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1玉すぐに消える！カリッと香ばしい「たまねぎガレット」の作り方

Posted on by 料理家 エプロン

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

冷蔵庫に玉ねぎがあるけど、いつも同じ使い方になってしまう…そんなときにぜひ作ってほしいのが「たまねぎガレット」です。

材料はシンプルなのに、外はカリッと香ばしく、中はたまねぎの甘みがじゅわっと広がるおいしさ。特別な調味料は使わず、切って混ぜて焼くだけで手軽に作れます。忙しい日のごはんやあと一品ほしいときにもぴったり。

玉ねぎは火を通すことで甘みがぐっと引き立つので、普段は玉ねぎが苦手なお子さんでも食べやすいのもうれしいポイント。おやつ感覚でも楽しめて、おつまみにも合う万能レシピです。

今回は、家にある材料でサッと作れる「たまねぎガレット」の作り方をご紹介します。シンプルなのにやみつきになるおいしさを、ぜひ試してみてください。

おやつにもおつまみにも◎「たまねぎガレット」の作り方

たまねぎガレット

【材料】

  • たまねぎ　小2個
  • ハム　4枚
  • （A）顆粒コンソメ　小さじ1
  • （A）片栗粉　大さじ2
  • （A）黒コショウ　少々
  • （A）チーズ　40g

【作り方】

1）たまねぎを薄切り、ハムを細切りにする。ボウルに材料を全て入れてよく混ぜる。

たまねぎガレット生地

2）小さめのフライパンに薄く油を引き、（1）を入れてヘラなどで押さえながら焼く。 弱めの中火で両面こんがりするまで焼いたら完成。

たまねぎガレット

今日のレシピのポイント

  • 新たまねぎを使うと、さらに甘くておいしいです♪
  • フライパンにのせたら、へらで押さえて平たくしてください。

辛さオフ！子供も食べやすい「新玉ねぎの梅かつおサラダ」

おはようございます♪料理家のエプロンです。

この公式ブログでは、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

本日ご紹介するのは、この季節にしか食べられない…

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動画でご覧になりたい方はこちらから↓↓

YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。

https://www.youtube.com/@apron2/featured（チャンネル登録者数39万人超 / 2026年2月時点）

Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。

http://instagram.com/epuepu1492/

 

朝のイライラを減らす！家事がラクになる収納見直しのポイント3選

Posted on by ゆりんご（山口友里）

おはようございます。整理収納アドバイザーのゆりんごです。

朝の時間って特に、あっという間に過ぎていきますよね。

わたしも2児のシングルマザーとして、いかに効率よく、そしていかに気持ちよく朝の時間を過ごせるかをいつも考えています。

そんな中でおすすめしたいのが、「収納を見直すことで、朝の動線がぐっと変わる」ということ。

今回は、朝の家事をラクにするための収納見直しポイントを3つご紹介します！

【ポイント1】「使う場所」に「使うモノ」を収納する

引き出し収納

「あれ、どこに置いたっけ？」

朝の忙しい時間に探し物をするのは、時間の無駄になってしまいます。探し物をしないために大事なのは、「使う場所に、使うものを収納する」こと。

例えば、よく使う調味料はテーブル近くの引き出しに。

子どもの通学グッズは、子どもスペースの出入り口付近にまとめておいて、出るときにさっと持てるようにしておく。

動線を意識することで、無駄な動きが減り、スムーズな朝時間を過ごすことができます。

【ポイント2】「ワンアクション」で取り出せる収納を心がける

収納の扉を開けて、さらに引き出しを開けて、中から取り出す…といった「ツーアクション」以上の収納は、意外とストレスになります。忙しい朝は特に、この小さな手間が面倒に感じることもありますよね。

ここで気をつけたいのは、「ワンアクション」で取り出せる収納を意識すること。

出がけに探しがちな、子どもの帽子や手袋などは、カゴに入れるなどして「見せる収納」にするのもアリです。扉や蓋がない収納は、取り出しやすさだけでなく、戻しやすさもアップします。

かご収納

また、いろいろなところからモノを出して、使い終わったらそれぞれしまう、というのもなかなかのハードルです。

そういうモノはグルーピングして、セットで収納するのがおすすめ。

例えば、朝ごはんで食べるものは、冷蔵庫の取り出しやすいところに「朝ごはんセット」としてまとめておくと、出し入れがさっとできて便利です。

調味料入れ

【ポイント3】「ついで収納」で散らかりを防止する

収納ケース

「あとで片づけよう」「とりあえずここに置こう」は、散らかる原因になりかねません。

特に朝は、時間がないからと、ついついモノを出しっぱなしにしてしまいがちです。その状態で帰宅したときの絶望感といったら…（笑）

そこでおすすめなのが、「ついで整理収納」の習慣です。

例えば、

・帰宅したついでに、不要なチラシやDMをゴミ箱に捨てる。
・リビングからキッチンへ移動するついでに、不要なモノを一つゴミ箱に捨てる。
・立ったついでに、モノを一つ戻す。

日常の動作に「収納」を組み込むことで、意識せずとも片づけが進み、散らかりを防ぐことができます。小さな「ついで」の積み重ねで、ラクに家全体のきれいを保つことができますよ♪

朝のスタートが前向きに！

朝の動線を見直すことは、単に家事を効率化するだけでなく、心にもゆとりを生み出します。

スムーズに家事が進むことで、家族とも「行ってらっしゃい！」「行ってきます！」と、笑顔で朝をスタートできますよね。

朝の動線を変えて、にこにこな一日をスタートしましょう！

仕事効率も上がる！ニトリの「Nインボックス」で整うデスク環境づくりのコツ

PC作業・書き物・書類整理など、家で仕事をする私にとっては、気がつくとデスク周りが散らかってしまうことがしょっちゅうでした。

つい机の上に置きっぱなしにしてしまい、作業…

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整理収納アドバイザー・スマイルール ゆりんご
Instagram：@yuringo717 ／ @smirule.sapporo

★この連載は＜隔週金曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！

お尻まわりすっきり！簡単ヒップアップストレッチ

Posted on by ピラティスインストラクター 澤田みのり

おはようございます。ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

  • 長時間のデスクワークで座りっぱなしでお尻がつらい
  • ヒップラインが気になってきた

というお尻まわりのお悩み。今日は、そんな方におすすめの簡単ストレッチをご紹介します。

すきま時間に！簡単ヒップアップストレッチ

1）脚はこぶしひとつ分幅、両膝とつま先を正面向きにしてまっすぐ立つ

簡単ヒップアップストレッチ

簡単ヒップアップストレッチ

2）息を吸いながら上半身を股関節から折りたたんで、太もも裏側〜お尻の付け根をストレッチ（5秒）

簡単ヒップアップストレッチ

※お尻を軽く突き出すようにしながら前屈しましょう

3）息を吐きながらもとに戻る

簡単ヒップアップストレッチ

※（2）～（3）を5セットほど繰り返しましょう

これはダメ！NG例

【腰が丸くなる】

簡単ヒップアップストレッチ

ストレッチ効果が弱くなってしまいます。お尻を後ろに軽く突き出すようにして、上半身を水平にしましょう。

難しければ、下のように膝を曲げてもかまいません◎

簡単ヒップアップストレッチ

効果のある部位

  • 下半身

回数の目安

  • 5秒×5セットほど

エクササイズのポイント

お尻をプリッと突き出し、上半身は板のように一直線を保ちましょう

＊＊＊

デスクワークの合間などに手軽にできる簡単ストレッチです。ぜひお試しください♪

【動画はこちら】Instagramでチェック！

https://www.instagram.com/reel/DVujD3Wk5kF/

美尻を手に入れる！ヒップアップピラティス「スイミング・アレンジ」

おはようございます！ピラティスインストラクターの澤田みのりです。今日は、お尻・腿裏の筋肉を引き締めるピラティス「スイミング・アレンジ」を紹介します！こんなお悩みがある人に…

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最後までお読みいただきありがとうございます！今週も健やかに過ごせますように♪

☆この連載は＜毎週木曜日＞更新です。来週もどうぞお楽しみに！

サンマルクカフェはモーニングも充実！看板商品「チョコクロ」を楽しむ朝食セット

Posted on by ともこ（おひとりモーニングマニア）

おはようございます。朝時間アンバサダー＆おひとりモーニングマニアのともこです。

花粉症でしんどい時期が始まってしまったのですが、皆さま元気にお過ごしでしょうか？

新宿に行く用事があったので、「これはモーニングチャンス！」と思い、ウロウロ散策すると
7時から開店している「サンマルクカフェ 新宿西口駅前店」を発見。

サンマルクカフェ 新宿西口駅前店 入口看板
サンマルクと言えば「チョコクロ」が有名なので、知っている方もいらっしゃるかと思います。
第17回目は、カフェチェーン店の「サンマルクカフェ」です。

サンマルク定番「チョコクロ」がモーニングでも楽しめる♪

朝8時前に入店すると、既にたくさんのお客さんがいました。グループも多くいるのがさすが新宿です。

カウンター席も多く、おひとり様にも嬉しいポイント。

サンマルクカフェ 新宿西口駅前店 店内カウンター席

さて、モーニングメニューを選ぼうと思ったら、タッチパネル式でした。

メニューが多いので悩みます…！サンドイッチにクロックムッシュ、フレンチトーストなど
どれも美味しそうでしたが、「モーニングセット至高のチョコクロ 650円」に目が止まりました。

チョコクロは知っているけれど、至高のチョコクロとは？

サンマルクカフェ モーニングメニュー

調べてみると期間限定のチョコクロシリーズとのことで、生地にはフランス産発酵バター、チョコレートには幻のカカオと呼ばれるチュアオと呼ばれる贅沢食材を使用したものだそう。ドリンクもついて650円でした。

ちなみにプレーンのモーニングセットは500円台と更にお得。

注文したらものの数分（むしろ1分も待っていないかも）で受け取りました。そして席へ。
美味しそう～！

モーニングセット至高のチョコクロ

ちなみにカウンター席は充電もできるのですが、スマホを横向きに置くこともできるという充実ぶり。地味に嬉しいです。

充電スポット

そして待ってましたの至高のチョコクロ。見ているだけで美味しそう。
生地はサクサクで中のチョコが濃厚。これはリッチ！でも、しつこくない味わいで何個でも食べることができそう。

これが期間限定とは寂しい～（ホームページを見ると、2/3～3/7の期間限定）。でもその前も違うチョコクロシリーズが出ていたとのことなので、今後はこまめにチェックしておこうと決めました。

サンマルクカフェのクロワッサンとドリンク
サンマルクは久々の来訪でしたが、パンメニューは充実しているし店内も落ち着いていて素敵。

カフェとして日中利用するのはもちろん、モーニングもおすすめですよ。

サンマルクカフェ 店内

それでは、また次回。みなさまも素敵なモーニング時間をお過ごしください。

【店舗情報】サンマルクカフェ

モーニング提供時間：オープン～11:00
※一部店舗で取扱商品、販売時間帯、価格が異なる場合があります。

公式サイト：https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/
モーニングメニュー：https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/menu/saintmarccafe/category/morning/

※記事内容は取材時点の情報です。最新情報は公式サイトやSNSでご確認ください。

冬にぴったり♪500円台で大満足！ドトールコーヒーのホットモーニングを実食

第14回目は、カフェチェーン店の「ドトールコーヒー」です。
店舗数も多く、街や駅ナカなどで利用している方も多いのではないでしょうか。
リーズナブルな価格と豊富なメニューで…

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★本連載は隔週水曜日にお届けします。
★執筆者：Instagram：@tomoko.mogumogu
★過去コラム：
羽田空港の朝が好き！「おひとりモーニングマニア」の朝の過ごし方
モーニング巡りが趣味の私が5回以上も足を運ぶ！都内の推しカフェ＆レストラン

仕事の挫折から立ち直れた理由。医師が続けた「朝のデトックス習慣」

Posted on by 朝活コミュニティ「朝キャリ」

この連載では、朝活コミュニティ「朝キャリ」のみなさんに、朝の時間の楽しみ方や、朝活をして変わったこと、取り組んでいるチャレンジをご紹介いただきます！

おはようございます。朝キャリメンバーの土田香菜です。

私は医師としてクリニック経営17年目になります。

順風満帆だと思われることも多いのですが、実は数年前、キャリアが途絶えてしまいそうな大きな試練がありました。

誠実に向き合っていたのに…突然のキャリア停滞

夜の空

「来月から勤務は必要ありません」

長く勤めたクリニックから突然告げられた言葉に、私は目の前が真っ暗になりました。

患者さんに誠実に向き合ってきたはずなのに、自分の仕事は評価されていなかったと悲しみがこみ上げ、頭の中はネガティブな感情でいっぱいになってしまいました。

汗と一緒にモヤモヤをデトックス

芝生に置かれたウォーキングシューズ

愚痴や不満でいっぱいでしたが、そんな自分に嫌気がさし「この負のエネルギーを前向きに変えたい」と思いました。

そこで私が始めたのは、朝の暗闇エクササイズです。

音楽に合わせてスタジオで無心に体を動かします。音楽の世界観に浸り、大量の汗をかくと、心の中に溜まっていた不安が体外へ流れ出していくような感覚がありました。

運動を終える頃には頭の中がリセットされ、まるで心の掃除をしたような爽快感に包まれたのです。

医学的にも「無心」は効果大

美しい湖畔

医学的に見ても、この「無心」の状態には理由があります。

運動中、脳内では「内因性カンナビノイド」という物質が分泌されます。 サンスクリット語で至福を意味する言葉に由来するこの成分は、強い不安を鎮める作用があります。

激しいリズムの中でこの物質が溢れ出すとき、心にこびりついたストレスという汚れが、内側から剥がれ落ちていくのです。

心を整えると景色が変わる

テーブルに置かれた食器とバラの花

状況が変わったわけではありませんでしたが、運動をすることで、クリアな頭で「今できること」に集中できるようになりました。

不満を言うことは簡単ですが、それでは何も変わらない。大事なのは、そこからどう動くか。

朝の運動で心を整理して、仕事への向き合い方を変えていきました。研修医のときのように外来診察を学びなおし、新しい手術にも挑戦しました。結果、職場で多くの人たちに助けてもらうことになり、解雇は撤回されました。

朝こそ「余白」を意識する

余白と書かれた砂浜

今、こうして歩みを進められているのは、支えてくれた方々のおかげであり、感謝しかありません。

そして、あの苦しい時期を乗り越えられたのは、朝の運動で心身をデトックスし、自分に「余白」を作れたからだと思っています。

トラブルという事実は変えられないけれど、心に余白があれば、その捉え方は変えられます。捉え方が変われば、行動が変わり、やがて未来が変わります。

＊＊＊＊＊＊

もし今、あなたがモヤモヤしているのなら、まずは朝の時間を自分のために使ってみませんか。汗を流し、心に余白が生まれたとき、きっと新しい一歩を踏み出す勇気を持てるようになります。

土田香菜さんプロフィール

土田香菜さんプロフィール

医師／眼科専門医／クリニック経営17年目／医療経営者マネジメント層特化型パーソナルコーチ/ 共感力を活かした伴走型サポートが強み。心理的安全性のある子育て中の女性が働きやすい職場づくりに精通。YOHAKUNO-BI代表。余白をもち、ご機嫌な毎日をすごす生き方を提案。

土田香菜さんのnote ：https://note.com/drkanakana

いつもご機嫌でいるために！朝の「ぼーっとタイム」のすすめ

この連載では、朝活コミュニティ「朝キャリ」のみなさんに、朝の時間の楽しみ方や、朝活をして変わったこと、取り組んでいるチャレンジをご紹介いただきます！

おはようございます…

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茹でずに作れる！お手軽「新じゃがいものジャーマンポテト」

Posted on by 野菜料理家 やのくにこ

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

新じゃがいもが出回り始めると作りたくなるのがジャーマンポテト。外側はカリッと、中はふんわり。瑞々しい新じゃがいもで作ると格別のおいしさです。

新じゃがいもには通常の貯蔵じゃがいもの4倍ものビタミンCが含まれているとも言われています。ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、じゃがいものデンプンに守られて加熱しても壊れにくいのです。美肌や風邪予防にもおすすめです。

今回は瑞々しい新玉ねぎも使って、甘くておいしいジャーマンポテトを塩こしょうだけで作ります。

フライパンひとつで、新じゃがいもを茹でずに作るので、忙しい朝でも手軽においしく作れますよ。

【新じゃがいものジャーマンポテト】

新じゃがいものジャーマンポテト】

材料（2人分）

新じゃがいも…250g
新玉ねぎ…60g
ソーセージ…100g
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…少々
米油…小さじ2

作り方

【1】新玉ねぎは薄切り。ソーセージは1cm幅に斜め切りにする。新じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。

【2】フライパンに米油小さじ1を入れて中火で熱し、新玉ねぎとソーセージを3分炒める。いったん器に取り出す。

玉ねぎとソーセージを炒める

＊洗い物を少なくするため、盛り付け皿に取り出すと便利です。

【3】フライパンを洗わずに米油小さじ1を足して中火で熱し、新じゃがいもを並べる。塩こしょうをかけて蓋をし、3分焼く。焼き色がついたら返し、再び蓋をして3分焼く。

じゃがいもを炒める

＊竹串を通して硬いときは火を止めて蓋をしたまま2分蒸らすと、ふんわり仕上がります。

フライパンに蓋をする

【4】新じゃがいもが大きい場合は木べらで半分に切り、【2】を戻し入れて30秒ほど混ぜ合わせる。

新じゃがいものジャーマンポテト

器に盛り付け、お好みで粒マスタードを添えてもおいしいですよ。

今回は旬の新じゃがいもと新玉ねぎを使いましたが、普通のじゃがいもや玉ねぎでもおいしく仕上がります。

じゃがいもを茹でたり、レンジで加熱してやわらかくする必要がないので、時短で作れます。

その他の新じゃがいもレシピはこちら↓

【新じゃがいもとしりしりのサラダ】
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12735421218.html

【新じゃがいものフィッシュアンドチップス】
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12850552196.html

次回は「アスパラガスのおいしい食べ方」をご紹介します。

＊この公式ブログは毎週火曜日に更新します。次回もどうぞお楽しみに！

【蔵前】朝から行列！絶品スコーン付きモーニング@feb’s coffee&scone Blucca店【vol.610】

Posted on by 東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)

おはようございます。しろです。

春がやってきてお散歩が楽しい季節。東京の桜もあと少しで咲きそうですね。

今日は桜の名所隅田川も近い蔵前のモーニングをご紹介。feb’s coffee&scone Blucca店です。朝から行列ができてます。ロイヤルブルーの外観がとっても美しい。

店内は素敵なおうちのような雰囲気。お店の奥には観葉植物のショップもあります。

モーニングセットは、BREAKFAST SET、SCONE SET、EGG POTATO SETの3種類。どれにしようか迷いますが、BREAKFAST SETにしてみました。

来ましたー。

思わず、わーいと喜んじゃう感じ。

スクランブルエッグ、私がセレクトしたベーコン、ベーコンサラダ、グラノーラがたっぷり入ったヨーグルト、そしてスコーン！

スコーンは、半分にカットされていて片方にはとろっとチーズが乗っています。スコーンとトロッとチーズっておいしいですね。チーズトーストとはまた違い、スコーンのバターの旨味をより感じられる気がします。

たっぷり具沢山のヨーグルトもおいしかったー。セットでオーダーしたアメリカーノもおいしかった。コーヒー豆は自家焙煎なのだそうです。

カウンターには、焼き立てのスコーンが色々。テイクアウトもできます。

さらに、、期間限定だという、いちごあんホイップが私を呼ぶので朝から食べちゃいました。

いちごの酸味とあんことクリームの甘味が絶妙。そしてそれらを挟む絶品スコーン。これは毎春食べたいな。

隅田川のお花見ついでに寄りたいお店。おすすめです。蔵前はかわいいカフェもたくさんあったり、ハンドメイドクラフトの材料が販売されているお店がたくさんあったりして、手作り大好きさんやカフェ好きさんは一日中楽しめそう。

東京駅のグランルーフにもお店がオープンしたそうなので、こちらも行ってみたいな。

楽しい春を。

●feb’s coffee&scone Blucca店

東京都台東区寿３丁目５−９ 寿町吉田ビル

Google Maps

03-5830-3058

8時30分〜17時00分（Food L.o 4時30分/Togo L.o 5時00分）

都営大江戸線の蔵前駅から徒歩4分、都営浅草線の蔵前駅から徒歩6分

https://www.instagram.com/febscoffee_blucca

東京ソトアサごはん会のSNS

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パタンと折るだけ！節約「ベーコンチーズオムライス」

Posted on by きりん

おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

今回は、フライパンで簡単に作れる折りたたみオムライスです！

包む工程がないので、料理初心者さんにもぴったり。材料はベーコンと卵とチーズだけ。

手軽に作れて満足感もあるので、節約したい朝ごはんにぴったりです☆

パタンと折るだけ！節約「ベーコンチーズオムライス」

ベーコンチーズオムライス

 材料(１人分)

  • 卵…1個
  • ベーコン…2枚
  • ご飯…100～120g
  • スライスチーズ…1枚
  • 塩胡椒…適量
  • ケチャップ…適量
  • 乾燥パセリ…お好みで

 作り方

【1】油をひいたフライパンでベーコンを焼く。

フライパンにのせたベーコン

【2】卵を割り入れてすぐに崩し、フライパン全体に広げる。フライパンに卵を入れる

【3】卵が少し固まってきたらベーコンの上に半分にしたチーズをのせる。

チーズをのせたフライパン

【4】ごはんを片側に寄せて乗せ、塩胡椒を振る。

フライパンにご飯を入れる

【5】パタッと折りたたんでお皿に移し、ケチャップと乾燥パセリをかけて完成。

卵を折る

 レシピのおすすめポイント

包む工程がなく、フライパンの上でそのまま形になるので失敗しにくいので、オムライスを作るのが苦手な方でも作りやすいレシピです。

冷蔵庫にある身近な食材で作れる気軽な一品。

ぜひ作ってみてくださいね！

◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_

火を使わずレンジで簡単！「マグカップオムライス」

料理家の村山瑛子です。今日はマグカップで作る「オムライス」をご紹介します。

マグカップを使うと洗い物も少なく、簡単に作れるので忙しい朝にピッタリですよ♪
忙しい日の朝食…

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★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！

春が来る前に「くびれと美脚」を手に入れる！朝2分で全身痩せ『オブリーククロス』

Posted on by ピラティストレーナー TOMOKO

おはようございます！ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.114。

今週も口角を上げてお付き合いくださいね♪

「腹斜筋」を使って♪この春は、着たい服を着る！

薄着の季節はすぐそこなので、今日は春の服をもっと自由に楽しめる＆選べるボディーメイク、お伝えしますね♪

くびれと美姿勢の救世主、『腹斜筋』をクロスさせて刺激する『オブリーク・クロス』なら、たった2,3分で速攻くびれがつくれます！

腹斜筋って「天然のコルセット」と呼ばれていて、キュッと引き締まったくびれを作るの。あと、体幹を安定させてくれるから美姿勢もキープ。この一石二鳥の効果で一気にキレイの近道へ！

準備いらずでスキマ時間にできるから、早速チャレンジしていきましょう^ ^（※動でもわかりやすく紹介しています。記事下のリンクをご覧ください）

オブリーククロス

1）　左足でバランスをとり、右ヒザと左ヒジが近づくよう体をツイストする

オブリーククロス

2）　息を吐きながら左ヒジを開き、右足を下ろす

3）　（1）～（2）の動きを交互に20セット、1分くらい続ける

4）　左右の手足を入れ替え、（1）～（3）の動きを同様に繰り返す

ダイエット・ポイント

  • 呼吸が止まらないよう、自然な呼吸を心がけて
  • できるだけ、目線は開いたヒジの方へ

2週間で太もも痩せ！どこでもできる下半身ダイエット『ヒップ・サークル』

表情がボーッとしていたり、なんとなく不調の時は、思いっきり両手を広げて大きな口で『あくび』してみて！たくさんの新鮮な酸素を体から脳までいっぱい送り込みましょう、スッキリし…

記事を読む

オブリーク・クロス、いかがでしたか？ 朝から『腹斜筋』を直撃することで、たった1回でも立ち姿が凛と変わります。お気に入りの服を着こなして、軽やかな春へ！ぜひ続けてみてください^ ^

それでは、Have a good Day♪

動画はこちら（Instagram）

「オブリーク・クロス」は動画でもわかりやすく説明しています、ぜひ挑戦してみてください♪

※ 撮影：アラインピラティス代々木公園

☆この連載は＜毎週月曜日＞（第4月曜日を除く）に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！

【五反田】駅前で神乃珈琲を飲める幸せ【vol.609】

Posted on by 東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)

おはようございます。しろです。

私は朝のコーヒーが欠かせないコーヒー党。豆を朝から挽いてハンドドリップでコーヒーを淹れて飲んでいます。

好きでよく足を運ぶのは神乃珈琲の本店。ロースタリーが併設されていてコーヒーへの愛を感じます。

この神乃珈琲を五反田駅前でも飲めちゃうのを知らなかったのでレポートします。東京駅のヤエチカ、新宿東口、銀座、赤坂にもあるみたいです。知らなかったー。

場所はJR五反田駅の西口を背にして、少し左前のあたり。

ショーケースには人気のフードメニューがずらりと並びます。

大人気の那覇の御用邸の和三盆プリンも食べられますよ。

コーヒーは3種類からセレクト。私は陽煎にしました。日本茶や紅茶も飲めますね。

いただいたのはこちら。

フードは、海老とアボガドのサンドにしました。

全粒粉のパンに、ぷりぷりのエビ、アボガド、たまごサラダがぎっしり。パンが風味豊かでおいしいの。これはぜひ食べていただきたいっ。

神乃珈琲に来たら、朝でもやっぱり食べちゃうのがデザート。季節限定の「苺のレアチーズケーキ」をいただきました。

これが甘すぎず、さっぱり爽やかなお味。苺もぎっしり。コーヒーの邪魔をしません。

これらをまとめるのはコーヒー。

浅煎りのフローラルなお味。春に飲みたい感じです。

店内はお席がたっぷり。

これから桜の季節。五反田駅近くを流れる目黒川沿いの桜を楽しむのもありかも。春、桜とコーヒーと美味しいフードやデザートを楽しんで、楽しい春を。

●神乃珈琲　五反田駅前店

東京都品川区西五反田１丁目５−２ トラヤビル 1F

Google Maps
03-5436-7861

平日：8:00～21:00
土曜：8:00～21:00
日曜：8:00～20:30

https://kannocoffee.com

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はさんで焼くだけ！「ささみ海苔」「にんじんとキャベツの塩昆布バター」2品弁当

Posted on by 料理家 かめ代。

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第342回目の2品弁当は、フライパンを途中洗わず2品作れる

  • ささみ海苔
  • にんじんとキャベツの塩昆布バター

のレシピをご紹介します。

定番の海苔巻きチキン。
時間のない朝に、巻かずに海苔ではさむだけにしてみたら、とっても簡単でびっくり（笑）！
海苔もたっぷり使えて、大満足の一品です。
我が家では、「ささみ海苔」とよんでいます。

副菜は野菜をレンジ加熱で簡単に。
ラクに作れる2品です。ぜひお試しください。

満足感たっぷり！「ささみ海苔」「にんじんとキャベツの塩昆布バター」2品弁当

「ささみ海苔」「にんじんとキャベツの塩昆布バター」2品弁当

1品目　ささみ海苔

材料（1人分）

  • 鶏ささみ　2本（100g程度）
  • しょうゆ　小さじ1
  • 酢　小さじ1
  • 砂糖　小さじ1/2
  • おろししょうが　小さじ1/3
  • 片栗粉　大さじ1
  • 海苔　全形1枚
  • 油　大さじ1

作り方

1）　海苔は8等分に切る。鶏ささみは筋をとって、8枚になるように削ぎ切りにする。しょうゆ、酢、砂糖、おろししょうがをもみこみ、片栗粉を入れてもみこむ。

※下味に酢を少量入れています。臭みをやわらげてうまみがアップし、食材を傷みにくくするなど、お弁当おかずに嬉しい効果があります。

加熱すると酸味はやわらぎますが、気になる方は酒で代用してください。

鶏ささみと片栗粉

2）　海苔で鶏ささみをはさむ。

海苔で挟んだ鶏ささみ

3）　フライパンに油を入れて中火で熱し、（2）を並べ入れて蓋をして2分程度加熱。裏返してもう片面もこんがり焼き、全体に火を通す。
※海苔がはりつくため、はさんで並べて焼くだけでOKです。

ささみ海苔

2品目　にんじんとキャベツの塩昆布バター

材料（1人分）

  • にんじん　50g程度
  • キャベツ　大1/2枚（50g程度）
  • 塩昆布　大さじ1
  • バター　小さじ1

作り方

1）　にんじんとキャベツは細切りにする。耐熱容器に入れてバターをのせる。

にんじんとキャベツの塩昆布バター

2）　ラップ（または蓋）をして、電子レンジ（500w）で2分加熱する。

3）　全体を混ぜて、水分が出ていればクッキングペーパーなどで水気を取り、塩昆布で和える。

にんじんとキャベツの塩昆布バター

2品弁当の詰め方プロセス

1）　ご飯をお弁当箱に入れて冷まし、大葉を敷く。

2品弁当の詰め方

※冷ます時には、割りばしなどの上にお弁当箱を置いて底を浮かせると、下にも空気が通って早く冷めます。

※ご飯をなだらかに斜めにしておくと、おかずが詰めやすいです。

2）　ささみ海苔を手前に詰める。その際、形が平らなため、底にも2～3個敷いて、その上に並べるようにすると詰めやすい。

2品弁当の詰め方プロセス

3）　空いているところに副菜を詰める。

2品弁当の詰め方プロセス

4）　ご飯に梅干しとたくあんをのせる。

「ささみ海苔」「にんじんとキャベツの塩昆布バター」2品弁当

※分量外の材料（ご飯1人分、大葉、梅干し、たくあん 各適量）

＊＊＊

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？

とっても作りやすい、定番の2品です。

「ささみ海苔」「にんじんとキャベツの塩昆布バター」2品弁当

毎日のお弁当作り、心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

＊＊＊

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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食欲アップ！簡単「ピリ辛海苔巻チキン」「薄切りキンピラ」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第230回目の2品弁当は、フライパンを途中洗わず2品作れる「ピリ辛海苔巻きチキン」「…

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料理研究家　かめ代。

公式サイト　「 kameyo レシピと暮らし」　https://kameyogohan.com/

★この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

21時寝・5時起きで人生が変わった！私が見つけた「朝の1人時間」

Posted on by SAKURA（ヨガインストラクター×理学療法士）

おはようございます。ヨガインストラクターのSAKURAです。

この公式ブログでは、理学療法士でもあるヨガインストラクターの視点から、体を安全に整えるためのヒントをお届けしています。

コーヒーカップ

「21時寝・5時起き」で見つけた、1人時間

皆さんは、朝活を取り入れる人が増えている理由を知っていますか？

かつての私は、平日は出勤ギリギリまで寝て、休日は昼前まで布団の中。夜更かしをしては、翌朝「体がだるい…」と無理やり自分を動かす毎日でした。

ベッドの上で伸びをする女性

そんな私の生活が一変したのは、出産がきっかけです。子どもが成長するにつれ、自分1人の時間がまったく取れない現実に直面しました。

そこで、子どもと一緒に21時前に寝てみたところ……翌朝5時前にパチッと目が覚めたのです。「1人の自由な時間、ここにあったんだ！」という感動は、今でも忘れられません。

実際に体験して感じたのは、同じ8時間睡眠でも、23時〜7時と21時〜5時では「眠りの質」がまったく違うということ。朝一番の、身体も脳も疲れていない状態で過ごす時間は、何にも代えがたい贅沢です。

カフェラテとノート

専門的なお話を少しすると、朝の光を浴びて活動することで、幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」が分泌されます。このセロトニンは、夜になると睡眠を促す「メラトニン」に変わり、良質な眠りを作ってくれます。

つまり、昼の間にメラトニンの材料となるセロトニンをしっかり分泌しておくことで、夜ぐっすり眠りやすくなるのです。

しかし、この難しい理論以上に、朝活を終えたときの「あぁ、今日も充実してる！」という感覚こそが、私が朝活を続けている最大の理由です。

「朝がいいのは分かっているけれど、継続できない…」そんなときは、1人で頑張らずに朝活コミュニティを覗いてみたり、「明日の朝はこれをしよう」と楽しみを1つ決めて寝てみてください。

朝活は何分でも良いと思います。大事なのは、それぞれが「朝の時間が充実したな」と思えること。その充実感のおかげで、その日1日を「良い日だった」と思えることです。

何時に起きるか、何分活動するか、何をするかは人それぞれ。毎日やらなくたって良いんです！

まずは週に1〜2回からゆる〜く始めて、朝の心地よさを感じてみてください。

★朝ヨガ教室HP
https://dailysunriseyoga.github.io/dailysunriseyoga/

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@dailysunriseyoga

【東京】トーストメニューが豊富な八重洲モーニング@TORIBA COFFEE TOKYO【vol.608】

Posted on by 東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)

おはようございます。りえこです。

3月に入っても、まだまだ寒いですね。
そんな寒い朝は、駅直結の朝ごはんスポットへ。

今回は東京駅の八重洲口にある「TORIBA COFFEE TOKYO」に行ってきました。
東京駅の八重洲地下街から直結のYANMAR TOKYO（ヤンマーのビル）の地下にあります。

フードメニューはサンドイッチ、ホットドッグ、トーストなど。
トーストはつぶ塩バター、ジャム、あんバター、チャイバター、バナナとピーナツバターの5種類。
朝の時間帯はドリンクセットがお得です。

しばらくすると、出来立てのバナナとピーナツバタートーストが運ばれてきました。
バナナがとろとろで甘くておいしい。


パンは自社で毎日手作りしている、100%植物性の食パンと書いてありました。

そして、メニューには焼き芋も。
残念ながら焼き上がりが10時と15時で、朝ごはんの時間には食べられませんでしたが、気になりますね。

さらに、銀座の老舗和菓子屋「空也」の最中もあります。
カフェで人気の最中が食べられるとは！

お店はカウンター席が中心。
テイクアウトであれば目の前の広いオープンスペースでも飲食できるようです。
東京駅直結のおすすめモーニングでした。

●TORIBA COFFEE TOKYO
東京都中央区八重洲２丁目１−１ YANMAR TOKYO B1F
平日8:00-19:00
土日祝10:00-20:00
年末年始休業
https://www.toribacoffee-online.com/

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朝の目覚めが変わる！人生を豊かにする夜時間の整え方

Posted on by 脳腸活アドバイザー 桜華純子

おはようございます。脳腸活カウンセラーの桜華純子です。

今回のテーマは、豊かな人生を送るための夜時間の整え方についてです。

よろしければぜひ参考にしてください。

夜時間を整えると良い理由

間接照明

夜の過ごし方は睡眠の質と深く関係しており、それは目覚めや日中の状態にも影響します。健やかな心身で日々を過ごすためにも、夜時間の過ごし方を整えることはとても大切です。

習慣化した夜の過ごし方、すなわちナイトルーティンを作ることで体内リズムが整い、日中のパフォーマンスが上がることが期待できます。

さらに、ルーティンを作り日々それに沿った行動をすることは、「成功体験を積み重ねること」と同じような価値を持ち、自己肯定感の向上にもつながります。夜の時間を整えることは、人生においてさまざまなメリットをもたらしてくれるのです。

人生を豊かにする夜時間の整え方

【1】湯船にしっかり浸かる

湯船につかる女性

これから暖かな季節に向かいますが、シャワーだけで済ませるのではなく、できるだけ毎日湯船に浸かることがおすすめです。

湯船に浸かって身体を温め、水圧を受けることで血流やリンパの流れが良くなります。それにより老廃物が排出されやすくなり、疲労回復にも効果が期待できます。

浸かる時間は15分程度がおすすめです。

疲れているときほどシャワーで済ませたくなることもありますが、睡眠の質の向上や疲労回復のためにも、ぜひ一年を通して湯船に浸かることをナイトルーティンにしてみてください。

【2】ストレッチで心身をほぐす

足裏のマッサージ

バスタイムの後は、就寝までゆったりとした時間を過ごすことがおすすめです。その時間に軽いストレッチを取り入れてみましょう。

深呼吸をしながら足裏を押したり、下半身の背面を伸ばしたり、首を回したりして、一日の中で凝り固まった部分をほぐしてあげましょう。

そうすることで身体だけでなく、心のリラックス効果も高まります。

ストレッチができない日は、ゆっくりと呼吸をするだけでもOKです。ぜひ今夜から始めてみてください。

ストレッチの後には、白湯やハーブティーなど身体を温める飲み物をとることもおすすめです。

【3】眠る前に良いイメージを描く

窓際

睡眠には、その日の疲れを癒したり、脳内を整理したりする役割があります。

また、眠っている間に日付が変わるため、「その日の終わり」であると同時に「翌日のはじまり」でもあります。

就寝直前の思考を良い状態に整えておくことで、翌朝の目覚めがすっきりしやすくなります。

そのためにも、布団に入り目を閉じる前に「明日も心身ともに健やかに過ごせる」「良い一日になる」といった前向きなイメージを思い描いてから眠りにつくようにしてみましょう。

このように夜の過ごし方を整えることで、すぐに大きな変化を感じなくても、目覚めたときの心の状態が少しずつ良くなったり、すっきりと起きられるようになったりと、徐々に変化を感じられるようになります。

ぜひ自分に合ったナイトルーティンを作り、続けてみてください。

★YouTube健康腸活チャンネルでも、さまざまな健康情報を発信していますので、ぜひご覧ください。
おうかじゅんこ ハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル YouTube（https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA）

次回もどうぞおたのしみにしていてください。

スッと起きたい朝に◎気合ゼロでもできる「肩・胸・背中」ストレッチ

Posted on by ヨガ講師 高木沙織

おはようございます！
ヨガインストラクターの高木沙織です。

ちゃんと寝たはずなのに、ベッドから出られない朝、ありませんか？
スッと起きられないと、つい、「気合が足りないのかな」「私、だらしない？」なんて自分を責めてしまいがちですよね。

でも実はそれ、気合や根性だけの問題ではないかもしれないんです！

朝、なかなか起きられない理由

寝ている間、私たちの体（筋肉）ってあまり動かないですよね。
血液の流れがゆったりになるため、起きてすぐの体は、まだ目覚め切っていない状態なんです。例えるなら、エンジンをかけたばかりの車のようなもの。

そこで今回おこなうのは、ベッドの上でバンザイをするように腕を上げ下げするストレッチ。
就寝中、特に凝り固まりやすい肩や胸、背中の筋肉を優しく緩めて、停滞していた血流を促し、気合なしでスムーズな目覚めをサポートします。

起床後にぼんやり感や体のだるさを感じる時は、ぜひ一緒にやってみましょう！

気合不要！いつもより早くベッドから出たい朝の「目覚めのストレッチ」

目覚めのストレッチ

1）仰向けになり、ひざを立てる。腕は体側に下ろし、足は腰幅にセット！

目覚めのストレッチ

2）【息を吸いながら】両腕を肩の高さに持ち上げる。

目覚めのストレッチ

3）【息を吐きながら】両腕を頭の先に下ろす。次の吸う息で2に戻り、吐く息で1に戻る。＜回数：呼吸に合わせて5～10回＞

ポイント

  • 呼吸に合わせて、ゆっくり動く。
  • バンザイの姿勢で止まったり、グーッと伸びを深めたりしてもOK！
  • 手が、壁やベッドフレームにぶつからない位置に下がっておこなう。

それでは今日も、良い1日を！

【朝1分】冷えた体がポカポカ！ベッドでできる簡単「足首ストレッチ」

あけましておめでとうございます！
ヨガインストラクターの高木沙織です。今年もどうぞよろしくお願いします。

さて、三が日の中日ですね。
初詣に行ったり、お節料理を食べたり…

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☆この連載は＜毎週金曜日＞更新です。来週もどうぞお楽しみに！

混ぜてチンするだけ！レンジで簡単「米粉きな粉パンケーキ」の作り方

Posted on by 料理家 エプロン

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

朝ごはんやおやつにパンケーキを作りたいけれど、「手間がかかるのは面倒…」と思ったことはありませんか？そんな忙しい方にぴったりなのが、混ぜてチンするだけで作れる米粉パンケーキです。

ボウルに材料を入れてさっと混ぜ、電子レンジで加熱するだけなので、フライパンも使わず洗い物も最小限。忙しい朝でもあっという間にふわふわのパンケーキが完成します。

しかも米粉を使うことで、小麦粉とはまた違ったもちっとしたやさしい食感に仕上がるのが魅力。グルテンフリーなので、小麦を控えている方やお子さんのおやつにも安心です。

材料もシンプルで、家にあるもので手軽に作れるのもうれしいポイント。思い立ったときにすぐ作れるので、「今日のおやつどうしよう？」という悩みも解決してくれます。

今回は、料理が苦手な方でも作りやすい、混ぜてチンするだけの簡単米粉パンケーキの作り方をご紹介します。

忙しい毎日でも手軽に作れて、家族みんなが笑顔になるやさしい味。ぜひ試してみてくださいね。

料理初心者さんにも◎「米粉きな粉パンケーキ」の作り方

材料

  • （A）米粉　大さじ5
  • （A）片栗粉　大さじ1
  • （A）きな粉　大さじ1
  • （A）砂糖　大さじ1
  • （A）ベーキングパウダー　小さじ1
  • （B）サラダ油　小さじ1
  • （B）牛乳　70ml
  • きな粉・黒蜜　適量

作り方

1）ボウルに（A）を入れてよく混ぜます。（B）を加え、さらによく混ぜる。

米粉きな粉パンケーキの生地

2）クッキングシートに生地を落として、レンジ600wで2分加熱する。

クッキングシートにのせた生地

3）器に盛り付けて、きな粉と黒蜜をかける。

今日のレシピのポイント

  • 米粉の種類によって吸水率が異なるため、生地が固ければ牛乳を少しずつ足してください。
  • クッキングシートから生地が出ないように大きいシートを使って下さい。

もちもち！お豆腐とレンジで簡単「きな粉餅」の作り方

おはようございます♪料理家のエプロンです。

この公式ブログでは、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

本日ご紹介するのは、お餅のようなもちもち感が楽…

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動画でご覧になりたい方はこちらから↓↓

【向ヶ丘遊園】選ぶのが楽しい！こぶりなパンが充実「パン工房Coupe Coupe」

Posted on by パンマニア 片山智香子

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれるおいしいパン屋さんやカフェをご紹介します！

パン工房Coupe Coupe 外観

今回紹介する「パン工房Coupe Coupe」は、2025年2月に開業。小田急線の向ヶ丘遊園駅の北口を出て、線路沿いを右方向へ3分ほど歩くと到着します。左手にオレンジ色の看板が見えてきたら目印です。

パン工房Coupe Coupe 看板

朝は8時からオープン。小麦粉は北海道産小麦を100％使用し、酵母は白神山地から採取された白神こだま酵母を使っているのだそう。さらに、天然塩に加え、油脂分は国産バターと米油を使用するなど、素材へのこだわりが感じられます。

パン工房Coupe Coupe パンの棚

店内はこぢんまりとしていて、2人ほど入るといっぱいになるほどの広さ。並ぶパンは惣菜系から甘い系まで幅広く、全体的に小ぶりで、あれこれ選びたくなるラインナップです。

明太チーズクッペ

今回購入した中で一番気に入ったのは、明太チーズクッペ。手のひらサイズで、3種類のチーズを練り込んだフランスパンに明太バターを合わせた一品です。クラストはややハード、クラムはもっちり。噛むたびに明太子のうま辛さとチーズのコクがあふれ出し、思わず唸るおいしさ。もっと食べたい、と後を引く味わいですが、このサイズ感だからこそちょうどいい満足感なのかもしれません。

クリームパン

マダガスカル産バニラビーンズを使用した自家製カスタードがたっぷり入った、すこし大人のクリームパンも印象的。ほんのりやさしい甘みの生地に、香り豊かなカスタードクリーム。まるでプリンのような弾力がありながら、舌の上ではとろけるような口どけで、贅沢な味わいを楽しめます。

ちくわパン

スタッフのお気に入りパンランキング1位だという、ちくわパンも外せません。カレー粉とツナマヨを合わせた具材をちくわに詰め、ほんのり甘めの生地で包み、上には玉ねぎとチーズをトッピング。なかでも印象的だったのは玉ねぎの存在感。シャクシャクとした食感が味の輪郭をくっきりと際立たせています。朝食にはもちろん、ちょっと小腹がすいたときに食べるのにも良さそうです。

駅からも近いので、通勤前にぶらり立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

パン工房Coupe Coupe

住所：神奈川県川崎市多摩区登戸2512番地
営業時間：8:00～
定休日：日曜日・月曜日・火曜日
Instagram：@coupecoupe.2025

【向ヶ丘遊園】ミルクフランスが絶品！カフェ併設のパン屋さん「セテュヌボンニデー」

小田急線「向ヶ丘遊園」駅の北口、目の前の通りを直進して3分程度歩いた角に「セテュヌボンニデー」はあります。

店名はいつも覚えきれないのと、舌を噛みそうになるのだけれ…

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※記事内容は取材時点の情報です。最新情報は公式サイトやSNSでご確認ください。

動き出しがラク！股関節をスムーズにする簡単ピラティス

Posted on by ピラティスインストラクター 澤田みのり

おはようございます。ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

股関節を動かすお尻の筋肉を満遍なく動かして、股関節の動きをスムーズにしていきましょう！

2つのエクササイズを続けて行うのがおすすめですが、どちらか一方だけでも大丈夫です。

お尻の筋肉をしっかり動かす！「股関節」をスムーズにする簡単ピラティス

エクササイズボールを使用していますが、小さめのクッションなどで代用可能です◎

1）横向きになり膝に小さめのクッションなどをはさみ、脚を床と平行な高さまで持ち上げる

「股関節スムーズ」ピラティス

2）息を吸いながら、股関節を折りたたむようにキック

「股関節スムーズ」ピラティス

3）息を吐きながら後ろにスイング

「股関節スムーズ」ピラティス

※（2）、（3）を5セットほど繰り返す。

4）息を吸いながら（1）に戻る

「股関節スムーズ」ピラティス

5）息を吐きながら股関節を開く

「股関節スムーズ」ピラティス

※（4）、（5）を5セットほど繰り返す。

6）反対側も同様に繰り返す

効果のある部位

  • 股関節まわり

回数の目安

  • 左右それぞれ5セットほど

エクササイズのポイント

骨盤を安定させられる範囲で動かしましょう

＊＊＊

上半身がつらかったら、下の腕を枕にして横向きに寝た姿勢で行ってみてくださいね。

【動画はこちら】Instagramでチェック！

https://www.instagram.com/reel/DVgPar0k9yY/

デスクワーク疲れに◎簡単3ステップ「股関節ほぐしピラティス」

おはようございます。ピラティスインストラクターの澤田みのりです。「デスクワークで長時間座っていると、お尻はつらいし股関節は硬くなる…」そんなお悩みを抱える方に、ぜひ試して…

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最後までお読みいただきありがとうございます！今週も健やかに過ごせますように♪

☆この連載は＜毎週木曜日＞更新です。来週もどうぞお楽しみに！

【築地】築地本願寺前のビストロモーニング@&Ovo【vol.607】

Posted on by 東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)

おはようございます。りえこです。

今回は休日のおすすめモーニングをご紹介。
築地にあるビストロ「&Ovo（アンドオーヴォ）」です。
土日祝日は朝8時からモーニングやってます。

場所は築地本願寺の目の前。


築地駅からもすぐの場所にあります。
以前は築地テラスというお店でしたが、昨年、新しいお店になったようです。

モーニングメニューはモーニングプレート、ライスボウル、クロックムッシュ、フレンチトースト、たまごサンド、ハム＆チーズホットサンド。
ライスボウルがあるのは、ご飯派には嬉しいですね。

こちらのモーニングプレートは目玉焼き、ゆで卵、スクランブルエッグが選べます。
スープはパンプキンスープ。
トーストとブリオッシュが両方ついて、ボリュームもあります。

1Fと2Fにはテラス席があるので、気候がよければ外も気持ちがよさそう。
築地周辺は外国人の方が多かったので、観光客にもおすすめですね。



●&Ovo
東京都中央区築地２丁目１４−６ Camel 築地I

Google Maps

平日
LUNCH / 11:30～14:00（L.O.）14:30 Close
DINNER / 17:00～22:00（L.O.）23:00 Close
土日祝日
MORNING / 8:00～10:30（L.O.）
LUNCH / 11:30～14:30（L.O.）
DINNER / 17:00～21:00（L.O.）22:00 Close
CAFE / 8:00～21:00（L.O.）22:00 Close
https://ovo-tsukiji.tokyo/

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今が旬！栄養たっぷり「菜花のお浸し」簡単レシピ

Posted on by 野菜料理家 やのくにこ

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

食用の菜の花は「菜花（なばな）」と呼ばれ、旬は3月いっぱい。旬の短い野菜です。黄色いきれいな花が咲くと茎が固くなってしまうので、食用の菜花はつぼみが緑色で、つぼみが固く締まっているものがおすすめです。

菜花

茎は太くても菜花の茎はやわらかいので、さっと茹でるだけで食べられます。大量の湯を沸かすと時間がかかるので、少量の水で蒸し茹でする方法をご紹介します。栄養素も流れにくく、時短で仕上がりますよ。

菜花にはビタミンCが豊富で、美肌効果や風邪予防が期待できます。βカロテンや葉酸、鉄、カルシウムも多く含まれ、貧血予防や骨を強くする効果も期待できます。アブラナ科の野菜に含まれる苦み成分のイソチオシアネートは、抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待できる魅力的な春野菜です。

【菜花のお浸し】

菜花のお浸し

材料（2人分）

菜花…1束（約200g）
水…200ml
A薄口しょうゆ…大さじ3
Aみりん…大さじ1
Aだし汁…100ml
かつおぶし…適量

作り方

【1】ボウルに水をため、菜花は根元を持ってボウルに入れてふり洗いをします。持ち替えて根元も流水で洗います。根元が乾燥している場合は1cm程度切り落とします。

【2】鍋に菜花を入れ、水200mlを加えてふたをし、強火で3分蒸し茹でします。全部が湯に浸からないので、1分30秒過ぎたら上下を返してください。

鍋に入れた菜花

ザルにあげて触れるくらいの温度まで冷まします。

ザルに上げる

【3】冷めたら水けをしっかり絞って4等分に切り、Aに浸しておきます。

調味料に浸す

5分〜10分浸けると、あっさりとしたお浸しになります。30分〜1時間浸しておくと、中まで味が入り、旨味たっぷりのお浸しになります。

お浸しは、ほんの少し浸しておくだけで野菜の旨味がアップするので、前日につくりおきしてもOKです。

菜花以外の小松菜やほうれん草などの葉物野菜でもおいしく作れます。

だしは、かつおと昆布で取っただしや、だしパックを煮出して使うと本格的な味わいになります。顆粒だしを使うときは、水100mlに小さじ1/4を溶かして使ってください。

「春はなんとなく体がだるくて食欲が落ちる」そんな方におすすめの「菜花のお浸し」です。滋味深い味わいが体の中に染みわたりますよ。

次回は「新じゃが」のおいしい食べ方をご紹介します。

＊この公式ブログは<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに！