暑さで食欲が落ちやすい朝や、火を使いたくない日には、さっぱり食べられる丼ものがうれしいですよね。豆腐を使えば、たんぱく質を取り入れながら、短時間で朝ごはんを用意しやすくなります。
今回は、混ぜたりのせたりするだけで作れる「豆腐丼朝ごはん」レシピを3つご紹介します。薬味や調味料を合わせて、手軽に味の変化を楽しめますよ♪
火も包丁も使わない！「ぶっかけ豆腐丼」
梅干しの酸味とかつお節のうまみでさっぱり食べられる「ぶっかけ豆腐丼」は、朝5分で作れる手軽な一杯です。
ご飯に水気を切った豆腐をちぎってのせ、かつお節、青ネギ、白すりごま、梅干しを合わせて、めんつゆをかければ完成。
仕上げにごま油を少量加えると、香ばしさが出て満足感がアップしますよ。
（火も包丁も使わず簡単！朝5分でできる「ぶっかけ豆腐丼」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
高たんぱくで満足感あり♪「豆腐ツナ丼」
ツナのうまみでご飯が進む「豆腐ツナ丼」は、火を使わずに作れる高たんぱくな朝ごはんです。
豆腐、ツナ、しょうゆを混ぜてご飯にのせ、千切りにした大葉とみょうがをトッピングするだけで完成します。
ひんやりした具材で食べやすいので、暑い日の朝にも取り入れやすいですよ。
（混ぜるだけで簡単！火を使わない高たんぱくレシピ「豆腐ツナ丼」 by 管理栄養士 maikoさん）
食べ過ぎリセット！簡単おいしい「豆腐丼」アレンジレシピ2つ
おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届け…
塩こんぶのうまみが効く！「枝豆塩こんぶ豆腐丼」
冷たい口あたりでさっぱり食べられる「枝豆塩こんぶ豆腐丼」は、食欲がない朝にも取り入れやすい一杯です。
レンジ加熱した枝豆の実を取り出し、豆腐、塩こんぶ、塩、ごま油と混ぜて、炊きたてのご飯にのせます。
冷凍枝豆を使えば下準備もラクになり、朝ごはんはもちろん、軽めのランチにも合いますよ。
（混ぜるだけ！5分で作れる「やみつき枝豆塩こんぶ豆腐丼」 by 朝時間アンバサダーさん）
ぱぱっと作れる「豆腐丼レシピ」をご紹介しました。
梅干しや薬味、ツナ、塩こんぶなどを合わせると、味わいの変化も楽しめます。気になるレシピから、朝の一杯に取り入れてみてくださいね♪
