朝起きたとき、顔や体がなんとなく重く感じる日がありますよね。そんな朝は、カリウムを含む小松菜を使った朝ごはんで、食事からすっきりを意識してみませんか。
今回は、むくみ対策を意識したい朝におすすめの「小松菜」朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
レンジで作れる！「小松菜とツナのおかか和え」
旨みを生かしたシンプルな味つけで食べやすい「小松菜とツナのおかか和え」は、朝ごはんの副菜にぴったりの一品です。
小松菜をレンジで加熱して水気を絞り、油を切ったツナ、かつおぶし、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜれば完成。
冷蔵庫で4日ほど保存できるので、多めに作っておくと朝の小鉢にさっと出せますよ。
（レンジで簡単！「小松菜とツナのおかか和え」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
香味野菜でぽかぽか♪「小松菜の中華スープ」
生姜やにんにくの香りが広がる「小松菜の中華スープ」は、朝の体を温めたい日にうれしい一杯です。
昆布だしに、もどした干ししいたけやきくらげを入れて煮込み、長ねぎや小松菜を加えてさっと火を通します。
仕上げにごま油と白ごまを加えると、香ばしさが加わって風味よく仕上がりますよ。
（腸活＋温活に◎心と体をととのえる優等生ベジ「小松菜の中華スープ」 by 料理家 鈴木愛さん）
しっかり食べてもヘルシー♪鍋1つで簡単「小松菜の豆乳春雨スープ」
おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。今日は、鍋ひとつで作れて体がほっと温まる春雨スープをご紹介します。春雨は、少量でも水分でかさがぐんと増えるので…
シャキッとおいしい♪「小松菜の即席漬け」
野沢菜風の味わいが楽しめる「小松菜の即席漬け」は、ご飯のおともにうれしいさっぱり副菜です。
切った小松菜をレンジで加熱し、水気を切ってから、ポン酢と鷹の爪を入れた保存袋でもみ、冷蔵庫で30分ほどなじませます。
さっぱりとした味わいで、箸休めにもおすすめです。
（まるで野沢菜みたい！レンチンで簡単シャキシャキ「小松菜の即席漬け」♪ by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
朝の食卓に取り入れたい「小松菜」レシピをご紹介しました。
すっきりしない日は、食事からコンディションを整えることも大切です。和えものやスープ、即席漬けなど、好みの食べ方で取り入れてみてくださいね♪
