♪

(参考:首周りスッキリがコツ!長さ別「静電気対策」ヘアスタイルまとめ

冬の乾燥が髪・頭皮にあたえる影響。おうちでできる簡単セルフケアとは?

おはようございます。オーガニックヘアサロン『nene hair&organic』の美容師 森本英梨です。今年最後の公式ブログの更新。今回は、冬の乾燥は髪や頭皮にどんな影響…

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***

乾燥や静電気が気になる季節も、朝のケアを少し変えるだけで髪は見違えるほど扱いやすくなります。

冬の朝も、自信が持てるまとまりヘアで一日を気持ちよくスタートしましょう。

立ち姿勢を見直すだけ!「脚の歪み」改善方法

おはようございます。ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

  • 人を待っているとき
  • 信号待ちのとき
  • 電車で立っているとき
  • 列に並んでいるとき

などなど…こんなふうに、足の重心が内側や外側にずれていませんか?

両脚

この癖を放置してしまうと、脚のラインに歪みが生じてしまうことも。

普段の立ち姿勢に意識を向けるだけでも歪み対策になるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

立ち姿勢を見直すだけ!脚の歪み改善

1)つま先をかかとの正面に置く

2)軽く腰を落とし、膝を正面に向け、膝を伸ばす(膝は正面向きのまま

※膝を伸ばしたときに、足裏で床をグッとつかむような感覚を得られるのが理想です。

※つま先と膝の向きを揃えるのが骨格的に難しい場合もあります。そのときは無理せず、「できる範囲」にしましょう。

横からみるとこんな感じ。

横から見た両脚

3)足〜頭まで一本の軸を通すようなイメージを持ちながら、立ち姿勢を保ちます

効果のある部位

  • 下半身

回数の目安

  • 集中できる範囲で

エクササイズのポイント

  • 足裏の「かかと・親指の付け根・小指の付け根」の3点でバランスよく立つ意識をもちましょう

***

気づいたときに意識してみてくださいね!

【動画はこちら】Instagramでチェック!
https://www.instagram.com/reel/DQbRlHhEzCE/

簡単!脚の歪みを改善するピラティス「サイド・クラム・シェル」

テレビを観ながらできる簡単なエクササイズをご紹介します

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最後までお読みいただきありがとうございます!今週も健やかに過ごせますように♪

☆この連載は<毎週木曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

パンとコーヒーが欠かせない、わたしの朝ごはん。あるとうれしい作り置き3つ

朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です!

こんにちは。朝時間アンバサダーのyumi(@from3965)です。

パンとコーヒーが欠かせない、そんな私の朝。
今日は“あるとちょっとうれしい”作り置きを3つご紹介します。

朝ごはんプレート

【1】あるとちょっとうれしい「手作りパン」

まずはやっぱり「手作りパン」。型やホームベーカリーがなくても、ベーグルやスコーン、丸パンなら気軽に作れます。

パン

レシピを参考にしながら、自分なりのアレンジを加えていくのも楽しい時間。

パン
ときどき失敗もしますが、それも含めて愛おしい。

焼きたての香りに包まれると、なんでもない朝が少し特別になって「今日もいい朝だな」と感じられるんです。

【2】彩りを添える「おかずの作り置き」

次は「おかずの作り置き」。わが家の定番は、にんじんとオレンジで作るキャロットラペ

キャロットラペ

塩もみしたにんじんに、オリーブオイル・お酢・はちみつ・胡椒を加えて和えるだけ。分量はいつも目分量ですが、なぜかうまくまとまってくれます。

ときどきレーズンや胡桃を加えると、味にも表情が出て楽しい。

プレートに添えるだけで彩りがぐっと増して、朝の食卓が明るくなります。

【3】自然な甘さがうれしい「手作りグラノーラ」

そして最後は「グラノーラ」。自分で作れると知ったときは、ちょっとした感動でした。

グラノーラと朝食プレート

自然な甘さで、ザクザクとした食感がたまらない。ナッツやココナッツ、黒ごま、ドライフルーツなど、アレンジの幅も広くて、甘味はメープルシロップやはちみつ、甘酒でやさしく整えています。

そのままでも、ヨーグルトにのせても美味しくて、朝が少し楽しみになる存在です。

***

朝の時間に「お気に入り」がひとつあるだけで、気持ちが整う気がします。

それは作り置きでも、お気に入りの器でも、好きな音楽でもいい。忙しい日々の中で、自分らしい”好き”を少しだけ取り入れることで、朝がやわらかく、自分のリズムで始まっていくように感じます。

パン

この先、ライフスタイルが変われば、心地よい朝の形も変わっていく
その時々の自分に合う朝を、楽しみながら見つけていけたらいいなと思います。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

朝食は「パンとコーヒー」。わたしが好きな朝の過ごし方

おはようございます。朝美人アンバサダーのyumiです。もう何年も、朝食は「パンとコーヒー」を続けています。初めてコーヒーをブラックで飲んだのは中学2年生の頃。母が「薄めだ…

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yumiさんコラム一覧

【プロフィール】yumiさん/会社員

yumiさんプロフィール

パン、コーヒー、器が好きで、これらを堪能できる朝の時間が好きです。 仕事もプライベートも、のんびりランニングのつもりで詰め込みすぎない、疲れない生活を目指しています。 休日のパン作り、おうちカフェなど、自宅で過ごす時間が好きです。

■Instagram:@from3965

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

朝時間アンバサダー一覧:https://asajikan.jp/ambassador_2025
コラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/
スペシャルコラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

南カリフォルニアのビーチマーケットと中東料理で感じる“食の多様性”

「Cardiff by the Sea の Seaside Market」と「IRVINE GRILL」で出会ったナチュラルフードと腸活料理

ENCINITAS beach street

サーフポイント近くのスーパーでひと休み

カリフォルニアの魅力は、なんといっても「食」と「自然」がすぐそばにあること。
崖の上から壮大な夕日を望むサーフポイント「SWAMI’S」から徒歩5分ほど。ビーチタウンのCardiff by the SeaにあるSeaside Marketは、そんなライフスタイルを象徴する場所です。

surfboard beach market 店内
この日は午後のサーフィンのあとにふらっと立ち寄りました。カリフォルニアの海は日本に比べて水温が低いため、夏でもウエットスーツが欠かせません。海で体を動かしたあとに訪れるマーケットはちょっとしたご褒美。地元の人たちが毎日のように利用している理由がよくわかります。

seaside market

おなかが喜ぶナチュラルフード

店内に並ぶのは、色鮮やかな野菜や果物、ナッツやドライフルーツなどの自然食品。特に目を引いたのは、日常使いしやすい“体を整えてくれる食材”です。

beach market アボカドオイル オリーブオイル

  • アボカドオイル:熱に強く料理に使いやすい。腸や肌にやさしいオイル。
  • オリーブオイル:抗酸化作用があり、毎日の腸活にも役立つ。
  • ナチュラルチーズ:発酵食品で、腸内環境をサポート。

beach market ナチュラルチーズ売り場
どれもシンプルですが、毎日の食事に取り入れることで体の調子を整えてくれます。
デリコーナーやジュースバーも充実していて、サラダやフレッシュジュース、アボカドディップなど、すぐに食べられる腸活メニューがたくさん。サーフィン帰りにテイクアウトしてビーチで楽しむ姿は、健康的でとてもカリフォルニアらしい光景です。

beach market

中東料理に隠れた腸活パワー

特に印象に残ったのは、IRVINE GRILLで味わったイラン/ペルシャ料理。フムス(ひよこ豆のペースト)やラブネ(発酵チーズ)、ピタブレッドなど、腸にうれしい食材が豊富です。
ペルシャ、イランのラム料理
この日はAppetizer Trio(前菜3種)を注文。

  • Kashk-e Bademjan(カシュク・バーデムジャン):焼きなすのディップ。香ばしくコクがあり、発酵乳製品のカシュクが消化をサポート。
  • Mirza Ghasemi(ミールザ・ガセミ):トマトと卵入りのなす炒め。燻した香りと野菜の甘みが広がる温かい前菜。
  • Mast-o Khiar(マスト・オ・キヤール):ヨーグルトときゅうりの冷たいディップ。ハーブが香り、腸内環境を整える一品。

薄焼きパンのLavash(ラヴァシュ)が添えられ、どの料理も発酵食品と野菜が中心で、体にやさしく消化を助けてくれます。

サワークリーム ペルシャ料理の発酵食品
メインは定番のChelo Kebab。サフランライスに、ビーフ・クビデとラムの炭火焼きを盛り合わせたプレートです。
クミン、コリアンダー、ターメリックなど、消化を促して胃腸の働きを整えるスパイスがたっぷり使われ、満足感と軽やかさを両立できます。

ペルシャ料理 ビーフケバブ

食の多様性が生む“新しい腸活ライフ”

Seaside Marketで見つけたナチュラルフードと、IRVINE GRILLの中東料理。どちらも「自然な食材を大切にして、体の内側から整える」というコンセプトが根付いていました。
irvine grill
南カリフォルニアでは、オーガニックや発酵食品が当たり前のように生活に溶け込み、多国籍の料理文化が加わることで、腸にも美容にも良いスタイルが自然に広がっています。海、街、そして食。食の多様性を通じて、健康的なライフスタイルを過ごせるのは、とても贅沢な時間です。

ENCINITAS beach
次回は、<アメリカの「サプリメント文化×自然療法」/腸活の最前線>をご紹介します。

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食物繊維たっぷり!腸から整える「鶏きのことごぼうのデトックススープ」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをお届けします。

今回は、ごぼうを使った朝食レシピをご紹介します。

  • 食物繊維たっぷりの「きのこ」や「ごぼう」は、腸内環境を整えます。
  • 根菜・きのこ・鶏肉は、温性の食材であり、体を温める効果が期待できます。
  • しょうがの辛味成分で代謝アップ!寒い日もこのスープがあればホッと温まります。

簡単なのでぜひお試しください。

腸から整う!「鶏きのことごぼうのデトックススープ」

鶏きのことごぼうのデトックススープ

材料(作りやすい分量)

  • 鶏もも肉…1/2枚
  • 洗いごぼう…1本(100g)
  • 舞茸…1株
  • しょうが…1かけ
  • (A)中華だしの素…大さじ1
  • (A)しょうゆ…大さじ1
  • (A)塩…小さじ1/2
  • 水…600ml
  • ごま油…適量
  • 薬味ねぎ・一味唐辛子…各少々

作り方(調理時間10分)

【1】鶏もも肉は一口大、舞茸はほぐしておく。ごぼうは斜め薄切りにし、水を変えながら5分以上さらしておく。しょうがはすりおろす。

バットに並べた鶏もも肉とごぼうと舞茸

【2】鍋にごま油を熱し、鶏もも肉とごぼうを強火で炒める。鶏肉の色が変わったら、舞茸を加えサッと炒め合わせる。

鍋で鶏もも肉とごぼうを炒める

【3】水を加えて煮立てる。(A)を加え、ごぼうが柔らかくなるまで中弱火で5分以上煮込む。

鶏肉とごぼうを鍋で煮こむ

【4】お好みで一味唐辛子・薬味ねぎをトッピングする。

鶏きのことごぼうのデトックススープ

食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】じんわり温まり、腸から整えるデトックススープ。

【2】食物繊維たっぷりのごぼうやきのこ、鶏肉のたんぱく質で栄養バランスも◎

【3】しょうがの辛味成分と、温かいスープで代謝アップ!冷え対策もバッチリ。

【4】煮込むことで、鶏肉の旨味や素材の香りが口いっぱいに広がります。

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包丁を使わず5分で簡単!落とし卵入り「白菜とウインナーのポトフ」

旬の白菜を使ったポトフはいかがでしょうか?体づくりに欠かせないたんぱく質も、体を整える野菜もしっかり♪ぜひご覧になってみてくださいね。

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スープで体スッキリ!今日も元気にいってらっしゃい♪

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

たんぱく質たっぷり!ボリュームお弁当レシピ3つ

ダイエットや筋力アップの強い味方・たんぱく質。せっかくならお弁当でも、しっかり摂りたいですよね。

今回は、鶏肉や鮭などを使った「たんぱく質たっぷり」のお弁当レシピを3つご紹介します。
作り置きにもぴったりで、忙しい朝にもおすすめです。

ボウル1つで手軽に!「ささみの海苔巻きチキン」 のお弁当

鶏ささみの海苔巻きチキンのお弁当

下味と衣をワンボウルで仕上げる、お弁当おかずの定番「海苔巻きチキン」。味海苔だからご飯が進みます。

調味料をもみこんだささみに粉を加えて衣にし、フライパンで焼くだけ。
最後は余熱でじっくり火を通すことで、しっとり柔らかく仕上がります。

冷めてもおいしく、作り置きにもぴったり。しょうがや砂糖を加えてアレンジするのもおすすめです。

(参考:ワンボウルで手軽に!「ささみの海苔巻きチキン」のお弁当  by 料理家 かめ代。さん

「ささみの海苔巻きチキン」レシピを見る

旬のシャケを使った簡単おかず!「秋鮭の味噌漬けフライ」

秋鮭の味噌漬けフライ弁当
旬の秋鮭を味噌だれに漬け込んでからパン粉をつけて焼く、香ばしくてボリューム満点の一品。

焼くよりもふっくら仕上がり、焦げる心配もなし!味噌味がしっかり染みているので、ソースいらずで満足感あり!

味噌だれに漬けた鮭は冷凍保存も可能。前日に冷蔵庫で解凍しておけば、翌朝すぐに調理できます。鮭が安い時にまとめ買いがおすすめ。

食欲の秋にぴったりな、お弁当の主役おかずです。

(参考:旬のシャケで簡単おかず!「秋鮭の味噌漬けフライ」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん

「秋鮭の味噌漬けフライ」レシピを見る

やわらかジューシー♪「鶏むね肉のステーキ・ケチャップ甘酢」

鶏むね肉のステーキ弁当
パサつきやすい鶏むね肉を、やわらかくジューシーに仕上げるコツが詰まったレシピ。
ケチャップと甘酢のたれがしっかり絡み、冷めてもおいしい万能おかずです。

下味をつけて焼くだけで、しっとり感が長持ち。見た目も鮮やかでお弁当が華やかになります。朝でもすぐ作れて、満足感のあるメインになりますよ。

(参考:やわらかしっとり「鶏むね肉のステーキ・ケチャップ甘酢」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん

「鶏むね肉のステーキ・ケチャップ甘酢」レシピを見る

カンタン作り置き!香ばしくて濃厚な「えのきベーコンのふりかけ」弁当

忙しい女子のみなさまのためのお弁当!第75回目は「えのきベーコンのふりかけ弁当」をご紹介します。

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ささみ、鮭、鶏むね肉など、たんぱく質たっぷりでボリュームのあるおかずを3つご紹介しました。
冷めてもおいしく、栄養バランスもGOOD!お弁当づくりに、ぜひ取り入れてみてください。

冷えた朝に!代謝を上げる「朝のダイエットスープ」3選

おはようございます。朝時間アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。

朝夕、急に寒くなってきましたね。

冷えた体をじんわり温めてくれる朝スープ
実はこれが、ダイエットを成功に導く“スイッチ”になることをご存じでしょうか。

野菜と豆のスープ

単なる朝食代わりではなく、代謝を上げ、脂肪を燃やす体に整える「朝のダイエットスープ」には、しっかりとした科学的根拠があります。

私たちの体は、寝ている間に体温が下がり、血流もゆるやかになります。
朝いちばんに温かいスープを飲むことで内臓の温度が上がり、基礎代謝がアップ。
代謝が上がることで、1日を通して消費カロリーが増え、太りにくい体づくりにつながります。

さらに、スープの最大の利点は満腹感
スープに野菜やたんぱく質を加えることで、咀嚼と消化の両方を促し、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。
朝に菓子パンやおにぎりを単品で食べるより、スープを飲むことで“食べすぎ防止”にも効果的なのです。

たんぱく質+食物繊維を組み合わせる

肉団子とスープ

【1】鶏団子と白菜の生姜スープ

鶏ひき肉にパン粉や片栗粉を混ぜて丸め、白菜などと煮る(他の野菜でもOK)。
米やパンを食べないなら春雨を入れても◎。
味付けは鶏ガラスープの素と生姜。生姜を多めに入れると代謝アップにも。

スープグラタン

【2】丸ごと玉ねぎとハンバーグのスープグラタン

玉ねぎをレンジで加熱して柔らかくしておく。小さめのハンバーグと加熱した玉ねぎをコンソメで煮て、溶けるチーズをのせてトースターで焼く。

【3】豆と豆苗のスープ

MIXビーンズ+ベーコン+豆苗を、豆乳とコンソメで煮るだけ。

スープをより効果的にするコツは、固形物を残さず食べること。
味付けは塩分控えめに。むくみやすくなるだけでなく、塩分過多は脂肪代謝を妨げることもあります。

スープは「飲む」だけでなく、「整える」食習慣。
朝、体を温めて代謝を上げ、腸を動かし、1日の食欲をコントロールして太りにくいリズムをつくることができるのです。

ご質問がございましたら、私のInstagram(@yukinyansa)のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。

☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

秋の夜長に読みたい!「心をゆるめるおすすめの本」5選

夜が少し長く感じる秋。湯気の立つカップを手に、静かにページをめくる時間を過ごしたくなりますよね。

本を開けば、遠い記憶の中のぬくもりや、誰かのやさしさ、自分の中の静けさに出会うことがあります。今回は、そんな秋の夜にぴったりな「心をゆるめるおすすめの本」5選を編集部がセレクト。

甘い余韻の残るエッセイから、家族の愛と疑念を描いたサスペンス、心を整えるエッセイまで。ページをめくるたびに、ふっと呼吸が深くなるような、穏やかな読書の時間を楽しんでください♪

【1】あんこの魅力がぎゅっと詰まった“甘い文学集”

『ずっしり、あんこ』(著者:池波 正太郎、 平松 洋子/出版社:河出書房新社)

おはぎ、おしるこ、ぜんざい、たい焼き、桜餅、草餅…。日本人の心をくすぐる「あんこ」をテーマに、芥川龍之介、幸田文、糸井重里、池波正太郎など、時代を超えた39人の作家が綴った味わい深いエッセイ集です。

ずっしり、あんこ

掌にずっしりと感じるおはぎの重み、湯気の立つぜんざいの香り…ひとつひとつの文章から、懐かしい情景が立ちのぼります。

読みながら、誰かとお茶を飲みたくなったり、あんこの甘さが恋しくなったり。「こしあん派」「つぶあん派」それぞれのこだわりにも思わず笑みがこぼれます。

忙しい日々の中で、ほんの少し立ち止まって“甘い幸せ”を味わいたくなる一冊です。

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【2】静かな夜に読みたい、家族の絆をめぐるサスペンス

『クロコダイル・ティアーズ』(著者:雫井脩介/出版社:文藝春秋)

家族を信じたい気持ちと、心の奥に生まれる疑い…その狭間で揺れる人々の姿を描いた、雫井脩介さんの長編サスペンス。

クロコダイル・ティアーズ

老舗の陶磁器店を営む夫婦と息子一家に起きた悲劇をきっかけに、穏やかだった日常が少しずつ崩れていきます。

息子を失った母・暁美の胸に生まれる「嫁は本当に何も知らなかったのか」という疑念。家族の絆が試される中で浮かび上がるのは、人の愛情や弱さ、そして赦しの物語。

静かな筆致で描かれる心理描写が胸に残り、読み終えたあと深い余韻に包まれる一冊です。

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【3】ムーミンの原点をたどる、心あたたまる冒険物語

『小さなトロールと大きな洪水』(著者:トーベ・ヤンソン、訳:冨原眞弓/出版社:講談社)

行方不明のムーミンパパを探して、ムーミンママとムーミントロールがスニフとともに旅をする…そんな“はじまり”の物語。

小さなトロールと大きな洪水

戦時中、トーベ・ヤンソン自身が「心の安らぎのために」書いたといわれるこの作品には、やさしさと希望が詰まっています。

小川を渡り、森を抜け、青空や金色の光に包まれながら進むムーミン一家。どんな困難の中でも前を向いて進む姿は、読む人の心にあたたかい灯をともしてくれます。

読後には、やさしい安心感と「また明日も頑張ろう」という小さな勇気が残ります。おだやかな夜に毛布にくるまって読みたくなる、心に寄り添う北欧の物語です。

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【4】「書く」ことで、自分の心を整える

『日記の練習』(著者:くどうれいん/出版社:NHK出版)

小説、エッセイ、短歌、絵本と幅広く活躍する作家・くどうれいんさん。その創作の原点にあるのが「日記」だといいます。

日記の練習

一年間の日々の短い日記と、それをもとに書いたエッセイを収録。くどうさんが一日の中でどんなシーンを切り取っているのか、ページをめくるのが楽しい一冊です。

書かなかった日、長く書きすぎた日…どの日も、ありのままの日常。「日記は毎日続けるもの」と思いがちですが、くどうさんは「むらがある日記ほどいい日記だと思っている」と語ります。その言葉に、書けない日があってもいいと思えるようになります。

日記は誰に見せるでもない“ひとりごと”。完璧でなくていい…書くことで少しずつ心がほどけ、日々を受け止める力が生まれていきます。

夜の静かな時間に、ペンを手に取りたくなる一冊です。

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(参考:日記が書きたくなる一冊!朝読書にもおすすめ『日記の練習』

【5】おうち時間がもっと好きになる、心あたたまる一冊

『家が好きな人』(著者:井田千秋/出版社:実業之日本社)

人気イラストレーター・井田千秋さんが描く、家と人の日常をテーマにしたコミック&イラスト集。

家が好きな人

いくつもの家と、そこに住む人々の暮らしがオムニバス形式で描かれています。どの登場人物も肩の力が抜けていて、日々の小さな幸せを丁寧に味わっている姿が印象的。

ページをめくるたびに、温かいイラストとやさしい色づかいに癒やされます。「私も、家で過ごす時間をもっと大切にしたい」と感じさせてくれる作品。

朝時間アンバサダーさんの間でも人気が高く、“おうち時間が好き”という読者の共感を集めています。

一日の終わり、あたたかい灯りのもとで読みたくなる、おうち好きさんに贈りたい一冊です。

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(参考:ページをめくるたびに癒される!井田千秋さん『家が好きな人』

本好き朝美人さんのおすすめ♪読みやすい「朝読書」にぴったりの10冊

朝晩は少しずつ暑さも和らいできて、読書の秋ももうすぐですね。今回は、朝美人アンバサダーさんとのオンラインイベントで紹介いただいた、おすすめの本を10冊ご紹介します。

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忙しい毎日でも、本を開けば時間がゆっくり流れ出す。秋の夜長は、静かな読書のひとときを自分へのご褒美に。お気に入りの一冊とともに、やさしい夜を過ごしてみませんか?

一言添えて印象アップ!「お土産を渡すとき」に添えたい言葉

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

マナーや心の在り方を知って好印象な自分になる!すぐに実践できるコラムを、毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ:「お土産を渡すときに添えたい一言」

11月に入り気候も良くなって、旅行に出かける方も多いかもしれませんね。旅先で、お世話になっている方や大切なあの方へ、お土産を買う機会も多いと思います。

旅先での思い出のおすそ分けであるお土産。印象の良い一言を添えてお渡ししてはいかがでしょうか。

今回は、お土産を渡すときに添えたい、印象の良い一言例をご紹介します。

コスモスが添えられた紙袋

お土産を渡すときに添えたい一言例

・○○で有名なお菓子です。甘いものがお好きだと伺ったので、ぜひ召し上がってください。

・○○へ出かけてきました。ほんの気持ちですが、お口に合えば嬉しいです。

・○○へ旅行に行ってきました。おいしそうなお菓子を見つけたので、良かったら召し上がってください。

・○○が有名と聞いて、ぜひお届けしたくなりました。皆さまで召し上がってください。

外出先で渡すときにプラスしたい一言

・袋のままで失礼します。

・荷物になって申し訳ないですが/荷物になるかと思いますが

ポイント

買い物中の女性2人

お土産を渡すときは

【1】どこに行ったのか

【2】どうしてそれを選んだのか

【3】喜んでもらえると嬉しいという気持ち

を短いことばで添えられると、お相手も嬉しさが増しますね。

ぜひ、楽しい思い出のおすそ分けとしてお渡しくださいね。

それでは、また次回!Have a ごきげん day!

このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに!

切ってもむだけ!5分で作れる「かぶの浅漬け」2種類

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

かぶの美味しい季節がやってきました。かぶは春と秋に旬があります。秋のかぶは実がひき締まり、甘みが強いのが特徴です。かぶは葉もやわらかく美味しいので活用しましょう。

かぶ

鮮度の良いかぶは、皮をむかなくても柔らかく美味しく食べられます。かぶは鮮度が落ちるのが早く、冷蔵庫の野菜室などで長く保存すると皮が固くなり、辛みも出てくるので、買ったらすぐに調理することをお勧めします。今回は浅漬けにして保存する方法をご紹介します。

【かぶの浅漬け】

かぶの浅漬け

材料(作りやすい分量)

  • かぶ…1個(200g・葉つき)
  • 塩…小さじ1/2

作り方

【1】かぶをよく洗い、汚れがあるところだけ皮をむく。半分に切って5mm程度の厚さに切る。茎を切り落とし、茎は1cm程度の小口切りにする。

【2】ポリ袋に入れ、塩を加えて軽くもみこむ。空気を抜いて縛り、冷蔵庫で15分置く。

保存袋に入れたかぶ

浅漬けはすぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で一晩置くと、かぶの甘みが引き立ち、より美味しく食べられます。

【かぶの塩昆布漬け】

かぶの塩昆布漬け

材料(作りやすい分量)

  • かぶ…1個(200g・葉つき)
  • 塩昆布…5g
  • 塩…小さじ1/4

作り方

【1】かぶをよく洗い、汚れは切り取る。かぶの葉を切り落とし、小口切りにする。かぶは半分に切って5mmの厚さに切る。

【2】ポリ袋にかぶとかぶの葉、塩昆布と塩を加えてよくもむ。ポリ袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で15分置く。

ポリ袋に入れたかぶと枝豆

冷蔵庫で一晩置くと、より美味しく食べられます。

塩漬けの浅漬けも、塩昆布漬けもポリ袋に入れて空気を抜いたまま冷蔵庫で1週間保存できます。

塩昆布のほかにも、ゆずの皮を入れて香りを足したり、柚子胡椒や七味唐辛子でピリッとしたアクセントを加えたりと、いろいろと楽しめます。

浅漬けは、お味噌汁に入れたり、鍋料理に活用したり、炒め物にも使えます。
浅漬けにして保存すれば、忙しい朝に大活躍の1品になりますよ。

甘さに驚き!朝から楽しみたい「カブのカルパッチョ」

旬の時期にはたっぷりと食べたいカブ。灰汁(アク)が少ないので、生で食べても甘く美味しい野菜です。切るだけで1品野菜料理が完成しますよ。

記事を読む

 

その他のレシピはこちら

▼かぶと野菜のスープ
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12881899830.html

▼かぶら蒸し
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12877680668.html

次回は「新生姜」の保存方法と美味しい食べ方をご紹介します。

*次回は<毎週火曜日>に更新します。どうぞお楽しみに!

手帳やふせんが簡単に可愛く♪「ミドリ(MIDORI) スタンプ 浸透印」シリーズ

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムをご紹介します!

細かい柄もきれいに押せる!「ミドリ(MIDORI)スタンプ 浸透印」シリーズ

2026年の手帳をすでに購入した方も、これから探す方も。せっかく新しい手帳を手に入れたなら、かわいく上手に使いこなしたいものですよね。
そんなとき、ひとつあるだけでデコレーションの幅がぐっと広がるのが「ミドリ(MIDORI)スタンプ 浸透印」シリーズ。

DESIGNPHIL ミドリ(MIDORI) スタンプ

目的に合わせて選べる、かわいいデザイン

スタンプは全20柄(取り扱いは最新情報をご確認ください)から、用途に合わせて選べます。

例えば、「ハビットトラッカー柄」は、習慣にしたいテーマを上部に書き込み、できた日に色を塗り、記録ができます。
「本の柄」は読んだ本の記録に、「お気に入り柄」はお気に入りのアイテムを記録するのにおすすめです!

DESIGNPHIL ミドリ(MIDORI) スタンプ

積み重ねて収納できるスタッキング式なので、集めても収納はコンパクト。

油性インキだから、上から色を塗ったり、メッセージを書いてもにじまない

細かい柄もくっきり。押した上から水性マーカーで色を塗ってもにじみにくい油性インキを採用。
ノートや日記、ふせんに押して色を重ねるだけで、簡単に本格的なデコレーションが楽しめます。

押しやすい正方形ボディで、約1,000回押すことができます。インキが薄くなったら専用補充インキ(別売り)で補充可能。長く使えます。

手帳やノートがぐっと華やかに仕上がる

自分ではなかなか上手に書けないイラストやフレームが一瞬で再現できる手軽さが魅力です。
ふせんと組み合わせれば、オリジナルふせん作りや、ちょっとしたメッセージにも大活躍します。

【こんな時に使えます!】

・バレットジャーナル/ハビットトラッカー
・食事や運動の記録
・メッセージ/伝言
・仕事の備忘録/ToDo管理
・贈り物のラッピングアレンジ

自分の生活スタイルや目的に合わせて、お気に入りのひとつを探してみませんか?

DESIGNPHIL ミドリ(MIDORI) スタンプ 浸透印  ¥909~(※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です)

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【代官山】感動した…!パレスホテルのパン屋さん@Et Nunc Daikanyama【vol.572】

おはようございます。しろです。

今日の東京は気持ち良い秋晴れの空。11月に入りクリスマスソングも聴こえてくるけれど、まだまだ秋を楽しみたい!今日はそんな秋の日に訪れたいパン屋さんで朝ごはん。

代官山駅前のForestgate DaikanyamaにあるEt Nuncへ。こちら、なんとパレスホテルが運営するパン屋さんなんです。ずーっとずーっと気になっていて、やっと伺うことができました。

ドアを開けると一面に広がるパン畑!ここは桃源郷ですか!

奥の工房で朝からせっせせっせと焼かれたパンがずらり。全部ください!と言いたくなるくらい全部おいしそう。

今年一番のレベルで考えに考えて選んだのはこちら。

ウインナーが入ったクロイターブルストは、丁度良い酸味の紫キャベツのザワークラウトと粒マスタードが相性抜群。

そしてそして、季節限定の栗&金柑のデニッシュは、デニッシュの上にマロンクリームがぎっしり。濃厚な栗とジューシーな金柑のマリアージュ。延々と食べ続けられるお味です。

さらにさらに、パンアラクレームをオーダーしようとしたら、「季節限定の抹茶味がありますよ」とのことで、迷わずオーダー。

ふわっふわの抹茶クリームがぎっしり入っています。

店内はカウンター席、テーブル席と席があり、窓の外に目をやるとお隣りのグリーンプラントを販売しているお店の緑が目に入り癒されます。

秋、冬とゆっくりと朝を迎えたい時に足を運びたいお店。ぜひ足を運んでみてね。

⚫︎Et Nunc Daikanyama

東京都渋谷区代官山町20−23 1-4

03-5422-3604

営業時間 9時30分〜18時30分

https://etnunc.jp

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan

★instagram

https://www.instagram.com/tokyosotoasa

★Threadsもあります。

https://www.threads.net/@tokyosotoasa

100円キャベツで作る!朝にやさしい「巣ごもりスープ」レシピ

おはようございます!料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

キャベツの価格って季節によってけっこう変動しますよね。
でも、袋タイプの千切りキャベツなら通年価格が安定していて、100円前後で手に入る優秀な節約食材なんです!
今回は、袋キャベツを使った、ほっこり優しい朝にぴったりのスープレシピです♪

100円キャベツで作る!朝にやさしい「巣ごもりスープ」

巣ごもりスープ

材料(1人分)

・袋キャベツ…1/2袋
・卵…1個
・水…200ml
・鶏がらスープの素…小さじ1
・塩…少々
・ブラックペッパー…少々

作り方

【1】鍋に水を入れ、鶏がらスープの素を入れて火にかける。

鍋に鶏ガラスープを入れる
【2】キャベツを1/2袋入れる。

キャベツを入れる
【3】すぐに卵を落とす。


【4】中火にしてふたをし、3~4分置き、卵が好みの固さになったら完成。お皿にうつし、塩・ブラックペッパーで味を調える。

蓋をした鍋

レシピのおすすめポイント

・卵1個+キャベツで満足感たっぷり&低コスト!
・生野菜は冷えやすいため、寒い季節はサラダよりスープがおすすめ。
・鍋ひとつで完成。忙しい朝にもぴったり。

朝の体をやさしく温めてくれる一杯です。ぜひ作ってみてくださいね!

◆執筆者Instagram:@kirin_gohan_
★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに!

ぽっちゃりさん必見!ヒップ&下半身がキュッと引き締まる1分間エクササイズ「壁マーチング」

おはようございます!ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.99。

今週も口角を上げてお付き合いくださいね♪

「壁マーチング」をおすすめする3つの理由

朝晩の空気がぐっと冷えるこの季節は、代謝が落ちやすく下半身にむくみや脂肪がたまりやすい時期。いつもより、下半身が重たくない?

そんな時に試してほしいのが、壁を使って行う効果抜群ダイエット壁マーチング」。オススメするのには3つの理由があるんです!

  • 壁を使うことで姿勢が安定するので効果が上がる
  • 骨盤が心臓より上にあるので血流が促進
  • 下半身を上げて動かすので冷え・むくみが改善

この季節にピッタリでしょ? 今日から早速、壁を使ったダイエットはじめていきましょう♪(※動画でもわかりやすく紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

壁マーチング

1) 両足を壁に着け、骨盤を持ち上げる

https://asajikan.jp/article/307652

2) 腹筋を使い骨盤が落ちないようキープし、左足を壁から離す

https://asajikan.jp/article/307652

3) 次は右足を壁から離す

4) ゆっくり歩くようなイメージで、1~3の動きを左右交互に30秒から1分繰り返す

ダイエット・ポイント

  • 上半身が滑りやすいので、マットを敷いたり、グリップ付きの靴下を履いたりするとやりやすいです
  • 首や腰が痛くない位置を確認してから行いましょう

壁マーチング いかがでしたか? 壁シリーズは効果が出やすいので初心者さんにもオススメです。忙しい日でも1分あればOKですし、続けるほど下半身が細く・軽く整っていきますよ^ ^

それでは、Have a good Day

動画はこちら(Instagram)

動画はこちら(Youtube)

マーチング」は、この動画2分35秒くらいからはじまります。ダイエットにおすすめのエクササイズをバランスよく紹介しているので、ぜひ挑戦してみてください♪

※ 撮影:アラインピラティス代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

今、話題のテーマパーク『ジャングリア沖縄』体験、動く・食べる・整う

おはようございます。美習慣コーチの長谷川千尋です。

2025年7月、世界自然遺産・やんばるの森に誕生した大自然没入型テーマパーク「JUNGLIA OKINAWA(ジャングリア沖縄)」。
「Power Vacance!!(パワーバカンス)」をテーマに自然の中で“動く・食べる・整う”を全身で体感できる新しいリゾートです。

今回は、そんなジャングリアでの体験から見えた「心と体を整える、美習慣のヒント」を3つにまとめてみました。

沖縄ジャングリア景色

全長84m、最大34m高低差の吊り橋、”挑戦の美習慣”

最初に体験したのは、スカイエンドトレッキング。全長84m、最大34m高低差の吊り橋を渡りながら、風や光、森の香りを全身で感じます。
正直「無理かも」と思った瞬間もありましたが、心が動いた時こそ、小さな挑戦のサイン。
一歩を踏み出すたびに、内側の自信が静かに広がっていくのを感じました。

続く「トレジャーファイト」は、仲間と協力しながら宝を奪い合うスポーツ型アトラクション。
レーザー銃を抱えながらの宝探し、自然の中で身体を動かすことで、思考より先に感覚が研ぎ澄まされていくー“童心”と“本気の自分”が同時に目を覚ましていく感覚がここにありました。

動いたあとは、しっかり“食べて整える”

運動後は、石垣島の黒毛和牛を使ったパテを香ばしく焼き上げたハンバーガーを頬ばるワイルドバンケット。
地元食材の豊かな旨味に加え、南国の風と陽射しの中で味わう贅沢さは格別。
お肉でしっかりエネルギーを補い、野菜でバランスを整える。

食事を「体へのご美」として丁寧に味わうことが、“心を満たす美習慣”そのものでした。

ハンバーガー

世界一のスパで“流して整う”

汗をかいたあとに欠かせないは、ギネス世界記録に認定された世界最大のインフィニティ風呂(82㎡)を持つ「SPA JUNGLIA」へ。
やんばるの森と空を映す湯面を見つめながら、心の奥までゆるやかにリセットされていく感覚。
汗を流し、思考を手放す。それはまさに、“美習慣”そのものでした。

動く・食べる・流す。
そのすべての中に、自分を大切にする行為があります。それば“特別な旅”ではなく、日常にも活かせる生き方のリズム。

”できないかもしれない”と思ったら、まず一歩。
その小さな挑戦こそが、未来をしなやかに変える美習慣の始まりです。

沖縄の空の下で感じた高揚感と静けさを胸に、これからも「感じて、動いて、整える」暮らしを重ねていきたいと思います。

疲れ顔に見せない!「乾燥小ジワ」をカバーする朝の対処法

おはようございます。コスメコンシェルジュの稲毛登志子です。

朝のメイク中「なんだか今日はファンデがキレイにのらない…」と感じたことはありませんか?

それ、もしかしたら「乾燥小ジワ」が原因かもしれません。

とくに目もとや口まわりの乾燥小ジワにファンデーションが入り込むと、一気に疲れた印象に見えてしまうことも。

そこで今朝は、メイク前のひと工夫と仕上げのコツをご紹介します。

スキンケアでうるおいを重ねていく

スキンケア3種類

きれいへの近道は、肌の土台づくりから。
乾燥小ジワ対策の基本は、水分をしっかり入れて逃がさないことです。

朝の洗顔後は、化粧水を丁寧に塗ります。
化粧水は1回で終わらせず、2~3回重ね塗りすると、肌がふっくらします。
そのあと、乳液やクリームでしっかりフタをするのを忘れずに。

Tゾーンはベタつくけど、目もとや口もとはカサつくという人は、乾燥しやすい部分だけに保湿バームやスティック美容液を重ねるのがおすすめです。

スキンケアを終えたら、1~2分置いてなじませると、ファンデのヨレを防げます。

下地とファンデーションはうるおい重視で

手に塗った化粧下地

肌が乾燥している日は、ベースメイクを変えるだけでも仕上がりがぐんと変わります。

ツヤ感の出る保湿タイプの下地は、光の反射で小ジワが目立ちにくくなります。

また、ヒアルロン酸やセラミド配合のものは、日中もうるおいをキープしやすいのでおすすめ。

ファンデーションは、リキッドやクッションタイプなど、みずみずしい質感のものを。

肌にスルッとなじむよう、少量ずつトントンと押さえるようにのせていくのがコツです。

厚塗りするとシワに入り込み、小ジワが目立ちやすくなるので、薄く重ねていくイメージで。

パウダーファンデを使いたい人は、大きめのブラシでふんわりのせるだけで粉っぽさを防げます。

シワが目立ってきたら保湿でリタッチ

目元の保湿

朝はきれいに仕上げても、昼ごろになるとシワが目立ってくるときは、簡単にリセットをしましょう。

  • 【1】美容液や乳液を含ませたコットンを用意する
  • 【2】小ジワの気になる部分になじませる
  • 【3】ファンデをほんの少しだけ重ねてなじませる

この3ステップで、ふっくらツヤ肌に戻ります。

メイク直し用のスティック美容液や、保湿タイプのミスト化粧水を持ち歩くのもおすすめ。

日中の乾燥を感じたら、こまめにうるおいチャージをするのが◎です。

***

今朝は乾燥小ジワが気になる朝のちょっとしたコツをご紹介しました。

大切なのは、丁寧な保湿と、ベースメイクでうるおいを仕込む「ひと手間」です。

どちらも基本的なことですが、丁寧に行うだけで仕上がりに大きな差が出ます。

これからの季節のメイクの参考になればうれしいです♪

秋のお散歩ついでに!公園の近くにある、都内の朝カフェ3選

紅葉の美しい秋。お散歩ついでに公園のそばで朝食やモーニングを楽しむには最高の季節ですよね。

グリーンを眺めながらゆったりと過ごす朝時間は、日々の疲れをほぐしてくれます。今回は、公園近くで楽しめるおすすめのカフェ&ベーカリーを3軒ご紹介します。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

広大な公園の目の前でボリューム満点モーニング!「GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパーク」

カフェ店内
カフェ専用アプリ「CafeSnap」のライター・なかくきくみこさんに教えてもらったのは、中野駅から徒歩6分、敷地約1.5haの広大な公園の目の前にある「GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパーク」。

こちらのお店では、朝からボリューム満点の「グッドモーニングバーガープレート」や産地直送野菜の「ガーデンサラダボウル」、焼き立てのフレンチトーストなど、多彩なモーニングメニューを楽しめます。

グッドモーニングバーガープレート
お店の雰囲気も公園の緑を借景にした開放感たっぷりの空間。都内にいながら自然を感じながら朝食を楽しめるのが魅力です。

【お店情報】GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパーク(中野)

住所:東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパーク サウス 1F
営業時間:平日11:00~、土日祝8:30~
お店の詳しい情報:https://cafesnap.me/c/246

(参考:紅葉シーズン♪「公園」のそばで朝食が楽しめる都内のカフェ3選

代々木公園近く、焼きたてクロワッサンとカヌレが絶品♪「PATH」

カフェPATH外観

東京ソトアサごはん会のしろさんに教えてもらったのは代々木公園エリアのお店。

東京メトロ千代田線代々木公園駅から徒歩4分、代々木公園の近くにある落ち着いた雰囲気のビストロ、カフェの名店「PATH」です。

朝から満席になる人気店です。

カヌレとクロワッサン

店内のオーブンで焼き上げるクロワッサンやカヌレは、外はパリッと中はもちもちで、しろさんがこれまで食べた中でNo1の美味しさなんだとか♪

自家製ハムとカマンベールチーズのサンドイッチもボリュームたっぷりで、朝から幸せな気持ちになれたんだそう。

ダッチパンケーキ

さらに、このお店の名物ダッチパンケーキは30分かけて焼き上げる1品。外がサクサク、中はもちもちで蜂蜜をかければ、至極の一皿です。

朝から焼きたてパンを食べて公園をお散歩…なんて最高ですね♪

【お店情報】PATH

住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F
営業時間:
BREAKFAST 8:00~15:00(L.O.14:00)
DINNER 18:00~24:00(L.O.23:00)
定休日:BREAKFAST 月曜・第2第4火曜 / DINNER 月曜・第2第4日曜

 

(参考:【代々木公園】朝食の神カフェで美味しい朝ごはん@PATH【vol.238】

都立明治公園内!テイクアウトメニュー豊富な「BLUE SIX COFFEE」

関東のおいしいモーニング記録を届けてくれている、ライターの林 美帆子さんが教えてくれたのは、都立明治公園の中にある「BLUE SIX COFFEE」です

BLUE SIX COFFEE 店内

国立競技場駅から徒歩10分。1階と2階に席があり、大きなガラス張りの窓からは、公園を見渡すことができます。

モーニングセットは、野菜がたっぷり摂れるメニューも多く、食べ応え抜群。

BLUE SIX COFFEE モーニングメニュー

美帆子さんのアボカドトーストのセット。クリーミーなアボカドは、こんがり焼かれたザクザクのトーストの上にたっぷり。見るからに美味しそうです。

アボカドトースト

クロワッサンやスコーン、グルテンフリーや低糖質の焼き菓子、ケーキなどモーニングメニュ―以外も充実。テイクアウトも可能なので外の公園でピクニックというのも良さそうです。

【お店情報】BLUE SIX COFFEE(ブルーシックス コーヒー)

住所:東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 都立明治公園D棟
営業時間:8:00~21:00
定休日:不定休

(参考:【国立競技場】自然の中で味わう美食。「BLUE SIX COFFEE」のアートのようなモーニング♪

都会の癒しスポット♪渋谷「ミヤシタパーク」のモーニング3選

再開発が進む渋谷。宮下公園跡地に誕生した「ミヤシタパーク」は、公園×商業施設×ホテルが一体となった渋谷の新たなお出かけスポットです。

風と緑を感じられる設計で、施設内の…

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秋の公園散歩とあわせて、朝食やモーニングを楽しめる3軒のカフェ&ベーカリー。
紅葉を眺めながら、ゆったりと朝時間を楽しむひとときで、心も体もリフレッシュしてみませんか。

大掃除はしない!年末ゆっくりするためにクリンネストが「11月にやる掃除」3つ

おはようございます。クリンネスト1級、ズボラなお掃除スペシャリストせのお愛です。
この連載では、ズボラさんでもできる簡単なお掃除術をお届けしています。

寒さが本格化する前の今こそ、“掃除のゴールデンタイム”。汚れが落ちやすく、外掃除もしやすい季節です。
そこで今回は、年末をゆっくり過ごすために、クリンネストが「11月中にやる掃除」3つをご紹介します。

【1】玄関まわりを整える

靴箱掃除はけと塵取り
下駄箱の靴をすべて出して、上から下へほこりや砂を落とします。棚板を除菌シートでサッと拭けば、においスッキリ!カビ予防にもなります。

玄関たたき掃除

たたきに落ちた砂ぼこりを掃いたら、仕上げに水拭き。落ちにくい黒ずみは、メラミンスポンジを使うと簡単にキレイになりますよ。

年末は、たたきをサッと掃いてインターホンやドアノブを拭くだけ。10分もあれば完了です。

【2】お風呂のカビをリセット

お風呂場掃除
湿度の高い夏が終わったら、ここでカビをリセット!今のうちに掃除しておけば、年末に「大掃除しなきゃ…」と焦らずにすみますよ。

お風呂の床掃除

お風呂ブラシでカビ取り剤を床全体にぬり広げ、20〜30分おいてから流しましょう。ブラシなら、床の隅からタイルの目地まで満べんなく洗剤が行き渡るので、頑固な黒ずみもスッキリ!

落ちにくいパッキンの黒カビは、ラップでパックすると効果的です。排水口も忘れずに!

【3】家の外まわり(ベランダ・窓の外側)

ベランダ

落ち葉がたまりやすいこの時期。ベランダの排水口に葉っぱが詰まると、水がたまってカビやコケの原因に。今はもう水が冷たいので、水を流しての掃除は春以降でOK!落ち葉や砂ぼこりを掃くだけでもスッキリします。

ベランダに出たついでに、手すりや窓の外側を拭いておくと、年末がぐっとラクになりますよ。

できることは11月中に終わらせて、年末はゆっくり過ごしましょう。早めに掃除が終わると、気持ちもスッキリ軽くなりますよ。

☆この連載は【隔週日曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

朝15分で豪華見え!「大葉みそのミルフィーユカツ」「さつまいもとピーマンの塩昆布バター」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。新連載第323回目の2品弁当は

  • 大葉みそのミルフィーユカツ
  • さつまいもとピーマンの塩昆布バター

のレシピをご紹介します。

フライパン(今回は卵焼き器)とレンジの同時進行。

ミルフィーユカツは少ない油でこんがり焼きます。しっかりとしたみそ味なので、ご飯がすすみますよ♪

副菜の定番「野菜の塩昆布バター」は、今回はさつまいも。甘塩っぱい味がとても美味しいです。

ご飯がすすむしっかり味♪「大葉みそのミルフィーユカツ」「さつまいもとピーマンの塩昆布バター」2品弁当

「大葉味噌のミルフィーユカツ」「さつまいもとピーマンの塩昆布バター」2品弁当

1品目 大葉みそのミルフィーユカツ

材料(1人分)

  • 豚薄切り肉 100g(生姜焼き用3枚使用)
  • 大葉  4枚
  • みそ 小さじ1と1/2
  • みりん 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • 油 大さじ2

作り方

1) みそとみりんを混ぜてたれを作る。豚肉にみそだれを半量を塗り、大葉⇒豚肉⇒残りのみそだれ⇒大葉⇒豚肉の順に重ねる。
※今回は大葉を多めに挟んでいます。はみでないよう、大きい場合は縦半分にカットして重ねて置くとよいです。

豚肉と大葉

大葉を挟んだ豚肉

2) ボウルに薄力粉と水を入れてバッター液を作って(1)にぬり、パン粉をからめる。

大葉味噌のミルフィーユカツ

3) フライパン(今回は卵焼き器)に油を入れて中火で熱し、(2) を入れる。

大葉味噌のミルフィーユカツ

※蓋をすると早く火が通ります

4) こんがり焼けたら裏返し、両面を焼いて中まで火を通す。

※両面3分程度を目安に。裏返したら蓋をしめずにカリッと焼きます

大葉味噌のミルフィーユカツ

5) 紙タオルなどおいて油切りをしつつ冷まし、お好みの大きさにカットする。

2品目 さつまいもとピーマンの塩昆布バター

材料(1人分)

  • さつまいも 100g
  • ピーマン 1個
  • 水 小さじ1
  • 塩昆布 大さじ1
  • バター 小さじ1

作り方

1) さつまいもは、皮付きのまま(汚れているところは切り落とす)1cm角に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。ピーマンは2cm角に切る。
耐熱容器に入れて水をからめ、バターを入れて蓋をして、電子レンジで2分加熱する。
※蓋をしたままレンジ加熱できる容器(レンジ加熱温度500w)を使用しています

カットしたさつまいもとピーマン

2) 塩昆布を入れて、全体を和える。

さつまいもとピーマンの塩昆布バター

2品弁当の詰め方プロセス

1) 今回はのっけ弁当に。カツをのせるところは1cm程度ご飯を低く詰めて大葉を敷く。

2品弁当の詰め方プロセス

2) 中央に、カットしたカツをのせる。断面が見えるように詰めるときれい。

2品弁当の詰め方プロセス

3) 大葉で仕切り、空いている右下に副菜を詰める。

2品弁当の詰め方プロセス

4) 梅干しを隙間に詰める。

2品弁当の詰め方プロセス

※分量外の材料(ご飯 1人分、梅干し 2個、大葉 2枚)

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今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

カツというと、ちょっと面倒になりますが、今回の簡単ポイントは、以下の3点です。

  • (1) 薄切り肉だから火通りが早い。揚げ焼きでOK!
  • (2) 薄力粉と水を混ぜたバッター液をからめるだけだから、溶き卵いらず。
  • (3) 大葉を挟む際に、豚肉に合うみそだれを塗ることにより、他の調味料が不要。

こちらの連載では、いろいろなカツをご紹介していますが、大葉みそと豚肉を合わせるのがとても好きなので、今回のカツは特におすすめです!

楽に作れるのに切り口がきれいで見た目も豪華になるのでうれしくなります。

毎日のお弁当作り。2品弁当で心をラクにしてください。

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トースターで簡単!「豚と大葉のミルフィーユ焼き」「ピーマンとエリンギの塩昆布和え」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。新連載第243回目の2品弁当は豚と大葉のミルフィーユ焼きピーマンとエリンギの塩昆布和えの…

記事を読む

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!